Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Αναρωτηθήκατε ποτέ πώς πήρε το όνομά του το mix mix; Σύμφωνα με τον θρύλο του κάμπινγκ, το 1999 μια ομάδα δημιουργών ταινιών χάθηκε στην έρημο του Burkittesville, Maryland και έπρεπε να επιβιώσει αποκλειστικά με μια τσάντα με ξηρούς καρπούς και μούρα. Ενώ δεν ανακαλύφθηκαν ποτέ, το πλάνο του αγώνα τους βρέθηκε ένα χρόνο αργότερα - τα καλά νέα είναι ότι ποτέ δεν πεινούσαν.
Το έργο Trail Mix - Γιατί είναι επικίνδυνο
Το Trail Mix είναι ένα σνακ για λάτρεις των υπαίθριων χώρων γιατί είναι ελαφρύ, φορητό και αποτρέπει την πείνα λόγω της πυκνότητάς του . Αλλά αυτές τις μέρες, ο κίνδυνος κρύβεται στο προσυσκευασμένο μείγμα με τη μορφή περίσσειας ζάχαρης, ελαίων και συντηρητικών, βάζοντας αυτό το πρώην φυσικά θρεπτικό σνακ στο GreatistDangerfoodλίστα.
Όπως και τα περισσότερα νόστιμα πράγματα με την ελκυστικότητα που αξίζει τον εθισμό, το trail mix έχει ταπεινές, απειλητικές αρχές. Όλα ξεκίνησαν ως ένας συνδυασμός αποξηραμένων φρούτων, granola και ξηρών καρπών, κερδίζοντας γρήγορα τη φήμη της προώθησης της υγείας της καρδιάς Ξηροί καρποί και μούρα για την υγεία της καρδιάς . Ros, E., Tapsell, LC., Sabaté, J. Endocrinology and Nutrition Service, Institut d & rsquo; Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer, Βαρκελώνη, Ισπανία. Τρέχουσες Αναφορές Αθηροσκλήρωσης 2010 12 Νοεμβρίου (6): 397-406. και αυξάνεται σε κατάσταση αστεριού στους κύκλους υγιεινής διατροφής. Αλλά εάν η απώλεια βάρους είναι στόχος, η μίξη ίχνους δεν είναι η ιδανική επιλογή σνακ. Αν και οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι υγιή λίπη στην καρδιά , είναι επίσης πολύ υψηλές σε θερμίδες. Επομένως, εκτός εάν χρησιμοποιούνται ως καύσιμο κατά τη διάρκεια της τροφής στο δάσος, υπάρχουν και άλλα σνακ χαμηλότερης θερμιδικής αξίας που ταιριάζουν καλύτερα σε έναν λιγότερο ενεργό τρόπο ζωής.
Ο πραγματικός κίνδυνος έγκειται στο γεγονός ότι τα περισσότερα προσυσκευασμένα μίγματα ιχνών (αν και βολικά) έχουν πάρει μερικές επιπλέον ελευθερίες στους καταλόγους συστατικών τους και έχουν φορτώσει το μείγμα με επιπλέον αλμυρά καρύδια, φρούτα με ζάχαρη όπως αποξηραμένες μπανάνες (τα πατατάκια τηγανίζονται!) καισοκολάτα, μετατρέποντας αυτό το κάποτε πυκνό θρεπτικό σνακ σε ένα παρακμιακό, βαρύ επιδόρπιο.
Σφυρηλάτηση ενός νέου ίχνους - Το σχέδιο δράσης
Το μείγμα Trail είναι ένα ενεργειακό υλικό και, ενώ ξεχωρίζει ως ξεκάθαρος νικητής όταν μπαίνει σε μια καραμέλα, μην το συγχέετε για ένα σνακ για την υγεία. Ένας τρόπος για να διασφαλίσετε ότι το μείγμα ίχνους είναι υγιές είναι να το κάνετε στο σπίτι, το οποίο μπορεί να είναι εύκολο να γίνει και ακόμη και οικονομικά αποδοτικό.
Σταματήστε από το πλησιέστερο κατάστημα υγειονομικής περίθαλψης ή σούπερ μάρκετ όπου πωλούνται χύμα ξηροί καρποί και μούρα και αρχίστε να αναμιγνύετε και ταιριάζετε. Προσέξτε τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φιστίκια στις εκδόσεις χαμηλής ή χωρίς αλάτι. Το ωμό είναι καλύτερο από το ψητό (και σίγουρα καλύτερο από το ζαχαρωμένο). Συμπληρώστε τα με ξηρά φρούτα χωρίς ζάχαρη, όπως σταφίδες, βερίκοκα ή βακκίνια. Νιώθετε τολμηροί; Δοκιμάστε να προσθέσετε σπόρους, όπως κολοκύθα ή ηλίανθο. Έχουμε δει ακόμη wasabi ως επιλογή σε μια γραμμή μίξης ίχνους (εικόνα). Για να ξεκινήσετε την υγιή επιχείρησή σας, εξετάστε το ενδεχόμενο να το συνδυάσετε με θέματα όπως το The Hawaiian Mix (κάσιους, νιφάδες καρύδας, χρυσές σταφίδες), PB & J (φυστίκια, αποξηραμένα βακκίνια, σταφίδες) ή ακόμα και Asian Fusion (φυστίκια, σόγια ξηροί καρποί, νιφάδες καρύδας, wasabi). Γίνετε δημιουργικοί!
Αλλά θυμηθείτε, όπως με κάθε σνακ, ο έλεγχος μερίδας είναι σημαντικός. Εδώ είναι ένα στιγμιότυπο του διαφορετικές θερμιδικές τιμές των κοινών μιγμάτων ιχνών .
Ενημερώθηκε τον Ιανουάριο του 2012
