Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Όσο πιο πίσω ακούγεται, οι κρεμώδεις σούπες δεν χρειάζονται κρέμα. Αυτό το φωτεινό πράσινο πιάτο χρησιμοποιείπατάτεςγια να δημιουργήσετε μια βελούδινη υφή. Και με κάθε κοροϊδία, πολεμάτεΚαρκίνοςκαι καρδιαγγειακές παθήσεις χάρη στο μπρόκολο Μια δίαιτα πλούσια σε μπρόκολο υψηλής γλυκοραφανίνης αλληλεπιδρά με το γονότυπο για τη μείωση της ασυμφωνίας στα προφίλ του μεταβολίτη στο πλάσμα, ρυθμίζοντας τη μιτοχονδριακή λειτουργία . Armah C.N., Traka Μ.Η., Dainty J.R., et αϊ. American Journal of Clinical Nutrition, 2013 Σεπ. 98 (3): 712-22 .. Η μαμά θα ήταν περήφανη.
Συστατικά
- 2 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
- 2 μεσαίες πατάτες, σε κύβους
- 4 φλιτζάνια μπρόκολο
- 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- Αλας
- Πιπέρι
- Τυρί τσένταρ, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε έως ότου τα κρεμμύδια είναι ημιδιαφανή.
- Προσθέστε ζωμό λαχανικών, πατάτες και μπρόκολο. Βράζουμε και βράζουμε για 20 λεπτά.
- Μεταφέρετε σε μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Ρίξτε πίσω στην κατσαρόλα και ανακατέψτε το θυμάρι και το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε.
- Σερβίρετε γαρνιρισμένο με τυρί τσένταρ, αν θέλετε.
