Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Εάν η ιδέα της σαλάτας για δείπνο είναι βασικά η δική σας εκδοχή μιας μαγειρικής υγρής κουβέρτας, έχουμε νέα για εσάς. Η σαλάτα σας μπορεί να είναι υπέροχη ξανά. Βγάλτε το μαρούλι και μεταμορφώστε αυτό που νομίζετε ότι είναι απλώς ένας λιγοστός εκκινητής σε ένα κύριο πιάτο που αξίζει δείπνο. Πάρτε funky με κόκκους, πειραματιστείτε με πρωτεΐνες και παίξτε με γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς. Η επόμενη σαλάτα σας πρόκειται να γίνει πολύ περισσότερο από ένα σωρό ανάμεικτα χόρτα - και αγαπάμε ότι μπορούμε ακόμα να γεμίσουμε θρεπτικά συστατικά χωρίς να ξοδεύουμε ώρες στην κουζίνα. Ποιος είναι μαζί μας;
Λαχανικά
1. Ροδάκινο, ντομάτα κειμήλιο και σαλάτα Burrata
Κάντε το δείπνο σας να μοιάζει με μια σελίδα από ένα βιβλίο μαγειρικής της Martha Stewart (σε μόλις πέντε λεπτά) με αυτήν την ομορφιά μιας σαλάτας. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ροδάκινα με burrata στο παρελθόν, έχετε μια γλυκιά (και αλμυρή) έκπληξη.
2. Ψητό τεύτλο, πορτοκάλι, φέτα και φιστίκι με ελιές
Τι είναι καλύτερο από τα γλυκά ψητά τεύτλα με πορτοκάλια zesty; Ίσως σοκολάτα και φυστικοβούτυρο, αλλά αυτό είναι πολύ κοντά. Υπάρχουν τόσες πολλές γεύσεις και υφές εδώ μεταξύ των ξηρών καρπών, του τυριού και των προϊόντων, ίσως να μην θέλετε να ασχοληθείτε με μια σάλτσα.
3. Ψητό καλαμπόκι και σαλάτα κολοκυθάκια με λιαστή ντομάτα βινεγκρέτ
Ένα μείγμα από λιαστή ντομάτα, σκόρδο, χυμό λεμονιού και βασιλικό προσθέτει μια αντίθεση πιπεριάς με τα απλά ψητά λαχανικά σε αυτό το εκπληκτικά γεμάτο γεύμα. Ευτυχώς, η συνταγή επιδέσμου αποδίδει περισσότερα από όσα χρειάζεστε για αυτήν τη σαλάτα - θα θελήσετε να ρίξετε τα υπόλοιπα πράγματα σχεδόν σε όλα.
4. Σαλάτα Νοτιοδυτικής Ψητής Πατάτας
Το κύμινο και το πιπέρι τσίλι δίνουν σε αυτή τη σαλάτα τη νοτιοδυτική του γεύση, που είναι βασικά το όνειρο όταν συνδυάζεται με το γλυκό καλαμπόκι και τις ήπιες πατάτες. Απολαύστε το ζεστό για μια σαλάτα που χτυπά το σημείο όταν θέλετε κάτι άνετο και παρήγορο. Το σερβίρισμα με μαργαρίτα είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται ιδιαίτερα.
5. Ορεκτικό σαλάτας
Αυτή η σαλάτα σας δίνει ολόκληρη την πρώτη σελίδα ενός ιταλικού μενού εστιατορίου σε ένα μπολ. Υπάρχουν πολλές πρώτες ύλες (σπειροειδείς για να φαίνονται εξαιρετικά ορεκτικές!), Κομμάτια κρέατος σε κύβους και φρέσκια μοτσαρέλα, βαμμένα σε ένα αρωματισμένο ντύσιμο ελαιολάδου για να τα φέρουν όλα μαζί.
6. Καπνιστή μελιτζάνα και σαλάτα ντομάτας
Το χτύπημα της μελιτζάνας πάνω σε γκριλ ή σόμπα αερίου κάνει το σκεύασμα για αυτήν τη σαλάτα πολύ πιο γρήγορα από ό, τι αν το ψήνατε στο φούρνο. Και μην ανησυχείτε, το υπόλοιπο έρχεται μαζί σε ένα φλας: Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο κόψιμο και ρίψη.
7. Σαλάτα σταφίδας 4-συστατικών
Αυτή η σαλάτα έχει τέσσερα συστατικά, αλλά δεν είναι ένα από αυτά! Αντ 'αυτού, παίρνει τον κρεμώδη παράγοντα του (και κάποια πρωτεΐνη πλήρωσης) από γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, το οποίο ταιριάζει απόλυτα με την κρίση των καρότων και τις εκρήξεις γλυκύτητας από τις λαστιχωτές σταφίδες.
Κόκκοι
8. Μάνγκο, Quinoa και Black Bean Salad
Εάν αναρωτιέστε τι να κάνετε με αυτό το υπόλοιπο quinoa, χρησιμοποιήστε το για να συνδυάσετε αυτήν τη συνταγή σε λιγότερο από 15 λεπτά. Ανοίξτε ένα κουτάκι από μαύρα φασόλια, χωρίστε σε τετράγωνα ένα μάνγκο και χτυπήστε ένα επίδεσμο τριών συστατικών. Γνωρίζετε ότι το μπολ burrito σας αρέσει να παραγγέλνετε στο αγαπημένο σας μεξικάνικο εστιατόριο; Απλά πήρε ένα.
9. Αλμυρή νοτιοδυτική σαλάτα κουσκούς
Εάν το quinoa δίνει στους γευστικούς σας μάρκες μια σοβαρή περίπτωση των χασμουρητών, ξυπνήστε τους χρησιμοποιώντας κουσκούς ολικής αλέσεως για αλλαγή. Όχι μόνο είναι διασκεδαστικό να πούμε, αλλά είναι επίσης ένας νόστιμος τρόπος να ζωντανεύσουμε μια σειρά από ωμά λαχανικά και μαύρα φασόλια σε αυτήν την εξαιρετικά απλή σαλάτα.
10. Σαλάτα Caprese Orzo
Ακριβώς όταν νομίζατε ότι ο κλασικός συνδυασμός μοτσαρέλας και ντομάτας δεν θα μπορούσε να βελτιωθεί, αυτή η συνταγή προσθέτει orzo στο μείγμα. Αυτό είναι το σύνθημά σας να φωνάζετε, 'YAAAS'. Βοηθά επίσης να μετατρέψει αυτή την κλασική συνταγή σε πλήρες γεύμα. Αλλά πραγματικά, είναι ένας λόγος να τρώμε ζυμαρικά και αυτό είναι σπάνια κακό.
11. Σαλάτα ζυμαρικών ολικής αλέσεως με μέλι βασιλικό βινεγκρέτ
Πιθανότατα σας είχαμε στη βινεγκρέτ βασιλικού μελιού, αλλά αν εξακολουθείτε να χρειάζεστε πειστική, ορίστε: Είστε φίλοι θα εκπλαγείτε από αυτήν την εκλεπτυσμένη και θρεπτική σαλάτα ζυμαρικών στο επόμενο πικνίκ σας. Είναι μια κουταλιά από ζυμαρικά ολικής αλέσεως, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, μια γλυκιά και απτή βινεγκρέτ αντικαθιστά το μαγιονέζα, και φέτες ψητό κοτόπουλο προσθέτουν επιπλέον πρωτεΐνη.
12. Σαλάτα Rainbow Farro
Εάν αυτό το ρητό «τρώτε πρώτα με τα μάτια σας» είναι αλήθεια, οι βολβοί σας είναι για μια ειδική απόλαυση. Αυτή η σαλάτα είναι μια οπτική γιορτή λαχανικών, πρωτεϊνών και δημητριακών που έρχονται σε μωβ, κόκκινο, πράσινο, καφέ και πορτοκάλι. Δεν θα μπορούσε να υπάρχει μια πιο τέλεια λέξη από το 'ουράνιο τόξο' για να το περιγράψει.
13. Σαλάτα Panzanella λαχανικών στη σχάρα
Το Panzanella συνήθως δεν είναι κάτι περισσότερο από ψωμί και ντομάτες, αλλά αυτή η έκδοση αυξάνει το χορτοφάγο παιχνίδι του προσθέτοντας πιπεριές και καλοκαιρινές σκουός για επιπλέον βιταμίνη Α. Το ψήσιμο όλων των συστατικών τα κάνει να γευτούν ακόμη καλύτερα - είναι σαν ένα αποικοδομημένο panini.
χαρακτηριστικά τοξικών ανθρώπων
14. Καλοκαιρινή σαλάτα καλοσύνης
Η Millet δεν έχει σχεδόν αρκετή αγάπη όπως θα έπρεπε να είναι η πλούσια σε πρωτεΐνη, ρυθμιστική γλυκόζη σιτηρά που είναι. Είτε αυτή η σαλάτα είναι το πρώτο ή το 50ο γεύμα σας με κεχρί, ο μοναδικός συνδυασμός συστατικών, όπως το αβοκάντο και τα σύκα, μαζί με τον υδατάνθρακα σίγουρα θα το κάνει να ξεγελάσει.
Πρωτεΐνες
15. Chipotle Shrimp Slaw με επίδεσμο γιαουρτιού Zesty
Μην φοβάστε το μπαχαρικό σε αυτήν τη συνταγή - το ντύσιμο του ελληνικού γιαουρτιού και το τεμαχισμένο μήλο μαζί με το λάχανο εξισορροπούν τη ζέστη για να το κάνουν νικηφόρο συνδυασμό. Συγχαρητήρια, μόλις μεταφέρατε τον ενθουσιασμό στην κατάσταση του λαχταριστού στην επόμενη μαγειρική σας.
16. Υγιεινή σαλάτα κοτόπουλου με καρύδια
Δύο φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια φέρνουν αυτήν την σαλάτα κοτόπουλου στο επόμενο επίπεδο με μια γενναιόδωρη δόση υγιεινών λιπών, καθώς και την τέλεια κρίση που λείπουν οι περισσότερες σαλάτες κοτόπουλου. Συμβουλή για τον μάγειρα που εξοικονομεί χρόνο: Χρησιμοποιήστε προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο για να κάνετε πραγματικά αυτό το γεύμα ένα αεράκι.
17. Ξυρισμένη σαλάτα σπαραγγιού με σολομό
Ναι, η κατανάλωση ωμών σπαραγγιών είναι πραγματικό πράγμα. Σε αυτήν την περίπτωση, οι ξυρισμένοι ακατέργαστοι μίσχοι σπαραγγιού δημιουργούν μεγάλες, πράσινες κορδέλες που γίνονται η βάση αυτής της σαλάτας. Με σολομό, burrata ή παρμεζάνα (ναι, τυρί και ψάρι μπορούν να πάνε μαζί!) Και κουκουνάρι, είναι ένα απλό αλλά πλούσιο δείπνο που συγκεντρώνεται σε 20 λεπτά.
18. Ασιατική σαλάτα tofu μπρόκολου
Το Tofu αναφέρεται συχνά ως «σφουγγάρι», αφού απορροφά εύκολα όλες τις γεύσεις που προσθέτετε σε αυτό. Εδώ, απορροφά ένα φυστικοβούτυρο και ταχίνι, και ρίχνεται με λαχανικά, κινόα και αμύγδαλα για ένα δείπνο που βρίσκεται κάπου ανάμεσα σε μια σαλάτα και ανακατεύετε.
19. Λευκό φασόλι και σαλάτα τόνου
Με τα δύο βασικά συστατικά του να προέρχονται απευθείας από το ντουλάπι σας - τον κονσερβοποιημένο τόνο και τα φασόλια - αυτό είναι το δείπνο που έρχεται στη διάθεσή σας όταν δεν έχετε χρόνο ή ενέργεια για να μαγειρέψετε. Πετάξτε σε ό, τι βότανα και μπαχαρικά έχετε για να το καρυκεύσετε. Ποιος ήξερε ότι η επόμενη εμφάνισή σας θα ήταν σωστή στην κουζίνα σας;
20. Σαλάτα από αβοκάντο
Το tofu σε αυτή τη σαλάτα παίρνει την εθιστική του κρίση από 30 λεπτά ψησίματος αντί να τηγανίζει. Ενώ κάνει τη δουλειά του στο φούρνο, κόψτε μερικά λαχανικά και χτυπήστε ένα εξαιρετικά εύκολο ντύσιμο - το αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα υγιές γεύμα για απίστευτα λίγη προσπάθεια.
21. Σαλάτα αυγών της Μεσογείου
Ανταλλάξετε το mayo για το ελληνικό γιαούρτι, ξεχωρίζει ήδη αυτή η σαλάτα αυγών από αυτό που βλέπετε σε ένα μετρητή deli, αλλά τότε υπάρχει αγγούρι, ελιές, κύμινο και ρίγανη για να το κάνετε πραγματικά ποπ με μεσογειακές γεύσεις. Χάρη στα πρόσθετα προϊόντα, γεμίζει αρκετά για να φάει μόνη της.
Φασόλια και φακές
22. Ψητό σκόρδο και σαλάτα ντομάτας
Οι φακές δεν είναι μόνο για σούπα, αλλά είναι φανταστικές και σε σαλάτες. Απλά ντύστε τα με ελαιόλαδο και λεμόνι, στη συνέχεια ρίξτε με ντομάτες σταφυλιών που έχουν ψηθεί για να δοκιμάσετε εξαιρετικά γλυκό και ζουμερό.
23. Σαλάτα φασολιών με μέντα φραουλών
Από το φασόλι-άσπρο φασόλι που συνδυάζεται με το πικάντικο λάκτισμα των κόκκινων κρεμμυδιών και την αναζωογονητική έκρηξη μέντας σε κάθε άλλη μπουκιά, αυτή η σαλάτα είναι εκπληκτική, πολύχρωμη, νόστιμη… βασικά οτιδήποτε άλλο εκτός από βαρετό.
24. Κορδέλες με κολοκυθάκια με ρεβίθια και λάδι τσίλι
Χρειάζονται λιγότερα από 10 συστατικά για να μετατρέψετε ταπεινά συστατικά όπως ρεβίθια και κολοκυθάκια σε σαλάτα που αξίζει το δείπνο. Μια παύλα κάθε σάλτσα σκόρδου τσίλι και παρμεζάνα πηγαίνει πολύ μακριά, καθώς και η κοπή κολοκυθιών σε παχιές κορδέλες με μαντολίνο ή αποφλοιωτή το καθιστά πολύ πιο διασκεδαστικό να φάει.
25. Σαλάτα μεσογειακών φασολιών με μανιτάρια
Το πιο σημαντικό μέρος αυτής της συνταγής είναι επίσης το πιο εύκολο: Μην κάνετε τίποτα. Αφήνοντας το ελαιόλαδο και τα φασόλια και τα λαχανικά που είναι εμποτισμένα με βότανα, αφήνουν τις γεύσεις να μαρινάρονται, οπότε το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα προσθέσετε γρήγορα, να περιμένετε και μετά να φάτε.
26. Σαλάτα γλυκών πατατών τριών φασολιών
Αυτή η συνταγή παίρνει μια τυπική σαλάτα τριών φασολιών από το έντεμά της της δεκαετίας του 1970 και της δίνει μια σύγχρονη διατροφική ενημέρωση ρίχνοντας γλυκοπατάτες γεμάτες βιταμίνες, ανταλλάσσοντας τη ζάχαρη για μη επεξεργασμένο σιρόπι σφενδάμου και προσθέτοντας μουστάρδα για μια αίσθηση. Μιλήστε για μια αναβάθμιση.
27. Σαλάτα Ρεβίθια Πατάτας Πατάτας
Εάν δεν μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε φασόλια ή πατατοσαλάτα, κάντε την απόφασή σας ευκολότερη επιλέγοντας και τα δύο σε αυτήν τη συνταγή. Η λιπαρή, χορτοφαγική σάλτσα βασιλικού-πέστο δεν συμπληρώνει μόνο το στοιχείο δημιουργικότητας, αλλά καθιστά επίσης τη σαλάτα ένα ικανοποιητικό βραδινό γεύμα χάρη στα υγιή λίπη από τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους κάνναβης.
