Υγιέστερη πουτίγκα ρυζιού

Αυτή η συνταγή συνδυάζει κονσερβοποιημένο γάλα καρύδας και μαγειρεμένο ρύζι - λευκό ή καστανό ρύζι - για να καταλήξει σε ένα νόστιμο, κρεμώδες επιδόρπιο. Το γάλα καρύδας μαγειρεύει το ρύζι σε τέλεια απαλή υφή, και με μια γλυκιά γλυκαντική ουσία και μια πασπαλισμένη με κανέλα, αυτή η πουτίγκα ρυζιού vegan είναι το τέλειο γλυκό φαγητό.

Συστατικά

• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας (περίπου 1/2 κουτί)
• 1 κουταλιά της σούπας αγαύη ή σιρόπι σφενδάμου
• 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο καφέ ή λευκό ρύζι
• Κανέλα

Κατευθύνσεις

1. Ρίχνουμε γάλα καρύδας σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Φέρτε σε σιγοβράστε. Προσθέστε την αγαύη και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Προσθέστε το ρύζι και συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου κατανέμεται ομοιόμορφα
2. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά. Τα υγρά πρέπει να βράσουν και το μείγμα να γίνει πιο παχύ. Σερβίρετε πασπαλισμένο με κανέλα.