Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Όταν ο πόθος επιτίθεται, μπορεί να είναι δελεαστικό να αναζητήσετε κάτι λιπαρό ή γλυκό, αλλά κανένα δεν είναι φιλικό προς τη μέση. Για μια υγιή εναλλακτική λύση, πάρτε μερικά αμύγδαλα για να βοηθήσει στην ικανοποίηση της πείνας και στην ενίσχυση της ενέργειας μεταξύ των γευμάτων. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αυτά τα μικρά καρύδια είναι το Greatist superfood αυτής της εβδομάδας.
νεαρή σύζυγος του Τζορτζ Γιουνγκ
Almond Joy - Γιατί είναι σούπερ

Γιατί λοιπόν τα αμύγδαλα πάνω από οποιοδήποτε άλλο καρύδι; Τα αμύγδαλα είναι στην πραγματικότητα πιο θρεπτικά πυκνό καρύδι , που σημαίνει ότι προσφέρουν την υψηλότερη συγκέντρωση συνολικών θρεπτικών συστατικών ανά θερμίδα και ανά ουγγιά . ΠΡΟΣ ΤΗΝ μερίδα 1 ουγγιάς περιέχει 161 θερμίδες , σχεδόν 13 γραμμάρια ακόρεστου λίπους και 3,4 γραμμάρια φυτικών ινών (αυτό είναι περίπου το 14% της ημερήσιας συνιστώμενης τιμής). Επιπλέον, τα αμύγδαλα είναι καλή πηγή καλίου, ασβεστίου, βιταμίνης Ε, μαγνησίου, φωσφόρου και σιδήρου. Τώρα αυτό είναι κάτι που πρέπει να ξεπεράσουμε!
Μελέτες δείχνουν ότι τα αμύγδαλα θα μπορούσαν επίσης να έχουν κάποια σημαντικά οφέλη για την καρδιά. Μία μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση μπορεί να κυμαίνεται από 1 έως 6 ουγκιές αμυγδάλων την ημέρα μείωση της ολικής χοληστερόλης και μπορεί να συμβάλει στη μείωση & ldquo; κακό & rdquo; χοληστερόλη (LDL) , αν και οι συγγραφείς της μελέτης πίστευαν ότι χρειάζονταν πιο πειστικά στοιχεία Τα αμύγδαλα έχουν ουδέτερη επίδραση στα προφίλ λιπιδίων στον ορό: μια μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων δοκιμών . Phung, O.J., Makanji, S.S., White, C.M., et αϊ. Κέντρο πρακτικής με βάση στοιχεία νοσοκομείων Hartford, Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ, Χάρτφορντ, Κονέκτικατ. Περιοδικό του American Dietic Association. 2009 Μάιος; 109 (5): 865-73 ..
Τα αμύγδαλα μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, στη μείωση της μάζας λίπους και στη μείωση συστολική αρτηριακή πίεση σε συνδυασμό με δίαιτα χαμηλών θερμίδων Αμύγδαλα εναντίον σύνθετων υδατανθράκων σε πρόγραμμα μείωσης βάρους . Wien, Μ.Α., Sabate, J.M., Ikle, D.N., et αϊ. Εθνικό Ιατρικό Κέντρο City of Hope, Ντουάρτε, Καλιφόρνια. Διεθνές περιοδικό παχυσαρκίας και σχετικές μεταβολικές διαταραχές. 2003 Νοέμβριος; 27 (11): 1365-72 .. Ακόμα καλύτερα, οι μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων μόνη - χωρίς να λαμβάνετε άλλες διατροφικές παραμέτρους - θα μπορούσε να ωθήσει μια πιο υγιεινή διατροφή Μακροχρόνια συμπλήρωση αμυγδάλου χωρίς συμβουλές σχετικά με την αντικατάσταση των τροφίμων προκαλεί ευνοϊκές θρεπτικές τροποποιήσεις στη συνήθη διατροφή των ατόμων που ζουν ελεύθερα. Jaceldo-Siegl, Κ., Sabate, J., Rajaram, S., et αϊ. Τμήμα Διατροφής, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Loma Linda, Καλιφόρνια. Η Βρετανική Εφημερίδα της Διατροφής. 2004 Σεπ. 92 (3): 533-40 .. Όταν τα άτομα πρόσθεσαν αμύγδαλα στην κανονική τους διατροφή, αύξησαν ακούσια την πρόσληψη υγιών επιλογών όπως φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, ενώ μειώνεται η πρόσληψη ορισμένων λιγότερο υγιεινών επιλογών γεμάτων χοληστερόλη και ζάχαρη - δεν απαιτείται διατροφολόγος Μακροχρόνια συμπλήρωση αμυγδάλου χωρίς συμβουλές σχετικά με την αντικατάσταση των τροφίμων προκαλεί ευνοϊκές θρεπτικές τροποποιήσεις στη συνήθη διατροφή των ατόμων που ζουν ελεύθερα. Jaceldo-Siegl, Κ., Sabate, J., Rajaram, S., et αϊ. Τμήμα Διατροφής, Σχολή Δημόσιας Υγείας, Πανεπιστήμιο Loma Linda, Καλιφόρνια. Η Βρετανική Εφημερίδα της Διατροφής. 2004 Σεπ. 92 (3): 533-40 .. Επιπλέον, μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι το σνακ στα αμύγδαλα μπορεί να μειώσει την πείνα χωρίς να οδηγήσει σε αύξηση βάρους Ορεκτικές, διαιτητικές και στην υγεία επιπτώσεις των αμυγδάλων που καταναλώνονται με γεύματα ή ως σνακ: μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη δοκιμή . Tan SY, Mattes RD. Σχολή Φαρμακευτικών και Ιατρικών Επιστημών, Πανεπιστήμιο Νότιας Αυστραλίας, Αδελαΐδα, Νότια Αυστραλία, Αυστραλία. Η Ευρωπαϊκή Εφημερίδα Κλινικής Διατροφής. 2013 2 Οκτωβρίου.
Βγείτε από αυτό το Nut Rut - το σχέδιο δράσης σας
Ενώ τα ωμά καρύδια μπορεί να είναι η πιο αγνή μορφή, οι ξηρές καβουρδισμένες ποικιλίες μπορεί να έχουν κάποια πρόσθετα οφέλη. Ενας μελέτη διαπίστωσε ότι τα ξηρά καβουρδισμένα ξηρούς καρπούς είναι πραγματικά πιο εύπεπτα, πράγμα που σημαίνει ότι απελευθερώνονται περισσότερα θρεπτικά συστατικά τους. Φυσικά, οι ξηροί καρποί με λάδι, μέλι ή αλάτι μπορούν να συσκευαστούν με πολλά πρόσθετα λιπαρά, νάτριο και ζάχαρη, οπότε είναι καλύτερο να κολλήστε με ωμά ή αλατισμένα ξηρά καβουρδισμένα αμύγδαλα.
Επειδή τα αμύγδαλα είναι τόσο θρεπτικά πυκνά και περιλαμβάνουν πολύ λίπος, μια μικρή χούφτα είναι μια καλή μερίδα . Περίπου 1 έως 1,5 ουγκιές αμυγδάλων την ημέρα είναι μια καλή ποσότητα για να αποκομίσετε οφέλη για την υγεία και θα πρέπει να χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσετε ένα μέρος των λιγότερο υγιεινών κορεσμένων λιπών, που βρίσκονται συχνά σε λιπαρά κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα αμύγδαλα είναι υπέροχα μόνα τους ή σε δημητριακά ή γιαούρτι, αλλά για να διατηρήσετε τα πράγματα ενδιαφέροντα, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές: σάντουιτς γαλοπούλας με σάλτσα από βακκίνιο-αμύγδαλο , καβουρδισμένα αμύγδαλα κανέλας σφενδάμνου , ή αμύγδαλο cranberry crunch granola . Ή δοκιμάστε το χέρι σας για να φτιάξετε βούτυρο αμυγδάλου με αυτήν τη συνταγή Greatist Superfood:
Συνταγή Superfood: Βούτυρο αμυγδάλου κανέλας βανίλιας

Από την Tulika Balagopal
Τι θα χρειαστείτε:
2 φλιτζάνια καβουρδισμένα αμύγδαλα
πώς να κολλήσετε σε ένα πάρτι
1/2 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Τι να κάνω:
- Τοποθετήστε τα αμύγδαλα στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να αλεσθεί καλά.
- Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε για λίγα λεπτά κάθε φορά, φροντίζοντας να ξύνετε συχνά τις πλευρές του μπολ επεξεργασίας τροφίμων (εάν το μείγμα κολλάει).
- Επεξεργαστείτε για περίπου 5-7 λεπτά ή μέχρι να γίνει ομαλό και κρεμώδες.
- Φυλάσσετε σε κλειστό βάζο ή δοχείο.