Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Είτε είστε μόνοι, συνεργαστείτε ή κάπου ενδιάμεσα, αποφεύγοντας το ζαχαρούχο τσουνάμι που έρχεται να συντρίψει γραφεία, αίθουσες διδασκαλίας, καταστήματα και σπίτια σε ολόκληρη την Αμερική κάθε 14 Φεβρουαρίου είναι πρακτικά αδύνατο. Ευτυχώς, μια αυξανόμενη τάση των παραγωγών σοκολάτας που σκέφτονται προς τα εμπρός μπαίνει για να γλυκαίνει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σας χωρίς να απομακρύνει εντελώς τους στόχους για την υγεία και την ευεξία σας. Αποφύγετε τις κουρασμένες, χημικές, γεμάτες κουτιά, υπέρ μιας από αυτές τις επτά υγιεινές σοκολάτες, και ο τυχερός σας βαλεντίνος δεν θα ξέρει καν τι τους χτύπησε.
1. Καλό και ακατέργαστο Valentine Day Cacao and Coconut Chunky Bar
Το Fine and Raw, που γεννήθηκε στο Μπρούκλιν, φτιάχνει σοκολατάκια με τις βιολογικές του λιχουδιές για περισσότερο από μια δεκαετία τώρα. Αυτή η ειδική έκδοση V-Day είναι μια ειλικρινής υπενθύμιση της συνεχιζόμενης τεχνογνωσίας της εταιρείας. Μέσα στο λαμπερό χρυσό περιτύλιγμα, ένα παχύ, γλυκόπικρο κέλυφος μαύρης σοκολάτας 70 τοις εκατό δίνει τη θέση του σε ένα βιολογικό βούτυρο καρύδας, αγαύη και γέμιση κακάο, το οποίο χωρίζεται από μικρά κομμάτια οργανικής αποξηραμένης καρύδας. Εάν ο αγαπημένος σας είναι μερικός στα μπαρ Mounds, κάντε ένα χάρη και αναβαθμίστε το stash τους με μερικά από αυτά τα παιδιά. ($ 7; fineandraw.com)
2. Γλυκά της Λίλι Αίμα Πορτοκαλί Extra Dark Chocolate Bar
Αυτή η επιείκεια μαύρης σοκολάτας 70 τοις εκατό δεν είναι μόνο πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη, vegan και χωρίς ΓΤΟ, αλλά επίσης γλυκαντικά βοτανικά με stevia. Διαβάστε: Δεν υπάρχει καμία προσθήκη ζάχαρης. Το κακάο χωρίς ζάχαρη, το βούτυρο κακάο και η βανίλια δίκαιου εμπορίου παρέχουν τη σοκολάτα που λιώνει στο στόμα σας, ενώ μια δόση φλούδας πορτοκαλιού και λαδιού πορτοκαλιού αίματος προσθέτει μια έντονη έκρηξη εσπεριδοειδών σε κάθε δάγκωμα Μήπως, αναφέραμε ότι δεν υπάρχει πρόσθετη ζάχαρη; ($ 5; amazon.com)
3. TCHO Galentine's Day Chocolate Sampler Cube
Δείξτε στους καλύτερους σας ανθρώπους μια πολύ αναγκαία αγάπη με αυτό το κουτί δώρου έξι μπαρ από την TCHO, μια εταιρεία που επαινέται για τις εξαιρετικά συνειδητές επιχειρηματικές πρακτικές της με τις νόστιμες λιχουδιές της. Η μάρκα που εδρεύει στην Καλιφόρνια παράγει όλη τη σοκολάτα της στη Μαδαγασκάρη και επενδύει βαθιά στην ανάκαμψη της οικονομίας εκεί, από τη συνεργασία απευθείας με τους αγρότες έως την πρόσληψη τοπικών κατασκευαστών κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων για την κομψή συσκευασία στο χέρι. Αυτό το εποχιακό δειγματοληπτικό τρέχει το φάσμα από πιο έντονη μαύρη σοκολάτα 70 τοις εκατό έως κρεμώδη σοκολάτα γάλακτος 39 τοις εκατό. Εσείς και οι φίλοι σας μπορείτε να δοκιμάσετε ολόκληρο το δίκαιο εμπόριο, πιστοποιημένο βιολογικό και αρωματικά ουράνιο τόξο. ($ 6; tcho.com)
4. ChocoVivo Shangri-La Blended Bar
Οι ψημένοι μαύροι σπόροι σουσαμιού και τα ευχάριστα μασώμενα αντιοξειδωτικά γεμάτα μούρα goji θέτουν αυτόν τον γλυκό-γευστικό αριθμό κακάο μακριά από τα υπόλοιπα προϊόντα της V-Day. Αυτός ο ειδικός στο LA bean-to-bar, ChocoVivo, ξέρει ακριβώς πώς να δημιουργήσει αυτήν την εξωτική γεύση: πέτρες κακάο από το Tabasco του Μεξικού, καθώς και μια πασπαλισμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, καθιστώντας ολόκληρη τη γλουτένη, τη σόγια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα shebang -Ελεύθερος. Επαγγελματική συμβουλή: Λιώστε αυτό σε πίνοντας σοκολάτα ή ένα επικάλυμμα τοστ για απόλυτη απόλαυση. ($ 8; chocovivo.com)
5. Αντίδοτο Xochi: Ακατέργαστο κακάο 100 τοις εκατό και ημερομηνίες
Περιτριγυρισμένο σε ένα φωτεινό κόκκινο και λευκό κουτί εκτύπωσης καρδιάς και πήρε το όνομά του από τον Xochipilli, τον Αζτέκο Θεό της αγάπης και της ομορφιάς, αυτή η επιλογή από το NYC chocolatier Antidote είναι ένα μη-brainer την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Το γεγονός ότι έχει φτιαχτεί με τρία απλά συστατικά - φασόλια κακάο, βούτυρο κακάο και ημερομηνίες - και έχει μόνο δύο γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα είναι απλώς κερασάκι στο κέικ βιώσιμης προέλευσης. (9 $; antidotechoco.com)
απλά προσπαθεί να μπει στο παντελόνι μου
6. Dandelion Small-Batch Chocolate Maya Mountain, Μπελίζ
Οι άνθρωποι που έχουν εμμονή με σοκολάτα πίσω από την πικραλίδα του Σαν Φρανσίσκο ταξιδεύουν στον κόσμο αναζητώντας τα καλύτερα συστατικά. Και η προκύπτουσα σειρά μπαρ μονής προέλευσης βάζει το πάθος και την αφοσίωσή τους στον κόσμο σε πλήρη εμφάνιση. Αυτή η μπάρα 70 τοις εκατό χωρίς σόγια, γαλακτοκομικά, αυγά και χωρίς γλουτένη έχει ένα λείο μεσαίο και ένα κρεμώδες, πέτρινο φινίρισμα με φρούτα, χαρακτηριστικό του πολυπόθητου κακάου της νότιας Μπελίζ. Λίγη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο τους κάνει να λάμπουν - δεν απαιτείται βούτυρο κακάο, λεκιθίνη ή βανίλια. Ένα nibble και εσείς θα δείτε αμέσως γιατί πήρε το ασημένιο μετάλλιο στα διεθνή βραβεία σοκολάτας του 2018. ($ 9; dandelionchocolate.com)
7. Compartés Vegan Kale Dark Chocolate Bar
Ανταλλάξτε τον πράσινο χυμό σας με ένα από αυτά τα ραβδιά vegan-, γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη από τα μοντέρνα μοντέλα LA trendetters Compartés. Μέσα στο τραγανό αρωματισμένο μείγμα, ένα πλούσιο, θαλασσινό μείγμα σκόνης με κολοκυθάκια, σπόρους κολοκύθας , ηλιόσποροι, σουσάμι και λαμπερή σπιρουλίνα αγκαλιάζονται σε ένα κρεβάτι από μαύρη σοκολάτα Τώρα αυτό είναι ένα νικηφόρο πρωινό. ($ 10; compartes.com)
