Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ποια είναι η Rachel Khoo;
Πηγή: Rachelkhoo.com
Η διάσημη Βρετανίδα σεφ και η σεβαστή αρχισυντάκτρια για το δικό της διαδικτυακό περιοδικό lifestyle Khoollect. Δεν είναι δύσκολο να εντοπίσεις την παρουσία της στο διαδίκτυο αφού έχει τη δική της τηλεοπτική σειρά μαγειρικής στο BBC και το Food Network που προβάλλει τις τέλειες μαγειρικές της ικανότητες.Γεννημένη στις 28 Αυγούστου 1980 στο Λονδίνο, η Ρέιτσελ έχει πατέρα Μαλαισιανό και μητέρα Αυστριακή. Ο πατέρας της είναι Μαλαισιανός Κινέζος που μετακόμισε από το Ipoh της Μαλαισίας στο Ηνωμένο Βασίλειο το 1968. Η οικογένεια έζησε στο Ηνωμένο Βασίλειο για το μεγαλύτερο μέρος της παιδικής ηλικίας της Rachel. Ο μικρότερος αδερφός της και εκείνη μεγάλωσαν και οι δύο στα προάστια του Λονδίνου. Παρακολούθησε σχολείο στο Ηνωμένο Βασίλειο μέχρι τα 12 της, όταν όλη η οικογένειά της μετακόμισε στο Μόναχο για τη δουλειά του πατέρα της. Η οικογένεια έμεινε στο Μόναχο για τέσσερα χρόνια πριν μετακομίσει πίσω στο Ηνωμένο Βασίλειο όταν η Ρέιτσελ ήταν 16 ετών. Στη συνέχεια, η Ρέιτσελ φοίτησε στο Central Saint Martins College of Art and Design στο Λονδίνο, όπου πήρε το πτυχίο της στην τέχνη και το σχέδιο.Η Ρέιτσελ είχε δείξει το ταλέντο της στην τέχνη και τη χειροτεχνία από νεαρή ηλικία. Πάντα την ενδιέφερε να κάνει τέχνη από τα πάντα και να κάνει τα πάντα να φαίνονται πιο όμορφα. Ωστόσο, με τα ταλέντα της, η οικογένειά της σοκαρίστηκε όταν ανακάλυψε ότι η Ρέιτσελ ήθελε να γίνει σεφ και να ψήνει κέικ όλη την ώρα.
Ποιες δουλειές έχει δουλέψει μετά το τέλος του κολεγίου;
Μετά την απόκτηση του πτυχίου της, η Ρέιτσελ δεν σχεδίαζε καθόλου να γίνει σεφ, ούτε κανείς στην οικογένειά της περίμενε ότι θα ήταν. Ανέλαβε δουλειά για να είναι στο τμήμα δημοσίων σχέσεων και ηλεκτρονικού μάρκετινγκ για μια μάρκα πολυτελείας Thomas Pink. Η εργασία εκεί είχε ένα υπέροχο χαρτοφυλάκιο για την πρώτη της δουλειά μετά την αποφοίτησή της και έδειξε τις πραγματικές της δεξιότητες και τα ταλέντα όσο ήταν εκεί. Ωστόσο, δεν ήταν η αληθινή της κλήση.Αφού έμεινε μαζί τους για δύο χρόνια, η Ρέιτσελ αποφάσισε να το παρατήσει και τελικά μετακόμισε στο Παρίσι το 2006 για μαθήματα ζαχαροπλαστείου. Ενώ βρισκόταν στο Παρίσι, η Rachel ερωτεύτηκε τη μαγειρική και ήθελε να εξερευνήσει περισσότερα από αυτά. Βρήκε πού θα εκτιμηθούν και θα λάμψουν οι δεξιότητές της. Κατά τη διάρκεια της παραμονής της στο Παρίσι, εργάστηκε επίσης με μερική απασχόληση για να συντηρήσει τον εαυτό της. Εκτός από τα εντατικά μαθήματα που παρακολουθούσε, επένδυε επίσης τον χρόνο της για να μελετήσει περισσότερο τον γαστρονομικό κόσμο.Μπήκε σε ένα κατάστημα βιβλίων μαγειρικής και σε ένα καφέ στο Παρίσι αφού τελείωσε την πορεία της. Εκεί, ήταν υπεύθυνη για την οργάνωση εργαστηρίων αρτοποιίας όπου εργαζόταν ως ζαχαροπλάστης. Η Ρέιτσελ παραδέχτηκε ότι η οικογένειά της, ειδικά η μητέρα της, αν και ήταν τρελή που άφησε μια καλή δουλειά στο Λονδίνο για να ψήσει κέικ στο Παρίσι. Η Ρέιτσελ γέλασε με αυτή τη μνήμη, αλλά παραδέχτηκε πως κανείς δεν περίμενε ότι αυτό θα ήταν το πάθος της και πού θα ήταν επιτυχημένη. Η Ρέιτσελ έλαμπε ενάντια σε όλες τις πιθανότητες και άρχισε να φημίζεται στον πολυσύχναστο παράδεισο του φαγητού του Παρισιού.
Πώς έφτασε εκεί που είναι τώρα;
Η σκληρή δουλειά της στο καφέ αποδείχθηκε σύντομα ότι άξιζε τον κόπο. Η Ρέιτσελ καταβάλλει προσπάθεια να μελετήσει διαφορετικά στυλ ψησίματος και ποιες καινοτομίες μπορεί να φέρει στο τραπέζι, καθώς και το δικό της στυλ. Το να είσαι ζαχαροπλάστης ήταν μια διασκεδαστική στιγμή για τη Rachel. Στον ελεύθερο χρόνο της, παρακολουθούσε διάφορα φεστιβάλ φαγητού ή εργαστήρια για να προσθέσει περισσότερη αξία στα σετ δεξιοτήτων της. Ο κόσμος μπορούσε να εντοπίσει τους νεαρούς επίδοξους σεφ σε διάφορες παρουσιάσεις βιβλίων μαγειρικής και εκδηλώσεις μαγειρικής.Κατά τη διάρκεια μιας από αυτές τις εκδηλώσεις, η Rachel ήρθε σε επαφή με τον Marc Grossman, τον θρυλικό συγγραφέα βιβλίων μαγειρικής από τις ΗΠΑ. Οι δυο τους έγιναν γρήγορα φίλοι και ο Marc ζήτησε από τη Rachel να δοκιμάσει μερικές συνταγές για ένα από τα βιβλία του. Αυτό ενέπνευσε τη Ρέιτσελ ότι θα μπορούσε επίσης να είναι συγγραφέας βιβλίων και να βγει στην τηλεόραση κάνοντας αυτό που αγαπούσε. Η επαφή με τον Μαρκ ήταν το σημείο καμπής στην καριέρα της Ρέιτσελ. Γνώρισε τον εκδότη του και άρχισε να διαπραγματεύεται μια συμφωνία βιβλίου με εκδότες.Το 2010, η Rachel σφράγισε με επιτυχία μια συμφωνία βιβλίου στο Παρίσι. Ευτυχισμένη με τα δύο πρώτα της βιβλία, πήρε το θάρρος να πείσει τους Βρετανούς εκδότες να την υπογράψουν. Όταν τα βιβλία της αποδείχθηκαν τεράστια επιτυχία, έκανε το τηλεοπτικό της ντεμπούτο με το BBC, The Little Paris Kitchen: Cooking with Rachel Khoo, όπου κέρδισε διεθνή αναγνώριση για τη δουλειά της. Η σειρά προβλήθηκε για πρώτη φορά το 2012 και έκτοτε μεταδόθηκε σε περισσότερες από 15 χώρες και μεταφράστηκε σε διαφορετικές γλώσσες. Πάνω από 1,5 εκατομμύριο είδαν τη σειρά της.Μετά την τεράστια επιτυχία της στην τηλεόραση, η Ρέιτσελ άρχισε να γράφει περισσότερα βιβλία και υπέγραψε περισσότερες συμφωνίες με το BBC ως παρουσιάστρια. Έμεινε στο Παρίσι για 8 χρόνια πριν μετακομίσει στο σπίτι στο Λονδίνο, όπου παντρεύτηκε τον Σουηδό σεφ Robert Wiktorin το 2015. Το ζευγάρι έχει μαζί έναν γιο και η Rachel μετακόμισε στη Στοκχόλμη της Σουηδίας ενώ είχε ένα διαμέρισμα στο Ηνωμένο Βασίλειο.Σήμερα, η Ρέιτσελ είναι παντρεμένη και έχει μια επιτυχημένη καριέρα. Όχι μόνο μοιράζεται τα μυστικά της στη μαγειρική, αλλά μοιράζεται επίσης πώς έφτασε εδώ που είναι σήμερα, δημιουργώντας ελκυστικούς θεατές για να τους ενθαρρύνει να φτάσουν στα όνειρά τους. Έχει φτάσει σε ανθρώπους όχι μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο αλλά και σε πολλούς στις ΗΠΑ και στον υπόλοιπο κόσμο.
Σε ποιες τηλεοπτικές εκπομπές εμφανίστηκε; Τι βιβλία έγραψε;
μόνιμο μακιγιάζ για τα χείλη
Το μεγαλύτερο μέρος της εμφάνισης της Rachel σε τηλεοπτικές εκπομπές ήταν με το BBC Food όπου δίδαξε στους θεατές πώς να φτιάχνουν το τέλειο πιάτο με στυλ και δημιουργικότητα. Πολλές από τις σειρές της είναι διαθέσιμες στο Netflix. Το 2016, ταξίδεψε στην Αυστραλία για να συμμετάσχει σε έναν διαγωνισμό μαγειρικής Zumbo's Just Desserts στο Seven Network, η εκπομπή είναι επίσης διαθέσιμη στο Netflix. Οι διάφορες εκπομπές της περιλαμβάνουν το Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook, το Rachel Khoo's Kitchen Notebook: London, το Rachel Khoo's Kitchen Notebook: Melbourne. Εμφανίστηκε επίσης σε ένα επεισόδιο του A Cook Abroad όπου ταξίδεψε στη Μαλαισία και συμμετείχε ως guest κριτής στο ριάλιτι μαγειρικής της Αυστραλίας My Kitchen Rules. Όλες οι εκπομπές της γνώρισαν μεγάλη επιτυχία και έχουν προβληθεί σε διάφορες χώρες. Η εις βάθος γνώση της σε διάφορες γαστρονομικές δεξιότητες έχει συγκεντρώσει πολλούς αφοσιωμένους θεατές της που φιλοδοξούν να είναι ακριβώς όπως εκείνη, επίσης το σύμβολο του σπιτιού για πολλές νοικοκυρές που αναζητούν μια νέα συνταγή.Η ιστορία της Rachel στις εκδόσεις βιβλίων είναι τόσο λαμπερή όσο και οι τηλεοπτικές της εμφανίσεις. Τα δύο πρώτα βιβλία που δημοσίευσε ποτέ στο Παρίσι ήταν τα Pâtes à tartiner και Barres à céreales, muesli et granola Maison. Αφού αυτά τα βιβλία έγιναν τεράστια επιτυχία, έγινε συγγραφέας για βρετανικούς εκδότες όπου δημοσίευσε το The Little Paris Kitchen, My Little French Kitchen, The Little Swedish Kitchen κ.λπ.
Σε ποιες διαδικτυακές πλατφόρμες μπορούμε να διαβάσουμε για τη Rachel Khoo;
Η Rachel κυκλοφόρησε το δικό της blog Khoollect τον Φεβρουάριο του 2016 ως ιστολόγιο τροφίμων και τρόπου ζωής όπου μοιράζεται άρθρα με τις σκέψεις και τις συνταγές της. Θέλει να χρησιμοποιήσει την πλατφόρμα της ως μια εκτεταμένη εκδοχή αυτού που βλέπουν οι θεατές στην τηλεόραση και στα βιβλία της. Το κοινό της μπορεί να γνωρίσει καλύτερα αυτόν τον λαμπρό σεφ, καθώς και να ρίξει μια ματιά στην προσωπική της ζωή και στον τρόπο με τον οποίο αγωνίστηκε να ξεκινήσει όπως οι περισσότεροι άλλοι άνθρωποι.Είναι επίσης ενεργός χρήστης σε πλατφόρμες όπως το Instagram και το Facebook, όπου ενημερώνει τακτικά διαφορετικές συνταγές και ενημερώνει το κοινό της όταν κυκλοφορεί ένα νέο επεισόδιο ή άρθρο στο ιστολόγιό της ή σε άλλα κανάλια. Όλα τα νόστιμα πιάτα της κάνουν τους θεατές της να ταράζουν τα σάλια, μοιράζεται επίσης φωτογραφίες από τη ζωή της περιστασιακά για να δημιουργήσει μια ομάδα ελκυστικού κοινού.
Πώς είναι τώρα η καριέρα και η οικογενειακή της ζωή;
Περιττό να πούμε ότι η καριέρα της πηγαίνει καλά. Παρά τη συνεχιζόμενη πανδημία που επηρέασε τα γυρίσματα και τις εκδόσεις της, συνεχίζει να φτιάχνει πιάτα από το σπίτι και να τα μοιράζεται με το κοινό της. Η φετινή χρονιά πήγε καλά για τον παρουσιαστή της τηλεοπτικής εκπομπής υπό τις περιστάσεις.Είναι παντρεμένη ευτυχώς με τον σύζυγό της και μεγαλώνουν μαζί τον γιο τους. Ο σύζυγός της είναι επίσης σεφ, έτσι οι δυο τους συχνά κάνουν καταιγισμό ιδεών για νέες συνταγές που θα φέρουν στο κοινό. Διαχειρίζεται επίσης τον ιστότοπό της rachelkhoo.com όπου μοιράζεται τις προσωπικές και επαγγελματικές της ιστορίες, μερικές για την περιπέτεια του φαγητού της ενώ άλλες είναι πιο προσωπικές. Αξιοποιεί στο έπακρο φέτος και έχει παρουσιάσει διάφορες νέες συνταγές στο κανάλι της στο YouTube με πάνω από 59 χιλιάδες συνδρομητές.
Σχετικό άρθρο: 8 τρόποι για να έχετε ενδυνάμωση των κοριτσιών για τον εαυτό σας και τους άλλους Συμβουλές για το πώς να αγκαλιάσετε την ιδέα της ενδυνάμωσης των κοριτσιών γύρω σας
Περίληψη
Δεν είναι εύκολο να εγκαταλείψεις μια καλή και σταθερή δουλειά για να ακολουθήσεις κάτι που δεν είσαι σίγουρος αν θα πάει καλά ή όχι, η Ρέιτσελ το έκανε και τα κατάφερε. Είναι μια μεγάλη έμπνευση για όλους τους σεφ σε όλο τον κόσμο. Αν θέλετε να το κάνετε, απλώς κάντε το. Η χαρούμενη προσωπικότητα της Ρέιτσελ είναι επίσης ένας από τους λόγους που την αγαπούν τόσο πολύ. Αν ψάχνετε για μια νέα και διασκεδαστική συνταγή για να δοκιμάσετε στο σπίτι, ακολουθήστε την και δείτε τι μπορείτε να φτιάξετε!