Οδηγός: Διατροφικές συνήθειες, στάσεις και συμπεριφορές των παιδιών

Ερωτηματολόγιο Διατροφικής Συμπεριφοράς Παιδιών

Το CEBQ ή Child Eating Behavior Questionnaire δημιουργήθηκε για να αξιολογήσουν οι γονείς τις διατροφικές συνήθειες ενός παιδιού. Αποτελείται από μια σειρά 8 κλίμακες και κάθε ερώτηση βαθμολογείται χρησιμοποιώντας μια κλίμακα 5 βαθμών που κυμαίνεται από 'ποτέ'προς το'πάντα'.

1. Ανταπόκριση στα τρόφιμα

Αντικατοπτρίζει το φαγητό με κοινωνικές ενδείξεις..' Τρώει το παιδί μου όταν είναι ώρα για φαγητό;'

2. Συναισθηματική υπερφαγία

Τρώτε πολύ περισσότερο λόγω συναισθηματικού προβλήματος.

3. Απόλαυση του φαγητού

Τιμές για το πόσο απολαμβάνει το φαγητό το παιδί σας

4. Η επιθυμία για ποτό

Χρειάζεται το παιδί σας να έχει πάντα μαζί του ένα ποτό, ειδικά τα ζαχαρούχα;

5. Απόκριση κορεσμού

Όταν ένα παιδί μπορεί να αρνηθεί περισσότερο φαγητό αφού ήδη φάει

6. Επιβράδυνση στο φαγητό

Συνήθως προκαλείται από έλλειψη απόλαυσης ή ενδιαφέροντος για φαγητό

7. Συναισθηματική υποφαγία

Τρώτε σημαντικά λιγότερο ως απάντηση σε ένα συναισθηματικό ζήτημα.

8. Φαγητό στο φαγητό

Απόρριψη φαγητού που συνήθως απολαμβάνει ένα παιδί ή οποιωνδήποτε νέων τροφών που μπορεί να εισαχθούν.

Τεστ διατροφικής στάσης παιδιών

Το τεστ Παιδικής Διατροφικής Στάσης ή (ChEAT) είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα τεστ για τη μέτρηση των συμπτωμάτων και των ανησυχιών των διατροφικών διαταραχών. Το τεστ δίνεται στο παιδί για να το ολοκληρώσει. Αποτελείται από 26 ερωτήσεις που βασίζονται στην αντιληπτή εικόνα του σώματος, τις εμμονές/ενασχόληση με το φαγητό και τις πρακτικές δίαιτας. Κάθε ερώτηση βαθμολογείται σε κλίμακα 6 βαθμών. Είναι αρκετά κατανοητό ότι ένα παιδί 8 ετών μπορεί να ολοκληρώσει αυτό το τεστ. Χρειάζονται περίπου 30 λεπτά για να ολοκληρωθεί.

Αυτό το ερωτηματολόγιο χρησιμοποιείται διεθνώς και είναι χρήσιμο για τον εντοπισμό τυχόν μη φυσιολογικών διατροφικών προβλημάτων. Τα αποτελέσματα από το ερωτηματολόγιο δεν θα δώσουν συγκεκριμένο αποτέλεσμα ή διάγνωση, αλλά είναι ένα ιδιαίτερα χρήσιμο εργαλείο που μπορεί να αξιολογήσει έναν πιθανό κίνδυνο για μια διατροφική διαταραχή. Όπως με κάθε δοκιμή, η ειλικρίνεια είναι το κλειδί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο συνδυασμός των αποτελεσμάτων αυτής της εξέτασης και τυχόν παράπλευρων πληροφοριών που λαμβάνονται από το παιδί, τους γονείς τους και τον ΔΜΣ του παιδιού θα βοηθήσει στην πραγματοποίηση μιας πιο ακριβούς διάγνωσης.

Πώς οι γονείς επηρεάζουν τη διατροφή των παιδιών

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους όχι μόνο οι γονείς αλλά και οι δάσκαλοι, τα μεγαλύτερα αδέρφια και άλλοι ενήλικες με επιρροή στη ζωή ενός παιδιού μπορούν να επηρεάσουν την αντίληψή τους για το φαγητό.

• Μην επισημαίνετε τα τρόφιμα ως «καλά» ή «κακά». Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αισθήματα ενοχής και ντροπής ειδικά όταν τρώγονται κακά τρόφιμα

• Μην χρησιμοποιείτε το φαγητό ως δωροδοκία ή ως μορφή τιμωρίας

• Ενθαρρύνετε την αυτοαποδοχή

• Διδάξτε τους ότι η αύξηση βάρους είναι φυσιολογική

• Κατανοήστε τη διαφορά στις διατροφικές συνήθειες μεταξύ παιδιών και ενηλίκων. Η γεύση τους για ορισμένα τρόφιμα αλλάζει συχνά και μπορεί επίσης να τρώνε πιο συχνά σε περιόδους ανάπτυξης.

• Διδάξτε τους τη σημασία του να μην δίνουν μεγάλη αξία στη φυσική τους εμφάνιση. Αυτό που μετράει είναι αυτό που υπάρχει μέσα.

• Δώστε το παράδειγμα. Τα παιδιά είναι σφουγγάρια και παρακολουθούν και αντιγράφουν ό,τι κάνεις. Έτσι, εσείς οι ίδιοι μην παραλείπετε γεύματα ή επιβάλλετε δίαιτες στα παιδιά.

• Μην πειράζετε ή επικρίνετε άλλα παιδιά.

• Βοηθήστε τα παιδιά σας να καταλάβουν ότι δεν χρειάζεται να μοιάζουν με τις εικόνες που βλέπουν στην τηλεόραση. ή σε περιοδικά. Διδάξτε τους την αποδοχή διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών σώματος, ειδικά των δικών τους.