Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ο Γαλακτοκομικός πήρε τα έντερα σου; Ίσως είναι καιρός να μεταβείτε σε ένα χωρίς λακτόζη διατροφή. Με αυτό το σχέδιο, θα αποφύγετε ή θα εξαλείψετε τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη.
Εδώ είναι οι διατροφικές τροφές σχετικά με τη δυσανεξία στη λακτόζη και τα τρόφιμα.
Τατιάνα Ζλάτκοβιτς / Getty Images
updos για λεπτά μαλλιά
Για ποιον είναι η δίαιτα χωρίς λακτόζη;
Μια ερευνητική ανασκόπηση έδειξε ότι περίπου 70 τοις εκατό των ενηλίκων δεν έχουν αρκετή λακτάση, ένα πεπτικό ένζυμο που σας βοηθά να αφομοιώσετε το σάκχαρο του γάλακτος (γνωστή και ως λακτόζη). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσανεξία στη λακτόζη.
Μια δίαιτα χωρίς λακτόζη μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε συμπτώματα όπως:
Λάβετε υπόψη ότι η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να διαφέρει από άτομο σε άτομο. Μερικοί άνθρωποι μπορούν απολαύστε τη λακτόζη με μέτρο χωρίς μείζονα χωνευτικός δυσφορία. Αλλά για άλλους, μια γουλιά γάλα μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα.
Βγάλτε τα από τη λίστα των ειδών παντοπωλείου σας: Τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη
Το να πάρετε 10/10 λακτόζη μπορεί να είναι λίγο δύσκολο. Η λακτόζη γλιστράει σε πολλά πράγματα που ίσως να μην υποψιάζεστε. Εδώ είναι τι τρόφιμα πρέπει να προσέξετε.
Γαλακτοκομείο
Ας ξεκινήσουμε με τους προφανείς ενόχους:
PSA: Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν λιγότερη λακτόζη από άλλα. Αυτό περιλαμβάνει βούτυρο, κεφίρ και σκληρά τυριά. Εσείςθα μπορούσενα είστε σε θέση να τα φάτε με μέτρο εάν δεν έχετε μόνο δυσανεξία στη λακτόζη.
Σπόροι και άμυλα
Πολλή εμπορική ψωμια , ρολά, μπισκότα και ψημένα προϊόντα παρασκευάζονται με γάλα. Ίσως να είστε τυχεροί με ζυμομύκητες ψωμια , αλλά πρέπει πρώτα να ελέγξετε την ετικέτα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πρέπει επίσης να προσέχετε για κουτιά κέικ , τηγανίτα , τηγανίτα , και νεράιδα μίγματα.
σημάδια ότι της αρέσεις αλλά φοβάται
Υποκατάστατα κρέατος και κρέατος
Αυτό το σέξι sammie συσκευάσατε για μεσημεριανό γεύμα μπορεί να είναι μια εκπληκτική πηγή λακτόζης. Πολλά επεξεργασμένα κρέατα όπως αλλαντικά ή χοτ-ντογκ έχουν γαλακτοκομικά παράγωγα για να προσθέσουν γεύση.
Εάν δεν αναφέρεται στην ετικέτα «Χωρίς λακτόζη», ελέγξτε τον ιστότοπο της επωνυμίας. Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι, πιθανότατα καλύτερα με μια ασφαλέστερη επιλογή.
Επαγγελματική συμβουλή: Υπάρχουν τόνοι δολοφόνων αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο μάρκες που δεν αναμιγνύουν κρέας με γαλακτοκομικά προϊόντα.
Σάλτσες, καρυκεύματα και είδη ντουλάπι
Πολλά σάλτσες σαλάτας , καρυκεύματα, gravies, στιγμιαία σούπες , και ιτιές περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα. (Ράντσο RIP). Εάν η ετικέτα λέει 'κρεμώδης', συνήθως μπορείτε να υποθέσετε ότι περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτός εάν το προϊόν φέρει την ένδειξη 'χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα'. Ωστόσο, θα πρέπει να ελέγξετε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε.
Προσυσκευασμένα τρόφιμα
Η λακτόζη αρέσει να κρύβεται σε πολλά προσυσκευασμένα ή μεταποιημένα τρόφιμα. Προσέξτε για:
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- σορμπέ
- σιτηρά
- πλιγούρι βρώμης
- μπάρες granola
- μείγμα πουτίγκας
- αρωματισμένο μάρκες
- παγωμένες τηγανιτές πατάτες
- στιγμιαίος καφές ή τσάι
- πρωτεϊνικό κούνημα ή μπάρες
- στιγμιαίες πουρέ πατάτας
Επιδόρπια
Μπισκότα … Και κέικ… και καραμέλες… ωχ! Δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε εντελώς τις αγαπημένες σας γλυκές λιχουδιές εάν δεν έχετε λακτόζη. Απλώς λάβετε υπόψη ότι πολλά προκατασκευασμένα ψημένα καλούδια έχουν λακτόζη.
Για να το παίξετε ασφαλές, ίσως θέλετε να κάνετε τα καλούδια σας από γρατσουνιά . Με αυτόν τον τρόπο θα γνωρίζετε σίγουρα ότι αυτά τα brownies δεν θα οδηγήσουν σε βόλτα στον ποταμό Hershey.
Χαμογελάστε! Μπορείτε ποτέ να φάτε τυρί με δυσανεξία στη λακτόζη;
Burgers , Πίτσα , nachos , ζυμαρικά … Το τυρί είναι η βόμβα. Όμως, για τις δυσανεξίες στη λακτόζη, το τυρί μπορεί να κάνει το φαγητό να πηγαίνει από το yum στο UGH.
Το καλύτερο στοίχημά σας είναι να κολλήσετε σε σκληρά τυριά, καθώς μπορεί να γίνει η διαδικασία γήρανσης εξαλείψτε κάποια λακτόζη . Εάν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς τυρί, δείτε αν μια μερίδα αυτά τα σκληρά τυριά σας δίνει μια ταραγμένη κοιλιά:
- Ελβετός
- Γκούντα
- κασέρι
- παρμεζάνα
Τα μαλακά τυριά έχουν συνήθως υψηλότερα επίπεδα λακτόζης. Ίσως θέλετε να αποφύγετε:
- Brie
- τυρί ρικότα
- γίδα
- ροκφόρ
- Μοτσαρέλα
- Gorgonzola
- Camembert
- τυρί κρέμα
- τυρί cottage
Πώς ελέγχετε τα τρόφιμα για λακτόζη;
Εξοικονομήστε χρόνο πριν ξεκινήσετε ένα κυνήγι καθαριστή με ετικέτα διατροφής. Εάν ένα προϊόν έχει αυτά συστατικά , πιθανότητες έχει λακτόζη:
- ζάχαρη γάλακτος
- σκόνη γάλακτος
- λακτόζη (προφανές)
- ξηρά στερεά γάλακτος
- μονοένυδρη λακτόζη
- πρωτεΐνη ορού γάλακτος συγκεντρώνομαι
BTW, θα πρέπει επίσης να αναζητήσετε προειδοποιήσεις για αλλεργιογόνα για γάλα ή συμπύκνωμα πρωτεΐνης ορού γάλακτος.
Δεν υπάρχει λακτόζη εδώ: Τρόφιμα χωρίς λακτόζη
Ακολουθούν μερικές υπέροχες τροφές για να γεμίσετε όταν δεν έχετε λακτόζη.
- Εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων: γάλα χωρίς λακτόζη , γάλα αμυγδάλου, γάλα ανακαρδιοειδών , γάλα βρώμης , γάλα ρυζιού ή γάλα καρύδας
- Σπόροι και άμυλα: φασόλια , κινόα, βρώμη , κουσκούς, ρύζι, πατάτες ή σκουός
- Λίπη: αβοκάντοκαι ελαιογραφίες (π.χ. ελιά, σουσάμι ή καρύδα)
- Φρούτα: μήλα, μούρα, σταφύλια, μάνγκο, πορτοκάλια, ροδάκινα, ανανά ή δαμάσκηνα
- Λαχανικά: ρόκα, μπρόκολο , καρότα, πράσινα λάχανα , σκόρδο, φυλλώδη λαχανικά , κρεμμύδια, σπανάκι , ή κολοκύθια
- Υποκατάστατα κρέατος και κρέατος: αυγά, βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα ή θαλασσινά
- Ιτιές: Μπάρμπεκιου, σάλτσα μπριζόλας ή μαρινάδες για χορτοφάγους
- Καρυκεύματα: όποιος ξηρό μπαχαρικό χωρίς πρόσθετες γεύσεις θα πρέπει να είναι ΟΚ (π.χ. βασιλικός, άνηθος, ρίγανη ή δεντρολίβανο)
- Αναψυκτικά: νερό , άρωμα τσάι , απλό καφές , νερό καρύδας ή χυμό
- Επιδόρπια: παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή σορμπέ
Το πρόγραμμα διατροφής χωρίς λακτόζη
Η έναρξη μιας νέας διατροφής μπορεί να είναι τρομακτική. Αλλά μην ανησυχείτε! Ακολουθεί ένα δείγμα προγράμματος γεύματος για να διευκολύνετε τη μετάβασή σας στη ζωή χωρίς λακτόζη.
Δευτέρα | Τρίτη | Τετάρτη | Πέμπτη | Παρασκευή | Σάββατο | Κυριακή | |
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | smoothie με κατεψυγμένα μικτά μούρα, πρωτεΐνη μπιζελιού και γάλα καρύδας | τοστ αβοκάντο σε ψωμί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα | πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο με γάλα αμυγδάλου, βούτυρο καρυδιών και μπανάνα | ανακατωμένος αυγά με σοταρισμένο σπανάκι, πιπεριές και μανιτάρια | μπολ acaiμε νιφάδες καρύδας, σπόρους κάνναβης και φρέσκα μούρα | σπιτικές τηγανίτες με γάλα αμυγδάλου | μπέικον και αυγά (ένα κλασικό!) |
μεσημεριανό | σούπα με κοτόπουλο με μια σόδα στο πλάι ) | ψιλοκομμένη σαλάτα με σάλτσα με λάδι και ξύδι | σπιτικό σαλάτα ζυμαρικών | burrito μπολ (παραλείψτε το τυρί και την ξινή κρέμα) | σπιτικά ρολά σούσι | περιτύλιγμα σαλάτας κοτόπουλου με μαρούλι romaine και ντομάτες | μπαρμπεκιου φτερούγες κοτόπουλου |
πρόχειρο φαγητό | λαχανικά κολλάει μεχούμους | χούφτα αρωματισμένα καρύδια | ποπ κορν χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα με αλάτι | πορτοκάλι και κάσιους | σκληρό βραστό αυγό | φέτες μήλου μεΒουτυρο Αμυγδαλου | ένα μεγάλο μπολ με φρουτοσαλάτα |
δείπνο | κοτόπουλο και μπρόκολο με λευκό ρύζι | tacos | σολομόςφιλέτο με καστανό ρύζι, λαχανικά στον ατμό και σπιτικές πουρέ πατάτας | veggie California burger σε κουλούρι χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα | μακαρόνια με φρέσκια σάλτσα μαρινάρα | μπριζόλα μεrabe μπρόκολοκαι πατάτες | ανακατέψτε τα τηγανητά με ρύζι ή βάση νουντλς, πολλά λαχανικά και πρωτεΐνες επιλογής |
Μην το γαλακτώσεις
Μια δίαιτα χωρίς λακτόζη είναι μια καλή επιλογή εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή έχετε αλλεργία στο γάλα. Εάν έχετε λίγη δυσανεξία στη λακτόζη, εσείςθα μπορούσενα μπορείτε να απολαύσετε γαλακτοκομικά προϊόντα με μέτρο χωρίς συμπτώματα.
Εάν δεν είστε σίγουροι εάν ένα προϊόν περιέχει λακτόζη, ελέγξτε την ετικέτα. Και σε περίπτωση αμφιβολίας, διοχετεύστε τον εσωτερικό σας Gordon Ramsay και ξεκινήστε να μαγειρεύετε στο σπίτι!
πώς να χάσετε βάρος γρήγορα χωρίς άσκηση