Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Αχ, οι ταπεινοίαυγό. Λίγα τρόφιμα εκεί είναιπολύπλευροςως αυτή η φθηνή πηγή πρωτεΐνης. Αυτές οι μικρές σφαίρες είναι γεμάτες με θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης (απαραίτητη για υγιή μάτια!) Και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ένα σημαντικό μέρος της διατήρησης της καρδιάς υγιείς) Η συντήρηση των 12 ωρών αυγού αυξάνει την οζαξανθίνη στον ορό και την οπτική πυκνότητα της χρωστικής της ωχράς κηλίδας στις γυναίκες . Wenzel, A.J., Gerweck, C., Barbado, D., et αϊ. Τμήμα Ψυχολογίας, Πανεπιστήμιο του Νιού Χάμσαϊρ, Ντάρχαμ, Νιού Χάμσαϊρ. The Journal of Nutrition, 2006 Οκτ. 136 (10): 2568-73. Οφέλη για την υγεία των λιπαρών οξέων ωμέγα-3 . Ruxton, C. Nursing Standard, 2004 11-17 Aug; 18 (48): 38-42 .. Και ενώ η περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στους κρόκους των αυγών έχει προκαλέσει κάποια διαμάχη, τρώγοντας έως τέσσερις κρόκους αυγών ανά εβδομάδα δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα για τους περισσότερους λάτρεις των αυγών εκεί έξω. Με μόλις 70 θερμίδες και 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό, η ενσωμάτωση των αυγών σε οποιοδήποτε γεύμα είναι ένας εύκολος τρόπος για να παραμείνετε γεμάτοι για ώρες ενώ ταυτόχρονα παραμένετε υγιείς.
Από ψητά μέχρι ομελέτες, τηγανίτες έως σουφλέ, οι δυνατότητες είναι πραγματικά ατελείωτες. Και τότε υπάρχει ένας από τους πιο όμορφους τρόπους χρήσης ενός αυγού: Οτιδήποτε επιτρέπει στους κρόκους να τρέχουν ελεύθερα. Ακολουθούν 27 συνταγές με πρωταγωνιστές ένα από τα αγαπημένα μας superfoods (και την καλύτερη φυσική κίτρινη σάλτσα - τον κρόκο του αυγού)!
ΠΗΓΑΙΝΕΤΕ, ΒΕΛΕΙΤΕ ΑΥΓΟ & hellip;
1. Σε μια κρέπα.
Λεπτές, βουτυρικές κρέπες κάνουν το τέλειο δοχείο για θρυμματισμένο λουκάνικο και φωτεινά κρόκους αυγά σε αυτό το απλό συνταγή brunch Σαββατοκύριακου . Ξεχάστε το λουκάνικο υπέρσοταρισμένο κατσαρό λάχανογια έκδοση χωρίς κρέας, σίδηρο και ασβέστιο.
2. Σε πολλαπλάσια, πάνω από ένα σάντουιτς.
Εντάξει, οπότε δεν έχουν όλοι αυγά ορτυκιού. Αλλά αν το κάνατε, γιατί να μην συμπληρώσετε ένα σάντουιτς με αυγό κοτόπουλου με δώδεκα περίπου ηλιόλουστα αυγά ορτυκιού, όπως σε αυτό & ldquo; WTF Quail Egg Sandwich & ldquo ;? Το καλύτερο κομμάτι? Ροή κρόκος με κάθε δάγκωμα!
3. Εγώ σε ένα ρολό, ψημένο.
Πιθανότατα έχετε δει & ldquo; αυγά σε μια τρύπα & rdquo; πριν, αλλά αυτό ήδη, αυγό συνταγή το φέρνει σε άλλο επίπεδο. Βγάλτε το εσωτερικό του ρολού και στη συνέχεια γεμίστε το με ένα αυγό. Ψήνουμε στην τελειότητα. Πηγαίνετε με ένα ρολό ολικής αλέσεως για πρόσθετες ίνες και σερβίρετε δίπλα σε ένα κρεβάτιπιο υγιεινά χόρτα σαλάταςγια ένα εύκολο και υγιές brunch.
4. Σε ένα τυρί σάντουιτς σπανάκι.
Εδώ είναι ένας εύκολος τρόπος για να δημιουργήσετε ένα παρτίδα σάντουιτς χωρίς υπερβολική ταλαιπωρία. Το μείγμα των αυγών, του σπανάκι και του τυριού ψήνεται όλα μαζί και μαγειρεύεται σε ρολά όταν μαγειρεύεται. Βόιλα! Απλά σάντουιτς. Επιπλέον, τοσπανάκι-Η βαριά γέμιση είναι πλούσια σε οφέλη από superfood, συμπεριλαμβανομένης μιας υγιεινής δόσης ασβεστίου και βιταμίνης Κ. Κάντε το ακόμη πιο υγιεινό παραλείποντας το ρολό και απολαμβάνοντας τα αυγά πάνω από φρέσκα χόρτα ή μόνοι τους.
5. Σε μια μπαγκέτα για πρωινό.
Σίγουρα, έχετε πιθανώς αυγάμπλουζαφέτες μπαγκέτα, αλλά αυτή η συνταγή το παίρνει ένα βήμα παραπέρα τοποθετώντας το αυγόμέσατο ψωμί. Επιλέξτε μια μπαγκέτα ολικής αλέσεως για επιπλέον μερίδα πρωτεΐνης και φυτικών ινών και απολαύστε μαζί με φρέσκα φρούτα ή μια μικρή σαλάτα.
6. Ψημένο σε αβοκάντο.
Μόλις αφαιρεθεί το λάκκο, η εναπομένουσα κατάθλιψη στο μισό του αβοκάντο είναι το ιδανικό μέροςσπάστε ένα αυγό. Προσθέστε λίγη θρυμματισμένη φέτα και φρέσκα βότανα και σερβίρετε μαζί με λίγο τοστ για ένα υγιεινό, απλό και γευστικό γεύμα.
πώς είναι η αγάπη σωματικά
7. Τηγανίστηκε, πάνω από λίγο πατάτα και χορτάρι.
Σίγουρα, είναι συνηθισμένο να φτιάχνουμε πατάτες πρωινού σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο, αλλά τα αυγά συνήθως μαγειρεύονταιχωριστάκαι σερβίρεται στην κορυφή ή δίπλα. Όχι σε αυτό απλό πιάτο ! Αφού μαγειρευτούν οι πατάτες, σπάστε τα αυγά εκεί μέσα με τα μπαστούνια και πασπαλίζουμε με μια υγιή δόσηφρέσκα βότανα. (Δοκιμάστε τον άνηθο για μια σκανδιναβική συστροφή, ρίγανη και μαϊντανό εάν αισθάνεστε ιταλικά ή δεντρολίβανο και θυμάρι για κάποια γαλλική γεύση.) Εκτός από τις φρέσκες γεύσεις, τα βότανα παρέχουν οφέλη για την υγεία που κυμαίνονται από θεραπεία της αϋπνίας στην παροχή μιας υγιούς δόσης αντιοξειδωτικά.
8. Σε ένα φλιτζάνι φτιαγμένο από μπέικον.
Δεν χρειάζεται τηγάνι εδώ. Φτιαχνω, κανω αυγά n & rsquo; φλιτζάνια μπέικον με επένδυση ενός κασσίτερου muffin με (περιμένετε) φέτες μπέικον και σπάσιμο ενός αυγού σε κάθε φλιτζάνι κρέατος. Ψήνουμε έως ότου οριστούν τα λευκά και οι κρόκοι λάμπουν λαμπρά και λίγο υγρό στο κέντρο. Σερβίρετε μαζί με μια φέτα τοστ ολικής αλέσεως ή πάνω από σοταρισμένα λαχανικά ή χόρτα.
9. Ανακατωμένο, σε σκάφος (err & hellip; baguette).
Σκεφτείτε αυτό ως τον γρήγορο τρόπο για να φτιάξετε ένα σάντουιτς ομελέτα. Κοίλα τα δευτερεύοντα ρολά, τα γεμίζουμε με αυγά, τυρί και λουκάνικο και ψήνουμε. Μπορείτε εύκολα να κάνετε υγιεινή αυτή η συνταγή επιλέγοντας ένα ρολό ολικής αλέσεως, κόβοντας τους κρόκους των αυγών και προσθέτοντας μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά (όπως κρεμμύδια, πιπεριές και μανιτάρια) αντί για λουκάνικο.
10. Σε πίτσα (για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο).
Το καλύτερο μέρος για την πίτσα είναι ότι, όταν πρόκειται για toppings, σχεδόν τίποτα πηγαίνει. Αυτό πνίγεται με σάλτσα ντομάτας, μπέικον, πατάτες με λεπτές φέτες, ζαμπόν και ολόκληρα αυγά. Εάν δεν είστε οπαδός της επικάλυψης διπλού κρέατος, επιλέξτε αντ 'αυτού κρεμμύδια σε φέτες και πιπεριές (Θα λάβετε επιπλέον δόση βιταμίνη C , πολύ!).
11. Πάνω από την πίτσα πρωινού Huevos Rancheros.
Με φασόλια, τυρί, αβοκάντο και αυγά, αυτή η πίτσα δεν είναι τίποτα να τα χάσεις. Τα αυγά και τα φασόλια παρέχουν μια υγιή δόση πρωτεΐνης, ενώαβοκάντοδανείζει κάποια βιταμίνη Ε, η οποία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των κυττάρων μας υγιή και τη σωστή λειτουργία.
12. Σε ορτύκια, πάνω από ψητή κόκκινη πιπεριά crostini.
Αυτή η συνταγή δεν είναι πιο εύκολο. Τοστ μερικές φέτες μπαγκέτα. Γεμίστε με ψητές κόκκινες πιπεριές (από ένα βάζο ή σπιτικό και συμπληρώστε το με τηγανητό ορτύκι αυγό.
13. Λαθραία, πάνω σε μια σαλάτα quinoa.
Συσκευασμένο με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες,κινόα(ένα από τα αγαπημένα μας superfoods) αποτελεί μια εξαιρετική βάση για σχεδόν οτιδήποτε - ειδικά στο αυτή τη σαλάτα . Πετάξτε το με μερικά χόρτα μωρών, σοταρισμένα μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί και συμπληρώστε το με ένα αυγό ποσέ ή δύο, και έχετε ένα υγιεινό, χωρίς κρέας και σούπερ γέμιση γεύμα ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Ο κρόκος καταρροής κάνει το μείγμα quinoa ακόμη πιο νόστιμο.
14. Σε ψητή πατάτα.
Αυτός ο συγγραφέας έχει ατελείωτες ιδέες σχετικά με το πού να κολλήσουν τα αυγά. Στην πραγματικότητα, έγραψε ένα ολόκληρο βιβλίο μαγειρικής αφιερωμένο σε αυτό! ( Δείτε το εδώ! ) Ο ηλιόλουστη ψητή πατάτα κάνει ένα υπέροχο πρωινό ή πρωινό για δείπνο. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μπέικον, απλόελληνικό γιαούρτι, και τα πράσινα κρεμμύδια, ή πηγαίνετε σε πλήρη χορτοφάγο και κάντε ένα μείγμα χόρτων ή άλλων εποχιακών λαχανικών (τα λαχανάκια των Βρυξελλών θα ήταν υπέροχα!) για να κολλήσετε κάτω από το αυγό.
δεκαπέντε. Έκανε ένα ζουμερό μπιφτέκι.
Δεν απαιτείται συνταγή για αυτό. Το καλύτερο κάλυμμα μπιφτέκι (πιθανώς ποτέ); Φυσικά ένα πολύ εύκολο αυγό. Πατήστε το δεύτερο μισό του κουλουριού στην κορυφή και παρακολουθήστε τον κρόκο να τρέχει κάτω από τις πλευρές. Λάβετε υπόψη ότι αυτό λειτουργεί εξίσου καλά για το βόειο κρέας, τη γαλοπούλα, τα λαχανικά και βασικά για οποιοδήποτε άλλο είδος burger. Το όφελος για την υγεία; Αυτό είναι περισσότερο για την ευτυχία, άνθρωποι.
γιατί οι τύποι σταματούν να σας μιλούν μετά τη σύνδεση
16. Πάνω από το ουράνιο τόξο chard, πατάτας και κατακερματισμού πέστο.
Μπορεί να μην είναι πιο υγιεινό από αυτό παίρνει στο κλασικό χασίς πρωινού. Αντί για λιπαρό κρέας, η βάση αυτού του κατακερματισμού είναι μερικές πατάτες καιπλήθοςτου ουράνιου τόξου, όλα αρωματισμένα με φρέσκο chard καικάσιουςπέστο. (Μπορείς να πειςναιΤόσο το hash όσο και το πέστο χρησιμοποιούν τα ελβετικά στελέχη chard, τα οποία σύμφωνα με μελέτες περιέχουν γλουταμίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος Προσδιορισμός των ελεύθερων αμινο ενώσεων σε βηταλεϊνικά φρούτα και λαχανικά με αέρια χρωματογραφία με ιονισμό φλόγας και φασματομετρική ανίχνευση μάζας . Kugler, F., Graneis, S., Schreiter, Ρ.Ρ., et αϊ. Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Τεχνολογίας Φυτικών Τροφίμων, Hohenheim Univesrity, Στουτγκάρδη, Γερμανία. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006. 14 Ιουνίου 54 (12): 4311-8.
17. Στην κορυφή ενός σωρού σπαραγγιού.
Εδώ & rsquo;σούπερ απλό brunch την άνοιξηπου θα εντυπωσιάσει κάθε φιλοξενούμενο. Ψήνουμε μερικά σπαράγγια, ψήνουμε λίγα αυγά, τακτοποιούμε τα πάντα σε ένα ωραίο πιάτο και γεμίζουμε με ξυρισμένη παρμεζάνα.
18. Πάνω από φακές και σοταρισμένα χόρτα.
Οι φακές είναι υποτιμημένεςsuperfood. Συσκευάζονται με πρωτεΐνες, για να μην αναφέρουμε το φυλλικό οξύ, το σίδηρο και το κάλιο. Επιπλέον, είναι ατελείωτα ευέλικτοι, ειδικά ωςπηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους και χορτοφάγους. Εδώ, μαγειρεμένες πράσινες φακές πετιέται με σοταρισμένα λαχανικά και χόρτα και στη συνέχεια συμπληρώνεται με αυγά με κρόκους. Αυτή η συνταγή είναι τέλειο ως brunch αργά το σαββατοκύριακο ή ελαφρύ δείπνο.
19. Σε τοστ αβοκάντο, για να το φέρετε στο επόμενο επίπεδο.
Δώστε μας ένα κομμάτι ψωμί ολικής αλέσεως με σπασμένο αβοκάντο και λίγο αλάτι και πιπέρι, και εμείς είμαστε χαρούμενοι κατασκηνωτές. Κορυφή με ένα υπερβολικά εύκολο αυγό, και είμαστε στον παράδεισο.
20. Ως κάλυμμα για πολέντα και κοκκινιστό λάχανο με παγκέτα.
Πρώτη μεγάλη συμβουλή: Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως για το polenta! Δεύτερη συμβουλή: Σπάζοντας τον κρόκο και απολαύστε το πρώτο δάγκωμα αυτού πλούσιο, πλούσιο πιάτο αξίζει τον χρόνο που χρειάζεται για να γίνει. Το κρεμώδες πολέντα συμπληρώνεται με μια πανσέτα και καλέ, και όλα αυτά συμπληρώνονται με αυγά ποσέ. Ολόκληροι κόκκοι από την πολέντα, σίδηρος από το λάχανο και πρωτεΐνες από τα αυγά το καθιστούν ένα ενισχυτικό δείπνο.
21. Σε φωλιά ξυρισμένων βλαστών των Βρυξελλών.
Εδώ στο Greatist,λατρεύουμε τα λαχανάκια των Βρυξελλών. Και εμείς όλοι προσπαθούμε να δοκιμάσουμε οποιαδήποτε συνταγή που την καθιστά εξαιρετικά απλή. Τεμαχισμένο και μαγειρεμένο με κρεμμύδια και απλά καρυκεύματα, οι μικρές πράσινες σφαίρες αποτελούν την ιδανική βάση για ελαφρά μαγειρεμένα αυγά σε αυτό εύκολη συνταγή .
22. Με ασιατικά αρτύματα πάνω από χόρτα.
Μέχρι τώρα, το σπανάκι ή το λάχανο και τα ηλιόλουστα αυγά είναι ένας πολύ τυπικός συνδυασμός. Αλλά αυτή η συνταγή βάζει ένα διαφορετικό γύρισμα στο χόρτο-n & rsquo; -eggs combo επιλέγοντας ασιατικά χόρτα (όπως bok choy) και αρωματίζοντάς τα με ταμάρι και σησαμέλαιο.
23. Με γλυκοπατάτα και κατακερματισμό Βρυξελλών.
Οι γλυκοπατάτες και οι φέτες βλαστών των Βρυξελλών αποτελούν μια γευστική βάση για αυγά ποσέ όταν μαγειρεύονται σε λάδι καρύδας και αρωματίζονται με κόκκινο κρεμμύδι, σκόρδο και πιπέρι. Προσθέστε το σπιτικό θυμάρι χολάνδα στην κορυφή και αυτό το πιάτο είναι καθαρός παράδεισος. Συν, γλυκοπατάτες είναι γεμάτο με φυτικές ίνες, β-καροτένιο, βιταμίνες Α και C και άλλα αντιοξειδωτικά.
24. Πάνω από ένα τραγανό καλέ BLT croque madame με καπνιστό γκούντα και αβοκάντο.
Τώρα, μια τακτική κροατική κυρία είναι ήδη πολύ εκπληκτικό. Αλλά όταν προσθέτετε τραγανό λάχανο, ντομάτες σταφυλιών, γκούντα, μπέικον και αβοκάντο στο μείγμα, τα πράγματα γίνονται λίγο τρελά (και σχεδόν πολύ νόστιμα για λέξεις). Εάν αυτή η συνταγή φαίνεται λίγο παρακμιακή (ή δύσκολο να φτιαχτεί), παραλείψτε τη σάλτσα μπεσαμέλ και αφήστε το μπέικον.
25. Σε μερικά ραβιόλια κρόκου αυγού.
Ναί, αυτό είναι ένα πράγμα . Ναι, η παρασκευή ραβιόλι μπορεί να είναι μια διαδικασία. Αλλά ναι, αξίζει επίσης να έχουμε ένα φρέσκο, λεπτό ραβιόλι που εκτοξεύει τον κρόκο του αυγού όταν το κόβετε ανοιχτό. Σερβίρετε μαζί με σοταρισμένα λαχανικά ή πάνω από ψωμί σκόρδου για μια πραγματική απόλαυση. (Συγγνώμη, φίλοι. Κανένας καλός τρόπος για να γίνει αυτό πιο υγιεινό από ό, τι σερβίρεται με μια υγιή δόση λαχανικών.)
πώς να χρησιμοποιήσετε την τηλεπάθεια για να προσελκύσετε κάποιον
26. Πάνω από τα αυγά του Καπρέζ, ο Βενέδικτος.
Δοκιμάστε αυτήν την ελαφρύτερη έκδοση κλασικών αυγών Benedict με υποβιβασμό σε φέτες ντομάτας και φρέσκια μοτσαρέλα για το παραδοσιακό ζαμπόν ή μπέικον. Εάν η σπιτική χολάνδα μοιάζει πολύ δουλειά, μη διστάσετε να την παραλείψετε - ο κρόκος από τα αυγά ποσέ θα εξυπηρετήσει τον ίδιο σκοπό (προφανώς για βουτιά!).
27. Πάνω από το ριζότο.
Αυτό το ριζότο είναι γεμάτο με μανιτάρια, κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, σπαράγγια και μπιζέλια. (Είναι δυνατόν να ρίξουμε άλλα λαχανικά σε αυτό το πιάτο; Δεν το πιστεύουμε.) Η κρεμώδης όρυζα Arborio κάνει την απόλαυση αυτής της συνταγής να αισθάνεται παρακμιακή, ακόμα κι αν παίρνετε μια ολόκληρη δέσμη αντιοξειδωτικών σε κάθε μπουκιά. Προσθέστε ένα αυγό στην κορυφή, και έχετε ένα πλήρες υγιεινό γεύμα με υδατάνθρακες, λαχανικά και πρωτεΐνες.
