Το να φτιάχνετε ένα χριστουγεννιάτικο δείπνο για βίγκαν είναι πιο εύκολο από ό, τι ακούγεται - Εδώ μπορείτε να μαγειρέψετε
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Σκεφτείτε ένα παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο δείπνο . Ίσως φαντάζεστε μια τραγανή γαλοπούλα ή ένα παχουλό ζαμπόν που περιβάλλεται από βουτυρώδεις πατάτες - συν, ίσως ένα ποτήρι eggnog για να τα ξεπλύνετε όλα. Ενώ αυτά τα οράματα μπορεί να προσελκύσουν όσους τρώνε ζωικά προϊόντα, για vegans… όχι τόσο πολύ.
Οι διακοπές μπορεί να είναι μια δύσκολη στιγμή για τους ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και άλλα μη vegan τρόφιμα. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι χορτοφάγοι δεν μπορούν ακόμα να απολαύσουν εκπληκτικά εδέσματα, πλευρές, εφαρμογές και επιδόρπια τα Χριστούγεννα.
Είτε είστε βίγκαν είτε μαγειρεύετε για αυτήν την περίοδο των διακοπών, σας καλύπτουμε με αυτήν τη λίστα συνταγές χωρίς ζωικά προϊόντα που σίγουρα θα ικανοποιήσουν.
Λοιπόν, ξεχάστε να χαράξετε το ψητό θηρίο - και ανακαλύψτε αυτές τις 33 απολαύσεις με βάση τα φυτά!
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Simple Veganista
Ένα εύκολο vegan χριστουγεννιάτικο μενού
Χρειάζεστε ένα πρότυπο εκκίνησης για τη χορτοφαγική σας γιορτή; Δοκιμάστε αυτό το μενού.
- Ορεκτικά: Ταπετσαρία μαύρης ελιάς και τυρί κρέμας vegan και τάρτα τεύτλων
- Κύριος: Αλμυρό ψητό καρύδι
- Πλευρές: Vegan μανιτάρι σάλτσα , σάλτσα από βακκίνιο σφενδάμνου , vegan κουνουπίδι ,
- Για πόσιμο: Αργή διακοπή κουζίνα
- Επιδόρπιο: Vegan πίτα κολοκύθας και vegan φλοιός μέντας
Νόστιμα εδέσματα για να αγκυροβολήσετε τη γιορτή σας για χορτοφάγους
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Μινιμαλιστικού Baker
1 ώρα χορτοφάγες πίτες
Τα πιάτα μαγειρικής είναι ο καλύτερος φίλος του σεφ - ειδικά όταν έρχεται η εταιρεία. Προετοιμάστε αυτές τις χορτοφάγες πίτες εκ των προτέρων και βάλτε τις στο φούρνο. Στη συνέχεια, δώστε στον εαυτό σας μια άξια στιγμή για να χαλαρώσετε δίπλα στη φωτιά.
Seitan ψητό γεμιστό με ριζότο λευκό κρασί
Δεν ανακατεύονταν πλάσματα; Λοιπόν, όχι ακριβώς. Εκείείναικάποια ανάδευση εμπλέκεται με αυτό το ριζότο καστανιάς, αλλά όταν κοσμεί το τραπέζι των διακοπών σας μέσα σε ένα σπιτικό φραντζόλα από σιτάν, τα αποτελέσματα θα αξίζουν τον κόπο.
Φραντζόλα φακής μανιταριού με βακκίνια
Σας τολμάμε να βρείτε ένα meatloaf που μπορεί να ανταγωνιστεί την εκπληκτική εικόνα αυτού του χορτοφαγικού χορτοφάγους.
Αλμυρό ψητό καρύδι
Τα αποξηραμένα βότανα, τα λαχανικά και οι ξηροί καρποί προσφέρουν τις αλμυρές γεύσεις τους για να δημιουργήσουν ένα ψητό μόνο για φυτά που θα κάνει τους καλεσμένους σας να μιλούν μέχρι τα επόμενα Χριστούγεννα. Μπόνους: Τα περισσεύματα κάνουν υπέροχα σάντουιτς.
Καλύτερη βίγκαν λαζάνια
Αν είστε από μια ιταλική-αμερικανική οικογένεια, δεν είναι Χριστούγεννα χωρίς λαζάνια (ή μελιτζάνα… ή ψημένο ζίτι). Κρατα τοτρώει!χωρίς ζωικά προϊόντα σε αυτό το vegan λαζάνια.
Τραγανό ψημένο tofu με σάλτσα
Επιλέξτε επιπλέον εταιρία τόφου για να αποκτήσετε υφή σε τελειότητα σε αυτό το μέρος. ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μην ανησυχείτε: Το καρύκευμα πουλερικών που χρησιμοποιείται εδώ δεν περιέχει πραγματικά πουλερικά (ή άλλα ζωικά προϊόντα).
Ψητό καρότου και ανακαρδιοειδών
Θα λάβετε μια σημαντική δόση πρωτεΐνης και λιπαρά για την υγεία της καρδιάς και άφθονες φυτικές ίνες σε ψητό καρότου και ανακαρδιοειδών.
Γεμίστε το πιάτο σας με αυτά τα πεντανόστιμα πιάτα
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Simple Veganista
Vegan μανιτάρι σάλτσα
Ακόμα και οι παμφάγοι θα θέλουν να ρίξουν αυτό το σάλτσα στο γεύμα τους.
Ψητή σαλάτα φακών λαχανικών
Αυτή η σαλάτα τα έχει όλα: καραμελωμένα ψητά λαχανικά, μαλακές φακές και ένα απλό ντύσιμο με μια νότα γλυκύτητας.
Σάλτσα από βακκίνιο σφενδάμνου
Ορισμένες σάλτσες βακκίνιων χρησιμοποιούν μέλι - απαγορεύεται η κατανάλωση βίγκαν. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την έκδοση που χρησιμοποιεί το φυτικό καλό του σιροπιού σφενδάμνου.
Gratin κουνουπίδι Vegan
Ένα παραδοσιακό gratin nestles μαγειρεμένα λαχανικά σε μια τυριά σάλτσα. Αυτή η ποικιλία αναδημιουργεί την άνεση του φαγητού μέχρι το τραγανό κάλυμμα ψωμιού - με όλα τα vegan συστατικά.
Καλαμπόκι βίγκαν
Το μυστικό για την πυκνή αλλά χνουδωτή υφή αυτού του ψωμιού; Δεν είναι αυγά! Το βούτυρο αμυγδάλου λειτουργεί εδώ τη μαγική του υφής.
Πολύχρωμο χριστουγεννιάτικο λάχανο
Πάρτε τα φρούτα σαςκαιτα λαχανικά σας σε αυτόν τον απροσδόκητο συνδυασμό προϊόντων σε φέτες και σε κύβους. Είναι ιδανικό για την προσθήκη υγρασίας σε οποιοδήποτε ψεύτικο κρέας που ψητόέπειταπολύ μακρύ.
Πατάτες πουρέ σκόρδου
Γάλα βρώμης έχει κερδίσει πολλή vegan καρδιά για την παχιά, κρεμώδη συνοχή της. Σε συνδυασμό με φρέσκο σκόρδο και ελαιόλαδο, κάνει τέλεια ονειρεμένες πουρέ πατάτας.
Πάρτε τη συνταγή!
Απολαυστικά ορεκτικά (προσέξτε να εξοικονομήσετε χώρο!)
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά των κάσιους και Quinoa
Πίνακας αλλαντικών Vegan
Είπαν ότι δεν μπορούσε να γίνει - και ήταν λάθος. Ένας πίνακας για vegan charcuterie είναι απολύτως δυνατός όταν χρησιμοποιείτε ένα μείγμα από ντιπ με βάση φασόλια και ξηρούς καρπούς, κρέατα με βάση τα φυτά λαχανικά .
τι να τρώτε πριν την προπόνηση σε δίαιτα κετο
Τυρί κρέμας Vegan και τάρτα τεύτλων
Αφήστε τις γιορτές να ξεκινήσουν! Τα φωτεινά κόκκινα τεύτλα βρίσκονται πάνω σε μια χρυσή βίγκαν κρούστα ζαχαροπλαστικής σε αυτήν την Χριστουγεννιάτικη εφαρμογή.
Εσπεριδοειδή
Με την πολύχρωμη παρουσίαση και τη γεύση του, δεν θα σκεφτεί κανείς το γεγονός ότι αυτό το σάλτσα εσπεριδοειδών δεν περιέχει ζωικά προϊόντα.
Ταπετσαρία μαύρης ελιάς
Αγαπάμεχούμους, αλλά έχει γίνει λίγο κολλημένο σε πάρτι και συγκεντρώσεις. Σκεφτείτε έξω από το κουτί φασολιών με μια πιο εμπνευσμένη (και πολύ πιο εύκολη) ταπετσαρία ελιάς.
Δαγκώματα γλυκοπατάτας λιαστή ντομάτα
Λέτε πατάτα, λέω… ντομάτα; Τα πορτοκαλί λαχανικά και τα κόκκινα φρούτα συνυπάρχουν υπέροχα σε αυτά τα μοναδικά ορεκτικά γεύματος.
Vegan πατέ
Νιώστε φανταχτερά με μια χορτοφαγική έκδοση του tric chic spread.
Πάρτε τη συνταγή!
Λαχανάκια Βρυξελλών με μουστάρδα σχάρας
Αυτά τα ψητά κεμπάπ ξεκινούν τη γιορτή με κάτι γλυκό, αλμυρό και - φυσικά - vegan.
Χρόνος επιδόρπιο!
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του Veggie Chick
Εύκολο τραγανό αχλάδι
Κάποιος είπε «εύκολο» και «επιδόρπιο;» Πουλήσαμε! Μια σπιτική σάλτσα καραμέλας για χορτοφάγους συμπληρώνει αυτό το παρακμιακό τραγανό αχλάδι.
Πάρτε τη συνταγή!
Vegan πίτα κολοκύθας
Η κολοκύθα είναι το αναπόφευκτο κεντρικό κομμάτι κάθε χριστουγεννιάτικου επιδόρπιου. Αφήστε τους vegans να σκάψουν με αυτήν την εναλλακτική λύση που χρησιμοποιεί γάλα καρύδας για πλούτο.
ποτά που σας κάνουν να νιώθετε χορτάτοι
Φλοιός μέντας βίγκαν
Το φούρνο μικροκυμάτων καθιστά την τήξη σκούρων και λευκών σοκολατών χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα! Στρώμα και επικάλυψη με θρυμματισμένα ζαχαροκάλαμα.
Μπισκότα χιονοστιβάδας Vegan
Μόνο πέντε συστατικά συγκεντρώνονται για ένα επιδόρπιο vegan yuletide που είναι χωρίς προβλήματα. Προχωρήστε, γλείψτε τη σκόνη ζάχαρης σε σκόνη από τα δάχτυλά σας.
Η καλύτερη vegan μηλόπιτα
Το Vegan-izing ένα κλασικό δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο. Απλά βούτυρο με βάση το φυτό για κανονικό βούτυρο για να επιτευχθεί η φλοιώδης κρούστα στη μηλόπιτα.
Ακατέργαστο vegan λεμόνι cheesecake από βακκίνιο
Για τα ωμά vegans στη «ωραία» λίστα σας, εμποτισμένα, κάσιους φτιάξτε μια κρεμώδη βάση σε αυτό το γευστικό cheesecake. (Και για εσάς ως σεφ, η συνταγή κάνει για απλή προετοιμασία χωρίς ψήσιμο.)
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα πορτοκαλιού σοκολάτας
Αυτή η υπέροχη απόλαυση σοκολάτας-πορτοκαλιού θα έχει βίγκαν και μη vegan να αιωρούνται γύρω από το τραπέζι των επιδορπίων.
Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, το μενού ποτών
Η εικόνα προσφέρθηκε από την επιλογή Chia
Σπιτικό vegan eggnog
Οι χορτοφάγοι δεν χρειάζεται να χάσουν ένα χριστουγεννιάτικο τοστ με το κλασικό κρεμώδες ποτό. Αυτή η συνταγή ξεκινά με ένα γάλα ανακαρδιοειδών DIY, στη συνέχεια προσθέτει ημερομηνίες Medjool, βανίλια και μπαχαρικά για ένα φυτικό αντίγραφο.
Μήλο μηλίτη καυτό toddy
Μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ είναι φυσικά vegan - συμπεριλαμβανομένου αυτού του ζεστού φλιτζανιού άνεσης με γεύση μήλου (Southern Comfort, δηλαδή).
Γκρέιπφρουτ τζιν αφρώδες
Ο χειμώνας είναι εποχή γκρέιπφρουτ! Αξιοποιήστε στο έπακρο αυτά τα ασαφή, πλούσιο σε βιταμίνη C εσπεριδοειδή σε ένα εύκολο τζιν.
Αργή διακοπή κουζίνα
Για ένα ζεστό ρόφημα μετά το κάλαντα ή το έλκηθρο, πάρτε αυτό το γλυκό, μη αλκοολούχο σκεύασμα στην αργή κουζίνα πριν από το χρόνο.
Μουλάρι Cranberry Moscow
Βγάλτε τις πιο εορταστικές χάλκινες κούπες σας - ήρθε η ώρα για ένα χριστουγεννιάτικο μουλάρι. Διακοσμημένα με φρέσκα, ρουμπινί κόκκινα βακκίνια, σφήνες από ασβέστη και ένα εκπληκτικό κλαδάκι δεντρολίβανου, αυτά είναι σχεδόν πολύ όμορφα για κατανάλωση.