Οι 13 βασικοί συνδυασμοί γεύσης που κάνουν κάθε γεύση φαγητού καταπληκτική

Μαγείρεμα χωρίςσυνταγήείναι το τελικό παιχνίδι για την εξάλειψη του άγχους του δείπνου. Πόσο υπέροχο θα ήταν να γυρίσω σπίτι και να μάθουμε ακριβώς ποια μπουκάλια να τραβήξουμε από το ράφι να φτιάξουμεστήθη κοτόπουλουπικάντικο, μεξικάνικο ή οποιαδήποτε γεύση λαχταράτε εκείνο το βράδυ;

Λοιπόν, το κάνουμε τόσο εύκολο για εσάς - ακόμα κι αν αρχίζετε να μαγειρεύετε μόνο. Το παρακάτω διάγραμμα παρουσιάζει 13 φοβερούς συνδυασμούς που είναι τόσο ευέλικτοι που μπορούν σχεδόν όλοι να λειτουργήσουν ως σάλτσα σάλτσας, βουτιά ή σαλάτας (όταν αναδεύονται στο βασικό μείγμα λαδιού και ξύδι) και σερβίρονται σε οποιοδήποτε λαχανικό, πρωτεΐνη (βόειο κρέας, tofu , σολομός), ή υδατάνθρακες (ζυμαρικά, φασόλια, quinoa, το ονομάζετε).

Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν περισσότερο συστατικό, αν και σας προτείνουμε να βασιστείτε στη βάση με λίγο βελτιωτικό γεύσης. Εάν δεν έχετε και τα τρία συστατικά στα χέρια σας, μην ανησυχείτε; ένα ή δύο από αυτά θα βελτιώσουν σημαντικά το δείπνο σας, και στις περισσότερες περιπτώσεις το βελτιωτικό γεύσης μπορεί να παραλειφθεί, αφήνοντας τα άλλα δύο να λάμψουν. Μη διστάσετε να αυτοσχεδιάσετε και να προσθέσετε περισσότερα συστατικά ή να αντικαταστήσετε ένα ή δύο καθώς θα αισθάνεστε πιο άνετα. Θυμηθείτε, όταν πρόκειται για μαγείρεμα, ακολουθήστε πάντα το έντερο σας.