Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια.Αυτή είναι η διαδικασία μας.
έννοια των φτερών αγγέλου πάνω ή κάτω
Έχετε πολλές προσιτές επιλογές.
Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images
Αναρωτιέστε πώς να αφρώσετε γάλα για το δικό σας καπουτσίνο ή κολοκύθα μπαχαρικό latte στο σπίτι? Υπάρχουν μερικοί εύκολοι τρόποι για να το κάνετε, όχι φανταχτερό μηχανή εσπρέσο απαιτείται.
Πώς να αφρώσετε το γάλα στο σπίτι
Το μόνο πράγμα που έχουν οι baristas δεν είναι - ΟΚ, εκτός από ίσως ποδιές με γλυκιά εμφάνιση και απεριόριστη πρόσβαση μπισκότα ; —Είναι η ικανότητα τέλειας ατμού και υφής γάλα με το τρεμόπαιγμα του καρπού, ή τουλάχιστον το γύρισμα ενός κουμπιού. Ακόμα και ένα βασικό μηχάνημα εσπρέσο σπιτιού ξεκινά περίπου 700 $ ή 800 $ και το ατμό ραβδί ή όχι, εκτός αν το χρησιμοποιείτε αρκετές φορές την ημέρα, καλά, που θα αγοράζατε πολλά ράγες .
Ευτυχώς, είναι απολύτως δυνατό να επιτύχετε αφρώδη μαξιλάρια στον ατμό γάλακτος στο σπίτι και υπάρχουν ακόμη και μερικοί διαφορετικοί τρόποι για να το κάνετε με το εξαιρετικά φθηνό:
Αποκτήστε ένα ραβδί αφρού
Ένας φορητός αφρός γάλακτος είναι αρκετά προσιτός και λειτουργούν καλά μόλις κατεβάσετε την τεχνική. Δείτε μερικές συμβουλές στο παραπάνω βίντεο (και δημιουργήστε τις δικές σας DIY συνταγή κολοκύθας μπαχαρικών latte εάν αισθάνεστε εμπνευσμένοι). Εάν διαθέτετε μπλέντερ βύθισης, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με τον ίδιο σχεδόν τρόπο. Αλλά αν δεν έχετε κανένα από αυτά, μην ανησυχείτε!
PowerLix Handheld Battery Operated Milk Frother, 13,95 $ από την Amazon
Ανακινήστε το και Nuke It
Εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, έχετε φτάσει περισσότερο από τον μισό ουρανό: Το μόνο που χρειάζεστε είναι γάλα (ή οποιοδήποτε υποκατάστατο γάλακτος που σας αρέσει: το γάλα καρύδας, το γάλα αμυγδάλου και το γάλα σόγιας λειτουργούν ωραία, αλλά γάλα βρώμης μπορεί να είναι το καλύτερο) και ένα σφραγισμένο βάζο - α βάζο κτιστών είναι τέλειο, αλλά ένα υπολειπόμενο βάζο ζελέ μπορεί να λειτουργήσει εξίσου καλά. Ρίξτε την ποσότητα πολύ κρύου γάλακτος που θα χρειαστείτε (και θυμηθείτε ότι θα αναπτυχθεί ελαφρώς με τον αφρό), σφραγίστε το σφιχτά και δώστε το το κούνημα μιας ζωής για περίπου 30-60 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε το καπάκι και ανατίναξε το αφρώδες γάλα σε υψηλή θερμοκρασία για περίπου 30 δευτερόλεπτα, κάτι που θα επιτρέψει στην υφή να διατηρήσει τη δομή της. Αυτό είναι ένα άλλο μεγάλο κίνητρο για να καθαρίσετε το φούρνο μικροκυμάτων πολύ καλά μετά την τελευταία παρτίδα σας ποπ κορν παρεμπιπτόντως.
(Γαλλικά) Πατήστε το
Χρειάζομαι λίγο περισσότερογάλανα γυρίσω; Μπορείτε να επιτύχετε έναν υπέροχο αφρό σε μεγαλύτερη ποσότητα εάν έχετε μεγαλύτερο γαλλικός Τύπος στο χέρι: Ζεσταίνετε απαλά το γάλα σε ένα τηγάνι στη σόμπα (μην το αφήσετε να βράσει · στοχεύετε περίπου 160 βαθμούς F το μέγιστο) ή ψηλά στο φούρνο μικροκυμάτων για 30-40 δευτερόλεπτα και μετά μεταφέρετέ το σε ένα πάτημα κατσαρόλα και βάλτε το πάνω. Στερεώνοντας το κάτω μέρος και βεβαιωθείτε ότι η κορυφή δεν πέφτει, σηκώστε γρήγορα και πιέστε το έμβολο επανειλημμένα, έως ότου το θερμαινόμενο γάλα αρχίσει να σκληραίνει και να υφή. Voila - κατευθύνεστε σε latte land.
Bodum French Press Coffee Maker, 17,99 $ από την Amazon
Χτυπήστε το πραγματικά καλό
Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια πηγή θερμότητας και λίπος αγκώνα για να αφρώσετε ένα σημείο γάλα για το σπιτικό σαςκαφές με γάλα.Σε μια μικρή κατσαρόλα, όσο πολύ κρύο γάλα θέλετε, και ανάψτε τη φλόγα σε μέτρια χαμηλή τιμή. Ξεκινήστε αμέσως έντονα χτύπημα το γάλα ενώ θερμαίνεται, φροντίζοντας να μην το αφήσει να πλησιάσει. θα πρέπει να αρχίσει να γίνεται χνουδωτό μετά από λίγα λεπτά. Μια μικρότερη κατσαρόλα κάνει πιο γρήγορη δουλειά και θα είναι ευκολότερο να διατηρηθεί μια ομοιόμορφη υφή: Αυτό το γάλα δεν θα μοιάζει με αυτό που είναι συνήθως στο στεγνό σας καπουτσίνο από το τοπικό καφέ, αλλά θα είναι μεταξένιο και πολυτελές.
OXO Good Grips Balloon Whisk, 9,99 $ από την Amazon
Συνταγές αφρού γάλακτος
Τώρα που έχετε μια παρτίδα από αφρώδες ζεστό γάλα ή μη γάλα της επιλογής σας, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτό το παράδεισο σε μια κούπα. Φυσικά, μπορείτε απλώς να μαζέψετε ή να ρίξετε λίγο στον συνηθισμένο καφέ σας, αλλά είναι επίσης απαραίτητο να μετατρέψετε το ολοκαίνουργιο hack σας σε όνειρο καφεΐνης επόμενου επιπέδου. Προαιρετικό Latte art.
Ατμόπλοιο βανίλιας
Μερικές φορές πρέπει πραγματικά να αφήσετε τον εαυτό σας αρκετά καλό - ή, καλά,ως επί το πλείστονμόνος. Το πραγματικά υψηλής ποιότητας γάλα ή γάλα καρύδας είναι σχεδόν τέλεια από μόνη της, τόσο ζεστό και ανακουφιστικό, αλλά αν προσθέσετε μια βουτιά βανίλιας, έχετε κάτι που έχει γεύση σαν λιωμένη παγωμένη κρέμα σε ένα φλιτζάνι. Να πάρει το Συνταγή βανίλιας στον ατμό γάλακτος .
Εύκολο γάλα
Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images
Μόλις κατεβάσετε το γάλα στον ατμό σας, το μόνο που χρειάζεστε για τέλεια οικιακά lattes είναι ένα απλό κλασικό ιταλικό εργασιακό άλογο που ονομάζεται Moka Pot —Ένα gadget 25 ή 30 $ που παρασκευάζει καφέ πολύ ισχυρό, παχύ, ζεστό και γρήγορα, κάπως μοιάζει με εσπρέσο αν και δεντεχνικάεμπίπτουν στον ακριβή ορισμό. Δεν πειράζει, επειδή το πράγμα θα σας εξοικονομήσει περίπου 1.500 $ σε ένα κιτ home-barista και με λίγη εξάσκηση θα καταφέρετε να κάνετε κάτι πραγματικά υπέροχο. Δείτε το Stovetop Espresso Brewing φροντιστήριο . Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για να συγκρατήσετε το πάνω στρώμα των μικροσκοπικών φυσαλίδων στο πλάι, ρίξτε λίγο ζεστό αφρόγαλα και μετά γεμίστε με τον αφρό για να φτιάξετε ένα latte.
Matcha latte
Τα πιο πρόσφατα και πιο όμορφα lattes δεν κατασκευάζονται με εσπρέσο, αλλά με ένα εξίσου ισχυρό matcha, ένα είδος κονιοποιημένου ιαπωνικού πράσινου τσαγιού που παραδοσιακά χτυπάει για να δημιουργήσει μια παχιά, αφρώδη, ευχάριστα γλυκόπικρη και περίπλοκη βόμβα γεύσης. Matcha είναι επίσης το τσάι που κάνει την παγωμένη πράσινη τσάι τόσο κρεμώδη τέλεια - και ποιος δεν θα ήθελε να πιει ένα latte που είχε γεύση σαν παγωτό πράσινου τσαγιού; Είναι απολύτως εύκολο να είσαι πράσινος. Να πάρει το Συνταγή Matcha Latte .
Γάλα κουρκουμάς
Το άλλο πολύχρωμο Insta-διάσημο ποτό καφέ είναι ένα αντιφλεγμονώδες χρυσό εισιτήριο - σχεδόν κυριολεκτικά, καθώς φτιάχνεται με τις υποτιθέμενες θεραπευτικές δυνάμεις του κουρκούμη σε σκόνη, το οποίο προσδίδει ένα υπέροχο μαύρο-μάτι-Σούζαν-κίτρινο χρώμα στο γάλα και δίνει το ποτό ένα είδος πικάντικης, πρώιμης γεύσης. Χρωματισμένο με κανέλα, το ποτό ακριβώςαισθάνεταιμπράβο σου. Τουλάχιστον καλό για την ψυχή, που είναι το ίδιο πράγμα. Γεια, αυτό είναι hashtag αυτο-φροντίδα εδώ. Να πάρει το Συνταγή γάλακτος από κουρκούμη .
Τζίντζερ-παντζάρι Latte
Μόλις πάρετε χρυσό, γιατί να μην επιλέξετε ροζ ; Αυτός ο τόσο παράξενος συνδυασμός γεύσης είναι επίσης γήινος και πικάντικος όπως ο κουρκουμάς, με παρόμοια αντιφλεγμονώδη οφέλη και, ξέρετε, ότι είναι αναμφισβήτητα χαρούμενη απόχρωση. Να πάρει το Συνταγή τζίντζερ-παντζαριού Latte .
πώς να ανάψεις έναν άντρα χωρίς να τον αγγίξεις
Ζεστή σοκολάτα με φυστικοβούτυρο
Τσάουουντ
Ξεχάστε όλα τα καλά-υγιή υγιή πράγματα: Έχετε στον ατμό γάλα στο χέρι, ας πάμε όλοι έξω. Φυστικοβούτυρο, σοκολάτα, γάλα στον ατμό - καλό, ρίξτε μια μεγάλη δυνατή ζεστό καφέ ή σπιτικό 'εσπρέσο' εδώ για τη μόκα των ονείρων σας. Να πάρει το Συνταγή ζεστής σοκολάτας με φυστικοβούτυρο . Και δοκιμάστε το αφρόγαλο γάλα σε οποιοδήποτε άλλο σπιτική συνταγή ζεστής σοκολάτας για επιπλέον παρακμή.
