Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Καθώς ο καιρός γίνεται πιο ψυχρός, ο πόθος για δροσερά, φρέσκα συστατικά μειώνεται καθώς αυτές οι παροτρύνσεις να φάνε ζεστό καλοσύνη. Ζάχαρη πλιγούρι βρώμης για πρωινό; Φυσικά, γιατί όχι. Κρεμώδη σούπα για μεσημεριανό γεύμα; Μην με πειράζει αν το κάνουμε. Κατσαρόλα για δείπνο; Νόστιμο!
Ευτυχώς, η λαχτάρα για αναψυκτικά δεν χρειάζεται να σημαίνει μια υγιεινή διατροφή. Εδώ είναι 32 κλασικά τρόφιμα αναψυχής που επανεξετάστηκαν έχοντας κατά νου μια ισορροπημένη διατροφή. Καλή όρεξη!
Αλμυρά
1. Veggie Mac και τυρί
Είναι ένα κλασικό αγαπημένο παιδικής ηλικίας, αλλά όταν οι πόθοι χτυπούν ως ενήλικες, ρίξτε ένα φορτίοφρέσκα λαχανικάγια να δικαιολογήσει την επιλογή. Το σπανάκι, οι ντομάτες, τα μπιζέλια και το μπρόκολο κάνουν υπέροχες προσθήκες. Επιπλέον πίστωση για την παράλειψη των συνδυασμένων κιβωτίων και τη δημιουργία τουςόλααπό γρατσουνιά .
2. Πίτα Shepard
Αλεσμένο βόειο κρέας, πουρέ πατάτας και τυρί. Τι δεν θα σας αρέσει; Το κόλπο με καθιστώντας αυτό πιο υγιεινό είναι να ανακατεύετε πιο υγιεινά υλικά με τις πατάτες (όπως το κουνουπίδι ή το παστινάκη) και να γεμίζετε το εσωτερικό με πολλά λαχανικά. Επιπλέον, με αυτά τα υποβρύχια, μπορείτε να διατηρήσετε το πλήρες λίπος βούτυρο και λίγο τυρί χωρίς να αισθάνεστε τόσο ένοχοι!
3. Κατσαρόλα με πράσινα φασόλια
Οι περισσότερες ευχαριστίες της οικογένειας δεν θα ήταν πλήρεις χωρίς αυτόκλασική κατσαρόλα. Το πρόβλημα είναι ότι, η κρέμα της βάσης σούπας μανιταριών και το τραγανό τηγανητό κρεμμύδι δεν το κάνουν τόσο υγιεινή επιλογή. Αντί να χρησιμοποιείτε κλασική κονσέρβα σούπα και αυτά τα προσυσκευασμένα τηγανητά κρεμμύδια, επιλέξτε μια σούπα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο (ή φτιάξτε τη δική σας), ρίξτε μερικά φρέσκα μανιτάρια και φτιάξτε το δικό σας τραγανό κρεμμύδι.
4. Μακαρόνια και κεφτεδάκια
Mamma mia! Δεν υπάρχει τίποτα τόσο άνετο όσο ένα μεγάλο μπολ με μακαρόνια και σπιτικά κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας. Αντί να πάτε για τα κλασικά ζυμαρικά, ακολουθήστε την πιο υγιεινή διαδρομή και επιλέξτεσιτάρι ολικής αλέσεωςήσπαγγέτι σκουόςως εναλλακτική. Όσο για τα κεφτεδάκια, δοκιμάστε την Τουρκία ως υποκατάστατο του κλασικού βοείου κρέατος και φτιάξτε τη σάλτσα από το μηδέν, για να αποφύγετε τυχόν πρόσθετα συντηρητικά, ζάχαρη και νάτριο.
5. Πουρέ πατάτας
Αντί να υπερφορτώνετε υδατάνθρακες με κλασικές πουρέ πατάτας, δοκιμάστε ένα υποκατάστατο που είναι λίγο χαμηλότερο σε υδατάνθρακες και πολύ υψηλότερο σε πρωτεΐνες (και αντιοξειδωτικά). Αυτό & ldquo; ψεύτικο κουνουπίδι & rdquo; Το μείγμα πουρέ από φασόλια και το κουνουπίδι έχει την ίδια υφή με τις κλασικές πουρέ πατάτας, αλλά με οφέλη που ξεπερνούν κατά πολύ εκείνα του πρωτότυπου.
6. Κρέας
Ο συνδυασμός χοιρινού και βοείου κρέατος που μπαίνει σε ένα κλασικό κρέας δεν είναι ακριβώς η πιο υγιεινή επιλογή πρωτεΐνης. Και το άσπρο ψωμί δεν βοηθά ούτε. Ανταλλαγή άπαχο γαλοπούλα και η χρήση πλιγούρι βρώμης αντί για λευκό ψωμί μειώνει την ποσότητα λίπους στο πιάτο και αυξάνει τις ίνες. Νιώθετε δημιουργικοί; Ρίξτε μερικά λαχανικά στο μείγμα: Τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και οι πιπεριές μπορούν πραγματικά να αυξήσουν το & ldquo; wow & rdquo; παράγοντας.
7. Ψητό κοτόπουλο
Υπάρχουν λίγα πράγματα πιο απλά και άνετα από ένα ολόκληρο κοτόπουλο ψητό κατευθείαν από το φούρνο. Αυτά τα πουλιά από το μανάβικο συχνά στάζουν υπερβολικό λίπος, αλλά είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας τέλειο πουλί στο σπίτι με επιπλέον λαχανικά και λιγότερο προστιθέμενο λίπος. Δοκιμάστε αυτή η εύκολη συνταγή που συνδυάζει ένα πουλί με γλυκοπατάτες, καλαμπόκι, κρεμμύδια, σκόρδο, δεντρολίβανο και λεμόνι. Είναι εύκολο να τα βάλεις μαζί, και το μόνο προστιθέμενο λίπος είναι ένα πλούσιο ψιλόβροχο ελαιόλαδου.
8. Ψητά φασόλια
Τι μπάρμπεκιου θα ήταν πλήρες χωρίς φρυγμένους κόκκους; Δυστυχώς, όλο το μπέικον πλάκας και η καστανή ζάχαρη μπορούν να δημιουργήσουν ένα όχι τόσο υγιεινό πιάτο. Δοκιμάστε αυτό πιο υγιεινή έκδοση χρησιμοποιώντας & ldquo; υγρό καπνό & rdquo; γεύση αντί μπέικον και ψιλόβροχο αγαύης για γλυκύτητα αντί καστανής ζάχαρης.
9. Πίτσα
Σε αντίθεση με την εμφάνιση εκείνων των λιπαρών πιτών που κρέμονται στο τοπικό παράθυρο πιτσαρίας, πίτσαμπορώφτιάξτε ένα υγιεινό γεύμα - όταν γίνει σωστά. Επιλέξτε ένα ολόκληρο σιτάρι, τορτίγια ήκρούστα κουνουπιδιούκαι στοίβα τα λαχανικά ψηλά. Επίσης, επιλέξτε ένα τυρί με έντονη γεύση, ώστε η πίτα να απαιτεί λιγότερα από τα λιωμένα υλικά για να έχετε πλήρη γεύση. (Δείτε 74 ακόμη τρόπουςΚάντε την πίτσα πιο υγιεινή εδώ!)
10. Πίτα κοτόπουλου
Αυτό το συγκεκριμένο πιο υγιεινή συνταγή πίτας κοτόπουλου ήταν το αγαπημένο μου σπίτιχρόνια. Αντί να κάνετε το παραδοσιακό & ldquo; crust στην κορυφή, & rdquo; αυτή η συνταγή απαιτεί μεμονωμένα τετράγωνα σφολιάτας που παρασκευάζονται ξεχωριστά από την πίτα & ldquo; γέμιση. & rdquo; Το γέμισμα μαγειρεύεται στο μαγειρικό σκεύος και μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, ή με τη σφολιάτα. Επιπλέον, είναι γεμάτο λαχανικά (η συνταγή απαιτεί καλοκαιρινές σκουός και μπιζέλια, αλλά μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί με χειμωνιάτικη σκουός και άλλα χόρτα). Σκεφτείτε επίσης να αλλάξετε τη βαριά κρέμα για γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
11. Τσίλι
Είναι σεζόν ποδοσφαίρου, άνθρωποι! Τι να μαζέψεις είναι πλήρες χωρίς σπιτικό τσίλι; Αυτό τσίλι γαλοπούλας με chipotle και σοκολάτα δίνει όλη την πλούσια γεύση του παραδοσιακού βοδινού τσίλι με λιγότερο λίπος. Επιπλέον, είναι γεμάτο με πλούσια σε πρωτεΐνη φασόλια μαζί με κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες. Η σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη δίνει επίσης όλαοφέλη της σοκολάτας(τόνοι αντιοξειδωτικών) χωρίς όλη τη ζάχαρη σε μια σοκολάτα.
12. Τηγανητό κοτόπουλο
Συγγνώμη, παιδιά. Δεν ξεφεύγετε με ένα & ldquo; υγιές & rdquo; τσιγαρισμένο κοτόπουλο εδώ. Ωστόσο, υπάρχει ένας τρόπος να φτιάξετε ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο φούρνο και να διατηρήσετε άθικτη όλη τη νοστιμιά (επιπλέον, αυτό είναιΠαλαιό!). Ποιο είναι το μυστικό; Λάδι καρύδας και αλεύρι αμυγδάλου . Καφέ σε μια κατσαρόλα, τελειώστε στο φούρνο. Τραγανά και νόστιμα κνήμες θα εμφανιστούν μετά από περίπου 20 λεπτά!
13. Sloppy Joes
Υπάρχει ένα πιο βασικό γεύμα από το γυμνάσιο από το κλασικό ατημέλητο Joe; Φτιαγμένο με μερικά Μάνουιτς , ίσως? Αντί του κλασικού κόκκινου κρέατος και της σάλτσας ντομάτας ανακατέψτε σε ένα λευκό κουλούρι χάμπουργκερ, δοκιμάστε να ανταλλάξετε κρέας γαλοπούλας και σερβίρετε ανοιχτό πρόσωπο σε μισό κουλούρι ολικής αλέσεως. Μπόνους: Φτιάξτε τη δική σας σάλτσα ντομάτας με όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά - τα καρότα, το κρεμμύδι, οι πιπεριές, το σπανάκι και τα μανιτάρια σίγουρα θα είναι επιτυχία.
14. Κοτόπουλο και ζυμαρικά
Κοτόπουλο και ζυμαρικά μπορεί να είναι ένα από τα πιο άνετα γεύματα εκεί έξω. Σοβαρά, τι πιο νόστιμο από μια βάση στιφάδο με κρέμα με πλωτά μαξιλάρια ζύμης; Κάντε το πιο υγιεινό επιλέγοντας μόνο άπαχο στήθος κοτόπουλου και συσκευάζοντας το πιάτο με επιπλέον λαχανικά (περισσότερα μπιζέλια, παρακαλώ!). Όσο για τα ζυμαρικά, δοκιμάστε να φτιάξετε τη ζύμη σιτάρι ολικής αλέσεως αλεύρι και ρίχνουμε μερικά ψιλοκομμένα βότανα για επιπλέον πράσινο (και γεύση).
15. Μπιφτέκια
Ναι, το να απολαύσετε ένα λιπαρό, λιπαρό cheeseburger σε ένα κλασικό κουλούρι brioche είναι εντάξει κάθε φορά. Αλλά για εκείνες τις πιο συχνές παροτρύνσεις burger, δοκιμάστε κάτι πιο υγιεινό για να γεμίσετε τον πόθο. Αυτά ταμαύρα φασόλια και μπιφτέκια quinoaσυσκευάζονται με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Ρίξτε αυτά τα μπιφτέκια σε ένα κουλούρι μαρουλιού με κάποια ψιλοκομμένη ντομάτα και αβοκάντο σε φέτες και ένα κουτάλι σπιτικό κέτσαπ και έχετε κερδίσει τον εαυτό σας! Ρίξτε ένα κομμάτι από αιχμηρό τσένταρ εάν αισθάνεστε απόλαυση.
16. Λαζάνια
Αντί για τα κλασικά χυλοπίτες λαζάνια (τα οποία, ας το παραδεχτούμε, χρειάζονται συχνά περισσότερη δουλειά από ό, τι αξίζει!), Δοκιμάστε να επιστρώσετε λεπτές λωρίδες κολοκυθιών ή μελιτζάνα. Επίσης, επιλέξτε σπιτική σάλτσα και ρίξτε μερικά ψιλοκομμένα λαχανικά στη γέμιση (είτε πρόκειται για χορτοφάγους ή λαζάνια κρέατος).
17. Τηγανητά
Αντί για φαράγγι σε κωνικό κλασικό τηγανητό πατάτα, δοκιμάστε να αλλάξετε γλυκοπατάτες. Αυτά τα πορτοκαλί ξαδέλφια σε κλασικά κουρέλια είναι γεμάτα με καροτενοειδή, τα οποία είναι ιδανικά για βελτίωση υγεία των ματιών .
18. Τυρί στη σχάρα
Κακές ειδήσεις, φίλοι: Δεν θα υπάρχουν singles Wonderbread ή Kraft σε αυτή τη συνταγή. Για να κάνετε το κλασικό ψητό τυρί λίγο πιο υγιεινό, επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως, τοστ σε ξηρό τηγάνι (χωρίς βούτυρο ή λάδι) και χρησιμοποιήστε ένα γευστικό, υψηλής ποιότητας τυρί (οπότε δεν χρειάζεται να το συσσωρεύσετε για να πάρετε η υπέροχη γεύση). Αν αυτό δεν είναι αρκετά υγιές για εσάς, σερβίρετε με μια σαλάτα στο πλάι ή προσθέστε λαχανικά και στο sammie.
19. Φτερούγες κοτόπουλου
Ένα μεγάλο πιάτο με φλογερά ζεστά φτερούγες κοτόπουλου καθιστά σχεδόν κάθε ευχάριστη εκδήλωση σπορ. Δυστυχώς, η βαθιά τηγανισμένη προετοιμασία και το περιττό ψωμί δεν τα καθιστούν τόσο υγιεινή επιλογή (για να μην αναφέρουμε πόσο εύκολο είναι να τρώτε πιάτα γεμάτα χωρίς να κοιτάτε πίσω). Αντί να ακολουθείτε τηγανητή διαδρομή, δοκιμάστε φτερά χωρίςαρτοποιία, βασισμένος μόνο σε καυτή σάλτσα και λίγο χυμό λεμονιού για γεύση.
Γλυκός
20. Τηγανίτες
Μια κλασική κοντή στοίβα; Απλό carb κεντρικό, και όχι ακριβώς το πιο συναρπαστικό στοιχείο στο μενού πρωινού. Ενισχύστε ταελληνικό γιαούρτικαι έχετε κάτι λίγο πιο ενδιαφέρον (για τους γευστικούς δείκτεςκαιμέση). Επιπλέον, το ελληνικό γιαούρτι είναι τόσο γευστικό, αυτά τα κέικ δεν απαιτούν σχεδόν τόσο σιρόπι σφενδάμου όσο και κλασικές εκδόσεις (αν και δεν σας κατηγορούμε εάν εξακολουθεί να είναι συνήθεια να το ρίξετε βαρύ!). Προσθέστε ψιλοκομμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς αυτό το μείγμα για ένα πιο ενδιαφέρον αποτέλεσμα.
21. Γαλλικό Τοστ
Όποιος πίστευε για πρώτη φορά να κάνει ψωμί που έχει εμποτιστεί με αυγό ένα ζεστό στοιχείο πρωινού έχει τις καρδιές μας για πάντα. Ενισχύστε αυτό το κλασικό πρωινό χρησιμοποιώντας ψωμί σταφίδας κανέλας ολικής αλέσεως, ασπράδια , και άφθονα φρέσκα φρούτα για να ολοκληρώσετε το όλο θέμα. Ένα επιπλέον πασπαλίζοντας κανέλα δεν θα πληγωθεί ούτε!
22. Μηλόπιτα
Η μηλόπιτα είναι μόνο ένα από αυτά τα πράγματα που θα φωνάζουν πάντα & ldquo; άνεση. & Rdquo; Μαγείρεμα της πίτας σετο πραγματικό μήλο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε την υπερβολική κρούστα, αλλά εξακολουθείτε να έχετε όλη την υπέροχη γεύση και υφή. Αφού μαζέψετε τα κέντρα του μήλου, μαγειρέψτε τη γέμιση, ξαναγεμίστε τα κενά κενά δέρματα μήλου και γεμίστε με μερικές λωρίδες κρούστας. Voilà! Μηλόπιτα σε μήλα.
23. Κέικ καφέ
Αυτή η συνταγή καθιστά εύκολο να γεμίσει αυτό το επιδόρπιο κέικ καφέ χωρίς να φτιάξει ολόκληρο τηγάνι (και ρισκάροντας κατά λάθος να χτυπήσει ολόκληρο το πράγμα μέχρι το τέλος του πρωινού). Είναι απλό: Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια κούπα, φούρνο μικροκυμάτων για ένα ή δύο λεπτά και απολαύστε! Μη διστάσετε να κάνετε διπλή γροθιά με αυτό - απλά βεβαιωθείτε ότι η δεύτερη κούπα είναι για καφέ και όχι άλλο κέικ!
24. Παγωτό Sundae
Είναι η προσπάθεια για θλίψη, απογοήτευση και απλή παλιά κατάθλιψη, λοιπόν τολμάμε να το καταστρέψουμε και να αποκαλύψουμε ότι το παγωτό sundaeμπορώνα γίνεις υγιής; Σας υποσχόμαστε ότι δεν θα μετανιώσετε να ανταλλάξετε καθαράπαγωτό μπανάνας, φρέσκα φρούτα και καβουρδισμένο καρύδι και καθαρή μαύρη σοκολάτα ή φυστικοβούτυρο φυστικοβούτυρου για τις κλασικές φιντίνες & rsquo ;.
25. Ψωμί καλαμποκιού
Ένα νότιο κλασικό, ψωμί καλαμποκιού έχει γίνει εικονίδιο για όλα τα φαγητά άνετα. Ολοκληρώθηκε με ένα χτύπημα βουτύρου και ψιλοκομμένο μέλι; Ακόμη καλύτερα. Όταν λαχταράτε αυτό το κλασικό καλαμπόκι, αποφύγετε το υπερβολικό βούτυρο και το περιττό γέμισμα λευκού αλευριού. Αντ 'αυτού, επιλέξτε μια συνταγή όπως αυτό , χρησιμοποιώντας μόνο έξι απλά συστατικά: καθαρό αραβοσιτέλαιο, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, αυγά, γάλα και λίγο φυτικό λάδι.
26. Μπράουνις
Στο Greatist, θα πάρουμε οποιαδήποτε δικαιολογία για να προσθέσουμε το αβοκάντο σε μια συνταγή - και τα brownies είναι η τέλεια ευκαιρία. Μπράουνις μαύρου φασολιού με πάγωμα αβοκάντο προχωρήστε ακόμη ένα βήμα παραπέρα, προσφέροντας μια επιπλέον δόση πρωτεΐνης εκτός από την υπέροχη μονοακόρεστα λίπη από το αβοκάντο (Υποσχόμαστε, οι φίλοι σας δεν θα μαντέψουν ποτέ τα κύρια συστατικά αυτής της συνταγής!)
Kate αυτή είμαστε η ηθοποιός
27. Apple Crisp
Ο απλούστερος ξάδελφος στην μηλόπιτα, τραγανός είναι ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τα πιο φρέσκα μήλα της σεζόν και να ικανοποιήσετε αυτό το γλυκό δόντι. Απλά ρίξτε τις φέτες μήλου σε λίγη ζάχαρη, στρώστε σε ένα γυάλινο πιάτο. Συμπληρώστε με ένα θρυμματισμένο βρώμη, ψήστε για λίγα λεπτά και voila! Μειώστε τις ποσότητες ζάχαρης και βουτύρου και προσθέστε λίγο επιπλέον μπαχαρικό κανέλας αυτή η συνταγή λίγο πιο υγιεινό.
28. Κολοκυθόπιτα
Αυτό απλό κρέμα κολοκύθας είναι ιδανικό για να γεμίσετε αυτήν την κοινή λαχταριστή λαχτάρα για κολοκυθόπιτα. Λείπει η κρούστα; Πασπαλίστε μερικές θρυμματισμένες κροτίδες γκράχαμ στην κορυφή και όλα είναι καλά και πάλι! Η κρέμα είναι εξαιρετικά απλή, συνδυάζοντας απλά την κολοκύθα, το γάλα, τα αυγά και τα μπαχαρικά για να δημιουργήσετε την τέλεια απόλαυση χωρίς κρούστα.
29. Βελγικές βάφλες
Έπρεπε να επαναφέρουμε την κολοκύθα σε αυτήν τη λίστακάπως!Προσθήκη πουρέ κολοκύθα για βάφλα (ή τηγανίτα) το μείγμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γλιστρήσετε σε μια άλλη μερίδα λαχανικών. Προσθέστε επίσης κάποια σκόνη πρωτεΐνης και έχετε έναν εξαιρετικά υγιή τρόπο να ξεκινήσετε οποιαδήποτε μέρα.
30. Μπισκότα τσιπ σοκολάτας
Ο ευκολότερος τρόπος ενίσχυσης μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας ; Προσθέστε quinoa, λιναρόσπορο και μπανάνα και επιλέξτε τσιπ μαύρης σοκολάτας. Το quinoa προσθέτει μια δόση πρωτεΐνης και η μπανάνα δίνει στα μπισκότα γλυκύτητα χωρίς πολύ πρόσθετη ζάχαρη.
31. Τούρτα γενεθλίων
Ο καθένας αξίζει να επιδοθεί στα γενέθλιά του, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι ένα πέρασμα για φαράγγι στο υπόλοιπο κέικ όλη την εβδομάδα! Ο καλύτερος τρόπος να γιορτάσετε με στυλ και να μην αισθάνεστε ένοχοι αργότερα είναι να συσκευάσετε αυτό το κέικ γεμάτο προϊόντα. ΕΝΑ συγκομιδή τούρτα (αυτό γεμάτο με καρότα, κολοκύθια, τεύτλα, καρύδια και σταφίδες) είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χωρέσετε σε μια άλλη μερίδα λαχανικών και να ικανοποιήσετε αυτό το γλυκό δόντι χωρίς να καταστρέψετε αυτό το υγιεινό φαγητό.
