Γιατί η Romaine πρέπει να είναι ο κύριος πρωταγωνιστής σας

Μαρούλι Romaine: Το ξέρεις, πιθανώς το λατρεύεις και έχει μια αρκετά εντυπωσιακή κρίσιμη στιγμή. Αυτό το δημοφιλές φυλλώδες πράσινο, ίσως πιο διάσημο για τη χρήση του σε σαλάτες του Καίσαρα, πηγαίνει επίσης με το όνομα cos μαρούλι. Ω, ναι - συσκευάζει επίσης μια σοβαρή διατροφική γροθιά για σχεδόν καθόλου θερμίδες.

Τέτοια πράγματα όπως τα χόρτα είναι φτιαγμένα από

Για κάθε φλιτζάνι ρομανίνης που καταναλώνετε, καταναλώνετε μόνο 1 ή 2 γραμμάρια υδατανθράκων και 8 θερμίδες. Και δεν είναι μόνο αυτό που παίρνετε. Μπορείτε να βασιστείτε στη ρομανίνη για να παραδώσετε ένα μικρό αλφάβητο βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των A, B, C και K. (Το μαρούλι Romaine είναι στην πραγματικότητα υψηλό σε β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα σας.)

Αυτό το φυλλώδες θαύμα είναι επίσης γεμάτο μέταλλα όπως ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το κάλιο και το ασβέστιο. Δεν είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, αλλά μπορούμε να το παραβλέψουμε, δεδομένου ότι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Εάν είστε αριθμοί, εδώ είναι το ανάλυση μακροθρεπτικών συστατικών ανά φλιτζάνι:

Δείτε πώς μεταφράζεται αυτή η διατροφή σε καλύτερη υγεία:

• Φολικό , ή η βιταμίνη Β-9, βοηθά στην παραγωγή γενετικού υλικού και κυτταρικής διαίρεσης, επομένως είναι απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες.
• Βιταμίνη Κ υποστηρίζει την υγεία των οστών μαζί με το ασβέστιο, καταπολεμώντας τις επιπτώσεις της οστεοπόρωσης. Βοηθά επίσης στην πήξη του αίματος.
• Βιταμίνη C έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και βοηθά στην προστασία των οστών και των μαργαριταριών. Δίνει επίσης στο ανοσοποιητικό σας σύστημα μια ώθηση και βοηθά το σώμα σας να θεραπεύσει τις πληγές σχηματίζοντας ουλώδη ιστό.
• Φώσφορος βοηθά στην προστασία των δοντιών και των οστών σας.
• Μαγνήσιο λειτουργεί για να χαλαρώσει τους μυς σας, βοηθά τα ένζυμα να κάνουν τη δουλειά τους και υποστηρίζει την ανάπτυξη των ιστών με λίγη βοήθεια από ασβέστιο.
• Κάλιο είναι ένα ορυκτό πολλαπλό καθήκον. Καταπολεμά τις επιβλαβείς επιδράσεις του νατρίου και υποστηρίζει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων. Βοηθά επίσης στον μεταβολισμό και την κινητικότητα των κυττάρων και βοηθάει την καρδιά σας να χτυπά τακτικά.
• Βιταμίνη Α (γνωστός και ως ρετινόλη ή ρετινοϊκό οξύ) υποστηρίζει τη λειτουργία ορισμένων από τους κύριους παίκτες του σώματός σας: την καρδιά, τους πνεύμονες και τα νεφρά σας. Υποστηρίζει επίσης την ανοσία, την υγεία των ματιών και της αναπαραγωγικής ικανότητας και την ανάπτυξη των κυττάρων.

Πώς συσσωρεύεται η romaine εναντίον άλλων πράσινων;

Πολύ καλά, πραγματικά. Έχει διπλάσια βιταμίνη Α και φολικό άλας από τον μοντέρνο ξάδελφό του λάχανο . Στην πραγματικότητα, όσον αφορά τη βιταμίνη Α και το φυλλικό οξύ, η ρουμανίνη ξεπερνά μια σειρά από άλλα χόρτα , συμπεριλαμβανομένου ρόκα , σέσκουλο , και κάρδαμο . ( Σπανάκι είναι η εξαίρεση που έχει περισσότερο φυλλικό οξύ και βιταμίνη Α.) Ωστόσο, η ρομανίνη έχει ένα μικρό πλεονέκτημα στις ίνες.

Ωστόσο, για τη βιταμίνη Κ και το μαγνήσιο, το Swiss chard βρίσκεται στην κορυφή όλων αυτών των πανίσχυρων χόρτων.

σατανικές τελετουργίες για χρήματα

Ανασηκώστε το πιάτο σας με romaine

Η σαλάτα είναι πραγματικά μόνο η αρχή. Η ανθεκτική τραγανότητα της Romaine προσθέτει μεγάλη υφή σε σάντουιτς, μπιφτέκια και τάκο. Αν υπήρχε ποτέ μαρούλι για τεμαχισμό, είναι ρομανία. Προσθέτει επίσης μια δροσιστική πινελιά στο τσίλι και τηγανητές πατάτες, όπως αυτό πικάντικο βόειο κρέας ανακατεύετε .

Μην ανησυχείτε για να ζεσταθεί - μπορεί να αντέξει τη ζέστη. Στην πραγματικότητα, μπορείτε ακόμη και πήδηξε σαν να σπανάκι. Προσθέστε μερικά κουκουνάρια στο μείγμα για επιπλέον τραγανή και υφή.

Μιλώντας για τη ζέστη, έχετε δοκιμάσει ποτέ τη σχάρα ρομανίνης; Μιλήστε για ένα #ChefsKiss. Απλά κόψτε ένα κεφάλι ρουμανίνης στη μέση και ψήστε τις κομμένες πλευρές σε μια σχάρα, όπως προτείνεται στο αυτή η συνταγή . Αυτά τα πράσινα ψητά στη σχάρα δημιουργούν ένα εξαιρετικό πιάτο με ένα ψιλόβροχο νόστιμο βινεγκρέτ και κάποια τριμμένη παρμεζάνα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμεύσουν ως απροσδόκητη βάση για οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας συνταγές σαλάτας.

Εάν ζείτε εκείνη τη ζωή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, το romaine είναι βασικά το BFF σας. Αυτό το μαρούλι κάνει ένα υπέροχο σάντουιτς. Εάν ψάχνετε κάτι πιο εκπληκτικό από το BLT σας (επιπλέον L σε αυτήν την περίπτωση), μπορείτε να δοκιμάσετε το χέρι σας σε ταϊλανδέζικο στιλ τυλίξτε μαρούλι .

Μείνετε φρέσκοι

Σε αντίθεση με ορισμένα λαχανικά, όπως τα καρότα, τα οποία μπορούν να αντέξουν μερικές ημέρες ξεχασμένων στο ψυγείο σας, το romaine απολαμβάνεται καλύτερα μέσα σε λίγες ημέρες από την αγορά. Μπορείτε να αγοράσετε συσκευασμένη ρομανίνη ή μόνο τις καρδιές, αλλά λάβετε υπόψη: Τα βαθιά χρωματισμένα εξωτερικά φύλλα περιέχουν τη μεγαλύτερη διατροφή.

Όπως συμβαίνει με όλα τα μαρούλια, φροντίστε να το κάνετε καλό πλύσιμο σε κρύο νερό για να απορρίψετε τυχόν funky πράγματα.