19 Συνταγές που αποδεικνύουν το ρύζι μπρόκολου είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα για τους λάτρεις χαμηλών υδατανθράκων

Δεδομένου του χρώματος, της ευελιξίας του και του γεγονότος ότι περιέχει μόλις το 11 τοις εκατό των υδατανθράκων που κάνει το ρύζι, δεν είναι περίεργο ότιρύζι κουνουπίδιυπήρξε το καυτό αγαπημένο υποκατάστατο σιτηρών μεταξύ Paleo, keto, χωρίς γλουτένη, ή απλή κατανάλωση χαμηλών υδατανθράκων.

wiki του Ντάνιελ Κρεγκ

Όσο όμως αφήνουμε τα λαχανικά να υποστηρίζουν τα άμυλα, γιατί να σταματήσουμε στο κουνουπίδι; Αναπτύξτε το ρεπερτόριο αντικατάστασης ρυζιού με κονιοποιημένο μπρόκολο. Από τα ρολά σούσι έως τις συνταγές με τηγανιτές πατάτες, αυτές οι 19 συνταγές ρυζιού μπρόκολου δεν μοιάζουν με τα ατμό φλοράκια που αναγκάσατε να πνίξετε ως παιδί. Ήρθε η ώρα για το κουνουπίδι να παραμεριστεί και να αφήσει τη σταύρα ξαδέλφη του να έχει τη στιγμή του.

1. Saucy Paleo Μογγολικό βόειο κρέας Μπρόκολο & ldquo; Rice & rdquo; Μπολ

Η κατανάλωση βοείου κρέατος και μπρόκολου από μόνη της, χωρίς ρύζι για να το κουτάλι στην κορυφή, φαίνεται κάπως ελλιπής. Αυτή η συνταγή επιλύει έξυπνα αυτό το πρόβλημα μετατρέποντας το μέρος του πιάτου στο μπρόκολο στο ρύζι, διατηρώντας το γεύμα χαμηλότερο σε υδατάνθρακες, αλλά εξακολουθεί να παρέχει μια βάση για να απορροφήσει όλη αυτή την παχιά, γλυκιά σάλτσα.

2. Γρήγορο μπολ βιετναμέζικο χοιρινό και μπολ με ρύζι

Από τη γλυκιά και ξινή σπιτική σάλτσα μέχρι το κρέας τζίντζερ και το σκόρδο και το τραγανό φρέσκο ​​λαχανικό, μπορείτε να απολαύσετε τόσα πολλά σε αυτό το μπολ που μπορεί να ξεχάσετε ότι το ρύζι είναι πραγματικά φτιαγμένο από μπρόκολο. Χτυπήστε το όταν επιθυμείτε κάτι που είναι ελαφρώς πιο φανταχτερό από ένα τηγανητό, αλλά εξίσου γρήγορο.

3. Σαλάτα καρυδιάς από μπρόκολο Vegan

Αν και αυτή η σαλάτα δεν περιέχει δημητριακά, γλουτένη, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά ή κρέας, εξακολουθεί να καταφέρνει να είναι γεμάτη θρεπτικά, γεμιστικά συστατικά. Από την πρωτεΐνη στα καρύδια και τις ίνες στο ρύζι μπρόκολου έως τα υγιή λίπη στο ντύσιμο ταχίνι, το γεύμα των 15 λεπτών είναι το ιδανικό παράδειγμα απλού αλλά ικανοποιητικού.

4. Tabbouleh χωρίς κόκκους

Απλώς και μόνο επειδή το ονομάζουμε ρύζι μπρόκολου δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να περιμένει άλλους κόκκους. Σε αυτή τη σαλάτα εμπνευσμένη από τη Μέση Ανατολή, λειτουργεί ως ένα φανταστικό υποκατάστατο πλιγούρι, που ταιριάζει απόλυτα με τις πιο τολμηρές γεύσεις του μαϊντανού, τις λιαστή ντομάτα και τον ασβέστη.

5. Ρολά σούσι από μπρόκολο

Το να πηγαίνεις με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν σημαίνει απαραίτητα ότι λέμε σαονάρα στο σούσι - δεν θα σας αφήσουμε ποτέ να το κάνετε αυτό! Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να δημιουργείτε εναλλακτικές λύσεις. Αυτή η συνταγή αξιοποιεί στο έπακρο το πράγμα χωρίς ρύζι, χρησιμοποιώντας το ως ευκαιρία να ενισχύσει τα λαχανικά, συσκευάζοντας αυτά τα φύλλα nori με μπρόκο-ρύζι, κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα και σπανάκι. Μετονομάζουμε το veggie rainbow roll.

6. Ρύζι Keto Cheesy μπρόκολο και κουνουπίδι

Πείτε αντίο σε προσυσκευασμένα πακέτα ρυζιού. Αυτή η έκδοση κετο είναι εξίσου γρήγορη (13 λεπτά!) Και μπορεί ακόμη και να είναι πιο πλούσια χάρη στα τυριά τσένταρ και μασκαρπόνε, αλλά τα πραγματικά συστατικά τροφίμων και τόνοι ινών από το μπρόκολο διασφαλίζουν ότι θα έχετε υψηλή ποιότητα γεύμα.

7. Επίπεδο ψωμί Paleo Broccoli

Εάν η παραγωγή πραγματικού ψωμιού από το μηδέν είναι πολύ χρονοβόρα και τα ψωμιά χωρίς γλουτένη του καταστήματος μοιάζουν με χαρτόνι, αυτό το επίπεδο ψωμί μπρόκολου προσφέρει μια περισσότερο από επαρκή εναλλακτική λύση. Είναι εύκολο και γρήγορο, δεσμευμένο με αλεύρι αμυγδάλου και αυγά και είναι εξίσου καλό να κρατάτε το BLT σας με τις φέτες ολικής αλέσεως που έχετε συνηθίσει.

8. Ακατέργαστη σαλάτα μπρόκολου με ρεβίθια και αμύγδαλα

Τα φλοράκια μπρόκολου μπορεί να είναι δύσκολο να φάνε ωμά, αλλά τα κονιορτοποιούμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε ρύζι και γίνονται τραγανή βάση για την κρεμώδη κρέμα των ρεβίθων και του επιδέσμου αβοκάντο. Αυτή η σαλάτα διαρκεί και τα 10 λεπτά για να χτυπήσει, αλλά όσον αφορά τη διατροφή και τη γεύση, δεν κόβει τις γωνίες.

9. Ταϊλανδικό ρύζι μπρόκολου και κουνουπιδιού με ανακατεμένα λαχανικά

Εάν πιστεύετε ότι τα ρύζι με ρύζι δεν μπορούν ποτέ να αντικαταστήσουν το αρωματικό ρύζι γιασεμιού, αυτή η συνταγή μπορεί να σας παροτρύνει να επανεξετάσετε. Σοτάρετε με σησαμέλαιο και ταϊλανδέζικα μπαχαρικά αντί να παραμείνει ωμό και ήπιο, το ψημένο μπρόκολο και το κουνουπίδι έχουν τόσο μεγάλη γεύση, ίσως να μην παρατηρήσετε ότι δεν υπάρχει πραγματικός κόκκος εδώ.

10. Muffins αυγού κόκκινου πιπεριού ρυζιού μπρόκολου

Φτιάξτε ένα καλύτερο κέικ πρωινού με αυτά τα φορητά, χορτοφαγικά μίνι-φριτέτα. Περιέχουν μηδενική ζάχαρη, συσσωρεύονται με ρύζι μπρόκολου αντί για γλουτένη ή γαλακτοκομικά προϊόντα και ενώνονται σε επίπεδα 20 λεπτών.

11. Μπρόκολο Arancini

Συσκευασμένο με ρύζι, τυρί και ψίχουλα, η παραδοσιακή αραντσίνι μπορεί να είναι χωρίς γλουτένη και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά είναι το απόλυτο χορτοφάγο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η συνταγή, με ανακαρδιοειδών και αλεύρι αμυγδάλου & ldquo; παρμεζάνα, & rdquo; Η πλήρωση ρυζιού με μπρόκολο και η επιλογή αυγού λιναριού είναι πρακτικά θαύμα. Ακόμα και οι καθαριστές της αραντσίνι θα εκτιμήσουν την υγιή περιστροφή.

12. Απλά ψητός σολομός με μπρόκολο και κουνουπίδι

Ο σολομός Superfood παίρνει το επίκεντρο εδώ, αλλά το ξύσμα σκόρδου και λεμονιού διασφαλίζει απόλυτα ότι η πλευρά του ρυζιού μπρόκολου δεν θα χαθεί στις σκιές. Γενναιόδωρα, προσδίδει επιπλέον χρώμα και συμπληρώνει την πρωτεΐνη για να κάνει το πιάτο πιο βασικό γεύμα.

13. Μπολ με ρύζι μπρόκολο με ψητό προϊόν πτώσης και βινεγκρέτ μήλου μηλίτη

Τι να κάνετε όταν θέλετε να ακολουθήσετε την πανταχού παρούσα τάση του μπολ με κόκκους, αλλά ζείτε τη ζωή χωρίς κόκκους; Απλό: Σώστε τα επιθυμητά καλύμματα — σε αυτήν την περίπτωση, ένα γλυκό και αλμυρό μείγμα ψητής σκουός, μήλων και κρεμμυδιών— πάνω σε ένα κρεβάτι από μπρόκολο & ldquo; ρύζι. & Rdquo; Δεν χρειάζεται να νιώθω ότι μένω τώρα.

14. Ρύζι μπρόκολου Cilantro Lime

Κάπου ανάμεσα σε ένα τηγανητό ρύζι και μια συνταγή Chipotle copycat, υπάρχει αυτός ο σωρός της αρεσκείας χωρίς γλουτένη. Με πιπέρι καγιέν, κόλιαντρο και ασβέστη, θυμίζει την πλευρά της μεξικανικής αλυσίδας, αλλά ένα αυγό με ροή στην κορυφή του δίνει τη δική του μοναδική περιστροφή, καθώς και μια γροθιά χορτοφαγικής πρωτεΐνης για να το κάνει πολύ πιο γεμάτο.

15. Μπούρτο Μπολ με Μεξικάνικο μπρόκολο & ldquo; Rice & rdquo;

Ανάμεσα στις μάρκες που μαζεύουν το γκουάκ, τη γιγαντιαία τορτίγια αλεύρι που στεγάζει το burrito σας και τις πλευρές των φασολιών και του ρυζιού, ένα μεξικάνικο γεύμα μπορεί να ισοδυναμεί με φόρτωση περισσότερων carbo από ό, τι θέλετε. Μειώστε σημαντικά με αυτό το σπιτικό μπολ burrito, το οποίο απομακρύνει το περιτύλιγμα, ωθεί τα φασόλια υπέρ του αλεσμένου βοείου κρέατος και επιλέγει μια έκδοση μεξικάνικου ρυζιού με βάση το μπρόκολο.

16. Σκόρδο Ταχίνι Τοφού και Ρύζι μπρόκολου

Απλώς κοιτάζοντας αυτό το πιάτο, μπορείτε να νιώσετε στα οστά σας ότι είναι υγιές. Θα είστε ακόμη πιο ακριβείς από ό, τι νομίζετε: Και τα τρία βασικά συστατικά εδώ - το μπρόκολο, το tofu και το ταχίνι - είναι σταθμοί παραγωγής ασβεστίου, καθιστώντας αυτό το καλό φαγητό.

17. Ρύζι μπρόκολου χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες

Πρόκειται να γίνει ο νέος αγαπημένος τρόπος για να φάτε τα χόρτα σας. Με το ρύζι μπρόκολου να πετιέται σε χορτοφάγο πέστο φτιαγμένο από σπανάκι, μπρόκολο και κάσιους για την πλήρωση λιπών, έχει γεύση σαν ριζότο, αλλά ουσιαστικά είναι σαλάτα. Πώς είναι αυτό για υγιές αλλά ικανοποιητικό;

18. Ρύζι με κολοκυθάκια και μπρόκολο

Σύμφωνα με την ιδέα των πιάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που σας γεμίζουν χωρίς να σας ζυγίζουν, αυτή η συνταγή γεμάτη προϊόντα επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία. Τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα παρέχουν λίγη πρωτεΐνη και υπάρχει αρκετό λίπος μαγειρέματος που επιτρέπει την κατάλληλη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, ενώ το ρύζι μπρόκολο, η μέντα και πολλά μαύρα πιπέρια διατηρούν τα πράγματα ελαφριά, φρέσκα και γευστικά.

19. Πίτσα με μπρόκολο Crust

Φτιάξτε την κρούστα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και γεμιστές ταυτόχρονα με αυτήν τη συνταγή, η οποία συσκευάζεται σε ρύζι μπρόκολου, μοτσαρέλα και παρμεζάνα - και αυτό πριν φτάσετε στα toppings. Είναι επίσης έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά. Η πίτσα παράδοσης δεν έχει πιθανότητα.