Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Σε τι είναι πιο διάσημος ο Jacques Torres;
https://mrchocolate.com/pages/chef-jacques-torres
Jacques Torres είναι αναμφισβήτητα η καλύτερη σοκολατοποιία στη Νέα Υόρκη. Ήταν ο οικοδεσπότης στο Nailed It!, μια σειρά του Netflix όπου τρεις επίδοξοι αρτοποιοί μάχονται για να κερδίσουν ένα πολυπόθητο τρόπαιο καθώς και 10.000 $ σε μετρητά. Ίσως τον έχετε δει στην 4η σεζόν του The Next Great Baker, όπου εμφανίστηκε ως κριτής.
Οι ταπεινές αρχές του Jacques Torres στον κόσμο της μαγειρικής
Ξεκίνησε ως στάβλος σε ένα ζαχαροπλαστείο που βρίσκεται στη γενέτειρά του, το Μπαντόλ. Αφού ολοκλήρωσε επιτυχώς τη μαθητεία του το 1990, εργάστηκε υπό τον σεφ Jacques Maximin, έναν σεφ δύο αστέρων Michelin, στο Hotel Negresco. Ήταν αφοσιωμένος στο επάγγελμα και πήρε πτυχίο Master Pastry Chef ταυτόχρονα ενώ εργαζόταν στο ξενοδοχείο. Στη συνέχεια, έγινε εκπαιδευτής σεφ σε μια σχολή μαγειρικής με έδρα τις Κάννες από το 1983 έως το 1986. Το 1986 σηματοδότησε τη χρονιά που έγραψε ιστορία, καθώς έγινε το νεότερο άτομο που τιμήθηκε με το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό Meilleur Ouvrier Pâtissier de France, στα 26 του ηλίκίας.
Το 1988 αποφάσισε να ετοιμάσει τις βαλίτσες του και να μεταναστεύσει στις Ηνωμένες Πολιτείες. Διορίστηκε από την εταιρεία Ritz Carlton ως Corporate Pastry Chef και εντάχθηκε στη Le Cirque ως Executive Pastry Chef στη συνέχεια, για μια θητεία 11 ετών. Το 1993 έγινε ένα από τα μέλη ΔΕΠ στο International Culinary Centre. Το 1996, του ανατέθηκε η ανάπτυξη του Προγράμματος Σπουδών Κλασικών Τεχνών Ζαχαροπλαστικής και προήχθη για να γίνει Κοσμήτορας Τεχνών Ζαχαροπλαστικής του σχολείου.
Αποφάσισε να αφήσει το Le Cirque για να τα καταφέρει μόνος του και να γίνει επιχειρηματίας. Άρχισε να δημιουργεί τη δική του επιχείρηση, ανοίγοντας το εμβληματικό του κατάστημα λιανικής με το εργοστάσιο σοκολάτας, που βρίσκεται στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης. Έχει 8 καταστήματα σοκολάτας που βρίσκονται και στις 50 πολιτείες των ΗΠΑ. Το 2017 ξεκίνησε τη λειτουργία του το πρώτο μουσείο σοκολάτας στη Νέα Υόρκη, με το εύστοχο όνομα Choco-Story New York. Ωστόσο, λόγω της πανδημίας, έπρεπε να κλείσει πρόωρα και οι επιχειρηματικές δραστηριότητες σταμάτησαν. Ωστόσο, τα άλλα καταστήματα σοκολάτας του εξακολουθούν να λειτουργούν πλήρως.
Πού βρίσκονται όλα τα καταστήματα σοκολάτας του;
Τα καταστήματά του βρίσκονται στο Dumbo (Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη), στο Upper West Side (Νέα Υόρκη), στο Midtown στο Μανχάταν, στο Grand Central Terminal, στο Lexington Passageway, καθώς και στο Dining Concourse. Μπορείτε να βρείτε τις ακριβείς διευθύνσεις εδώ .
Ποιες είναι οι διάσημες τηλεοπτικές εκπομπές και τα βιβλία μαγειρικής του;
Σκληρό εξώφυλλο του Jacques Torres A Year in Chocolate: 80 Recipes for Holidays and Special Occasions Πηγή: AMAZON.COMΈχει δημοσιεύσει αρκετά βιβλία μαγειρικής , με τεράστια αναγνώριση από τους κριτικούς. Το βιβλίο συνταγών του, 'Jacques Torres' Year in Chocolate: 80 Recipes for Holidays and Celebrations' έλαβε διθυραμβικές κριτικές στο Amazon, με κλασικές συνταγές με βάση τη σοκολάτα που ακολουθούνται εύκολα και εύκολες.Άλλα βιβλία που κυκλοφόρησε είναι το Dessert Circus at Home: Fun, Fanciful, and Easy-to-Make Desserts, καθώς και το Dessert Circus: Extraordinary Desserts You Can Make at Home.
πώς να ενεργοποιήσετε ένα κορίτσι με τις λέξεις
Πηγή: https://www.insider.com
Η τηλεοπτική του εκπομπή, Nailed It, έχει 4 σεζόν και πάνω από 40 επεισόδια μέχρι σήμερα. Έχει προταθεί για πολλά βραβεία, συμπεριλαμβανομένων των Primetime Emmy Awards, του διαγωνισμού Outstanding Program και του Outstanding Host for a Reality ή του προγράμματος Competition.
Μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για την τηλεοπτική του εκπομπή, Nailed It!
1.Οι παραγωγοί είδαν Μιμίδια Pinterest για αποτυχημένα πειράματα ψησίματος και κέικ που θα μπορούσαν να πάνε στραβά με τον χειρότερο δυνατό τρόπο. Έτσι αποφάσισαν να αναδημιουργήσουν αυτή την ιδέα με τη μορφή τηλεοπτικής εκπομπής. Το Netflix ήταν αρκετά ευχάριστο, και ως εκ τούτου η εκπομπή ξεκίνησε.
https://www.lamag.com
2. Νικόλ Μπάιερ επιλέχθηκε για την εξαιρετική της αίσθηση του χιούμορ ως κωμικός και δεν έχει καθόλου αρτοποιητικές ικανότητες. Παρόλο που δεν μπορεί να ψήσει, είμαι βέβαιος ότι μπορεί να διακρίνει ένα κέικ που είναι αισθητικά ευχάριστο σε αντίθεση με αυτό που μοιάζει με φωτιά σε σκουπίδια. Την ανέφερε ο Vulture, λέγοντας: «Μου άρεσε πολύ και ένιωθα ότι θα μπορούσα να ξεπεράσω τη γραμμή ανάμεσα στο να κρίνω τις δημιουργίες των ανθρώπων και να είμαι αστεία, αλλά να μην είμαι πολύ κακός».
3. Όπως όλα τα τηλεοπτικά ριάλιτι, δεν φτάνουν όλα στην τελική φάση. Μερικά από τα σεξουαλικά φορτισμένα αστεία της Nicole Byer θεωρήθηκαν πολύ επικίνδυνα για την τοπική τηλεόραση.
4. Οι τηλεοπτικές εκπομπές ριάλιτι υποβάλλονται σε μεγάλη επεξεργασία και επεξεργασία, μερικές από αυτές μάλιστα έχουν βαριά σενάρια και σκηνικά. Θα εκπλαγείτε αν μάθετε ότι τα πλάνα διάρκειας 14 ωρών έχουν συμπυκνωθεί σε μια εκπομπή 30 λεπτών, για την ευχαρίστησή σας.
5. Αρκετά ψημένα κέικ. Ακατέργαστη ζύμη μπισκότων. Αυτά είναι αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα μολυσμένα με σαλμονέλα και βακτήρια, τα οποία θα μπορούσαν να σας οδηγήσουν στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης. Θα μπορούσατε να καταλήξετε να περάσετε μια ολόκληρη νύχτα στο μπάνιο, με σοβαρή διάρροια. Μάντεψε? Οι κριτές τα έχουν γευτεί όλα. Το κάνουν για τις απόψεις τελικά.
πόσο καιρό χρειάζεται για να έρθει ένας άντρας
6. Ως θεατής, πιστεύεις ότι οι συμπαρουσιαστές Nicole Byer και Jacque Torres μοιράζονται καταπληκτική χημεία στο πλατό. Έγιναν οι καλύτεροι φίλοι κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων, αλλά η Byes παραδέχτηκε ότι ένιωθε ανασφάλεια, καθώς έπρεπε να κινηματογραφήσει δίπλα σε έναν παγκοσμίου φήμης σεφ.
7. Ο Jacques Torres συμφώνησε να συμμετάσχει στην εκπομπή καθώς ένιωθε ότι η εκπομπή αποτυπώνει την ουσία αυτού που λείπει από άλλες εκπομπές: να διατηρεί τα πράγματα αληθινά στο ριάλιτι και να μπορεί να έχει μια αίσθηση χιούμορ για αυτό. Είναι επίσης πολύ παθιασμένος με το να καθοδηγεί την επόμενη γενιά αρτοποιών και να βελτιώνει τις δεξιότητές τους.
Σε ποιους οργανισμούς κάνει δωρεές ο Jacques Torres;
Έχει δωρίσει το χρόνο και τα χρήματά του σε πολλούς φιλανθρωπικούς σκοπούς, όπως το Citymeals on Wheels, το Wellness in the Schools, το Hard of Hearing Association της Νέας Υόρκης, το God’s Love We Deliver καθώς και τον Αμερικανικό Ερυθρό Σταυρό. Δωρίζει και σε παιδοκεντρικούς φιλανθρωπίες , όπως το Παιδιατρικό Νοσοκομείο Sloan Kettering, το March of the Dimes, το Make a Wish Foundation καθώς και το St Jude’s Children’s Hospital, για να αναφέρουμε μόνο μερικά.Είναι επίσης ο ιδρυτής του Ίδρυμα Jacques Pepin που στοχεύει να βοηθήσει τους ενήλικες να ξεπεράσουν τα εμπόδια που σχετίζονται με την απασχόληση. Αυτοί οι άνθρωποι συνήθως προέρχονται από λιγότερο προνομιούχα υπόβαθρα, όπως πρώην κατάδικοι από τη φυλακή, άστεγοι καθώς και άτομα που ασχολούνται με την κατάχρηση ουσιών.Ως εκ τούτου, έχει συνεργαστεί με πολλούς παγκοσμίου φήμης σεφ για να λανσάρει το 'JFP Video Recipe Book', το οποίο συνδυάζει ένα βιβλίο μαγειρικής γεμάτο με πολλές συνταγές καθώς και βίντεο εκμάθησης για το πώς να μαγειρεύετε τα αγαπημένα σας επιδόρπια.Τα έσοδα από την πώληση του βιβλίου συνταγών καθώς και των σχετικών εμπορευμάτων θα διοχετευθούν στους δικαιούχους που έχουν ανάγκη, για να μπορέσουν να συνεχίσουν τη μαγειρική εκπαίδευση και να λάβουν επιχορηγήσεις καθώς και εκπαιδευτικό υλικό. Αφιερώνει επίσης εθελοντικά τον χρόνο του στις κουζίνες της κοινότητας, μαζί με άλλα μέλη της ομάδας του JPF, για να μεταδώσει τις δεξιότητες και τις γνώσεις του σε άλλους.
Τι είναι η Madame Chocolat;
Η Madame Chocolat ιδρύθηκε από τη σύζυγο του Jacques Torres, Hasty Torres, μια συνάδελφο σοκολατοποιό. Δυστυχώς, μια αναζήτηση στο google δείχνει ότι φαίνεται να είναι οριστικά κλειστό. Ποιος ξέρει, ίσως μια μέρα η Madame Chocolat να επιστρέψει στο μέλλον;
Σχετικό άρθρο: Paul Bocuse Wiki: Chef, Net Worth, Lyon, Recipes & Facts to Know
Ο νικητής του αστέρι Michelin, ο σεφ Paul Bocuse, πέθανε στις 20 Ιανουαρίου 2018. Διαβάστε για την καθαρή του αξία, τις συνταγές και άλλα στοιχεία.
Περίληψη
Ο σεφ Jacques Torres είναι ένας πολύ ταπεινός και προσγειωμένος άνθρωπος, παρόλο που έχει επιτύχει τεράστια επιτυχία. Δεν άφησε τη φήμη να φτάσει στο κεφάλι του, κάτι που μάλλον τον ξεχωρίζει από άλλους διάσημους σεφ του γαστρονομικού κόσμου. Είναι πολύ συγγενής, καθώς ξεκίνησε από τα κάτω και ανέβηκε για να γίνει παγκοσμίως διάσημος σεφ. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που επιλέχθηκε για ρόλο μέντορα ως κριτής στο Nailed It. Υπάρχει μια κινέζικη παροιμία που μεταφράζεται χαλαρά στα αγγλικά που σημαίνει: Όταν πίνεις νερό, σκέψου την πηγή του. Είναι η επιτομή αυτής της φράσης καθώς συνεχίζει να δίνει πίσω στην κοινωνία καθώς και στον γαστρονομικό κόσμο που του έχει μεταδώσει πολλές πολύτιμες γνώσεις.
