Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Το σκουός είναι ένα αναμφισβήτητο φαβορί πτώσης. Γεμάτο με φυτικές ίνες, γεύση και ανακούφιση, είναι ένα από αυτά τα συστατικά που συμπληρώνει σχεδόν κάθε πιάτο. Αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα για να σκουός από το τεμαχισμό, το ψήσιμο, το πουρέ και το σερβίρισμα ως σούπα ή λάδι. Στην πραγματικότητα, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να σερβίρετε σκουός είναι γεμιστός.
Μετακινήστε λοιπόν, γαλοπούλα, υπάρχει ένα νέο γεμιστικό στην πόλη. Αυτές οι 17 γεμιστές συνταγές σκουός μπορούν να γίνουν φιλικές προς vegan, φιλικές προς το κρέας, χωρίς τυρί και καλυμμένες με τυρί. Ανεξάρτητα από την προτίμησή σας, υπάρχει μια συνταγή για εσάς και μια με την οποία θα ερωτευτείτε.
1. Γεμιστές κολοκύθες γεμιστές
Συχνά αγοράζουμε κολοκύθες και τα γεμίζουμε με κεριά, αλλά έχετε φάει ποτέ από ένα; Δεν είχαμε μέχρι να δοκιμάσουμε αυτήν την καταπληκτική συνταγή - και ας σας πούμε: Θα σκεφτούμε δύο φορές για να ρίξουμε το επόμενο jack-o & rsquo; -lantern μας. Φτιαγμένο με λουκάνικο, λάδι καρύδας, βακκίνια, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και πολλά άλλα, αυτό το πιάτο είναι ό, τι αγαπάμε για την Ημέρα των Ευχαριστιών και τις Απόκριες σε ένα.
2. Μεξικάνικο Quinoa Stuffed Butternut Squash
Quinoa, αβοκάντο, ελληνικό γιαούρτι, τυρί & hellip; τι δεν θα λατρέψετε για αυτό; Αν και φαίνεται φανταχτερό, είναι εξαιρετικά απλό να φτιαχτεί. Απλά ψητό τη σκουός, μαγειρέψτε το quinoa ενώ ψήνει, ανακατέψτε τους κόκκους με μαύρα φασόλια και λαχανικά και όταν η σκουός είναι έτοιμη, γεμίστε το και γεμίστε το. Για να το κάνετε vegan, τυρί ανακαρδιοειδών και περάστε το γιαούρτι.
3. Καραμελωμένο κρεμμύδι Apple Leusage Stuffed Acorn Squash
Αυτή η συνταγή φιλική προς το Paleo και το Whole30 περιλαμβάνει όλες τις αγαπημένες μας γεύσεις πτώσης αλλά παραλείπει μερικά από τα πιο επιδόρπια συστατικά, όπως το βούτυρο, το σφενδάμι και το ψωμί. Μας αρέσει που γλιστράει στα χόρτα προσθέτοντας σπανάκι και ότι η γλυκύτητα (και λίγο τραγανή) προέρχεται από τα μήλα. Αυτό που αγαπάμε ακόμη περισσότερο: Το καπάκι με την κατάσταση του σεφ που μπορεί να επιτευχθεί μόνο με το ψήσιμο.
4. Κολοκύνθη γεμισμένη με βίγκαν μαροκινών μπαχαρικών
Οι συνταγές προϋπολογισμού μπορεί να μην φωνάζουν γευστικές, αλλά μην αφήσετε τον περιγραφέα να σας ξεγελάσει. Αυτή η εξαιρετικά προσιτή συνταγή είναι γεμιστή, μπαχαρικά και σάλτσα με όλους τους σωστούς τρόπους και θα ικανοποιήσει περισσότερο από τα γούστα σας. Διπλασιάστε τη συνταγή εάν μαγειρεύετε για τους επισκέπτες (θα θέλατε υπολείμματα) και μη διστάσετε να ολοκληρώσετε με μια παύλα ή δύο καυτές σάλτσες.
5. Γεμιστή σκουός Butternut με Quinoa, Cranberries και Kale
Αυτή η συνταγή είναι τόσο όμορφη όσο ένα χριστουγεννιάτικο μπισκότο, αλλά έχει πολύ περισσότερα οφέλη για την υγεία. Συσκευασμένο με φυτικές ίνες, χόρτα, πρωτεΐνες και πολλά βότανα και μπαχαρικά, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για διασκέδαση και απόλαυση. Μας αρέσει να βάζουμε μανιτάρια για τα ρεβίθια, το σπανάκι για το λάχανο και τα κεράσια ή τις χρυσές σταφίδες ώστε τα βακκίνια να αλλάζουν τα πράγματα - γιατί ναι, κάνουμε αυτή τη συνταγή που συχνά.
6. Δαγκώματα κολοκυθάκι παρμεζάνας
Μας αρέσει το φθινόπωρο - αν δεν μπορείτε να το πείτε - αλλά το γεμιστό σκουός δεν λειτουργεί μόνο με γεύσεις πτώσης. Αυτή η συνταγή παραλείπει την τόσο δημοφιλή κολοκύνθη βουτύρου και βελανιδιού και επιλέγει τα ταπεινά κολοκύθια. Απορροφά επίσης τα γεμίσματα της ημέρας των ευχαριστιών και χρησιμοποιεί αντί για κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και λιωμένο τυρί. Η συνταγή λειτουργεί καλά με οποιοδήποτε είδος σάλτσας με βάση την ντομάτα και είναι εξίσου νόστιμη με τη γαλοπούλα ή το βόειο κρέας.
7. Chipotle κοτόπουλο γεμιστό καστανή ζάχαρη ψητό βελανίδι σκουός
Μην αφήσετε τη λίστα των 20+ συστατικών να σας τρομάξει. Αυτή η συνταγή αποτελείται κυρίως από μπαχαρικά (και μερικούς χυμούς), με κοτόπουλο, τσίλι κοτόπουλο, κουσκούς, σκουός και τυρί τσένταρ με πρωταγωνιστές. Ενώ αγαπάμε μια καλή υγιεινή υποκατάσταση κάθε φορά, αγαπάμε τον πλούτο που προέρχεται από τη γενναιόδωρη μερίδα βουτύρου. Τούτου λεχθέντος, το λάδι καρύδας θα ήταν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση.
η γυναίκα του Mark Ruffalo
8. Μπολ σαλάτας Delicata Squash
Γιατί να προσθέσετε σκουός στη σαλάτα σας όταν μπορείτε να φάτε σαλάτα σε σκουός; Έχουμε όλα σχετικά με αυτήν τη συνταγή σκουός edi-bowl, η οποία είναι τόσο ελαφριά όσο γεμίζει και γευστική. Κάνετε ό, τι συνιστάται αν σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο ή προσθέστε κοτόπουλο στη σχάρα ή farro εάν τρώτε ως κύριο πιάτο.
9. Σκουός γεμιστό πράσο και μανιτάρι
Μας αρέσει το γέμισμα, αλλά δεν μπορούμε να τρώμε καθημερινά το βούτυρο πιάτο ψωμιού. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, παίρνει μερικές από τις καλύτερες γεύσεις γεμίσματος - πεκάν, σέλινο, θυμάρι, σιρόπι σφενδάμου - και τις αναμιγνύει με κουσκούς, έναν ελαφρύτερο υδατάνθρακα που είναι εξίσου αποτελεσματικός για τη δέσμευση όλων της νόστιμης γεύσης. Για να μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος, ψήστε τις κολοκύθες μια μέρα νωρίτερα.
10. Μπρουσκέτα Χούμους Γεμιστά Κολοκυθάκια
Αυτά τα μπρουσκέτα χούμους γεμιστά κολοκυθάκια δεν θα μπορούσαν να είναι απλούστερα. Ξεκινήστε με το ψήσιμο της σκουός έως ότου η σάρκα να είναι αρκετά μαλακή για να μαζέψετε, απλώστε κουκλάκια χούμους όπου ήταν η σάρκα, πάνω με το μείγμα ντομάτας, πασπαλίστε με πάγκο και βασιλικό σε κάθε σκάφος και ψήστε ξανά. Για λίγη επιπλέον γεύση, προσθέστε μερικές σταγόνες πέστο πάνω από το στρώμα του χούμους.
11. Γεμιστή Σκουός Delicata με Κοτόπουλο Λουκάνικο-Μανιτάρι
Αν ψάχνετε για τον τέλειο συνδυασμό τραγανών και μαλακών, γλυκών και αλμυρών, και απόλαυσης αλλά υγιεινών, μην ψάχνετε πλέον. Αγαπάμε τις υφές του σέλινου σε αντίθεση με τη σκουός, τη γεύση του λουκάνικου που αναμιγνύεται με shiitake και τη γλυκύτητα των ντελικατών και την παρμεζάνα που ξεπερνά αυτό το φως, ενώ δίνει επίσης στη συνταγή μια αλμυρή, πλούσια κορυφή. Δεν θα αλλάξουμε κάτι.
12. Αλμυρή βούγκαν γεμιστή κολοκύθα
Δεν βλέπουμε καθημερινά το συνδυασμό σκουός, κάρυ και ταχίνι. Και είναι κρίμα που δεν το κάνουμε, γιατί είναι φρικιό & rsquo; νόστιμο. Είναι επίσης βίγκαν! Πειραματιστείτε με άλλους κόκκους, όπως το farro ή το quinoa, αν δεν αγαπάτε το ρύζι και μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε καρύδια ή φέτες αμυγδάλων εάν δεν έχετε πεκάν στο χέρι.
13. Γεμιστή σκουός Butternut με σαλάτα κουσκούς
Ένα άλλο πιάτο εμπνευσμένο από γέμιση που επιλέγει κουσκούς αντί για ψωμί, αυτή η πλούσια συνταγή ελέγχει όλα τα σημάδια. Με τραγανή από κρεμμύδια και ξηρούς καρπούς, γλυκύτητα από αποξηραμένα μούρα και καστανή ζάχαρη, και ακαταμάχητη γεύση από μυστικά συστατικά όπως κάρυ και μαϊντανό, μπορούμε ειλικρινά να πούμε ότι η κολοκύθια butternut δεν είχε ποτέ φανταστεί (ή δοκιμάσει) τόσο καλή.
14. Λεπτά μπολ σκουός Burrito
Δεν ξέρουμε πώς ή γιατί μας πήρε τόσο πολύ χρόνο για να ανακαλύψουμε τα μπολ με σκουός. Το γλυκό, σαρκώδες delicata είναι ο τέλειος ξενιστής για ρύζι, φασόλια και αβοκάντο, και μπορεί να αναμιχθεί και να ταιριάξει με όποιον τρόπο θέλετε. Θέλετε να το κάνετε vegan; Παραλείψτε το ντύσιμο και το τυρί - η συνταγή ειλικρινά δεν τη χρειάζεται. Λαχτάρα πρωτεΐνης; Προσθέστε αλεσμένο κοτόπουλο ή γαλοπούλα, λουκάνικο ή chorizo. Θέλετε επιπλέον πικάντικο; Καρυκεύστε τη σκουός με ένα κουταλάκι του γλυκού καγιέν και σκουπίστε την καυτή σάλτσα.
15. Ψητά μπολ σκουός με σαλάτα μήλου Arugula
Έχουμε μιλήσει πολύ για το τυρί. Και ενώ δεν θα σταματήσουμε ποτέ να το αγαπάμε, δεν το χρειάζονται όλες οι συνταγές. Στην πραγματικότητα, μερικά είναι καλύτερα εντελώς χωρίς αυτό (γνωρίζουμε: Είναι άγριο). Αυτά τα απλά μπολ σκουός γεμίζονται με μια ελαφριά και φωτεινή σαλάτα ρόκα αναμεμιγμένη με μια βινεγκρέτ μηλίτη μήλου. Σερβίρετε ως πλαϊνά ή χύστε το με περισσότερα λαχανικά (όπως μάραθο), ξηρούς καρπούς (όπως pepitas) ή πρωτεΐνη για να το κάνετε πιο γεμισμένο.
16. Nutty Wild Rice and Shredded Brussels Sprout γεμιστές μίνι κολοκύθες
Δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με όλες τις υπόλοιπες μίνι κολοκύθες; Για να είμαστε ειλικρινείς, δεν γνωρίζαμε καν ότι θα μπορούσατε να τα φάτε μέχρι να βρούμε αυτήν τη συνταγή. Το άγριο ρύζι, τα τεμαχισμένα λαχανάκια των Βρυξελλών και το τυρί manchego είναι μια ωραία αναχώρηση από το παραδοσιακό ψωμί, το σέλινο και την παρμεζάνα, και μας αρέσει ότι αυτές οι μίνι μερίδες σημαίνουν ότι μπορούμε σίγουρα να φάμε δύο - καλό, ακόμη και τρία.
17. Σκάφη πίτσας με κολοκυθάκια
Με συνταγές όπως αυτές, μπορούμε πραγματικά να τρώμε πίτσα όλη την ώρα. Παρόλο που πρόκειται για μετριοπάθεια, ακόμη και όταν πρόκειται για υγιεινές συνταγές, μας αρέσει ότι αυτό το πιάτο μας δίνει ό, τι λατρεύουμε για την πίτσα - τυρί τσίχλας, σάλτσα ντομάτας και πικάντικη πεπερόνι - χωρίς το φαγητό. Γεμίστε με φρέσκο βασιλικό αντί πεπερόνι για να το κάνετε χορτοφάγο.
