Η δίαιτα τόνου: Λειτουργεί πραγματικά;

Υποβάλετε αυτό το αρχείο: ενδιαφέρουσες τάσεις υγείας που αναλαμβάνουν το Διαδίκτυο. Υπάρχει μια διατροφή εκεί έξω που ονομάζεται διατροφή τόνου. Είναι μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα συντριβής που έχει σχεδιαστεί για να αποφέρει ταχεία απώλεια βάρους.

Βασικά, τρώτε τόνο (και τίποτα άλλο) και πίνετε πολύ νερό (και τίποτα άλλο) για μερικές ημέρες.

Νιωθω μπερδεμενος? Ήμασταν επίσης. Παρά όλα αυτά, οι άνθρωποι δεν είναι φάλαινες ή καρχαρίες , επομένως πρέπει να τρώμε περισσότερα από τον τόνο για να επιβιώσουμε.

Μονο δίαιτες όπως η διατροφή τόνου - στην οποία τρώτε ένα φαγητό για μέρες ή εβδομάδες κάθε φορά για να χάσετε βάρος - μπορεί να ακούγεται απλό και βολικό, αλλά μπορούν πραγματικά να προκαλέσουν βλάβη, λέει Σαμάνθα Κογκάν , MS, RD, διευθυντής του διδακτικού προγράμματος στη διατροφή και τη διαιτολογία στο Πανεπιστήμιο της Νεβάδας Λας Βέγκας.

«Δυστυχώς, οι περισσότεροι [άνθρωποι] θέλουν αυτήν τη γρήγορη επιδιόρθωση με το χαμηλότερο δυνατό κόστος», λέει. «Η αφαίρεση οποιουδήποτε - ή ακόμη και ενός - σημαντικού συστατικού μιας [ισορροπημένης διατροφής] ενέχει κινδύνους.'

Η διατροφή τόνου προχωρά ακόμη περισσότερο, αφαιρώντας σχεδόν όλους τους υδατάνθρακες και αφήνοντας πίσω μόνο πρωτεΐνες και λίπος. Και δεδομένου η περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα ορισμένων τύπων τόνου , κινδυνεύετε πραγματικά να βλάψετε την υγεία του εγκεφάλου σας εάν προσπαθήσετε να ακολουθήσετε αυτήν τη διατροφή για μεγάλες αποστάσεις.

Η δηλητηρίαση από υδράργυρο είναι η αιτία του « Η ασθένεια του Mad Hatter '- ονομάστηκε επειδή οι hatmaker έκαναν χρήση υδραργύρου για τη θεραπεία της τσόχας - και κατέληξαν να δηλητηριάζουν. Δεν είναι πιθανό να το ζήσετε αυτό το 2020 (ναι σύγχρονη ιατρική!), Αλλά έχετε την άποψή μας: Η υπερφόρτωση υδραργύρου δεν είναι εξαιρετική ιδέα.

Μια βαθιά κατάδυση: Ποια είναι η διατροφή τόνου;

Η διατροφή τόνου είναι η εφεύρεση ενός bodybuilder που ονομάζεται Dave Draper.

Έχει χαμηλές θερμίδες και υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ακόμη και παραδέχεται δεν είναι για εξασθενημένη καρδιά. Το σημείο της εξαιρετικά περιοριστικής διατροφής είναι να βοηθήσουμε τους συναδέλφους bodybuilders να μειώσουν γρήγορα το βάρος τους για να αναδείξουν αυτά τα μυϊκά κέρδη πριν από έναν διαγωνισμό.

Δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα πίσω από αυτό, αλλά το επίκεντρο είναι να εστιάσουμε στην κατανάλωση πρωτεϊνών, ενώ εξαλείφουμε το λίπος, τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες. Το Draper ωθεί επίσης ένα συναισθηματική πρόθεση στη διατροφή, η οποία υπογραμμίζει την εξάσκηση της πειθαρχίας, ενώ σπάζει τις κακές συνήθειες στη διατροφή σας (σκεφτείτε το ως «επαναφορά»).

εκπτώσεις στον παράδεισο του σκοτεινού ουρανού

Ενώ τρώτε μια ποικιλία τροφίμων για κορεσμό και απόλαυση κάθε μέρα είναιδενμια συνήθεια που πρέπει να σπάσετε, αξίζει και πάλι να αναφέρουμε ότι πρόκειται για μια διατροφή συντριβής για αθλητές και bodybuilders που προετοιμάζονται για ανταγωνισμό.

Και ακόμη και αν ο τόνος είναι το αγαπημένο σας φαγητό σε ολόκληρο τον κόσμο, αυτή η δίαιτα δεν αφορά την ευχαρίστηση στο φαγητό. Δεν είναι η έκδοση τόνου αυτού σκηνή στο 'Forrest Gump'.

Οχι. Είναι κονσερβοποιημένος τόνος για πρωινό. Κονσέρβες τόνου για μεσημεριανό γεύμα. Κονσερβοποιημένος τόνος για σνακ… παίρνετε την εικόνα.

Πως δουλεύει

Δείτε πώς λειτουργεί η δίαιτα τόνου: Βασικά, τρώτε 1 έως 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης (με τη μορφή απλού τόνου) ανά λίβρα σωματικού βάρους καθημερινά, χωρισμένη σε έξι μικρά γεύματα, για 3 ημέρες. Πίνετε επίσης 2 έως 4 λίτρα νερό την ημέρα.

Ένα άτομο 150 λιβρών θα καταναλώνει 150 έως 225 γραμμάρια πρωτεΐνης. Έτσι, περίπου έξι έως εννέα δοχεία τόνου 5 ουγκιών ημερησίως (δηλαδή τονος σε κονσερβα , συσκευάζονται σε νερό και στραγγίζονται). Ω, και παίρνετε επίσης ένα συμπλήρωμα ινών τη νύχτα, για να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα (ναι!).

Μετά από 3 ημέρες, προσθέτετε πίσω τρόφιμα όπως λαχανικά, φρούτα, πουλερικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σε αναλογία 40% πρωτεΐνη και 30% κάθε υδατάνθρακες και λίπος. (Αυτό το μέρος δεν είναι ακραίο.)

Μετά από 3 ημέρες, προσθέτετε πίσω τρόφιμα όπως λαχανικά, φρούτα, πουλερικά και γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, σε αναλογία 40% πρωτεΐνη και 30% κάθε υδατάνθρακες και λίπος. (Αυτό το μέρος δεν είναι ακραίο.)

Γιατί ίσως είναι καιρός να αφήσετε τη διατροφή τόνου στα ψάρια

Η διατροφή τόνουείναιαπλό, οπότε το έχει αυτό. Εσείς… τρώτε τόνο. Και απολύτως τίποτα άλλο.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η διατροφή τόνου δεν είναι βιώσιμη - και μπορεί να είναι εντελώς επικίνδυνη.

Ο Coogan λέει ότι πρέπει σίγουρα να μιλήσετε με έναν γιατρό πριν δοκιμάσετε τη διατροφή τόνου και θα ενθάρρυνε τους ανθρώπους να «συνεχίσουν επίσης να ενσωματώνουν μια ποικιλία τροφών».

Ο εγκέφαλός σας χρειάζεται υδατάνθρακες

Αν και είναι καλό να μειώσετε την πρόσληψη υδατανθράκων, λέει ο Coogan, η εξάλειψη εντελώς αυτού του βασικού μακροθρεπτικού συστατικού από τη διατροφή σας είναι μια διαφορετική ιστορία.

«Θα μπορούσατε ενδεχομένως να επηρεάσετε τη νευρολογική σηματοδότηση, καθώς η κύρια πηγή καυσίμου του εγκεφάλου είναι η γλυκόζη», προειδοποιεί.

Ποια είναι η ζημιά σε αυτό; «Αδικαιολόγητη κόπωση, αποπροσανατολισμός, λήθαργος και δυσκολία συγκέντρωσης», λέει ο Coogan.

Και, προσθέτει, μπορεί επίσης να εξαντλήσετε τα αποθέματά σας γλυκογόνου (αποθηκευμένη γλυκόζη), η οποία χρησιμεύει ως κρίσιμη σημαντική δεξαμενή όταν το σάκχαρο στο αίμα σας πέσει. (Γεια, κρεμάστρα!)

Το αποθηκευμένο γλυκογόνο επηρεάζει επίσης την ισχύ ισχύος σας κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας. Χωρίς υδατάνθρακες, μπορεί να μην έχετε την ενέργεια να περάσετε την προπόνησή σας. (Αντίο, κέρδη!)

Δεν θα έχετε αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά

Οι υδατάνθρακες, ακολουθώντας τη διατροφή τόνου σημαίνει ότι θα μπορούσατε να χάσετε μερικές λιποδιαλυτές βιταμίνες (συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών) και άλλες υδατοδιαλυτές βιταμίνες και απαραίτητα μέταλλα, λέει ο Coogan

Ακολουθήστε τη διατροφή τόνου για πολύ καιρό και μπορεί να εμφανίσετε παρενέργειες όπως νυχτερινή τύφλωση, απώλεια μυών ή διαταραχές του αίματος. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένα θρεπτικά συστατικά «είναι συνεργιστικά με άλλα και απαιτούν την παρουσία ενός άλλου για την ενίσχυση της απορρόφησης», εξηγεί.

Η ποικιλία δεν είναι μόνο το μπαχαρικό της ζωής - είναι μια ασφαλέστερη διατροφική «επενδυτική στρατηγική», λέει ο Coogan. Συγκρίνει να τρώει μια μονο-δίαιτα με να ρίξει ολόκληρη την εξοικονόμηση ζωής σας σε ένα μόνο απόθεμα.

«Σκεφτείτε το από την άποψη της διαφοροποίησης μιας επένδυσης ή ενός χαρτοφυλακίου μετοχών», λέει. 'Δεν θέλετε να βάλετε όλα τα αυγά σας σε ένα καλάθι (συγχωρήστε την ακούσια διατροφή), αλλά δεν μπορείτε να συγκεντρώσετε όλη την ποιότητα των θρεπτικών σας συστατικών σε μία πηγή τροφής.'

Θα μπορούσατε να βλάψετε το μεταβολισμό σας

Κατά ειρωνικό τρόπο, η διατροφή τόνου στοχεύει στην απώλεια βάρους, αλλά μπορεί τελικά να βλάψει το μεταβολισμό σας, προειδοποιεί ο Coogan.

Δεδομένου ότι κανένα μεμονωμένο φαγητό δεν μπορεί να προσφέρει όλα όσα χρειάζεστε για να παραμείνετε υγιές, τρώγοντας μόνο τον τόνο, μειώνετε επίσης την πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών. (Σας ενθαρρύνουμε να πάρετε μια πολυβιταμίνη κατά τη διάρκεια της διατροφής τόνου, btw, αλλά αυτό δεν είναι αρκετό για να το δοκιμάσετε.)

«Διατρέχετε τον κίνδυνο να βλάψετε τον τυπικό μεταβολικό ρυθμό και τις οδούς σας», λέει. «Τα μικροθρεπτικά συστατικά δρουν ως πρόδρομοι του μεταβολισμού των μακροθρεπτικών συστατικών και επίσης ως συν-ένζυμα για άλλες μεταβολικές αντιδράσεις».

Ο μεταβολισμός σας αρέσει στην ποικιλία

Κατά τη διάρκεια της άσκησης, η σύγχυση των μυών «επιτρέπει στο σώμα να προσαρμοστεί σε νέα ερεθίσματα για να προχωρήσει», λέει ο Coogan.

Ακριβώς όπως θα πρέπει να ανακινείτε τακτικά τη ρουτίνα προπόνησής σας εάν θέλετε να γίνετε πιο δυνατοί ή να αλλάξετε τη σύνθεση του σώματός σας, θα πρέπει επίσης να αλλάξετε τη διατροφή σας για βέλτιστο μεταβολισμό.

«Ο πεπτικός σωλήνας χρειάζεται κάτι περισσότερο από το ίδιο πράγμα μέρα με τη μέρα για να διατηρήσει τον μεταβολικό ρυθμό σας όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται», λέει.

'Μόλις το σώμα προσαρμοστεί, είναι πολύ εύκολο για το σώμα να μάθει να αντισταθμίζει και να επιβραδύνει εάν συνηθίσει να λαμβάνει το ίδιο πράγμα ξανά και ξανά.'

Εάν αποφασίσετε να αλλάξετε την ισορροπία των μακροθρεπτικών συστατικών σας για να μειώσετε τους υδατάνθρακες και να καταναλώσετε περισσότερη πρωτεΐνη, πρέπει να καταναλώσετε περισσότερο από τον τόνο. Ακόμα και τρώγοντας μια ποικιλία ψαριών (εάν γιαοτιδήποτεγιατί δεν καταναλώνετε ζωικά προϊόντα ή φυτικές πρωτεΐνες) είναι μια καλύτερη επιλογή από τον τόνο, λέει ο Coogan.

Μπορείτε να το παρακάνετε με υδράργυρο - σοβαρά

Οι Διατροφικές Οδηγίες 2010 για Αμερικανούς προτείνουμε να τρώτε περίπου 8 ουγκιές θαλασσινών ανά εβδομάδα, αλλά θα υπερβείτε αυτό το ποσό σε μόλις δύο γεύματα και θα λάβετε 5 έως 6 φορές το συνιστώμενο ποσό σε 1 ημέρα για τη δίαιτα τόνου.

Ενώ πιθανότατα δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το 'Mad Hatter's Disease' μετά από 3 ημέρες από τη διατροφή τόνου, Η έκθεση στον υδράργυρο αποτελεί θεμιτή ανησυχία εάν τρώτε πάρα πολύ τόνο (και καρχαρία και ξιφία).

Ερευνητικό άρθρο του 2009 διαβάζεται σαν σενάριο από ένα ιατρικό δράμα: Δύο κατά τα άλλα υγιείς άνδρες μέσης ηλικίας που παρουσιάζονται με μυστηριώδη πόνο, αδυναμία, κόπωση και απώλεια βάρους.

Τελικά, οι γιατροί συνειδητοποίησαν ότι φταίνε η δίαιτά τους μόνο για ψάρια. Οι άνδρες είχαν χαμηλή περιεκτικότητα σε δηλητηρίαση από υδράργυρο! (Ανέκαμψαν.)

«Η δηλητηρίαση από τον υδράργυρο μπορεί να οδηγήσει σε ευερεθιστότητα, μούδιασμα, κατάθλιψη και αλλαγές στην αντίληψη της γεύσης (συγκεκριμένα μια μεταλλική γεύση) - και σε πιο σοβαρές περιπτώσεις νευρολογικές διαταραχές, όπως μυϊκός τρόμος, παράλυση και απώλεια μνήμης, αναπαραγωγικά προβλήματα, καρδιακή προσβολή ή στεφανιαία αρτηριακή νόσο », λέει ο Coogan.