Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Οφέλη τροφών πλούσιων σε κολλαγόνο για το δέρμα
Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να ακολουθούμε την πυραμίδα της ισορροπημένης διατροφής προκειμένου να διατηρήσουμε τα συστήματα του σώματός μας να λειτουργούν σωστά και να αποφύγουμε προβλήματα υγείας στο μέλλον. Αλλά αυτό που δεν είναι γνωστό είναι ότι μέσω της διατροφής μας, το μεγαλύτερο όργανο του σώματός μας, το δέρμα μας, μπορεί επίσης να ωφεληθεί ή να επηρεαστεί αρνητικά.
Δεν είναι μόνο οι κρέμες, οι οροί και οι ενυδατικές κρέμες που λατρεύει το δέρμα μας να απορροφά. Η διατροφή μας παίζει μεγάλο ρόλο στο πόσο υγιές γίνεται το δέρμα μας.
Πρώτα απ 'όλα, τι είναι το κολλαγόνο; Είναι σίγουρα στο επίκεντρο σήμερα. Και πρέπει να είναι, γιατί είναι η κόλλα που συγκρατεί ολόκληρο το σώμα μας ενωμένο. Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στο σώμα μας, η οποία βρίσκεται στο δέρμα, τα οστά, τους μύες, το αίμα και το πεπτικό μας σύστημα.
Καθώς μεγαλώνουμε, αυτή η κόλλα χάνει την κολλώδη ισχύ και τη δυναμική της! Έχουμε ρυτίδες, πιο αργό μεταβολισμό και ασθενέστερους μύες.
Περάστε από τον διάδρομο περιποίησης του δέρματος και θα δείτε τόσα πολλά προϊόντα που περιέχουν κολλαγόνο. Η συσκευασία είναι συνήθως σε αποχρώσεις του χρυσού, έτσι ώστε να απεικονίζεται η κορυφαία ποιότητα (και πιθανώς η σπουδαιότητά της) έναντι άλλων προϊόντων.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να αδειάζουμε το πορτοφόλι μας μόνο και μόνο για να διασφαλίσουμε ότι το σώμα μας εξακολουθεί να αποκτά την κατάλληλη ποσότητα κολλαγόνου για να μας κρατά σε λειτουργία. Η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσια σε κολλαγόνο μπορεί να προσφέρει τα ίδια οφέλη με τα προϊόντα περιποίησης δέρματος και πολλά περισσότερα θρεπτικά συστατικά για το υπόλοιπο σώμα μας. Οφέλη όπως:
1. Αντιστρέψτε τη γήρανση του δέρματος
Αυτή είναι ίσως η πιο δημοφιλής ικανότητα του κολλαγόνου που έχουν οι περισσότεροι άνθρωποι. Λόγω του κολλαγόνου, το δέρμα μας μπορεί να παραμείνει ελαστικό, λαμπερό και ζωντανό. Με το κολλαγόνο, το δέρμα μας δεν θα κρεμάσει και δεν θα φθαρεί όπως έπρεπε καθώς μεγαλώνουμε.
2. Λιγότερες ρυτίδες
Πιο υγιές και ελαστικό δέρμα σημαίνει λιγότερες λεπτές γραμμές και ρυτίδες. Το κολλαγόνο είναι βασικά να πίνεις μια γουλιά από την πηγή της νεότητας.
3. Μειώστε την κυτταρίτιδα
Σπουδές Διεξήχθησαν σε γυναίκες διαφορετικών ηλικιών και εκείνες που έλαβαν κολλαγόνο για έξι μήνες παρουσίασαν βελτίωση στην υφή του δέρματός τους, συμπεριλαμβανομένης της κυτταρίτιδας, ένα κοινό πρόβλημα για την πλειοψηφία των γυναικών, να γίνει λιγότερο ορατή. Δεδομένου ότι η κυτταρίτιδα εμφανίζεται όταν ένα στρώμα λίπους πιέζει το δέρμα από κάτω, κάνοντάς το να φαίνεται λακκάκι και σβώλους, το κολλαγόνο, κάνοντας το δέρμα πιο υγιές, μπορεί να αντιμετωπίσει και αυτό το πρόβλημα.
Λίστα με τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο
Τώρα που ξέρουμε πόσο χρειαζόμαστε το κολλαγόνο, ειδικά καθώς μεγαλώνουμε, ας προσθέσουμε μερικά τρόφιμα πλούσια σε κολλαγόνο και συνταγές στα καλάθια αγορών μας, σωστά;
νικήτα δράκος wiki
1. Ζωμός από κόκαλα
Εφόσον γνωρίζουμε ότι το κολλαγόνο είναι πρωτεΐνη, θα ήταν λογικό η καλύτερη πηγή κολλαγόνου στα τρόφιμα να προέρχεται από το κρέας. Αλλά όχι μόνο τα κρεατικά μέρη αγελάδων ή γουρουνιών ή κοτόπουλου. Δεδομένου ότι το κολλαγόνο είναι ένα συγκολλητικό που συνδέεται, οι υψηλότερες συγκεντρώσεις του στα τρόφιμα είναι στους συνδετικούς ιστούς, γνωστός και στους τένοντες, τους συνδέσμους, το δέρμα και τα οστά. Το αργό μαγείρεμα για να γίνει ζωμός από κόκαλα θα σας δώσει μια μεγάλη ποσότητα κολλαγόνου στην πιο αγνή του μορφή στη διατροφή σας.
2. Ντομάτες
Ενώ οι ντομάτες δεν περιέχουν κολλαγόνο, έχουν μια υγιή δόση λυκοπενίου, το οποίο είναι ένα αμινοξύ που προστατεύει το δέρμα μας από το ηλιακό φως. Η υψηλή έκθεση στον ήλιο βλάπτει το κολλαγόνο στο δέρμα μας. Έτσι, αυτή η μέθοδος μπορεί πραγματικά να διατηρήσει το υπάρχον κολλαγόνο στο σώμα μας.
3. Αμύγδαλα
Μια άλλη τροφή που προστατεύει το κολλαγόνο είναι τα αμύγδαλα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε που είναι ένα αντιοξειδωτικό που συνεργάζεται με τη βιταμίνη C για να διεγείρει το σώμα μας να παράγει περισσότερο κολλαγόνο. Ο χαλκός είναι επίσης άφθονος στα αμύγδαλα και αυτό είναι βασικό συστατικό στην παραγωγή κολλαγόνου.
4. Ακτινίδιο
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η βιταμίνη C είναι ένα θρεπτικό συστατικό της βιταμίνης Ε στη δημιουργία κολλαγόνου. Ακριβώς όπως ένας οργανισμός που λειτουργεί καλά, αυτά τα θρεπτικά συστατικά συναντώνται με αμινοξέα και άλλα στοιχεία μέσα στο σώμα μας προκειμένου να επιτύχουμε έναν συγκεκριμένο στόχο: το σχηματισμό κολλαγόνου.
5. Στρείδια
Όχι απλώς αφροδισιακό, τα στρείδια περιέχουν υψηλές ποσότητες ψευδαργύρου, που είναι ένα άλλο μέταλλο που διεγείρει την ανάπτυξη κολλαγόνου. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος μπορεί πραγματικά να επιβραδύνει την εντροπία των κυττάρων κολλαγόνου στο σώμα μας.
6. Σκόρδο
Το θείο είναι ένα άλλο ορυκτό που ενισχύει τη δημιουργία κολλαγόνου και εμποδίζει τη διάσπασή του. Το σκόρδο είναι πλούσιο σε θείο και είναι ευεργετικό για τη διατήρηση υγιούς δέρματος και αρθρώσεων.
7. Σκούρα πράσινα λαχανικά
Οι μητέρες λένε πάντα ότι όσο πιο σκούρο πράσινο είναι ένα λαχανικό, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά έχει. Λοιπόν, έχουν δίκιο. Οπως πάντα. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες C, E και A, οι οποίες είναι όλες απαραίτητες για τη σύνθεση κολλαγόνου. Το σπανάκι, τα πράσινα φασόλια και το μπρόκολο, για να αναφέρουμε μερικά, περιέχουν επίσης χλωροφύλλη, η οποία είναι η χρωστική ουσία που δίνει στα φυτά το ζωηρό πράσινο χρώμα τους. Αν καταναλωθεί από τον άνθρωπο, έχουμε τα ίδια οφέλη έχοντας λαμπερό δέρμα.
8. Καρότα
Τα καρότα είναι γνωστό ότι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α που βοηθά στην αποκατάσταση και αποκατάσταση του κολλαγόνου στο δέρμα μας. Για άτομα που δεν λατρεύουν αυτό το λαχανικό, μην ανησυχείτε. εναλλακτικές στα καρότα είναι οι γλυκοπατάτες, τα μάνγκο, το σκουός, το πεπόνι και άλλα πορτοκαλί τρόφιμα εκτός από τα πορτοκάλια, κατά ειρωνικό τρόπο.
9. Μούρα
Οι φράουλες, τα βατόμουρα και τα σμέουρα, μαζί με τα άλλα μέλη της οικογένειας των μούρων, είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Είναι επίσης αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις τοξίνες από τον αέρα, την τροφή και το νερό που λαμβάνουμε, κάτι που διαφορετικά θα καταστρέψει τα κύτταρα κολλαγόνου στο σώμα.
Μπορεί να σημειωθεί από την παραπάνω λίστα ότι το κολλαγόνο στην καθαρή του μορφή δεν είναι άμεσα διαθέσιμο στα τρόφιμα που τρώμε, εκτός από τον ζωμό των οστών. αλλά η κατανάλωση τροφής που πραγματικά βοηθά στη δημιουργία περισσότερου κολλαγόνου για το σώμα μας είναι μια πολύ βιώσιμη εναλλακτική λύση. Καταναλώνουμε τροφή που είναι πλούσια σε τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά και ότι παίρνουμε ένα μπόνους σύνθεσης κολλαγόνου είναι σαν να χτυπάμε δύο πουλιά με μια πέτρα.
Τροφές πλούσιες σε κολλαγόνο για vegan
Επειδή πολλά από τα φρούτα και τα λαχανικά που τρώμε περιέχουν τα απαραίτητα συστατικά για την παραγωγή κολλαγόνου, οι vegan και οι χορτοφάγοι δεν θα χάσουν τίποτα. Τα παρακάτω είναι μερικά παραδείγματα τροφών που είναι πλούσια και κολλαγόνο και όχι από ζωικό προϊόν.
Μάθαμε ότι οι βιταμίνες Α, C και Ε είναι απαραίτητες για την τόνωση του σώματός μας να παράγει κολλαγόνο. Για να λάβετε υψηλά συμπυκνώματα αυτών των βιταμινών, τρώτε παπάγια, μούρα, αμύγδαλα, εσπεριδοειδή, σπανάκι, σπόρους κολοκύθας, καρότα και μανιτάρια. Βασικά η ίδια λίστα που αναφέρθηκε στην προηγούμενη ενότητα μείον τον ζωμό των οστών.
Το πιο συναρπαστικό είναι ότι αυτά μπορούν συνήθως να αναμειχθούν και να μετατραπούν σε ένα ισχυρό smoothie γεμάτο αντιοξειδωτικά, γεμάτο βιταμίνες. Ποιος χρειάζεται ακριβές κρέμες και διαδικασίες για την έγχυση κολλαγόνου στο σώμα μας όταν μπορούμε να το φτιάξουμε φυσικά;
Συνταγές φαγητών πλούσιες σε κολλαγόνο
Για όσους είναι πιο τολμηροί στις διατροφικές τους συνήθειες (ή εκείνοι που δεν μπορούν να φάνε μόνο ένα ωμό λαχανικό ή φρούτο, αλλά πρέπει να έχουν άλλα συστατικά προστιθέμενης αξίας), υπάρχουν επίσης συνταγές τροφίμων πλούσιες σε κολλαγόνο που είναι διαθέσιμες για μάθηση και δοκιμή έξω.
Τηγανίτες πρωτεΐνης μπανάνας μελιού (παλαιό, χωρίς γλουτένη, χωρίς ξηρούς καρπούς)
Τηγανίτες πρωτεΐνης με μπανάνα μελιού της Vital Proteins
Συνταγή για τηγανίτες πρωτεΐνης μπανάνας με μέλι Πηγή: Vitalproteins.comΓια πρωινό, πίνουμε τηγανίτες. Μια συνταγή γεμάτη πρωτεΐνη που θα βοηθήσει στην τόνωση της σύνθεσης κολλαγόνου στο σώμα.
Υλικά: (για 6 μεγάλες τηγανίτες)
3 αυγά
½ φλιτζάνι γάλα πλήρες
1 μεγάλη μπανάνα, χοντροκομμένη
2 κ.σ. ωμό μέλι (προαιρετικό)
2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού
1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο, γκι ή λάδι καρύδας (συν περισσότερο για το μαγείρεμα)
1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
6 κ.σ. αλεύρι καρύδας
1 κουτ. μπέικιν πάουντερ
½ κουτ. μαγειρική σόδα
1 κουτ. Θαλασσινό αλάτι
Για επιπλέον ενίσχυση κολλαγόνου, μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε 2-4 κουταλιές Vital Proteins Collagen Peptides που είναι συνήθως διαθέσιμα σε καταστήματα συμπληρωμάτων
Οδηγίες:
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπλέντερ με τα υγρά στον πάτο. Ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήνουμε 2-3 λεπτά να πήξει το αλεύρι καρύδας. Ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Το κουρκούτι πρέπει να είναι πηχτό.
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Λαδώνουμε το ταψί και ρίχνουμε το κουρκούτι για να γίνουν σχήματα τηγανίτας. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες και αναποδογυρίστε. Απολαύστε το με το αγαπημένο σας βούτυρο, μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και φρούτα.
Πανακότα λεμονιού
Πανακότα λεμονιού από Savory Lotus
Συνταγή πανακότα με λεμόνι Πηγή: Savorylotus.comΣε ποιον δεν αρέσει το γλυκό; Αυτή η κλασική συνταγή πανακότα συνοδεύεται από μια ανατροπή για να γίνει χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και εγκεκριμένη από το παλαιό, αλλά είναι πολύ εύκολο να γίνει.
Συστατικά:
1 κουτί γάλα καρύδας πλήρες
1 ½ κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη που τρέφεται με χόρτο
3 κουταλιές της σούπας ωμό μέλι ή πραγματικό σιρόπι σφενδάμου
Ξύσμα από 2 λεμόνια
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Προαιρετικά: ξύσμα λεμονιού για γαρνίρισμα
Οδηγίες:1. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας και ξύσμα λεμονιού σε ένα μέτριο τηγάνι και χτυπήστε ελαφρά. Αφήνουμε λίγο πριν βράσει, σβήνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και αφήνουμε να εμποτιστεί.2. Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα καρύδας σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη ζελατίνη ομοιόμορφα στην επιφάνεια και αφήνουμε να λιώσει για 10 λεπτά3. Μόλις η ζελατίνη είναι έτοιμη, ζεσταίνουμε ξανά το μείγμα γάλακτος καρύδας/λεμονιού λίγο πριν βράσει και προσθέτουμε το μείγμα ζελατίνης ενώ ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Κλείστε τη θερμότητα.4. Χτυπάμε το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας.5. Σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι, αδειάζουμε σε δοχείο και αφήνουμε να κρυώσει μέχρι να δέσει (τουλάχιστον 4 ώρες)6. Αφαιρούμε από τα φλιτζάνια και σερβίρουμε με γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Συμβουλή: Όταν αφαιρείτε τα διαμορφωμένα επιδόρπια που έχουν παγώσει, η θέρμανση για λίγα δευτερόλεπτα μέσω άμεσης θερμότητας ή μέσω λουτρού ζεστού νερού θα κάνει την αφαίρεση πολύ πιο εύκολη
τατουάζ πραγματικών ανθρώπων
Σούπα με ζωμό λαχανικών
Σούπα με ζωμό λαχανικών από την Gimme Some Oven
Συνταγή για ζωμό λαχανικών Πηγή: Gimmesomeoven.comΓια ένα πλούσιο και πλήρες γεύμα, αυτή η σούπα περιέχει άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, καρότα, σέλινο, πατάτες, σκόρδο και από πάνω ζωμό. Μη διστάσετε να παίξετε με τα διάφορα πλούσια σε κολλαγόνο συστατικά που αναφέρθηκαν νωρίτερα για τη δική σας εκδοχή αυτής της συνταγής.
Συστατικά:
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1,5 κιλό φιλέτο φιλέτο ή μοσχαρίσιο κρέας στιφάδο κομμένο σε κύβους περίπου 1″
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι καρότα κομμένα σε κύβους
1 φλιτζάνι σέλινο κομμένο σε κύβους
1 κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
8 φλιτζάνια ζωμό βοδινού
2 φύλλα δάφνης
1 (28 oz.) κουτί ντομάτες σε κύβους, με χυμό
1 κ.σ. σάλτσα Worcestershire
1 κ.σ. Ιταλικά καρυκεύματα, σπιτικά ή αγορασμένα στο κατάστημα
1 κουτ. αλάτι για γεύση
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Προαιρετικά: ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός για γαρνίρισμα
Οδηγίες:
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε 1 κ.γ. ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τη μισή μπριζόλα και μαγειρέψτε ανακατεύοντας συχνά για 2 λεπτά μέχρι να ροδίσει καλά. Αφαιρούμε τη μπριζόλα και τη μεταφέρουμε σε ξεχωριστό πιάτο. Προσθέστε την υπόλοιπη μπριζόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και μεταφέρετε.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να ιδρώσει για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, τα καρότα, το σέλινο και τις πατάτες και σοτάρετε για άλλα 3 λεπτά.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και τα καρυκεύματα μαζί με τη μπριζόλα στην κατσαρόλα και ανακατέψτε να ενωθούν. Αφήνουμε να πάρει μια βράση ενώ περιστασιακά ανακατεύουμε. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν όλα τα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.
Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης όταν σερβίρετε. Σερβίρεται καλύτερα ζεστό.
συμπέρασμα
Το κολλαγόνο είναι σίγουρα ένα καυτό θέμα στις τρέχουσες εκδηλώσεις μας και αφού διαβάσουμε αυτήν την ανάρτηση, όλοι ξέρουμε γιατί. Εκτός από το ότι είναι πολύ απαραίτητο στο μέλλον μας, βοηθώντας μας να μην δείξουμε την πραγματική μας ηλικία, το κολλαγόνο είναι πραγματικά διαθέσιμο, άμεσα ή έμμεσα, σε τόσα πολλά από τα τρόφιμα που τρώμε. Ποιος ήξερε ότι το κολλαγόνο ήταν ήδη ένα διακριτικό μέρος της πυραμίδας της δίαιτας. Πραγματικά ονομάζεται ισορροπημένη διατροφή για τους σωστούς λόγους.