Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ο σολομός είναι ένα εξαιρετικό βασικό στοιχείο που μπορείτε να προσθέσετε στην περιστροφή του δείπνου σας κάθε βράδυ, και για καλό λόγο - είναι χαμηλή σε θερμίδες και λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και εκτός των charts με ωμέγα-3. Γεμίστε τα ψάρια σας με μια κουταλιά από ελαφρώς εφαπτόμενο άνηθο αβοκάντο & ldquo; crema & rdquo; (αυτό είναι απλώς μια φανταστική λέξη για σάλτσα) και το δείπνο είναι έτοιμο σε 20 λεπτά ή λιγότερο.
Συστατικά
- 1 αβοκάντο, σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
- 3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
- 1 γαρίφαλο σκόρδο
- 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
- Αλας
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 4 φιλέτα (6 ουγκιές το καθένα) σολομό
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
- Ετοιμάστε τη σάλτσα γιαουρτιού συνδυάζοντας αβοκάντο, ελληνικό γιαούρτι, άνηθο, σκόρδο, χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας νερό και αλάτι και πιπέρι για γεύση σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μέχρι να γίνει ομαλό και κρεμώδες. (Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό 1 κουταλιά της σούπας κάθε φορά έως ότου φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.)
- Τοποθετήστε το δέρμα του ψαριού προς τα κάτω σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από φύλλο αλουμινίου. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και βούρτσα με ελαιόλαδο Ψήστε τα ψάρια μέχρι να μαγειρευτούν, περίπου 8 έως 10 λεπτά. (Τα παχύτερα κεντρικά κομμάτια θα διαρκέσουν περισσότερο, ενώ τα λεπτότερα φιλέτα που κόβονται από την ουρά θα μαγειρέψουν γρηγορότερα.)
- Σερβίρεται με γιαούρτι αβοκάντο και άνηθο.
