Τι ακριβώς να περιμένετε όταν γίνετε Vegan

Όταν σκέφτηκα για πρώτη φορά να γίνω βίγκαν, νόμιζα ότι έπρεπε απολύτως να κάνω αυτήν τη μεγάλη, απόλυτη αλλαγή στον τρόπο ζωής: Μια μέρα θα ήμουν κάποιος που κατανάλωναν ζωικά προϊόντα και την επόμενη, απλά δεν θα ήταν & rsquo; Αλλά η μετάβαση δεν πρέπει πάντα να είναι τόσο ασπρόμαυρη (αν και μπορεί να ισχύει για μερικούς ανθρώπους).

Ίσως σας αρέσει

Λίγο χρόνο; Προετοιμάστε αυτά τα 7 δείπνα Vegan σε 5 λεπτά ή λιγότερο

Το να πηγαίνετε vegan μπορεί επίσης να είναι μια μεγάλη πρόκληση. Η αλλαγή της διατροφής σας απαιτεί δοκιμή και λάθος, έρευνα και επιπλέον προγραμματισμό, οπότε αν ενδιαφέρεστε να είστε vegan, είναι εντάξει να το κάνετε σταδιακά. Αν αποφασίσετε να πηδήξετε σε οποιοδήποτε επίπεδο, ωστόσο, υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε που μπορούν να κάνουν ολόκληρη τη μετάβαση λίγο πιο εύκολη.

Τα πάρτι μπορεί να είναι αμήχανα (στην αρχή).

Εάν οι φίλοι σας είναι κάτι σαν δικοί μου, την πρώτη φορά που θα πάτε σε ένα πάρτι ως νέο vegan, οι φίλοι σας μπορεί να προσπαθήσουν να σας επηρεάσουν. & ldquo; Vegan; Γιατί; & rdquo; θα ρωτήσουν. & ldquo; Γιατί δεν μπορείτε να κάνετε αυτήν την πτώση; Είναι απλώς ξινή κρέμα. Δεν μου αρέσει & rsquo;πραγματικό κρέας. & rdquo;

Θα ακούσετε κάθε επιχείρημα για να επιστρέψετε στους διατροφικούς σας στόχους και ίσως να θέλετε ακόμη και να απολαύσετε τους φίλους σας. Γιατί όχι? Είναι εντελώς λιγότερο περίεργο σε ένα πάρτι να είναι εύκολο όταν πρόκειται για φαγητό. Θα νιώθετε άσχημα όταν η οικοδέσποινα προσφέρει με δυσφορία μερικές από τις λίγες επιλογές για vegan που μπορεί να έχει. Αλλά στο τέλος, μην το αφήσετε να σας αποτρέψει! Πριν από τα πάρτι, συνήθως τρώω κάτι ελαφρύ αλλά γεμάτο, οπότε αν η κατάσταση για vegans στο πάρτι είναι τρομερή, θα πρέπει να πάω, αλλά δεν είναι πολύ γεμάτη για να απολαύσω ένα σνακ αν υπάρχει κάτι καλό.

υπάρχει βιάγκρα για γυναίκες

Θα γίνετε επαγγελματίας στην ανάγνωση μεταξύ των γραμμών στα μενού.

Αν έχετε βίγκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πιθανότατα αντιμετωπίσατε τυχαία κατανάλωση ζωικών προϊόντων σε ένα εστιατόριο με προσωπικό που δεν γνώριζε τελείως τον όρο & ldquo; vegan & rdquo; που σημαίνει. Δεν τους κατηγορώ ούτε. Όταν αποφάσισα για πρώτη φορά να πάω βίγκαν, μου φάνηκε ότι το μέλι δεν ήταν πλέον μια επιλογή, αλλά μόλις το διάβασα για αυτό, είχε νόημα.

Αφού μάθετε τα σχοινιά, θα καταλήξετε να περνάτε πολύ χρόνο ρωτώντας το προσωπικό σχετικά με τον τρόπο παρασκευής του φαγητού: Τι είδους λάδι χρησιμοποιείται; Υπάρχει βούτυρο σε αυτό; Υπάρχει κρέμα σε αυτή τη σούπα; Υπάρχει γαλακτοκομικά στο μπαχαρικό κολοκύθας latte ακόμη και με γάλα μη γαλακτοκομικού; (Και ναι, υπάρχει πιθανώς.)

Το να είσαι vegan μπορεί να σε κάνει να νιώθεις καταπληκτικός

Εξακολουθώ να μην ξέρω πού βρίσκομαι στα επιχειρήματα για το veganism, TBH. Υπάρχει μια υπόθεση που πρέπει να γίνει για την ιδέα ότι οι άνθρωποι πρέπει να είναι παμφάγα, έτσι θα μπορούσαμε να φάμε τα πάντα. Αλλά πιστεύω επίσης ότι επειδή μπορούμε να διατηρήσουμε τον εαυτό μας σε μια φυτική διατροφή, γιατί να μην το κάνουμε αυτό;

Βλέπω την αλήθεια και στις δύο πλευρές. Ωστόσο, ο αποφασιστικός παράγοντας για μένα είναι πόσο υπέροχο νιώθω σε μια φυτική διατροφή. Τα φυτά είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και, αρκεί να βεβαιωθώ ότι παίρνω αρκετές θερμίδες, έχω διαπιστώσει ότι η αντικατάσταση της βαριάς τροφής που προκαλεί ύπνο με αναζωογονητικά λαχανικά έχει κάνει μια τέτοια διαφορά στην καθημερινή μου ενέργεια επίπεδα. Η αποκοπή γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή μου έχει ακόμη ανακουφίσει εντελώς ορισμένα προβλήματα στο στομάχι που είχα ήδη αποδεχθεί ως μέρος του σώματός μου.

Μπορεί να ενοχλήσετε τους φίλους σας με τη βίγκαν μαγειρική σας εμμονή.

Εντάξει, δεν ξέρω αν αυτό ισχύει για όλα τα vegans, αλλά το ξέρω ότι ισχύει για ορισμένους από τους φίλους μου και εμένα. Αυτό που με ώθησε πραγματικά να κάνω την αλλαγή στη διατροφή συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσα να κάνωmac και τυρί από γλυκοπατάτα& hellip; και έχει σχεδόν την ίδια γεύση. Μυαλό. Ανοιγμένος. Φυσικά, η εκμάθηση αυτή ξεκίνησε μια περίοδο αρκετών μηνών στην οποία κάλεσα σχεδόν όλους όσους ήξερα στο σπίτι μου να δοκιμάσουν το γλυκό μου πατάτας. Η επόμενη εμμονή ήταν η βίγκαν πίτσα και ούτω καθεξής.

Το να πάει βίγκαν με βοήθησε να ερωτευτώ με το να δημιουργώ την κουζίνα. Από την έναρξη της φυτικής μου διατροφής, ανακάλυψα πόσο απολαμβάνω τα λαχανάκια των Βρυξελλών, το nangka, το quinoa, το κουνουπίδι & hellip; Έμαθα επίσης πώς τα φυτά μπορούν να με θρέψουν, όπως και το κρέας, και ποια φυτά να φάω για να αντικαταστήσω τις βιταμίνες που λείπω από το κρέας - όπως το να τρώω κουνουπίδι για να αντικαταστήσω το ασβέστιο που λείπει από την κοπή γάλα από τη διατροφή μου, ή να αλλάζω ζυμαρικά και ρύζι για quinoa, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ριβοφλαβίνη, σίδηρο και μαγγάνιο.

Οι πιθανότητες είναι υψηλές που θα γίνετε μαέστρο βιταμινών.

Συνήθιζα να ρίχνω τα μάτια μου στις βιταμίνες που θα μαζέψει η μαμά μου στο γραφείο μου όταν επισκέφτηκε, αλλά από τότε που έγινα vegan, ήταν η ζωή μου. Αν και κάνω μια συνειδητή προσπάθεια για να βεβαιωθώ ότι ό, τι βάζω στο σώμα μου είναι θρεπτικό και συμβάλλει σε αυτές τις πολύ σημαντικές βιταμίνες που χρειαζόμαστε καθημερινά, δεν υπερβαίνω το παραπάνω.

Η πρώτη μου βιταμίνη προήλθε από τη μητέρα μου, η οποία είναι νοσοκόμα. Μια μέρα την επισκέφτηκα στη Φλόριντα, και τράβηξε τα προγεννητικά χάπια από το ράφι και μου τα έδωσε. Ντροπή, της είπα, & ldquo; Μαμά & hellip; έλα, δεν είμαι έγκυος. & rdquo; Αλλά εξήγησε ότι ακόμη και στο νοσοκομείο, χορηγούν προγεννητικά χάπια στους ηλικιωμένους ασθενείς τους, επειδή είναι μια εξαιρετική πολυβιταμίνη γεμάτη με όλα όσα μπορεί να χρειαστείτε αν δεν έχετε χρόνο να αποκτήσετε τη διατροφή σας σε μια επιστήμη. Αλλά υπάρχουν πολλές άλλες επιλογές βιταμινών εκεί έξω που μπορεί να είναι καλύτερες για να καλύψουν και τις ιδιαίτερες ανάγκες σας.

Robert Downy Jr Wiki

Μπορεί να είστε πολύ πεινασμένοι για λίγο.

Όταν άλλαξα για πρώτη φορά από παμφάγα σε φυτική διατροφή, ένιωσα ότι έτρωγα συνεχώς. & ldquo; Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι αγελάδες βόσκουν κυριολεκτικά όλη την ημέρα, & rdquo; Σκέφτηκα, καθώς έβγαλα το πέμπτο σνακ της ημέρας. Αλλά ειλικρινά, δεν είχα τις ελεύθερες ώρες για να γεμίσω το πρόσωπό μου με λαχανικά και χούμους όλη μέρα - αν και αυτός ο τρόπος ζωής ακούγεται παραδεισένιος. Στο τέλος, κατέβασα το & ldquo; Lose It & rdquo; εφαρμογή για να μην χάσετε βάρος, αλλά επειδή βρήκα ότι κάνει μεγάλη δουλειά να σας δώσει μια ιδέα της διατροφικής πρόσληψής σας έναντι των θερμίδων που καίγονται.

Έμαθα ότι έκανα περισσότερες θερμίδες από ό, τι συνειδητοποίησα ότι ζούσα τη ζωή μου, και η διατροφή μου με καρότα, χούμους και σαλάτα δεν πρόκειται να το κόψω. Ένας φίλος μου έδωσε την πολύτιμη υπόδειξη ότι η κατανάλωση ενός σύνθετου υδατάνθρακα με τη σαλάτα σας θα σας βοηθήσει να παραμείνετε κορεσμένοι περισσότερο, οπότε η λύση μου σε αυτό το προκαταρκτικό χτύπημα στο δρόμο ήταν να βεβαιωθώ ότι είχα ένα ολόκληρο σιτάρι ή σύνθετο υδατάνθρακα με τουλάχιστον δύο γεύματα, και να θυμάστε πάντα να ρίχνω μερικά νόστιμα, εύχρηστα σνακ vegan στην τσάντα μου.

Φυσικά, αυτό το έλλειμμα θερμίδων δεν συμβαίνει πάντα: Άλλωστε, οι τηγανιτές πατάτες είναι σχεδόν πάντα vegan και αυτές τις μέρες, υπάρχει μια πληθώρα προσυσκευασμένων προϊόντων στην αγορά που μιμούνται τα κλασικά τρόφιμα άνεσης που γνωρίζουμε και αγαπάμε. Πολλά από αυτά τα σνακ έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, λίπη, ζάχαρη & hellip; τα πάντα εκτός από τη χοληστερόλη. Όπως τα περισσότερα πράγματα στη ζωή, όλα αυτά τα τρόφιμα πρέπει να απολαμβάνουν, αλλά με μέτρο.

Κάνοντας λάθη είναι εντάξει.

Το να είσαι βίγκαν σημαίνει να προσπαθείς να αλλάξεις πολλά πράγματα στη ζωή σου, από τις συνήθειες σνακ μέχρι το σαπούνι και το αντηλιακό που χρησιμοποιείς, οπότε μην νιώθεις άσχημα αν σου χρειαστούν λίγες προσπάθειες ή κάποιος χρόνος για να κάνεις αυτές τις αλλαγές. Και μερικές φορές είναι δύσκολο να πούμε, & ldquo; Δεν υπάρχουν άλλες βραδιές κρασιού και τυριού! & Rdquo; γιατί όλοι γνωρίζουμε ότι το τυρί είναι τομέγιστοςπειρασμός. Η διακοπή της κρύας γαλοπούλας είναι δύσκολη, οπότε αν θέλετε, μπορείτε να κάνετε αυτήν την αλλαγή σταδιακά - απλώς ακούστε το σώμα σας.