Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Γνωρίζουμε πόσο εύκολο είναι να καταναλώνουμε πάρα πολύ ζάχαρη. Σόδα, χυμός, μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα φλιτζάνι τσάι, μαρμελάδα και σάντουιτς μπρι, μίνι καραμέλα στην όχθη, ζάχαρη κρύβεται σε κάθε γωνιά.
Καθώς κόβουμε ποτά γεμάτα ζάχαρη και μεταποιημένα τρόφιμα από τη ζωή μας, πρέπει να παραδεχτούμε κάτι: Μετά το δείπνο, μερικές φορές θέλουμε κάτι γλυκό.
Συλλέξαμε 10 υπέροχες συνταγές για επιδόρπια που χρησιμοποιούν μόνο τα φυσικά σάκχαρα σε φρούτα και λαχανικά. Ναι, αυτό είναι κέικ καρότου, μους σοκολάτας, τάρτα μήλου, μπισκότα σουσαμιού, παγωμένη πίτσα φρούτων (τι ;!) και πολλά άλλα. Ναι
Τι εννοούμε με την προσθήκη χωρίς ζάχαρη
Πριν από την κατάδυση, ας διευκρινίσουμε γρήγορα τι εννοούμε χωρίς προσθήκη ζάχαρης: δεν είναι το ίδιο με τη ζάχαρη, απλώς σημαίνει ότι δεν προσθέσαμε τίποτα πέρα από τις φυτικές μορφές ζάχαρης.
Εάν έχετε διαβήτη, αυτές οι συνταγές θα συνεχίσουν να αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα σας. Αν μετράτε υδατάνθρακες, θα πρέπει να μετρήσετε τα γραμμάρια υδατανθράκων για τα φρούτα και τα λαχανικά, ακριβώς όπως εάν περιείχε λευκή επιτραπέζια ζάχαρη.
Όπως και με οτιδήποτε γλυκό, η συνολική ποσότητα ζάχαρης καθημερινά πρέπει να ελαχιστοποιείται για βέλτιστη υγεία. Δεν θέλουμε να πιστεύετε ότι το 'χωρίς προσθήκη ζάχαρης' είναι δωρεάν κάρτα για να φάτε όσα από αυτά τα μπισκότα και μπράουνις θέλετε. Θυμηθείτε: όλα τα πράγματα με μέτρο.
Επιδόρπια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη
1. Αλεύρι επιπλέον υγρό κέικ σοκολάτας
δύο. Μους σοκολάτας αβοκάντο
Κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη; Όταν συναντιούνται οι ημερομηνίες πουρέ και η σοκολάτα ψησίματος χωρίς ζάχαρη, είναι δυνατό. Αυτά τα πλούσια, φοντάν τετράγωνα δοκιμάζουν οτιδήποτε, αλλά χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Αυτό το μους χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα παίρνει την κρεμώδη του μορφή από το αβοκάντο BFF και γλυκαίνεται με ημερομηνίες. Αυτό το μπολ με αφράτη καλοσύνη έχει ακριβώς τη σωστή αντίστροφη εξισορρόπηση του θαλασσινού αλατιού των Ιμαλαΐων.
Επιδόρπια χωρίς ζάχαρη με φρούτα
3. Σπιτικό παγωτό ροδάκινου 2 συστατικών
Φτιάξτε αυτό το παγωμένο επιδόρπιο όταν τα ώριμα, ζουμερά ροδάκινα είναι σεζόν. Το μόνο άλλο συστατικό σε αυτό το επιδόρπιο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι το γάλα καρύδας.
Δεν χρειάζεται φανταχτερή παρασκευή παγωτού. Απλώς αναμίξτε παγωμένες φέτες ροδάκινου με γάλα καρύδας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και καταψύξτε. Πόσο εύκολο είναι αυτό;
Και ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συσκευασμένα κατεψυγμένα ροδάκινα από το μανάβικο, αν και μπορεί να μην είναι τόσο γλυκά.
Τέσσερα. Χωρίς ψήσιμο πίτσα με φρούτα
Αυτό το κατεψυγμένο επιδόρπιο έχει μια κρούστα από κάσιους, ένα στρώμα ελληνικού γιαουρτιού και ένα στρώμα φρέσκων φρούτων που μπορείτε να αλλάξετε ανάλογα με την εποχή.
Έχει την καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα, καθιστώντας το ένα βολικό επιδόρπιο για φίλους και την οικογένεια.
5. Όχι sug προστέθηκε- τάρτα μήλου
Αυτό το επιδόρπιο φαίνεται φανταχτερό (αν τακτοποιήσετε τις φέτες μήλου σε ένα όμορφο μοτίβο), αλλά είναι τόσο εύκολο όσο το γέμισμα της προπαρασκευασμένης κρούστας ζαχαροπλαστικής με βούτυρο με γλυκά μήλα.
6. Μπαρ ραντεβού χωρίς γλουτένη
Υπάρχει ένας λόγος που οι ημερομηνίες ονομάζονται 'καραμέλα της φύσης' - είναι φυσικά γλυκές. Εδώ τα σύκα γλυκώνουν το καρύδι, την κρούστα βρώμης, και επίσης χτυπάται σε μια πλούσια, καραμέλα με πασπαλίσματα όπως το κάλυμμα. Αυτό είναι ένα επιδόρπιο για κοινή χρήση.
7. Πουτίγκα κρέμας
Ξεχάστε τις αναμνήσεις των πολύ γλυκών κρεμμυδιών και των τεχνητών αρτυμάτων τους. Αυτή η ενήλικη έκδοση χρησιμοποιεί κλημεντίνες και γάλα καρύδας για να αρωματίσει την πουτίγκα chia.
Γεμίστε με φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας. Το ψήσιμο αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα στις νιφάδες.
8. Ελληνικά μπισκότα σουσαμιού
Το μέλι είναι ένα κοινό γλυκαντικό στα ελληνικά επιδόρπια, αλλά εδώ, η πάστα ραντεβού γλυκαίνει ένα μπισκότο με βάση ταχίνι γεμισμένο με σουσάμι. Αυτά είναι υπέροχα για να απολαύσετε ένα μικρό εσπρέσο το απόγευμα ή μετά το δείπνο.
Δεδομένου ότι η πάστα ημερομηνίας, το νέκταρ αγαύης και οι κρύσταλλοι καρύδας είναι όλα φυσικά γλυκαντικά, δεν απαιτείται ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλά θυμηθείτε να τα προσθέσετε με μέτρο.
Επιδόρπια χωρίς ζάχαρη με λαχανικά
9. Κέικ καρότου χωρίς ζάχαρη
Οι ημερομηνίες προσθέτουν στη φυσική γλυκύτητα του αγαπημένου λαχανικού όλων των κέικ: καρότα. Αυτή η συνταγή απαιτεί πραγματικό τυρί κρέμας για το γλάσο, γλυκανμένο με ημερομηνίες ή σάλτσα μήλου.
10. Τρούφες γλυκοπατάτας
Οι γλυκοπατάτες είναι η βάση αυτών των τρουφών, οι οποίες μπορούν να τυλιχτούν σε ξηρούς καρπούς, σπόρους, νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη ή σκόνη κακάου.
Ακούγεται πολύ 'εκεί έξω', αλλά σκεφτείτε το. Ξέρετε πώς όταν ψήνετε μια γλυκιά πατάτα και το σιρόπι βράζει τις τρύπες που τρυπήσατε και η μαλακή σάρκα του δέρματος γίνεται καραμελωμένη; Αυτή είναι η φυσική ζάχαρη.
διαφορετικά χτενίσματα με κτυπήματα
Συμπέρασμα
Είμαστε θαυμαστές του παλιού λόγου «τα πάντα με μέτρο». Μας αρέσει η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλά αν δεν υπάρχει θυσία στη γεύση, γιατί να μην την αναμιγνύουμε με εναλλακτικές λύσεις όπως πάστα ημερομηνίας ή κρύσταλλα καρύδας;
Για να εξισορροπήσετε την πρόσληψη ζάχαρης και να ικανοποιήσετε ακόμα το γλυκό δόντι σας, χρησιμοποιήστε τη φυσική γλυκύτητα των φρούτων και των λαχανικών. Δεν θα παρατηρήσετε καν τη διαφορά. Πολύ εκπληκτικό τι μπορεί να κάνει η φύση.
