Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Είναι εύκολο να σκάψετε σε κρύα λαχανικά και σαλάτες δημητριακών την άνοιξη και το καλοκαίρι, αλλά είναι δυνατόν να φτιάξετε ζεστά πιάτα για χορτοφάγους όταν ο καιρός γίνεται ψυχρός; Εμμ. Καλέσαμε έναν ειδικό για να το αποδείξουμε: Το φαγητό της εβδομάδας είναι το Alexandra Stafford του Η κουζίνα της Alexandra . Τα επτά γεύματά της με βάση τα φυτά θα ευχαριστήσουν τον λάτρη των ζυμαρικών, το φαγητό της σούπας, ακόμη και το άτομο για δείπνο. Ποιος απ 'τους δύο είσαι εσύ?
κατάστημα ρούχων unisex
1. Γλυκιά πατάτα Quesadillas
& ldquo; Το βασικό τυρί ή το quesadillas κοτόπουλου είναι εντάξει, & rdquo; είναι κάτι που δεν θα το πείτε ξανά αφού δοκιμάσετε αυτήν την καπνιστή γλυκοπατάτα. Σοτάρετε τριμμένα ταψί με μπαχαρικά, σκόρδο και κρεμμύδι. Μια συμπίεση ασβέστη και μια χούφτα τυρί πάνω από μια τορτίγια αλευριού είναι το μόνο που χρειάζονται πριν από ένα γρήγορο ταξίδι στο φούρνο. Σερβίρετε με φρέσκο σάλσα ή pico de gallo αν θέλετε όταν το καλό φαγητό έχει καλύτερη γεύση.
2. Σούπα Butternut και μηλίτης
Σας τολμούμε να βρείτε μια σούπα πιο κατάλληλη για κρύο καιρό από αυτό το μπισκότο βουτύρου και μηλίτη. Είναι τόσο καλό που πρέπει να σας πούμε πώς μπορούν όλοι οι ειδικοί διαιτολόγοι να χτυπήσουν σε αυτό: Οι χορτοφάγοι μπορούν να χρησιμοποιούν αποθέματα λαχανικών αντί για κοτόπουλο και οι vegan μπορούν να παραλείψουν την ξινή κρέμα ή να χρησιμοποιήσουν γιαούρτι καρύδας. Σερβίρετε με πολύ ζεστό ψωμί - είναι υποχρεωτικό.
3. Μαροκινό στιφάδο ρεβίθια
Επίσης γνωστό ως & ldquo; leblebi, & rdquo; Αυτό το μαροκινό στιφάδο είναι το φαγητό άνεσης που πρέπει να τρώτε. Τόσο ζεστό και πλούσιο αλλά με βάση την ντομάτα (μπορούμε να πάρουμε ένα amen χωρίς προβλήματα στο στομάχι μετά τη γαλακτοκομική κατανάλωση ;!), το στιφάδο ρεβίθια είναι καλύτερο με ένα επίχρισμα πικάντικης χαρίσας και ζεστών ψωμιών.
4. Παρμεζάνα κολοκυθιών
Εάν τα ζυμαρικά και η μελιτζάνα Parm είχαν ένα μωρό, θα ήταν ένα γεμάτο μπολ με κολοκυθάκια παρμεζάνα. Στρώστε τα ψημένα κολοκυθάκια ανάμεσα στο τυρί παρμεζάνα και μετά γεμίστε με ένα τραγανό μείγμα ψωμιού. Σερβίρετε την κατσαρόλα ως ένα ζεστό, γεμάτο δείπνο για δύο άτομα (με απομεινάρια εν αφθονία) ή ένα κεντρικό φαγητό.
5. Κέικ με πατάτες
Σταματήστε τα πάντα: Αυτή η κρούστα φτιάχνεται εξ ολοκλήρου από πατάτες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι ψητές πατάτες στο κάτω μέρος και πατατάκια γύρω από την κρούστα. Μπορείτε να μας ακούσετε να κλαίμε με χαρά; Εξίσου νόστιμο μεσημεριανό, όπως και το δείπνο, αυτό είναι το γεύμα των ονείρων μας.
6. Ζυμαρικά με φύλλα Kale
Μισά ζυμαρικά, μισά φυλλώδη πράσινα (με μια κρεμώδη, τυριά σάλτσα για να τα κρατήσετε όλα μαζί), αυτά τα ψημένα ζυμαρικά θα σας βοηθήσουν να κλωτσήσετε την εξάρτηση από το mac και το τυρί σας. Είναι επίσης ένα υπέροχο φαγητό καθαριότητας, καθώς όλα τα τυριά και τα πιο αυστηρά τυριά κάνουν υπέροχα γεμίσματα.
7. Δύο φακές Dal
Dal newbies: Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το stew. Βασικά καρυκεύματα, μαγειρευτές φακές, το dal πρόκειται να είναι το δροσερό καιρό σας. Ενώ τα αλεσμένα μπαχαρικά θα έχουν υπέροχη γεύση, δοκιμάστε να αλέσετε ολόκληρους τους σπόρους για λίγο. αξίζει την επιπλέον προσπάθεια. Σερβίρετε με ένα κουτάλι απλό γιαούρτι και ζεστό naan, πίτα ή ένα σωρό καστανό ρύζι.
Το 2003 η Alexandra Stafford αποφοίτησε από το κολέγιο και μετακόμισε στη Φιλαδέλφεια για να παρακολουθήσει σχολή μαγειρικής και να εργαστεί σε επαγγελματικές κουζίνες. Το 2006 ξεκίνησε το blog της, Η κουζίνα της Alexandra , και σήμερα ζει στην πολιτεία της Νέας Υόρκης με τον σύζυγό της και τέσσερα παιδιά. Το βιβλίο μαγειρικής τηςΨωμί. Τοστ. Ψίχουλα.θα δημοσιευθεί την άνοιξη του 2017. Για περισσότερα από την Αλεξάνδρα, ακολουθήστε την Ίνσταγκραμ , Facebook , Κελάδημα και Pinterest.