Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Όταν σκέφτεστε τάρτες, το μυαλό σας πιθανώς πηγαίνει κατευθείαν στα γλυκά. (Δεν σας κατηγορούμε.) Αλλά τα φρούτα και η κρέμα δεν είναι το μόνο σύνθετο που ανήκει μέσα σε μια τραγανή, βουτυρώδη κρούστα. Αυτές οι εννέα αλμυρές ξινές συνταγές είναι εξίσου συναρπαστικές με το επιδόρπιο, αλλά είναι ιδανικές για απλά δείπνα την εβδομάδα ή για ένα εύκολο γεύμα που εντυπωσιάζει τους επισκέπτες. Και πραγματικά, θα μπορούσαν να είναι πιο χαριτωμένοι;
1. Τάρτα ντομάτας
Υπάρχει ομορφιά στην απλότητα - και αυτό το τάρτα δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι φέτες ντομάτες συσσωρεύονται σε ένα κρεβάτι από ρικότα και τυρί κρεμμύδι, δημιουργώντας ένα ελαφρύ και ζουμερό δάγκωμα που θα σας κάνει να ξανασκεφτείτε την πίτσα το βράδυ της Παρασκευής. Προσθέστε το τριμμένο τυρί παρμεζάνας για ένα τραγανό, χρυσό κάλυμμα ή χρησιμοποιήστε τεμαχισμένο βασιλικό και ένα ψιλοκομμένο παχύ βαλσάμικο για κάτι ελαφρώς πιο γλυκό.
2. Γαλλικό κρεμμύδι τάρτα
Δύο από τα αγαπημένα μας φαγητά έφτιαξαν ένα μωρό και, αγόρι, είμαστε χαρούμενοι που το έκαναν. Η γαλλική σούπα κρεμμυδιού συναντάει πίτσα σε αυτό το ξινό κρεμμύδι που είναι εκπληκτικά εύκολο να φτιαχτεί. (Κάθε φορά που δοκιμάζουμε την παραδοσιακή σούπα, είναι μια καταστροφή της κουζίνας.) Μη διστάσετε να χτυπήσετε σπιτική ζύμη, όπως προτείνει αυτή η συνταγή, ή να παραλείψετε τα επιπλέον βήματα και να επιλέξετε να αγοράσετε από το κατάστημα. Αυτό που δεν θέλετε να κάνετε ad-lib είναι το κρεμώδες κέντρο φτιαγμένο με γραβιέρα, βαριά κρέμα και βούτυρο και το ύπουλο στρώμα βοτάνων που βρίσκονται κάτω από τα κρεμμύδια.
John Boyega wikipedia
3. Ψητό σπαράγγι, μπέικον και τυρί τάρτα
Γιατί κόβουμε όταν μπορείς απλώς να βάζεις τα σπαράκια σπαράγγια επίπεδα και φαίνονται τόσο καλά; Το λαχανικό με λεμόνι κάθεται σε ένα κρεβάτι από βότανα και σκόρδο Boursin, τριμμένο ασιαγκό και κομμάτια μπέικον για να δημιουργήσει μια πίτσα-esque πίτα που αισθάνεται όλα τα είδη της φαντασίας. Μας αρέσει η απροσδόκητη προσθήκη μέντας, η οποία προσθέτει μια φρέσκια έκρηξη σε ένα πιάτο που είναι κυρίως αλμυρό.
4. Τάρτες τυριών μπιζελιών και βοτάνων
Λαχταράτε λίγο περισσότερα λαχανικά αυτές τις μέρες; Προσπαθώντας να συσσωρεύονται ψηλά σε μεμονωμένες τάρτες, όπως αυτά τα μπιζέλια, το πράσινο κρεμμύδι και τις ομορφιές των μικρο-πράσινων. Το γέμισμα είναι ένα τυρί τρίο από κατσικίσιο, φέτα και μοτσαρέλα, και η σπιτική ζύμη είναι γεμάτη από γοητευτικές εκπλήξεις όπως κουρκούμη και αποξηραμένο δεντρολίβανο (καθιστώντας τον αξίζει τον κόπο να αντιμετωπίσετε από το μηδέν) Σερβίρετε με μια απλή σαλάτα και ένα τραγανό ποτήρι λευκό.
5. Άνοιξη Αλμυρή Τάρτα με Σπαράγγια και Πράσα
Αν και λατρεύουμε ότι οι τάρτες είναι συχνά μια δικαιολογία για να γίνουμε λίγο άγριοι με τα τυριά combos, εκτιμούμε ότι αυτή η συνταγή κολλάει σε ένα μόνο. Το αιχμηρό λευκό τσένταρ μιλάει από μόνο του και, αναμεμιγμένο με βαριά κρέμα, αποτελεί την ιδανική βάση για πολλά λαχανικά. Τα σπαράγγια, τα πράσα, το λάχανο, τα μπιζέλια και το μπρόκολο κάνουν αυτό το τάρτα να πηγαίνει σε όλα τα είδη πράσινου, αλλά θα έχει επίσης υπέροχη γεύση με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια.
λάδι καρότου για την τριχόπτωση
6. Ταρτάκια Αλμυρού Καλαμποκιού και Ντομάτας
Τα περισσότερα τάρτες κολλάνε σε ένα κλασικό φύλλο ζύμης ή σε παραδοσιακό σχήμα πίτας, αλλά αυτό αφήνεται χαλαρό τυλίγοντας τη ζύμη πάνω από το γέμισμα για να φτιάξει περισσότερα από μια γαλλέτα - σκεφτείτε την τσέπη ζαχαροπλαστικής. Η φρέσκια μοτσαρέλα και το βότανο και το τυρί κρέμα σκόρδου κάνουν αυτή την τάρτα να ξεχειλίζει με απόλαυση, και το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια του δίνουν τη σωστή ποσότητα τραγανής. Γεμίστε με φρέσκο σκόρδο και λεμόνι για γρήγορη έκρηξη.
7. Ντομάτα Ρίκοτα Τάρτα
Εάν ψάχνετε κάτι από την πιο αναζωογονητική πλευρά, δοκιμάστε μια βάση από ρικότα και βότανα και ολοκληρώστε την με πολλά φρέσκα λαχανικά. Αυτή η συνταγή κολλάει σε ντομάτες με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και κουκουνάρι και μια απλή σάλτσα φτιαγμένη με ρικότα και λεμόνι. Αγαπάμε το σπιτικό φλοιό αλευριού αμυγδάλου, αλλά όπως πάντα, μη διστάσετε να επιλέξετε να αγοράσετε το κατάστημα εάν είστε βιαστικά ή απλά δεν μπορείτε να αναζωογονηθείτε.
γιατί αγαπώ τόσο πολύ την κοπέλα μου
8. Καπνιστός σολομός, πατάτα και Dill Tart
Καπνιστός σολομός, FTW! Σίγουρα, λατρεύουμε τα υγιή ψάρια σε κουλούρια, αλλά αυτό πριν δοκιμάσουμε σε ένα τάρτα. Το τραγανό κρεμμύδι, οι πατάτες, τα βότανα και ο σολομός στρωματοποιούνται στην τάρτα πριν καλυφθούν σε ένα μείγμα αυγών και βαριάς κρέμας. Μας αρέσει ότι κάθε στρώμα αποκαλύπτει μια μικρή έκπληξη - και ότι τώρα έχουμε μια λύση για το τι να κάνουμε με τον εναπομείναντα καπνιστό σολομό.
9. Ricotta και ψητό τεύτλο τάρτα με τεύτλα πράσινα πέστο
Μισείτε τα απόβλητα τροφίμων; Κι εμεις. Αυτή η συνταγή αξιοποιεί στο έπακρο κάθε συστατικό, συμπεριλαμβανομένων των πράσινων τεύτλων, τα οποία αναμιγνύονται σε ένα απλό πέστο που προσθέτει χρώμα και γεύση στο ήδη νόστιμο πιάτο. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο φοβερό πράγμα για αυτήν τη συνταγή. Χρησιμοποιεί επίσης μια κρούστα χωρίς γλουτένη που είναι τόσο χρυσή και εύθραυστη όσο τα αντίστοιχα με γλουτένη.