Superfood: Ακτινίδιο

Αρχικά ονομάστηκε το Κινέζικο φραγκοστάφυλο , το ακτινίδιο είναι γεμάτο με βιταμίνες και μέταλλα και είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πυκνά φρούτα εκεί έξω. Αυτά τα ασαφή φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της απώλειας βάρους και μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν στη διαχείριση της πέψης και του άσθματος Το ακτινίδιο βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου σε ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. Σχολή Επιστημών Διατροφής και Υγείας, Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Ταϊπέι, Ταϊπέι 110, Ταϊβάν. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Κατανάλωση φρέσκων φρούτων πλούσιων σε βιταμίνη C και συμπτώματα συριγμού στα παιδιά. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Τμήμα Επιδημιολογίας, Περιφερειακή Αρχή Υγείας, Λάτσιο, Ρώμη, Ιταλία. Thorax, 2000 Απρ. 55 (4): 283-8 ..

σύζυγος Τζόνι Γκρίνγουντ

Go Go Gooseberry - Γιατί είναι σούπερ

Φωτογραφία από την Caitlin Covington

Ξεχνάμε Μασώματα Flintstones - τα ακτινίδια είναι γεμάτα και με απαραίτητες βιταμίνες! Ένα μέσο ακτινίδιο συσκευάζει το 5 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας φυλλικού οξέος και το 117 τοις εκατό της καθημερινής βιταμίνης C. Επιπλέον, αυτός ο αφαιρετικός καρπός παρέχει το 38% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, ενός θρεπτικού συστατικού συχνά λείπει από τις δίαιτες ανθρώπων που είναι απαραίτητες για σωματικές λειτουργίες όπως η φυσιολογική πήξη του αίματος. Ένα φλιτζάνι κομμένο ακτινίδιο (περίπου δύο μεσαία φρούτα) περιέχει επίσης το 273 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνη C , το οποίο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών σε κάθε μέρος του σώματος. (Ένα φλιτζάνι πορτοκάλια, από την άλλη πλευρά, περιέχει μόνο το 160 τοις εκατό.) Αυτοί οι τύποι κάλυψαν και ορυκτά. Τα ακτινίδια προσφέρουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό και μαγγάνιο. Και πάρτε αυτό - ένα φλιτζάνι παρέχει περισσότερο κάλιο από την ίδια ποσότητα σε φέτες μπανάνες , με λιγότερη ζάχαρη και θερμίδες, για εκκίνηση . Εδώ είναι τα κοκαλιάρικα: Τα ακτινίδια είναι επίσης υπέροχα για όσους προσπαθούν να κάνουν δίαιτα ή να χάσουν βάρος, με μόνο περίπου 50 θερμίδες σε ένα μεσαίο φρούτο. Και μπορεί να έχουν γλυκιά γεύση, αλλά δεν υπάρχει ανησυχία για κοιλότητες όταν πρόκειται για ακτινίδιο, με 7 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα μεσαίο φρούτο - σχεδόν τρεις φορές μικρότερο από το ποσό σε ένα μήλο . Ένα φλιτζάνι φρούτων περιέχει επίσης 5 γραμμάρια ινών (το πράσινο μέρος έχει διαλυτές ίνες, ενώ το σπόροι και δέρμα προσφέρει το αδιάλυτο είδος), ή περίπου το 21 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης, για την προώθηση των αισθήσεων πληρότητας. Σε αντίθεση με τις διαλυτές ίνες, αδιάλυτες ίνες Δεν διαλύεται στο νερό και θεωρείται πολύ υγιές στο έντερο, διότι προσθέτει χύμα στη διατροφή και έχει καθαρτικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, επιπλέον! Τα Kiwifruits μπορεί να προσφέρουν ακόμα περισσότερα οφέλη, και υπάρχει λίγο κάτι & rsquo; για όλους. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο έως τριών φρούτων ακτινίδιων ανά ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων στο αίμα έως και 15 τοις εκατό, υποδηλώνοντας ότι το ακτινίδιο μπορεί να είναι ευεργετικό στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων Επιδράσεις της κατανάλωσης φρούτων ακτινίδιων στη συσσώρευση αιμοπεταλίων και στα λιπίδια πλάσματος σε υγιείς ανθρώπους εθελοντές . Duttaroy, A.K., Jørgensen, A. Τμήμα Διατροφής, Πανεπιστήμιο του Όσλο, Νορβηγία. Αιμοπετάλια, 2004 Αυγ. 15 (5): 287-92 .. Οι ίνες στα ακτινίδια μπορούν επίσης να βελτιώσουν τη λειτουργία του εντέρου και να βοηθήσουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν στο άσθμα : Η κατανάλωση ακτινίδιου μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αναπνέουν ευκολότερα και να τα προστατεύουν από συριγμό Το ακτινίδιο βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου σε ασθενείς με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου με δυσκοιλιότητα . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. Σχολή Επιστημών Διατροφής και Υγείας, Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Ταϊπέι, Ταϊπέι 110, Ταϊβάν. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Η αύξηση της πρόσληψης φυτικών ινών από άποψη ακτινιδίων βελτιώνει τη δυσκοιλιότητα σε κινέζους ασθενείς . Chan, A.O., Leung, G., Tong, Τ., Et al. Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο του Χονγκ Κονγκ, Νοσοκομείο Queen Mary, Χονγκ Κονγκ, Κίνα. World Journal of Gastroenterology: WJG, 2007 21 Σεπ. 13 (35): 4771-5. Κατανάλωση φρέσκων φρούτων πλούσιων σε βιταμίνη C και συμπτώματα συριγμού στα παιδιά. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Τμήμα Επιδημιολογίας, Περιφερειακή Αρχή Υγείας, Λάτσιο, Ρώμη, Ιταλία. Thorax, 2000 Απρ. 55 (4): 283-8 ..

Kiwi Crazy - Το σχέδιο δράσης σας

Στο μανάβικο, ψάχνω ένα ακτινίδιο που είναι παχουλό και αρωματικό με ελαφρώς σταθερή αίσθηση. Οι περισσότεροι προτιμούν να τρώνε αποφλοιωμένα ακτινίδια, αλλά το δέρμα είναι βρώσιμο (και περιέχει επιπλέον φυτικές ίνες!). Απλά πλύνετε το δέρμα και τρίψτε απαλά για να ελαχιστοποιήσετε το καφέ ασαφές πριν φάτε. Και ενώ η φράση & ldquo; κλίνει το ακτινίδιο & rdquo; μπορεί να ακούγεται λίγο, καλά, στριμωγμένο, είναι απλά μια μέθοδος τεμαχισμού και αποκοπής αυτού του πράσινου φρούτου: Κόψτε το ακτινίδιο στα μισά και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να μαζέψετε το νόστιμο κρέας. Και δεν είναι μόνο για να τρέχει, ούτε - τα ακτινίδια μπορούν ακόμη και βελτιώστε το δέρμα. Ξυπνήστε με μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια το πρωί; Η τοποθέτηση ακτινιδίων κάτω από τα μάτια μπορεί να φωτίσει τους κύκλους και η βιταμίνη C δρα ως φυσικό στυπτικό για να ελαχιστοποιήσει τους πόρους. Οι αγαπημένες μας συνταγές ακτινίδιων από όλο τον Ιστό:

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Smoothie φράουλας ακτινίδιο μέσω πρόληψης Μεσημεριανό: Σαλάτα μπανάνας-ακτινίδιων μέσω του EatingWell Ώρα κοκτέιλ: Kiwi Caipirinha μέσω Sunset Δείπνο: Fajitas μαριναρισμένα με ακτινίδια μέσω της La Kocinera Επιδόρπιο: Σορμπέ ακτινίδιο-ασβέστη μέσω του Epicurious

Συνταγή μπόνους: Ελληνικό γιαούρτι και τέλειο ακτινίδιο

Φωτογραφία από την Caitlin Covington(Εξυπηρετεί 1)

Τι χρειάζεστε:

1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι 1-2 σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι 1 ακτινίδιο, κομμένο σε φέτες Τι να κάνω:

1. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το εκχύλισμα βανίλιας και το γιαούρτι. Ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθεί καλά.
2. Σε ένα ποτήρι, στρώστε το μείγμα γιαουρτιού, το μέλι και τις φέτες ακτινίδιων.
3. Απολαμβάνω! Για λίγη επιπλέον κρίση, συμπληρώστε με ένα κλασικό granola ή αμύγδαλα.