Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Εικόνα από τη Βρετάνη Αγγλία
Μεγάλωσα σε καλαμπόκι καραμέλα.
Από την παιδική μου ηλικία, η μαμά μου με δίδαξε ότι ήρθε το τέλος Σεπτεμβρίου, ήταν εποχή καλαμποκιού καραμελών. Από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Δεκεμβρίου - που είναι περίπου η ώρα που τελειώνει το παιχνίδι μετά τις Απόκριες - απολαμβάνουμε τη ζάχαρη απλότητα αυτής της εποχιακής απόλαυσης.
Γενικά, οι αναμνήσεις καλαμποκιού με φέρνουν πίσω όταν την ερωτεύτηκα. πίσω, όταν η καραμέλα με κόλπο ή θεραπεία ήταν καθολικά ασφαλής για κατανάλωση και τα παιδιά δεν διδάχτηκαν να μισούν τη ζάχαρη. Αυτό ήταν πολύ παλιά.
Αυτές τις μέρες, πολλές από τις πολιτιστικές μας απόψεις διαμορφώνονται από τους συναδέλφους μου χιλιετίες και το Gen Z-ers πίσω μας, οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να κάνουμε αυτόν τον τρελό κόσμο έναν καλύτερο τόπο με τους τρόπους που θεωρούμε καλύτερα.
Το μίσος του καλαμποκιού καραμελών είναι ένας μικρόκοσμος του zeitgeist από αργά
Βρισκόμαστε σε μια εποχή όπου οι πλαστικές σακούλες απαγορεύονται, τα μεταλλικά καλαμάκια είναι όλη η οργή και τα κορίτσια VSCO κάνουν μοντέρνα μπουκάλια νερού επαναχρησιμοποίησης. Υποστηρίζουμε εταιρείες που συμφωνούν με τις απόψεις μας, τρώνε λιγότερο κρέας και δαιμονούν τη ζάχαρη περισσότερο από ποτέ.
Μην με παρεξηγείτε: υπήρχαν πάντα δίαιτες μόδας που απαγορεύουν την προσθήκη ζάχαρης. Άκουσα για τη δίαιτα Atkins για πρώτη φορά όταν ήμουν παιδί και σήμερα υπάρχει κετό, Whole 30, paleo και άλλα. Για να μην αναφέρουμε, υπάρχουν άνθρωποι που δεν ενδιαφέρονται για την απώλεια βάρους, αλλά έχουν τρόπους διατροφής που δεν ευνοούν την κατανάλωση καραμελών.
Άτομα όπως η Κασσάνδρα, που παραδέχτηκε την πρώην αγάπη της για καλαμπόκι καραμελών. «Μακάρι να έκαναν μια vegan έκδοση», λέει. 'Θα το έφαγα ακόμα.'
Για τον Johnnie, λατρεύει τη «γλυκιά γλυκιά γεύση» του καλαμποκιού, αλλά η ζάχαρη τον κάνει να αισθάνεται άρρωστος. «Λίγο προχωράει πολύ… γιατί η υπερβολική ζάχαρη με κάνει να αρρωσταίνω στο στομάχι μου.»
Μόλις πρόσφατα, συνειδητοποίησαμόλιςπώς είναι το πολωτικό καλαμπόκι καραμελών. Το ζαχαρούχο, κηρώδες φθινόπωρο αντιμετωπίζει ότι ορισμένοι από εμάς έχουν εμμονή με το να κάνουν άλλους ανθρώπους να φιμώνονται - και όχι λόγω των διατροφικών τους συνηθειών.
Η Μαίρη, για παράδειγμα, είχε μια πολύ έντονη αντίδραση όταν μιλήσαμε για καλαμπόκι καραμελών. «Θα προτιμούσα να τρώω σκύλο», λέει. Στην περίπτωσή της, η περιφρόνηση για καλαμπόκι καραμελών δεν είναι καθόλου συνειδητή για την υγεία. Καταγράφοντας την υφή, τη γεύση και την επίγευση ως αποθαρρυντική γι 'αυτήν, προσθέτει: 'Δεν μπορώ καν να μιλήσω γι' αυτό, θα το ρίξω.'
Αντίθετα, για μερικούς ανθρώπους, τα συναισθήματά τους για το καλαμπόκι καραμελών δεν έχουν ιδιαίτερη σημασία για την υφή, τη γεύση και την επίγευση. Τα συναισθήματά τους προέρχονται από κάτι περισσότερο. Κάτι νοσταλγικό, κάτι παρηγορητικό, ή κάτι συναισθηματικό - αλλά πάντακάτι.
καθαρές χρήσεις μάσκαρα
«Λατρεύω το καλαμπόκι καραμελών! Το τρώω όλο το χρόνο. Δεν ξέρω γιατί μου αρέσει πολύ. Ίσως λίγο νοσταλγία », παραδέχεται η Samantha. «Ένα από τα άλλα αγαπημένα μου είναι η γλυκιά μου [Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου]. Νομίζω ότι είμαι καραμέλα με θέμα. '
Για τη Maggie, το καλαμπόκι καραμελών είναι χαλαρωτικό. «Ψιλάω σε ένα κομμάτι καλαμποκιού καραμέλας κατά σειρά από το μικρότερο έως το μεγαλύτερο, ή από λευκό σε πορτοκαλί έως κίτρινο. Προσπαθώ να φάω όλα τα ίδια χρώματα ταυτόχρονα γιατί τροφοδοτεί τις τάσεις μου για το OCD », εξηγεί.
Στην περίπτωσή της, δεν αφορά τόσο τη γεύση όσο και την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά την καλή αναλογία πυραμίδας με κερί καλοσύνης. «Υποθέτω», σκέφτεται, «Νομίζω ότι έχει καλή γεύση; Έχει μόνο γεύση σαν ζάχαρη. '
Αλλά για τη Ρένα, μια όμορφη γυναίκα με τις οποίες διέσχισα τα μονοπάτια, το καλαμπόκι καραμελών δεν θα είναι ποτέ γλυκό. «Πέρασα μια 5ετή ετήσια καραμέλα καλαμποκιού. Όταν ζούσα με τη μαμά μου, το αγόραζε κάθε χρόνο στο Halloween και θα το φάγαμε μαζί για μερικές εβδομάδες. Δεν το έχω φάει από εκείνες τις μέρες. '
Καθώς κουβεντιάζαμε, ρώτησα αν αρρώστησε απλώς το καλαμπόκι καραμελών αφού έτρωγε τόσο πολύ από αυτά τα χρόνια. Η απάντηση ήταν εντελώς εκπληκτική με τον πιο θλιβερό τρόπο. «Η μαμά μου πέθανε… ήταν κάτι τέτοιο. Δεν μπορώ να το αγοράσω τώρα. Ακούγεται χαζός, αλλά δεν είναι το ίδιο χωρίς αυτήν. '
Η καραμέλα, ειδικά το καλαμπόκι, δεν έχει ηθική αξία
Όταν σκέφτομαι συγκεκριμένα τις εμπειρίες της Maggie και της Reanna, μου θυμίζει πόσο συναισθηματικά τρόφιμα μπορούν να είναι. Ζούμε σε μια εποχή όπου είναι εύκολο να ορίσετε τα ήθη στο φαγητό ως «κακό» ή «καλό». Αλλά στην πραγματικότητα, το φαγητό είναι τόσο κακό ή τόσο καλό όσο μας κάνει να νιώθουμε.
Όταν το καλαμπόκι καραμέλα διασχίζει το μυαλό μου, σκέφτομαι ένα κοινό ενδιαφέρον με τη μαμά μου - και πώς και οι δύο θα αγοράσουμε μόνο το Brach, καθώς είναι το καλύτερο εμπορικό σήμα καραμελών καλαμποκιού. Σκέφτομαι τις ζεστές μέρες του φθινοπώρου φορώντας άνετες φανέλες και να προετοιμάζουμε τους βίαιους χειμώνες μας στα βορειοανατολικά. Σκέφτομαι τη γλυκύτητά του, χωρίς καμία ενοχή ως προς την ανθυγιεινή καραμέλα. Σκέφτομαι ... απλότητα.
Όπως και το φαγητό γενικά, ο καθένας έχει τη δική του γνώμη για τα πλεονεκτήματα του καλαμποκιού. Η κατάσταση δεν είναι ασπρόμαυρη - είναι αποχρώσεις λευκού, πορτοκαλιού και κίτρινου. Αλλά αν υπάρχει ένα πράγμα για το οποίο είμαι σίγουρος, είναι ότι εγώ, η μαμά μου και οι σύντροφοί μας που αγαπούν το καλαμπόκι δεν εγκαταλείψουμε αυτήν την εικονική λιχουδιά σύντομα.
Το καλαμπόκι καραμελών δεν είναι κακό. Δεν είναι επίσης καλό. Είναι γλυκό, όπως υποτίθεται ότι είναι η ζάχαρη.
Ο Alexis Dent είναι δοκίμιο, συγγραφέας και επιχειρηματίας. Όταν δεν βρίσκεται στο πληκτρολόγιό της, μπορείτε να την βρείτε σε μια παραλία κάπου πίνοντας μια μαργαρίτα. Ακολουθήστε την Κελάδημα και συνεχώς Ίνσταγκραμ .
