Το Goo Keto θα φράξει τις αρτηρίες σας; Εδώ είναι το Scoop on Keto and High Cholesterol

Εάν έχετε διαβάσει την κετογονική δίαιτα, μπορεί να έχετε κάποιες ερωτήσεις - ειδικά σχετικά με την κατανάλωση τόσο λίπους εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη. Μπορεί η κατανάλωση σωρών τυριών και αβοκάντο να σας βοηθήσει πραγματικά να χάσετε βάρος; Και θα είναι εις βάρος της υγείας της καρδιάς σας;

Ήμασταν επίσης περίεργοι - αν δεν το έχετε παρατηρήσει, η υγεία είναι κάτι από εμάς - γι 'αυτό εξετάσαμε τι έχει να πει η επιστήμη. Η γενική συναίνεση: Πολλές μελέτες έχουν βρει την κετο διατροφή ευεργετική για την υγεία της καρδιάς και τη βελτίωση των προφίλ λιπιδίων (την ποσότητα λίπους στο αίμα σας).

Η μόνη προειδοποίηση; Πολλές από αυτές τις μελέτες ήταν βραχυπρόθεσμες (λιγότερο από ένα χρόνο), επομένως δεν είμαστε αρκετά έτοιμοι να κάνουμε μακροπρόθεσμους ισχυρισμούς για την υγεία.

Θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να συνομιλήσετε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή. Το να γνωρίζετε τους αριθμούς και το οικογενειακό ιστορικό σας είναι ο καλύτερος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι επιλέγετε τον σωστό τρόπο ζωήςεσείς, οι τάσεις είναι καταδικασμένες!

Εδώ γνωρίζουμε μέχρι τώρα για τη σύνδεση κετο-χοληστερόλης.

Υπενθύμιση: Πώς λειτουργεί το κετο;

Η κετογονική δίαιτα είναι μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία αναπτύχθηκε για να βοηθήσει τα παιδιά και τους ενήλικες που αντιμετωπίζουν επιληπτικές κρίσεις. Τώρα χρησιμοποιείται για να βοηθήσει τους ανθρώπους να επιτύχουν έναν αριθμό στόχων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους.

Η διατροφή απαιτεί περίπου 5 έως 10 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων σας από υδατάνθρακες, 15 έως 20 τοις εκατό από πρωτεΐνες και ένα επιβλητικό 70 τοις εκατό από λίπος. Ο αυστηρός περιορισμός των υδατανθράκων (η προτιμώμενη πηγή καυσίμου του σώματός σας) αναγκάζει το σώμα σας να κάψει λίπος για ενέργεια.

Ερευνα έχει δείξει ότι η δίαιτα κετο έχει πολλά οφέλη για την υγεία, τουλάχιστον στο βραχυπρόθεσμα . Πιο συγκεκριμένα, οι άνθρωποι στη διατροφή έχουν παρουσιάσει σημαντική απώλεια βάρους, βελτιωμένο σάκχαρο στο αίμα και βελτιωμένη καρδιαγγειακή υγεία (ding ding ding!).

Είναι υγιές;

Κάνετε τόσο δύσκολες ερωτήσεις! Ας πούμε ότι δεν είναιδενυγιής. Εάν επιλέξετε τα σωστά τρόφιμα - όπως τα καλύτερα ακόρεστα λίπη, οι άπαχες πρωτεΐνες και οι σύνθετοι υδατάνθρακες με φυτικές ίνες - τότε ναι, μπορεί να είναι «υγιές».

Αυτά τα τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να διασφαλίσετε ότι παίρνετε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αλλά η διατροφή εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά περιοριστική, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να χάσετε άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να θέσετε τον εαυτό σας σε κίνδυνο για ορισμένες ελλείψεις. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο (ή βιώσιμο) μακροπρόθεσμο για τους περισσότερους ανθρώπους.

Ενώ υπάρχουν αναμφίβολα βραχυπρόθεσμα οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της απώλειας βάρους και του βελτιωμένου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα, η επιστήμη στερείται όσον αφορά τα μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία ή / και τους κινδύνους που σχετίζονται με την παρακολούθηση μιας κετογόνου δίαιτας.

Και τι είναι η χοληστερόλη;

Η χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ουσία που βρίσκεται στο αίμα σας. Παράγεται από το συκώτι σας (που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να το πάρετε από εξωτερικές πηγές όπως το φαγητό) και αποτελεί βασικό παράγοντα για να διασφαλίσετε ότι το σώμα σας λειτουργεί σωστά.

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τη χοληστερόλη για πράγματα όπως η παραγωγή ορμονών, η οικοδόμηση ιστών και κυττάρων και η απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών (ω, hey, βιταμίνη D!). Η χοληστερόλη μπορεί επίσης να βρεθεί στα τρόφιμα - κυρίως σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Τι είδους χοληστερόλη επηρεάζει η κετο;

Η κετο δίαιτα έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει τόσο τη LDL («κακή») όσο και την HDL («καλή») χοληστερόλη, αλλά οι μελέτες ήταν μικρές και βραχυπρόθεσμες με ποικίλα αποτελέσματα. (Λάβετε περισσότερες πληροφορίες για HDL έναντι LDL χοληστερόλης εδώ .)

Μερικοί σπουδές έχουν διαπιστώσει ότι η δίαιτα κετο έχει ευεργετικά αποτελέσματα στα επίπεδα χοληστερόλης LDL και HDL, ενώ οι υπολοιποι δεν βρήκαν κανένα αποτέλεσμα. Μερικοί έχουν αναφέρει αύξηση της χοληστερόλης LDL.

εξηγήστε ότι είστε ερωτευμένοι

Είναι ένα είδος ανατροπής, αλλά η επιστήμη φαίνεται να συμφωνεί ότι η κατανάλωση τροφών με θρεπτικά συστατικά ενώ βρίσκεστε στη δίαιτα κετο δεν θα επηρεάσει αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης ή την υγεία της καρδιάς σας.

Πώς να τρώτε στο κετο διατροφή για βέλτιστη χοληστερόλη

Τι κάνει η δίαιτα κετο στα επίπεδα χοληστερόλης σας;

Φαίνεται η διατροφή κετο βελτιώσει δείκτες καρδιαγγειακής υγείας, συμπεριλαμβανομένων (σύμφωνα με ορισμένες μελέτες) των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.

Έρευνα από το 2004 υποδηλώνει ότι τα άτομα με παχυσαρκία και υψηλή χοληστερόλη αντιμετωπίζουν μεγαλύτερη απώλεια βάρους και μεγαλύτερες βελτιώσεις στα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και των HDL όταν κάνουν δίαιτα κετο σε σχέση με τις παραδοσιακές δίαιτες χαμηλών λιπαρών.

Λιγότερες μελέτες επισημαίνετε κακά αποτελέσματα όπως αυξημένη LDL και μειωμένα επίπεδα HDL, και αυτά τείνουν να βελτιώνονται με την πάροδο του χρόνου. Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το είδη τροφίμων τρως πραγματικά.

Είναι ασφαλές να βρίσκεστε σε δίαιτα κετο με υψηλή χοληστερόλη;

Μπομπ Χάρπερ θα είναι ο πρώτος που θα σας πει ότι είναι καλύτερο να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν επιχειρήσετε κάτι σαν τη δίαιτα κετο.

Μερικοί άνθρωποι, ιδιαίτερα εκείνοι με οικογενειακή υπερχοληστερολαιμία (υψηλά επίπεδα χοληστερόλης που κληρονομούνται από την οικογένειά σας), νεφρική νόσο και ηπατική νόσο, δεν είναι καλοί υποψήφιοι για κετο επειδή μπορεί συχνά να επιδεινώσουν αυτές τις καταστάσεις.

Μερικοί μπορεί να βρουν ότι το σώμα τους δεν αντέχει να παίρνει τόσο πολύ λίπος καθημερινά.

Ακόμα και για τους υγιείς ανθρώπους, μια δίαιτα κετο γεμάτη με κορεσμένα λιπαρά από κόκκινο κρέας και γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά που είναι επίσης χαμηλή σε φρούτα και λαχανικά δεν θα οδηγήσει σε βελτιωμένη καρδιαγγειακή υγεία μακροπρόθεσμα και μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει κάποια ζημιά.

Στην πραγματικότητα, ένα Μελέτη 2011 διαπίστωσαν ότι διαφορετικά οι υγιείς άνδρες είχαν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 μετά από κατανάλωση δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων πλούσιων σε κορεσμένα λιπαρά.

Ποια τρόφιμα είναι εγκεκριμένα από κετο;

Μια κετο δίαιτα χαρτογραφείται συνήθως χρησιμοποιώντας ορισμένους συγκεκριμένους υπολογισμούς για να βεβαιωθείτε ότι εισέρχεστε και παραμένετε σε κέτωση (κατάσταση καύσης λίπους) και ικανοποιείτε τις ατομικές σας ανάγκες. Η κατανάλωση περισσότερων από 5 έως 10 τοις εκατό υδατανθράκων συνήθως θα σας πάρει αμέσως από την κέτωση.

Θα τρώτε κυρίως:

• κόκκινο κρέας
• κοτόπουλο
• ψάρι
• αυγά
• γαλακτοκομικά (τυρί, γιαούρτι, γάλα)
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
• σπόροι
• μη αμυλούχα λαχανικά
• μούρα

Για τους περισσότερους ανθρώπους, η λήψη 5 έως 10 τοις εκατό θερμίδων από υδατάνθρακες σημαίνει ότι τρώτε 50 γραμμάρια ή λιγότερο την ημέρα και μπορεί να είναι τόσο χαμηλά όσο 20 γραμμάρια. Για αναφορά, 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο μπρόκολο ή 1 1/2 φλιτζάνι φράουλες ισούται περίπου με 20 γραμμάρια υδατάνθρακες, κάτι που είναι περισσότερο από το απλό 1/2 φλιτζάνι ρύζι που θα μπορούσατε να φάτε για τα ίδια 20 γραμμάρια υδατανθράκων με σχεδόν καθόλου θρεπτικά συστατικά.

Μόλις καταλάβετε το συρραφή υδατανθράκων, είναι όλα λιπαρά και πρωτεΐνες από εκεί.

Τεχνικά μπορείτε να επιλέξετε να τρώτε λίπη και πρωτεΐνες που θέλετε, αλλά κολλήστε με ακόρεστα λίπη και άπαχες πρωτεΐνες - όπως αυγά, ψάρια, σπόρους και ξηρούς καρπούς - για να διατηρήσετε ή ακόμα και να βελτιώσετε την υγεία σας, ανάλογα με το πού ξεκινάτε.

Χοληστερόλη για ανδρείκελα: Μια βαθιά βουτιά στη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια

Έχουμε περάσει πολύ χρόνο μιλώντας για χοληστερόλη, LDL έναντι HDL και τριγλυκερίδια. Εάν θέλετε μια βαθύτερη κατανόηση του τι είναι αυτά τα λίπη, σας έχουμε.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ LDL και HDL χοληστερόλης;

Ώρα για ένα γρήγορο μάθημα βιο. Η χοληστερόλη πρέπει να ταξιδεύει στην κυκλοφορία του αίματος για να ολοκληρώσει τις καθημερινές της εργασίες, αλλά δεν μπορεί να μετακινηθεί από μόνη της. Για να κινηθεί, συνεργάζεται με πρωτεΐνες για να σχηματίσει λιποπρωτεΐνες.

Όπως τα autobots και τα decepticons, υπάρχουν δύο κύριες μορφές λιποπρωτεϊνών: λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL) και λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας (HDL).

Το LDL (γνωστό και ως «κακή χοληστερόλη» - ή, σε αυτή τη μεταφορά, τα decepticons) μεταφέρει τη χοληστερόλη μέσω της κυκλοφορίας του αίματός σας, αλλά μπορεί εύκολα να κολλήσει στις αρτηρίες σας, ειδικά αν υπάρχει υπερβολική κίνηση (σκεφτείτε το σαν κυκλοφοριακή συμφόρηση).

Εάν συσσωρεύεται πάρα πολύ στα τοιχώματα της αρτηρίας, γίνεται πιο δύσκολο να διαρρέουν αίμα και οξυγόνο.

Το HDL (γνωστό και ως «καλή χοληστερόλη» / τα autobots) λειτουργεί σαν σφουγγαρίστρα. Καθώς ταξιδεύει, παίρνει τη χοληστερόλη LDL και την επαναφέρει στο ήπαρ σας, όπου απορρίπτεται αμέσως. Όσο περισσότερο HDL έχετε, τόσο λιγότερο LDL κυμαίνεται στην κυκλοφορία του αίματός σας και τόσο μικρότερη είναι η πιθανότητα συλλογής στα τοιχώματα της αρτηρίας σας.

Η διατήρηση αυτών των επιπέδων προς τα έξω είναι απαραίτητη, ειδικά όταν ακολουθείτε μια δίαιτα κετο. Η άσκηση, η κατανάλωση θρεπτικών τροφών, η κατανάλωση άφθονου νερού και ο περιορισμός του αλκοόλ μπορούν να κρατήσουν τους decepticons.

Τι είναι τα τριγλυκερίδια;

Είστε έτοιμοι να κάνετε τις γνώσεις σας ένα βήμα παραπέρα; Όπως η χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια είναι ένας τύπος λίπους που κυκλοφορεί στο αίμα σας. Αλλά η λειτουργία τους είναι εντελώς διαφορετική.

Η χοληστερόλη υποστηρίζει ενεργά τις σωματικές λειτουργίες που διατηρούν τη ζωή, ενώ τα τριγλυκερίδια είναι καταστήματα καυσίμων έκτακτης ανάγκης που δημιουργούνται όταν τρώμε πάρα πολύ (απλά το διατηρούμε πραγματικό, λαοί).

Στις μέρες του σπηλαίου, αυτό ήταν ένα τεράστιο όφελος. Οι άνθρωποι ζούσαν κατά τη διάρκεια της γιορτής ή του λιμού και χρειάζονταν αυτήν την αποθηκευμένη ενέργεια για τις μέρες που το φαγητό ήταν λιγότερο άφθονο. Σήμερα, όταν σχεδόν όλοι ζουν σε απόσταση 5 μιλίων από ένα σούπερ μάρκετ, μπορείτε να δείτε πώς είναι πολύ εύκολο να ζήσετε αυτή τη γιορτή.

heather locklear wiki

Αλλά γιατί έχουν σημασία τα τριγλυκερίδια; Διότι, όπως η χοληστερόλη LDL, τα τριγλυκερίδια είναι μικρότερα σωματίδια που μπορούν να κολλήσουν στα τοιχώματα της αρτηρίας, προκαλώντας συσσώρευση πλάκας και αφήνοντας λιγότερο χώρο για τη ροή αίματος και οξυγόνου στα όργανα και σε άλλους ζωτικούς ιστούς.