Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Η πρωτεΐνη σόγιας παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας. Περιέχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας ισορροπημένης, υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, είναι σημαντικό να προσέχετε τις δόσεις σας και να επιλέγετε μόνο μάρκες υψηλής ποιότητας.
Σόγια θέλετε να προσθέσετε περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σας; Λοιπόν, ένας από τους ευκολότερους και φθηνότερους τρόπους για να αυξήσετε την πρόσληψή σας είναι να χρησιμοποιήσετε σκόνη πρωτεΐνης σόγιας.
Η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας παρασκευάζεται από — τυμπανοκρουσίες — σόγια. Αυτά τα μικρά όσπρια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως:
- σίδερο
- ασβέστιο
- κάλιο
- φώσφορος
- ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Αλλά περιμένετε, υπάρχουν περισσότερα! Η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργήσει χωρίς προβλήματα.
Έτσι, αν θέλετε να βελτιώσετε το πρωτεϊνικό σας παιχνίδι χωρίς να τρώτε ένα γαλόνι γάλα ή να τρώτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο κάθε μέρα, η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας είναι μια σταθερή επιλογή. Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε για τα πολλά οφέλη της πρωτεΐνης σόγιας.
Τι είναι η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας;
Η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας είναι α επεξεργασμένα πρωτεΐνη που προέρχεται από τη σόγια. Τα φασόλια αποξηραίνονται, ξεφλουδίζονται και απολιπαίνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής. Το μείγμα φασολιών στη συνέχεια πλένεται είτε με αλκοόλ είτε με νερό για να αφαιρεθούν τα σάκχαρα και οι φυτικές ίνες. Στη συνέχεια αφυδατώνεται, κονιοποιείται και είναι έτοιμο να βγει στα ράφια του παντοπωλείου.
Η απομόνωση πρωτεΐνης σόγιας έχει ποικίλες χρήσεις. Χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής για να βοηθήσει τα τιτιβίσματα να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης τους. Είναι επίσης πηγή πρωτεΐνης σε προϊόντα διατροφής, όπως αθλητικά ποτά, ενεργειακές μπάρες και σέικ αντικατάστασης γευμάτων.
diy βραζιλιάνικο κερί στο σπίτι
BTW, η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας περιέχει περίπου 90 τοις εκατό πρωτεΐνη και είναι σχεδόν χωρίς υδατάνθρακες και λιπαρά.
Οφέλη από πρωτεΐνη σόγιας σε σκόνη
Εκτός από εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η σόγια έχει και πολλά άλλα πράγματα. Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη της πρωτεΐνης σόγιας σε σκόνη.
Είναι καλό για την καρδιά σας
είμαι είναι πλούσιο σε ενώσεις που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Σε μια ανασκόπηση , η σόγια βρέθηκε ότι μειώνει την LDL (κακή) χοληστερόλη και αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη. Επειδή τα λίπη του αίματος όπως η LDL και τα τριγλυκερίδια μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού, αυτό είναι μεγάλο θέμα.
Η σόγια είναι επίσης γεμάτη με αντιοξειδωτικά, τα οποία καθαρίζουν τις επιβλαβείς τοξίνες που μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία σας και να οδηγήσουν σε καρδιακές παθήσεις.
Μπορεί να έχει αντικαρκινική δράση
Διατροφή πλούσια σε προϊόντα σόγιας θα μπορούσε βοήθεια μειώστε τον κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένοι καρκίνοι βασίζονται στις ορμόνες για να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν. Και οι ισοφλαβόνες σόγιας - ένας τύπος φυτοθρεπτικού συστατικού στη σόγια - μπορούν να μιμηθούν την ορμόνη οιστρογόνο. Αυτές οι ισοφλαβόνες έχουν και τα δύο οιστρογονικές και αντιοιστρογονικές επιδράσεις . Με άλλα λόγια, μπορούν να δράσουν όπως η ορμόνη οιστρογόνο σε ορισμένες περιπτώσεις, και σε άλλες περιπτώσεις, μπορούν να εμποδίσουν τις επιδράσεις της.
Αυτές οι επιδράσεις που μοιάζουν με τα οιστρογόνα μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία έναντι ορισμένων μορφών καρκίνου, αλλά απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθούν πλήρως τα αποτελέσματα.
Χτίζει μύες
Υπάρχει λόγος για τον οποίο οι bodybuilders και οι αθλητές αγαπούν τη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας. Είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χτίσετε μυς και να βελτιώσετε την απόδοση της άσκησης.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος θεωρείται συχνά ως το χρυσό πρότυπο για την οικοδόμηση μυών, καθώς έχει υψηλή περιεκτικότητα λευκίνη , ένα αμινοξύ που απλώς αγαπά να πυροδοτεί τη σύνθεση πρωτεϊνών των μυών. Αλλά, μελέτες δείχνουν ότι η πρωτεΐνη σόγιας οδηγεί σε παρόμοια κέρδη με τον ορό γάλακτος και άλλες ζωικές πρωτεΐνες.
Και δεν χρειάζεται να κάνετε σκληρή άσκηση για να ωφεληθείτε. Μια άλλη μελέτη τεσσάρων ομάδων ηλικιωμένων ενηλίκων με χαμηλή μυϊκή μάζα απέδειξαν αυτό το σημείο. Όταν ξεκίνησε η μελέτη, η πρόσληψη πρωτεΐνης των συμμετεχόντων ήταν επαρκής σύμφωνα με τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις.
Η μία ομάδα συνέχισε την τυπική δίαιτά της, ενώ οι άλλες τρεις κατανάλωναν επίσης 16 γραμμάρια (g) πρωτεΐνης σόγιας, πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή ένα μείγμα ορού γάλακτος και σόγιας κάθε μέρα. Και ναι, το μαντέψατε. Όταν η μελέτη ολοκληρώθηκε 6 μήνες αργότερα, και οι τρεις ομάδες με συμπλήρωμα πρωτεΐνης είχαν απέκτησε μυϊκή μάζα και δύναμη, αλλά δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές μεταξύ τους.
Πόση πρωτεΐνη σόγιας πρέπει να παίρνετε;
Δεν υπάρχει μαγικός αριθμός όταν πρόκειται για την πρόσληψη πρωτεΐνης σόγιας. Η ποσότητα που πρέπει να πάρετε εξαρτάται από την ηλικία σας, τους στόχους φυσικής κατάστασης και τις ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνη.
Σύμφωνα με τους ειδικούς στο International Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής , θα πρέπει να λαμβάνετε 0,25 g πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας ανά κιλό σωματικού βάρους — με μέγιστη δόση 20–40 g ανά μερίδα.
Για μέγιστο όφελος, πάρτε σκόνη πρωτεΐνης σόγιας μέσα σε μία ώρα μετά την άσκηση. Τότε είναι που οι μύες σας φωνάζουν για πρωτεΐνη που θα βοηθήσει στην επισκευή και την ανάπτυξη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας
Ένα από τα σπουδαία πράγματα σχετικά με τη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας είναι ότι είναι πολύ πολύπλευρος . Μπορείτε να το προσθέσετε σε κάθε είδους συνταγές, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές.
τα οφέλη του να είσαι υποτακτικός
Ακολουθούν μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε:
βικι Τζον Κρασίνσκι
- Πασπαλίστε το κοκκινοπίπερο ή σούπα .
- Κάνει μια μπιφτέκι ανακατεύουμε ή ρολό κιμά .
- Προσθέστε το στο δικό σας smoothie ή σέικ .
- Ψήστε το μέσα μπισκότα , μάφινς , ή ψωμί .
- Φτιάξτε ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες τηγανίτα ή φλυαρώ μείγμα.
Κίνδυνοι από πρωτεΐνη σόγιας σε σκόνη
Μερικοί άνθρωποι ανησυχούν για τη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας επειδή περιέχει ουσίες που ονομάζονται αντιθρεπτικά και φυτοοιστρογόνα .
Αντιθρεπτικά συστατικά
Ορισμένες φυτικές ενώσεις είναι θεωρούνται αντιθρεπτικά συστατικά , συμπεριλαμβανομένου:
- λεκτίνες
- οξαλικά
- τανίνες
- φυτικά
Αυτές οι ουσίες μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Ωστόσο, η κριτική επιτροπή εξακολουθεί να μην γνωρίζει πόσο επιβλαβής είναι πραγματικά η υπερβολική πρόσληψη σόγιας.
Η σόγια περιέχει φυτικά. Αλλά αυτά τα αντιθρεπτικά συστατικά δεν είναι κάτι για το οποίο πρέπει να ανησυχείτε, εκτός εάν η διατροφή σας υστερεί σοβαρά σε άλλα θρεπτικά συστατικά και η πρωτεΐνη σόγιας είναι η κύρια πηγή σιδήρου και ψευδαργύρου. Επιπλέον, η επεξεργασία βοηθά στη μείωση των επιπέδων των φυτικών αλάτων στη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας.
Φυτοοιστρογόνα
Επειδή η σόγια περιέχει ισοφλαβόνες που μιμούνται τα οιστρογόνα, ορισμένοι άνθρωποι ανησυχούν ότι θα μπορούσαν να διαταράξουν την ισορροπία των ορμονών, να επηρεάσουν τη γονιμότητα ή ακόμη και να προάγουν την ανάπτυξη του καρκίνου. Αλλά, συνολικά, αυτές οι ανησυχίες φαίνεται αβάσιμος .
Είμαι vs. πρωτεΐνη ορού γάλακτος
Όταν πρόκειται για σκόνες πρωτεΐνης, έχετε επιλογές. Εκτός από τη σκόνη πρωτεΐνης σόγιας, η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι μια δημοφιλής επιλογή για όσους δεν ακολουθούν φυτική διατροφή.
Η σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος είναι υποπροϊόν της παρασκευής τυριού. Είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας και είναι επίσης σχετικά χαμηλή σε θερμίδες και λίπος. Επιπλέον, χωνεύεται γρήγορα, καθιστώντας το ιδανικό για αποκατάσταση μετά την προπόνηση .
Λοιπόν, ποιο είναι καλύτερο; δεν υπάρχει Πραγματικά αρκετή έρευνα για να πει ότι το ένα είναι σίγουρα καλύτερο από το άλλο. Πάρτε, για παράδειγμα, αυτό μικρή μελέτη 10 ποδοσφαιριστών . Οι ερευνητές συνέκριναν τα αποτελέσματα του ορού γάλακτος με τα συμπληρώματα πρωτεΐνης σόγιας και εξέτασαν την απόδοση, τη μυϊκή βλάβη και την αποκατάσταση των παικτών μετά από προπόνηση ταχύτητας-αντοχής. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η αύξηση της ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης σε 1,5 g ανά κιλό με κάθε τύπο πρωτεΐνης βοήθησε τους παίκτες να διατηρήσουν την απόδοση. Υπήρχαν ελάχιστες διαφορές μεταξύ ορού γάλακτος και πρωτεΐνης σόγιας.
Στο τέλος, εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση. Γιατί λοιπόν να μην πειραματιστείτε και με τους δύο τύπους πρωτεΐνη σε σκόνη και δες ποιο σου αρεσει πιο πολυ?
Πάρε μακριά
Η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας είναι ένας βολικός τρόπος για να αυξήσετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και λιπαρά και υψηλή θρεπτική αξία. Επιπλέον, είναι φιλικό προς τους vegan και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε είδους συνταγές, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές.
Εκτός από την ενίσχυση της πρόσληψης πρωτεϊνών και την ενίσχυση του όγκου αυτών των μυών, υπάρχουν επίσης οφέλη για την υγεία της καρδιάς και πιθανές αντικαρκινικές επιδράσεις.
Έτσι, αν ψάχνετε για μια σκόνη πρωτεΐνης που τα κάνει όλα, η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας αξίζει σίγουρα μια δοκιμή.
