Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Αστειεύεστε ότι είστε & ldquo; φοβερός μάγειρας & rdquo; ενώ χαζεύεις ακόμα ένα κιβώτιο κινεζικών τροφίμων; Σας λένε πάνταπρέπειμάθετε πώς να μαγειρεύετε, αλλά απλώς δεν έχετε τον χρόνο;
Εάν δεν έχετε διδαχθεί ποτέ, η οικοδόμηση μιας συνήθειας μαγειρικής μπορεί να φαίνεται αρκετά τρομακτική. Το ξέρω αυτό γιατί συνήθιζα να παλεύω και στην κουζίνα. Πέρασα το μεγαλύτερο μέρος της ζωής μου επιζώντας σε σάντουιτς γαλοπούλας και μαγιονέζας, κατεψυγμένης πίτσας και φαγητού στο εστιατόριο. Όταν θα μπορούσα να δημιουργήσω αρκετά κίνητρα για να μαγειρέψω κάτι, απλά βράζω ζυμαρικά.
Εκ των υστέρων, οι δικαιολογίες που χρησιμοποίησα φαίνονται γελοίες, αλλά θυμάμαι πόσο δύσκολο (και απογοητευτικό) ήτανθέλωνα αλλάξετε τον τρόπο ζωής, αλλά δεν έχετε την τεχνογνωσία να το κάνετε. Τελικά, μέσα από χρόνια δοκιμής και σφάλματος, ανακάλυψα πώς να αλλάξω τις συνήθειές μου. Τώρα με ένα πρόγραμμα που ονομάζεται Γιορτή Bootcamp , η συνιδρυτής μου Nadia και εγώ βοηθάμε τους ανθρώπους να αναπτύξουν τη δική τους συνήθεια να μαγειρεύουν στο σπίτι. Και μετά από ενάμισι χρόνο στην επιχείρηση, έχουμε ακούσει κάθε δικαιολογία στο βιβλίο όταν πρόκειται για το γιατί το μαγείρεμα είναι πολύ δύσκολο. Μην ανησυχείτε, ωστόσο, είδαμε επίσης ότι οι άνθρωποι ξεπέρασαν τους φόβους τους για να γίνουν αυτοπεποίθηση, ικανοί οικιακοί μάγειρες.
πώς να απορρίψεις έναν άντρα
Πώς να αποκρύψετε τις δικαιολογίες και να μάθετε να μαγειρεύετε
Το πρώτο βήμα στην οικοδόμηση μιας βιώσιμης συνήθειας μαγειρέματος είναι να αντιμετωπίσετε τις προκλήσεις σας και να βρείτε ορθολογικές λύσεις. Ακολουθούν ορισμένοι από τους πιο συνηθισμένους λόγους που οι άνθρωποι λένε ότι δεν μπορούν να μαγειρέψουν και συμβουλές για να ξεπεραστούν.
Η δικαιολογία: Δεν έχω χρόνο
Αυτή η δημοφιλής δικαιολογία είναι αρκετά ισχυρή και χρησιμοποιούμε αυτήν τη λογική για να αποφύγουμε πολύ περισσότερα από το μαγείρεμα. Για να ξεπεραστεί αυτό το μπλοκ, το πιο σημαντικό πράγμα που χρειάζεται είναι μια αλλαγή νοοτροπίας.
& ldquo; Χωρίς χρόνο & rdquo; είναι απλώς θέμα προτεραιοτήτων. Εάν μαθαίνετε πώς να μαγειρεύετε δεν αποτελεί προτεραιότητα για εσάς, τότε είστε καταδικασμένοι, ανεξάρτητα από την προσπάθεια. Εάν μαγειρεύετεείναισημαντικό για εσάς, μπορείτε να κάνετε χρόνο μετατοπίζοντας άλλες δραστηριότητες. Για παράδειγμα, πριν μάθω να μαγειρεύω, θα γυρίζω σπίτι από τη δουλειά κάθε βράδυ και θα παρακολουθώ τηλεόραση. Όταν είπα ότι δεν έχω χρόνο να κάνω δείπνο, πραγματικά εννοούσα ότι θα προτιμούσα να παρακολουθήσω ένα άλλο επεισόδιοΕίναι πάντα ηλιόλουστο στη Φιλαδέλφειαπαρά μάγειρας. Αντιμετωπίστε αυτό το μπλοκ με τα ακόλουθα βήματα:
1. Γράψτε το . Ξεκινήστε καταγράφοντας τι κάνετε κάθε μέρα όταν φτάνετε στο σπίτι, μαζί με μια πρόχειρη εκτίμηση του χρόνου που ξοδεύετε κάνοντας κάθε δραστηριότητα. Μην αφήνετε τίποτα. Βγαίνετε για ποτά με φίλους; Βλέπω τηλεόραση? Παίξτε παιχνίδια στο τηλέφωνό σας; Γράφωτα παντακάτω.
2. Προτεραιότητα . Στη συνέχεια, κοιτάξτε κάθε στοιχείο της λίστας και σκεφτείτε εάν είναι σημαντικότερο για εσάς από το να μαγειρέψετευγιεινό γεύμα. Ίσως μπορείτε να κόψετε 30 λεπτά από την παρακολούθηση τηλεόρασης ή να κόψετε εντελώς το Angry Bird. Βρείτε την ώρα.
3. Δοκιμάστε το . Δέσμευση σε μια δοκιμή μιας εβδομάδας στην οποία ανταλλάσσεις δραστηριότητες μαγειρικής για το χρόνο που θα είχατε περάσει κάνοντας μια εργασία μικρότερης σημασίας. Μόλις τελειώσει αυτή η εβδομάδα, δεσμευτείτε για μια άλλη εβδομάδα - και ούτω καθεξής.
Η δικαιολογία :: Δεν μου αρέσει να πλένω πιάτα
Αυτό είναι απολύτως λογικό, καθώς πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει ο καθαρισμός γενικά. Μα ντους, σωστά; Ως ανθρώπινα όντα, καθαρίζουμε τον εαυτό μας ώστε να μπορούμε να ζούμε και να αισθανόμαστε καλύτερα. Μπορείτε να εφαρμόσετε την ίδια σκέψη στον καθαρισμό των πιάτων!
Εδώ είναι τρεις πολύ απλές προσεγγίσεις για να ξεπεραστεί αυτό το εμπόδιο:
Ενσωματώστε τον καθαρισμό στη διαδικασία μαγειρέματος . Υπάρχει σχεδόν πάντα κάποιο χρόνο διακοπής κατά την προετοιμασία ενός γεύματος, όπως όταν το φαγητό ψήνεται στο φούρνο ή σιγοβράζει στην εστία. Χρησιμοποιήστε αυτά τα εφεδρικά λεπτά για να αποφύγετε τα πιάτα.
Μετατοπίστε τη νοοτροπία σας . Σκεφτείτε πώς ο καθαρισμός πιάτων μπορεί να είναι μια ευκαιρία και όχι μια δουλειά. Αποφάσισα να μετατρέψω τον καθαρισμό των πιάτων σε μια στιγμή για να χαλαρώσω μετά από μια κουραστική μέρα. Το πλύσιμο των πιάτων και των δοχείων μπορεί να είναι κουραστικό, αλλά παρέχει επίσης ένα σύντομο χρόνο για να καθαρίσετε το μυαλό σας ενώ τα χέρια σας κάνουν τη δουλειά. Παίξτε μουσική, χορέψτε ενώ καθαρίζετε και μετατρέψτε την σε μια διασκεδαστική, χαλαρωτική εμπειρία.
Ζητήστε βοήθεια . Εάν αποτύχουν όλα τα άλλα, οι άνθρωποι που ζουν με άλλους (συγκατοίκους, μέλη της οικογένειας ή συνεργάτες) μπορούν να ανταλλάξουν καθήκοντα μαγειρέματος και καθαρισμού για να κάνουν τον φόρτο εργασίας ελαφρύτερο για όλους.
Μόλις ενσωματώσετε το πλύσιμο των πιάτων στη ρουτίνα μαγειρέματος, αυτές οι εργασίες θα γίνουν ένα φυσικό μέρος της διαδικασίας και δεν θα σκεφτείτε δύο φορές την ταλαιπωρία.
Η δικαιολογία: Δεν έμαθα ποτέ πώς να μαγειρεύω
Πολλοί ενήλικες (ειδικά νεαροί ενήλικες) που είναι άνετοι στην κουζίνα μεγάλωσαν με γονείς ή άλλους συγγενείς που μαγειρεύουν πολύ. Ως παιδιά, ξεκίνησαν μικρά, πιθανώς απλά σπάσιμο αυγών και ανάμιξη συστατικών. Με την πάροδο του χρόνου έγιναν ικανοί και άνετα με πιο περίπλοκες συνταγές. Εάν οι γονείς σας δεν σας δίδαξαν πώς να μαγειρεύουν, εσείςμπορώεπαναλάβετε αυτήν την εμπειρία (και όχι, δεν χρειάζεται να επιστρέψετε στο σπίτι με τη μαμά και τον μπαμπά). Εδώ είναι πώς:
Ξεκινήστε το μικρό . Στο πρόγραμμα της γιορτής, η Nadia και εγώ συνιστούμε σε όλους τους αρχάριους μαθητές να ξεκινούν με κάτι πραγματικά (πραγματικά) μικρό, όπως να βγάζουν ένα ποτ και να το βάζουν στο φούρνο κάθε μέρα. Αυτό είναι. Μόνο αφού το κάνουν αυτό για μια εβδομάδα θα αρχίσουν να βράζουν νερό, να προσθέσουν συστατικά και να φτιάξουν κάτι για να φάνε. Ένας μαθητής επέλεξε να ξεκινήσει βάζοντας ένα πιάτο στο τραπέζι. Ένας άλλος μαθητής ανοίγει απλά το ψυγείο την ίδια ώρα κάθε μέρα. Ξεκινώντας το μικρό, έχτισαν τις θεμελιώδεις συνήθειες που τελικά οδήγησαν στην εμπιστοσύνη στην κουζίνα.
Να είσαι ρεαλιστικός . Όταν άνθρωποι χωρίς καμία γαστρονομική εμπειρία προσπαθούν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν, πιστεύουν λανθασμένα ότι πρέπει να γνωρίζουν φανταχτερές συνταγές και τεχνικές αμέσως. Στην πρώτη τους προσπάθεια, (φυσικά) ταλαντεύονται ενώ προετοιμάζουν κάτι περίπλοκο, κατακλύζονται και παραιτούνται. Αλλά & ldquo; μαθαίνοντας να μαγειρεύω & rdquo; Δεν πρόκειται πραγματικά για μελέτη ή ανάγνωση οδηγιών, αλλά για να κάνετε. Θα μάθετε νέες δεξιότητες και θα γίνετε πιο αποτελεσματικοί καθώς προχωράτε. Είναι απλώς θέμα δέσμευσης να το κάνουμε τακτικά.
Η δικαιολογία: Δεν μου αρέσουν τα ψώνια
Και πάλι, αυτό το παράπονο έχει νόημα - οι αγορές για φαγητό είναι δαπανηρές, χρονοβόρες και μπορεί να είναι ένας πόνος στο λαιμό για να ταιριάζει σε ένα πολυάσχολο πρόγραμμα. Όμως, οι περισσότεροι άνθρωποι που μαγειρεύουν τακτικά δεν τους πειράζουν να ψωνίζουν παντοπωλεία, επειδή το έχουν βάλει σε μια επιστήμη.
Εδώ είναι μερικά βήματα για να το κάνετε ακόμη λιγότερο κουραστικό:
Αποθέστε την κουζίνα σας . Επενδύστε το χρόνο και τα χρήματα για να φορτώσετε βασικά συστατικά μαγειρέματος, όπως μπαχαρικά, αλεύρι, ζάχαρη και ούτω καθεξής. Με αυτόν τον τρόπο, τα ψώνια είναι λιγότερο δύσκολο, γιατί τα εβδομαδιαία ταξίδια στην αγορά δεν μπορούν να περιλαμβάνουν τίποτα περισσότερο από το να μαζέψουν φρέσκα αναλώσιμα.
Προγραμματίστε το . Πολλοί έμπειροι οικιακοί μάγειρες καθιερώνουν μια ρουτίνα αγορών, οπότε δεν χρειάζεται να αναδιοργανώνουν ολόκληρο το πρόγραμμά τους κάθε εβδομάδα. Με αυτόν τον τρόπο, είναι πιο εύκολο να ενσωματώσετε τις αγορές παντοπωλείων στη ρουτίνα σας, ώστε να μην αισθάνεστε σαν μια τεράστια ταλαιπωρία.
Μάθετε τη διάταξη . Όσο πιο εξοικειωμένοι είστε με τη διάταξη του αγαπημένου σας καταστήματος, τόσο πιο γρήγορα μπορείτε να παραλάβετε όλα όσα χρειάζεστε. Σχεδόν κάθε κατάστημα στη χώρα έχει παρόμοια διάταξη, με τα φρούτα και τα λαχανικά στο μπροστινό μέρος, το γαλακτοκομικό τμήμα στην απέναντι πλευρά του καταστήματος στο ψυγείο και τα συσκευασμένα τρόφιμα στους μεσαίους διαδρόμους. Εξασκηθείτε να δημιουργήσετε μια λίστα εκ των προτέρων που αντιστοιχεί σε αυτήν τη διάταξη και να μετακινηθείτε σε κάθε ενότητα μεθοδικά, ώστε να μην χρειάζεται να γυρίσετε πίσω.
Η δικαιολογία: Μισώ να ψάχνω συνταγές και ποτέ δεν ξέρω τι να μαγειρεύω
Παρά το τι θέλει να πιστέψετε το Δίκτυο Τροφίμων, το μαγείρεμα δεν αφορά στην πραγματικότητα συνταγές.Συνταγέςείναι απλώς μια σειρά βημάτων που κάποτε κάποιος συνήθιζε να μαγειρεύει ένα πιάτο, γραμμένο ώστε να μπορεί να αναπαραχθεί.Βασικές συνταγέςείναι δύσκολα τοποθετημένα σε πέτρα - είναι εύκολοανταλλαγή διαφορετικών συστατικώνγια να προσαρμόσετε ένα πιάτο στις προτιμήσεις σας και να έχετε ακόμα νόστιμα αποτελέσματα. Πολλές εύκολες συνταγές ακολουθούν τους ίδιους βασικούς τύπους, χρησιμοποιώντας μόνο μερικές εξαιρετικά απλές τεχνικές.
Εδώ μπορείτε να ξεφύγετε από την παγίδα της ανάγκης να βρείτε την & ldquo; τέλεια συνταγή: & rdquo;
Παίξτε . Σπάνια χρησιμοποιώ συνταγές κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Το γεύμα μου είναι απλά ανακατεμένα λαχανικά με μια πρωτεΐνη και ένα σιτάρι. Τα λαχανικά αλλάζουν πάντα ανάλογα με το τι έχω γύρω. Κρατάω παγωμένο κοτόπουλο και γαρίδες βολικό για να το πετάξω, και πάντα έχω αποθηκευμένο ρύζι ή ζυμαρικά. Τότε απλά χρησιμοποιώ ό, τι μπαχαρικά, σάλτσες και χυμούς βρίσκονται στα γραφεία μου και στο ψυγείο για να δώσω τη γεύση του πιάτου. Δεν είναι τίποτα φανταχτερό - στην πραγματικότητα, δεν είναι ούτε καν μια & ldquo; συνταγή & rdquo;είναιγρήγορο, νόστιμο, υγιεινό και απλό. Δώστε στον εαυτό σας χώρο για να παίξετε με τα υλικά και τα στυλ μαγειρέματος που σας ενδιαφέρουν περισσότερο και θυμηθείτε ότι δεν υπάρχειένας, σωστός τρόπος να το κάνετε.
Κρατήστε το πραγματικό . Εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή, θυμηθείτε ότι ο στόχος σας δεν είναι να κάνετε κάτι φανταχτερό κάθε φορά - είναι απλώς να μαγειρέψετε ένα καλό, ικανοποιητικό γεύμα. Αφού αφιερώσετε λίγο χρόνο στην κουζίνα, θα αναπτύξετε μια κατανόηση των βασικών διαδικασιών που πηγαίνουν στο μαγείρεμα και αισθάνεστε άνετα χρησιμοποιώντας τις δεξιότητές σας για να πειραματιστείτε.
Η δικαιολογία: Δεν ξέρω τις σωστές τεχνικές
Δεν είστε σίγουροι για το & ldquo; σωστό & rdquo; τρόπος χειρισμού σπάτουλας; Ποιός νοιάζεται?! Εφόσον δεν κόβετε τα δάχτυλά σας, θα είστε εντάξει. Αφήστε να ανησυχείτε για επαγγελματική τεχνική σε επαγγελματίες σεφ. Εάν οι ανορθόδοξες μέθοδοι σας δεν προκαλούν σωματική βλάβη, θα είναι απλώς καλό μαγείρεμα βασικών πιάτων. Επιπλέον, θα μάθετε κόλπα για το εμπόριο και τις αγαπημένες σας τεχνικές καθώς προχωράτε.
πραγματικά μέσα σου
Εδώ είναι τα δύο πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να κάνετε όταν δεν είστε σίγουροι για τις δεξιότητές σας στην κουζίνα:
1. Απλά πηγαίνετε για αυτό! Υπάρχει τεράστιο περιθώριο σφάλματος στο μαγείρεμα. Ακόμα κι αν κάνετε λάθος πέρα από την επισκευή, θα μάθετε για την επόμενη φορά.
2. Αναζητήστε το . Όταν χρειάζεστε πραγματικά βοήθεια, στρέψτε στο Google . Αποδεικνύεται ότι όλες οι βασικές τεχνικές που ίσως χρειαστείτε είναι όλες διαθέσιμες στο διαδίκτυο δωρεάν.
Η δικαιολογία: Είμαι ένας κακός μάγειρας; Είναι στο αίμα μου
Καλά νέα - είστε πραγματικά φυσικοί. δεν το γνωρίζετε ακόμη. Η ικανότητα μαγειρέματος είναι ενσωματωμένη στα γονίδια μας. Μας η αίσθηση της γεύσης εξελίχθηκε για να μας βοηθήσετε να μάθουμε τι να βάλουμε στο σώμα μας (και τι να αποφύγουμε να φάμε). Ο καθένας έχει τη διαίσθηση του μάγειρα, μπορεί να είναι λίγο σκουριασμένο εάν δεν είστε συνηθισμένοι στο μαγείρεμα. Χρειάζεστε πειστική;
Ενημερώστε τα γεγονότα σας . Σε Catching Fire: Πώς το μαγείρεμα μας έκανε ανθρώπους , ο συγγραφέας Richard Wrangham εξηγεί ότι το γένος Homo (όπως στο Homo-Sapien) εξελίχθηκε ως αποτέλεσμα της ικανότητάς μας να ελέγχουμε τη φωτιά και να μαγειρεύουμε τα γεύματά μας. Μαγειρεύοντας τα γεύματά μας, όλα τα σώματά μας, ο εγκέφαλος, η χρήση του χρόνου και η κοινωνική ζωή άλλαξαν. Από τη φύση σας δεν είστε μόνο μάγειρας, αλλά το μαγείρεμα είναι ένα μεγάλο μέρος αυτού που σας κάνει ανθρώπους.
Καλλιεργήστε τη διαίσθησή σας . Στο Γιορτή Bootcamp , λέμε στους μαθητές να πάρουν δύο τυχαία μπαχαρικά και να τα ανακατέψουν μαζί με κάτι ήπιο, όπως το ρύζι. Μερικές φορές ένα μείγμα θα σας εκπλήξει και θα έχει υπέροχη γεύση. Άλλες φορές θα έχει παράξενη γεύση. Αυτή είναι η διαίσθηση του μάγειρα σε δράση.
Θυμηθείτε τι έχετε μάθει . Καθώς μαγειρεύετε πιο συχνά, η γλώσσα σας θα θυμάται τα χαρακτηριστικά γεύσης των διαφόρων συστατικών με τα οποία έχετε εργαστεί και θα αναπτύξετε μια αυτόματη αποστροφή στις γεύσεις που δεν ταιριάζουν καλά.
Η δικαιολογία: Προσπάθησα να μαγειρέψω μια φορά και βγήκε τρομερό
Αυτό το είδος της ασπρόμαυρης σκέψης δεν θα σας εξυπηρετήσει στην κουζίνα ή οπουδήποτε αλλού. & ldquo; Αποτυχία & rdquo; Δεν είναι πραγματικά αποτυχία; Είναι απαραίτητο μέρος της μαθησιακής διαδικασίας. Είναι απολύτως φυσικό για μια πρώτη προσπάθεια στην κουζίνα να είναι λιγότερο από μια συναρπαστική επιτυχία.
Για να απομακρυνθείτε από το & ldquo; all-or-τίποτα & rdquo; νοοτροπία, λάβετε υπόψη αυτές τις σκέψεις:
Θυμηθείτε: Χρειάζεται χρόνος . Ήταν ποδηλάτης του Tour de France την πρώτη φορά που πήδηξες με ποδήλατο; Πιθανώς όχι. Η πρώτη φορά που κάνετε οτιδήποτε είναι πάντα δύσκολο. Το μαγείρεμα για πρώτη φορά μπορεί να αισθάνεται ιδιαίτερα δύσκολο, καθώς μπορεί να σπαταλήσετε λίγο φαγητό ή να προσπαθήσετε να τρώτε ένα μέτριο γεύμα. Αλλά χρησιμοποιήστε αυτές τις στιγμές ως ευκαιρία να θυμηθείτε όλες τις άλλες φορές που μάθατε κάτι νέο - στοιχηματίστε ότι είστε πολύ καλύτεροι στο να δέσετε τα παπούτσια σας τώρα από ότι ήσασταν σαν μικρό παιδί, σωστά; Λάβετε υπόψη ότι κάθε αποτυχία είναι ένα μάθημα που θα σας κάνει έναν καλύτερο μάγειρα, καθώς την επόμενη φορά που θα γνωρίζετε αυτό το λάθος και λάβετε προφυλάξεις για να το αποφύγετε.
Εμπιστευτείτε ότι είναι καλύτερο να το κάνετεκάτιπαρά να μην κάνεις τίποτα . Μια φοιτητής της γιορτής μοιράστηκε πρόσφατα την πρώτη της εμπειρία μαγειρικής με τη Nadia και εμένα. Μαγειρεύει δείπνο για τον εαυτό της και έκανε μερικά λάθη: ξέχασε να αφαιρέσει το δέρμα από τα τεύτλα και να μαγειρέψει μερικά από τα άλλα λαχανικά στο φούρνο. Ανεξάρτητα, ήταν ακόμα ενθουσιασμένη! Συνειδητοποίησε ότι ακόμα κι αν το πιάτο ήταν λιγότερο από τέλειο, ήταν ακόμα επιτυχημένο γιατίπραγματικά μαγειρεμένο. Χωρίς έκπληξη, το επόμενο γεύμα που προσπάθησε ήταν πολύ καλύτερο.
Η δικαιολογία: Η κουζίνα μου είναι πολύ μικρή
Νιου Γιορκ Ταιμςσυγγραφέας τροφίμων Μαρκ Μπιτμαν πυροβολεί αυτό αρκετά κάτω. Ισχυρίζεται ότι η χρήση μιας άθικτης κουζίνας ως δικαιολογία για να μην μαγειρέψει είναι σαν να λέτε ότι δεν μπορείτε να ασκηθείτε το χειμώνα επειδή δεν έχετε πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο στο σπίτι. Αν και θα ήταν υπέροχο να έχουμε περισσότερο χώρο και καλύτερα εργαλεία και συσκευές, θα εκπλαγείτε με το πόσο μπορείτε να πετύχετε με περιορισμένα μέσα.
Ακολουθούν μερικές παραβιάσεις για τη δημιουργία μιας μικρής κουζίνας:
1. Χρησιμοποιήστε την εστία σας ως πάγκο (με την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείτε απλώς το φούρνο!). Ξαπλώστε μια (καθαρή) σανίδα πάνω από την εστία ή απλά χρησιμοποιήστε μια μεγάλη σανίδα κοπής.
δύο. Κρατήστε ένα πτυσσόμενο τραπέζι στην ντουλάπα . Τραβήξτε το ενώ μαγειρεύετε για άμεσο επιπλέον & ldquo; μετρητή & rdquo; χώρος.
3. Γίνετε δημιουργικοί με ρυθμίσεις αποθήκευσης . Για παράδειγμα, δοκιμάστε να τοποθετήσετε άγκιστρα στον τοίχο για να κρεμάσετε τα δοχεία σας ή χρησιμοποιώντας ένα ράφι μαγνητικού μαχαιριού για να αποθηκεύσετε τα μαχαίρια σας.
πολύ ψηλό έφηβο κορίτσι
Τέσσερις. Εστιάστε σε απλές συνταγές με περιορισμένα συστατικά . Όχι μόνο είναι πιο εύκολο να μαγειρέψουν, αλλά απαιτούν πολύ λιγότερο χώρο για προετοιμασία.
Το Takeaway
Το έχετε λοιπόν: τα πιο συνηθισμένα εμπόδια που εμποδίζουν τους ανθρώπους να μαγειρεύουν και πώς να ξεπεράσουν ή να ξανασκεφτούν το καθένα. Παρατηρήσατε ένα θέμα; Όλοι οι λόγοι που χρησιμοποιούμε για να δικαιολογήσουμεδεντο μαγείρεμα μετριάζεται εύκολα όταν αρχίζουμε να μαγειρεύουμε τακτικά (απλά ξεκινήστε!), πάρτε τα βήματα του μωρού, αλλάξτε τη νοοτροπία μας και αφήστε τους εαυτούς μας να μάθουν σταδιακά. Δημιουργήστε τη συνήθεια ξεκινώντας πολύ μικρές και θα βρείτε τα εμπόδια που αρχίζουν να ξεθωριάζουν. Πολύ σύντομα, θα είστε έμπειρος μάγειρας που ζει υγιεινά, ευτυχισμένα και νόστιμα από ποτέ.
Αυτή η ανάρτηση γράφτηκε από τον David Spinks, συνιδρυτή του Γιορτή , προς την30-ημέρες online bootcamp που δημιουργήθηκε για να σας βοηθήσει να αναπτύξετε μια συνήθεια μαγειρέματος που ταιριάζει στην πολυάσχολη ζωή σας.
