Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Οι γεύσεις πρωινού συμβαίνουν στους καλύτερους από εμάς. Αλλά τι κάνουμε όταν αρρωσταίνουμε από πλιγούρι βρώμης αλλά εξακολουθούμε να λαχταρούμε κάτι παρήγορο; Εκεί μπαίνει το κουάκερ. Συνήθως φτιαγμένο με λεπτότερους κόκκους, το κουάκερ προσφέρει το καλύτερο από πλιγούρι βρώμης αλλά έχει σοβαρή ποικιλία όσον αφορά τη γεύση. Αυτές οι 17 υγιεινές συνταγές κουάκερ θα σας κρατήσουν ζεστούς, γεμάτους και οτιδήποτε άλλο εκτός από βαρετό.
1. Τηγανισμένο χυλό μπανάνας και αμυγδάλου σφενδάμνου
Τηγανητό φαγητό για πρωινό ;! Εάν αυτό σας ενθουσιάσει, τότε ναι! Εάν τα τηγανητά τρόφιμα δεν αποτελούν μέρος της πρωινής ρουτίνας σας, μην ανησυχείτε: Η μπανάνα είναι απλά τηγανισμένη, που σημαίνει ότι μαγειρεύεται γρήγορα σε ένα ζεστό τηγάνι επικαλυμμένο με λάδι καρύδας. Όχι τόσο άσχημα, σωστά; Και πιστέψτε μας όταν λέμε ότι η καραμελωμένη γεύση και η υφή που λιώνει στο στόμα σας αξίζει τον κόπο. Αλλά οι μπανάνες δεν είναι το μόνο συστατικό που ενθουσιάζεται. Αυτό το ζεστό πρωινό είναι επίσης γεμάτο με υγιεινά λίπη από βούτυρο αμυγδάλου, σπόρους κάνναβης και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά με κανέλα και έναν παφλασμό σφενδάμνου για λίγη επιπλέον γλυκύτητα.
2. Μπολ με Αλμυρό Κουάκερ
Όσο αγαπάμε τοστ αβοκάντο, είναι ωραίο να αλλάζουμε την πηγή των δημητριακών μας. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί βρώμη μαγειρεμένη σε ζωμό λαχανικών (ο ζωμός των οστών θα ήταν επίσης νόστιμη) για μια αλμυρή συστροφή στο τυπικά γλυκό πρωινό. Αγαπάμε την προστιθέμενη κρεμώδη γεύση από το ταχίνι, το οποίο συμβαίνει επίσης να συμπληρώνει τέλεια αυτό το ρινικό καταφύγιο. Μη διστάσετε να ψαρέψετε, να βράσετε ή να τηγανίσετε - υπάρχει λανθασμένος τρόπος για να μαγειρέψετε ένα αυγό; - και επάνω με νιφάδες τσίλι, αλάτι σκόρδου ή οτιδήποτε άλλο αισθάνεται σωστό.
3. Κουάκερ μηλόπιτα
Δεν απολαμβάνουν όλοι τη βρώμη το πρωί. Αν εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία αλλά επιθυμείτε ακόμα ένα πλούσιο, ζεστό πρωινό, δοκιμάστε μια επιλογή που συνδυάζει φρούτα, ξηρούς καρπούς και υγιή λίπη (σκεφτείτε το βούτυρο καρύδι και τους σπόρους chia) ως βάση. Η ανθεκτική σάρκα της Apple το καθιστά την τέλεια επιλογή αλλά θα μπορούσατε εύκολα να ανταλλάξετε αχλάδι (πηγαίνετε για μια σταθερή ποικιλία, όπως η Bosc) για μια εξίσου νόστιμη επιλογή. Δεν πιστεύουμε ότι χρειάζεται την προστιθέμενη ζάχαρη καρύδας, αλλά αν σας αρέσουν τα πράγματα από την πιο γλυκιά πλευρά, μπορείτε πάντα να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας.
4. Ψητό χυλό Blueberry Nectarine
Αν είστε ένας από αυτούς τους ανθρώπους που τρέχει έξω από την πόρτα το πρωί, συχνά ξεχνάμε να τρώτε, το ψητό κουάκερ είναι ο τρόπος να πάτε. Το ψήσιμο της βρώμης το προηγούμενο βράδυ επιτρέπει στις γεύσεις να συνδυάζονται πλήρως, πράγμα που σημαίνει ότι απολαμβάνετε πολύ περισσότερο από κάθε μπουκιά. Ενώ λατρεύουμε την εμφάνιση του ψησίματος στο τηγάνι για ένα υγιεινό brunch το σαββατοκύριακο, το μαγείρεμα μερίδων μίας μερίδας σε ramekins είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή - ειδικά για τις πολυάσχολες πρωινές μέλισσες. (Π.Σ. Εάν τα νεκταρίνια δεν είναι σεζόν, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ροδάκινα ή μάνγκο.)
5. Κουάκερ μετά την προπόνηση
Αυτή η συνταγή είναι γεμάτη από όλα τα είδη των μυστικών συστατικών. Φακές αναμεμειγμένες με πρωτεΐνη σε σκόνη, λέτε; Γιατί, ναι, ναι το κάναμε. Αν και οι φακές συνδέονται συχνά με αλμυρά πιάτα, η ουδέτερη γεύση τους σημαίνει ότι λειτουργούν καλά με μια ποικιλία γεύσεων - συμπεριλαμβανομένου του γλυκού. Σημαίνει επίσης ότι παίρνετε πρωτεΐνη από πολλές πηγές - κινόα, φακές, σκόνη πρωτεΐνης, βούτυρο με καρύδια - για να σας βοηθήσουμε να ανακάμψετε από αυτήν την προπόνηση (ή εκείνη τη νύχτα του ύπνου εάν αποφασίσατε να κάνετε αναβολή). Προσθέστε τα μούρα για επιπλέον υφή και τάρτα και τεμαχισμένη καρύδα για περισσότερη γλυκύτητα.
6. Υγιεινό χυλό κέικ καρότου
Μπορούμε να μιλήσουμε για το πόσο φοβερό είναι ότι υπάρχουν τόσες πολλές υγιείς επαναλήψεις των αγαπημένων μας γεύσεων κέικ; Πάρτε αυτό το χυλό κέικ καρότου, το οποίο ταιριάζει μαγικά με την υγρασία του πραγματικού κέικ χάρη στην ύπουλη προσθήκη αυγού. Παρόλο που δεν έχετε διορθώσει το πάγωμα με τυρί κρέμας, υπάρχει άφθονη γεύση για να σας κρατήσει πλήρως ικανοποιημένους. Επιπλέον, ο συνδυασμός γάλακτος με καρύδια και εκχυλίσματος βανίλιας πλησιάζει. (Ή θα μπορούσατε να πάτε απατεώνες και να προσθέσετε μια κουταλιά ρικότα.)
7. Κουάκερ καρύδας Quinoa με μούρα και επικάλυψη Quinoa Crunch
Εάν σας αρέσει η ιδέα του κουάκερ, αλλά δεν μπορείτε να τυλίξετε το κεφάλι σας τρώγοντας ένα σωρό μανιτάρι, δοκιμάστε να βυθίσετε το quinoa για βρώμη. Όχι μόνο το αρχαίο σιτάρι σημαίνει ότι συμπληρώνετε περισσότερη πρωτεΐνη, αλλά οι παχύτεροι κόκκοί του σας επιτρέπουν επίσης να απολαύσετε μια μέτρια κρίση. (Σκεφτείτε ότι το τραγανό δημητριακό συναντά το κρεμώδες κουάκερ.) Η χρήση κονσερβοποιημένης καρύδας σημαίνει ότι είναι πολύ γλυκό, οπότε μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το γάλα καρύδι της επιλογής σας για κάτι πιο μέτριο. Μια άλλη επαγγελματική συμβουλή: Προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, όπως βερίκοκα, στο quinoa ενώ μαγειρεύει.
καταθλιπτικός σύντροφος που με αγνοεί
8. Αλμυρό κουάκερ με ντομάτες, μανιτάρια και σπανάκι
Όσον αφορά το μπέικον, λέμε Hakuna Matata. Ποιος καλύτερος τρόπος για να μην απολαμβάνετε τις ανησυχίες για τις υπόλοιπες μέρες σας από το να ξεκινήσετε αυτές τις μέρες με τραγανό, αλμυρό, μπέικον; Αλλά υπάρχει πολύς τρόπος στο πιάτο από αυτό. Η θρεπτική μαγιά της δίνει μια ισχυρή επιτυχία χωρίς να προσθέτει γαλακτοκομικά προϊόντα, και το σπανάκι, οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σημαίνουν ότι φορτώνετε και τα λαχανικά. (Εντάξει, ξέρω ότι μόλις τελειώσαμε να τραγουδούμε τον έπαινο του μπέικον, αλλά το λουκάνικο κοτόπουλου έχει πολύ καλή γεύση και σε αυτό.)
9. Κουάκερ από κάρδαμο και καρύδα
Εάν το χυλό μουρσί είναι το δικό σας πράγμα, και ακόμη και η βρώμη δεν πρέπει να κάνετε το κόλπο, χρησιμοποιήστε μια κοκκώδη βάση όπως το σιμιγδάλι (ένας πολύ καλός τύπος σίτου). Η λεπτή υφή σημαίνει ότι δεν θα ανακατεύετε - και περιμένετε - για 20 λεπτά για να μαλακώσει και να πυκνώσει η βάση (χάλυβα κομμένη βρώμη, σας κοιτάζουμε). Ενώ το σιρόπι σφενδάμου και η κανέλα είναι κοινά πρόσθετα κουάκερ, αυτό Η συνταγή χρησιμοποιεί μερικά λιγότερο αναμενόμενα μπαχαρικά, όπως το τζίντζερ και το κάρδαμο, για μια γροθιά γεύση που σας ξυπνά, τους γευστικούς σας ρυθμούς, ακόμα και το πεπτικό σας σύστημα.
Σέξι η Τζένιφερ Γουέστφελντ
10. Κουάκερ σαντιγί με κρούστα από καρύδι Quinoa
Αυτή η συνταγή ενσωματώνει τόσα πολλά εκπληκτικά κόλπα, αξίζει να το μαγειρέψετε τουλάχιστον μία φορά για να γίνουμε πλήρως προετοιμασμένοι στην ικανότητα του κουάκερ. Ξεκινά με το ψήσιμο του quinoa - κάτι που προτείνουμε είτε να φτιάξετε κουάκερ είτε σαλάτα quinoa - και μετά το μαγείρεμα, πηγαίνει εξαιρετικά (εξαιρετικά κρεμώδες) αναμειγνύοντας τα κύρια συστατικά για να δημιουργήσετε μια πυκνή αλλά ευάερη υφή. (Γι 'αυτό το αποκαλείτε «χτυπημένο & rdquo; κουάκερ»). Αν και το αποτέλεσμα είναι μια παρακμιακή γεύση, η συνταγή κολλά σε υγιή συστατικά όπως σκόνη κακάο και λάδι καρύδας για τον πλούτο της, οπότε δεν θα νιώσετε υπερφορτωμένος μετά το μαντήλι.
11. Θρεπτικό Χειμερινό Κουάκερ
Μας αρέσει να κρυφτάμε λαχανικά σε κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού. Είτε ρίχνετε μυστικές χούφτες σε smoothies είτε ανακατεύετε τα αυγά μας, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φορτώσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ρόκα πιπεριού και τραγανό κρεμμύδι για να ζωντανέψει τις αλμυρές βρώμες που μαγειρεύονται σε γκι (διαυγές βούτυρο) και θαλασσινό αλάτι. Μη διστάσετε να κολλήσετε σε έναν ή δύο κόκκους για να διατηρήσετε τα πράγματα απλά και εποχιακά με τυχόν μπαχαρικά που αισθάνονται σωστά (όπως μια πρέζα κύμινο).
12. Κουάκερ πρωινού με μπανάνα
Αυτή η συνταγή μας έδωσε στο & ldquo; υγιές ψωμί μπανάνας σε ένα μπολ. & Rdquo; Χωρίς γλουτένη και γεμάτο αγαπημένα ψωμιά μπανάνας όπως καρύδια και κανέλα (και φυσικά μπανάνα), αυτή η συνταγή είναι ένας ελαφρύτερος τρόπος για να φορτώσετε το αγαπημένο καφενείο. Γεμίστε με ένα κουταλάκι του γλυκού λιωμένο γκι για μια επιπλέον εμπειρία σαν ψωμί ή μια κουταλιά ελληνικού γιαουρτιού για προστιθέμενη πρωτεΐνη. Μας αρέσει επίσης η ανάμειξη των βατόμουρων για επιπλέον αντιοξειδωτικά.
13. Τέλειο κουάκερ
Ο χαρακτηρισμός μιας τέλειας συνταγής είναι ένας πολύ τολμηρός ισχυρισμός. Αλλά μια ματιά (και δαγκώστε) αυτής της συνταγής και θα είστε πεπεισμένοι ότι θα είναι και τέλεια. Τα αποξηραμένα σύκα είναι ένας διασκεδαστικός και απροσδόκητος τρόπος ενσωμάτωσης φρούτων και η προσθήκη φρυγανισμένων σπόρων κολοκύθας και ηλίανθου παρέχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα κρίσης. Έτοιμη για φαγητό σε λιγότερο από 10 λεπτά, αυτή η συνταγή παραλείπει επίσης τα μερικές φορές επίπονα βήματα που συνοδεύουν το κουάκερ και διατηρούν τα πράγματα απλά τέλεια.
14. Κουάκερ πρωινού με μπέικον και μανιτάρια
Κουάκερ χωρίς υδατάνθρακες; Τι είπες? Το μυστικό σε αυτό το πιάτο που μοιάζει με κόκκους (αλλά χωρίς κόκκους) έγκειται στο ρύζι κουνουπιδιού, έναν από τους αγαπημένους μας τρόπους για να εξαερώσουμε χωρίς, καλά, τους υδατάνθρακες. Το πρόχειρο ρύζι μαγειρεύεται με κοτόπουλο και γάλα αμυγδάλου για κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και αναμιγνύεται με μπέικον και μανιτάρια για πρόσθετη υφή, πρωτεΐνες και, φυσικά, αλμυρή γεύση. Προσθέστε το σπανάκι ή το λάχανο για επιπλέον χόρτα και μην το επαναλάβετε - μην το παρακάμψετε με αυγό. Συνδυάζει πραγματικά όλες τις γεύσεις - για να μην αναφέρουμε, #yolkporn.
15. Κρεμώδες χυλό Tahini
Αν είστε άρρωστοι από βούτυρο με καρύδια - ναι, αυτό συμβαίνει - επιλέξτε ένα άλλο κρεμώδες κάλυμμα όπως το ταχίνι. Φτιαγμένη με μόνο πέντε συστατικά, αυτή η συνταγή μπορεί να φαίνεται γυμνή οστά, αλλά αποδίδει σοβαρά όταν πρόκειται για γεύση. Το πικρό ταχίνι συμπληρώνει τέλεια τη γλυκύτητα του μελιού και σημαίνει ότι κάθε μπουκάλι βρώμης δεν είναι μόνο γεμάτη αλλά και εξαιρετικά ενδιαφέρουσα. (Τα ψιλοκομμένα καρύδια δεν βλάπτουν ούτε.) Μας αρέσει όπως είναι, αλλά οι χρυσές σταφίδες ή οι σταφίδες κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη.
16. Κουάκερ με κέικ καφέ
Αυτό είναι για όλους εσάς που εξοικονομείτε χρόνο εκεί έξω. Αντί να πίνετε τον καφέ σας και να χαλαρώνετε στο πρωινό, γιατί να μην χαλαρώσετε στο κουάκερ του καφέ; Η βρώμη μαγειρεύεται με φρεσκοπαρασκευασμένο τσάι, γάλα και ένα παφλασμό σιροπιού σφενδάμνου και συμπληρώνεται με καρύδια και σταφίδες για να το κάνει επιπλέον σαν κέικ. Εάν είστε υπερβολικά περιορισμένοι στην ώρα σας - ή απλά θέλετε να είστε εξαιρετικά αποδοτικοί - χρησιμοποιήστε στιγμιαίο καφέ και παραλείψτε εντελώς την παρασκευή. (Ειλικρινά είναι εξίσου καλό.)
17. Αλμυρό κουάκερ με Miso, σολομό και αβοκάντο
Κουάκερ μπέικον που έχουμε ακούσει. Αλλά κουάκερ σολομού; Με miso; Κλείσε την μπροστινή πόρτα. (Ω, και υπάρχει και το αβοκάντο.) Η αλεσμένη βρώμη μαγειρεύεται με miso πάστα για μια επιπλέον γεύση umami και τα καλύμματα προστίθενται με την εγκατάλειψη. Λαχανάκια, φουντούκια, τζατζίκι, τσίλι αλάτι & hellip; τίποτα για αυτό το πιάτο δεν είναι μέτριο ή βαρετό. Αυτό που είναι είναι απολύτως νόστιμο και κάθε είδους ενδιαφέρον. Επειδή είναι αρκετά πλούσιο, λέμε ότι παραλείψτε τον καφέ και συνδυάστε αυτό το κακό αγόρι με πράσινο τσάι.
