Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ορισμένες πηγές ισχυρίζονται ότι το δείπνο έχει γίνει & ldquo; υπο ΕΞΑΦΑΝΙΣΗ & rdquo; - αλλά δεν το αγοράζουμε. Τι πιο διασκεδαστικό από το να προσκαλέσετε ένα σωρό φίλους για καλό φαγητό, ποτό και συνομιλία; Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι το να μοιράζουμε ένα κοινό γεύμα με μπουμπούκια μπορεί να μας κάνειπιο ευτυχισμένος και υγιέστερος.
Εάν η διοργάνωση ενός δείπνου είναι απελπιστικά περίπλοκη και αγχωτική, έχουμε κάποια νέα για εσάς: Δεν είναι. Η φιλοξενία στο σπίτι μπορεί να είναι απλή και χωρίς φασαρία, ειδικά αν ξεκινήσετε τον προγραμματισμό πολύ νωρίτερα και μην ιδρώνετε τα μικρά πράγματα. Ακόμα κι αν δεν είστε η Μάρθα Στιούαρτ, ακολουθούν μερικές συμβουλές για να κάνετε το επόμενο δείπνο σας διασκεδαστικό για όλους (συμπεριλαμβανομένου του οικοδεσπότη!).
Σχέδιο για επιτυχία
1. Επιλέξτε μια καλή ομάδα.
Για τους ανθρώπους, δηλαδή. Επιλέξτε φίλους που ταιριάζουν καλά, έχουν παρόμοια ενδιαφέροντα και έχουν τουλάχιστον κάποια κοινά πράγματα. Αν θέλετε να καρυκεύσετε τα πράγματα με έναν προσκεκλημένο ή δύο μπαλαντέρ, βεβαιωθείτε ότι θα ταιριάξουν και δεν θα κάνουν τους υπόλοιπους καλεσμένους άβολος . Οι χειρόγραφες ταχυδρομικές προσκλήσεις είναι ωραίες (εάν αισθάνεστε φανταχτερά), αλλά τα email και οι τηλεφωνικές κλήσεις λειτουργούν καλά.
Αντζελίνα Τζολί κοντά χτενίσματα
2. Ρωτήστε για αλλεργίες εκ των προτέρων.
Δεν είναι διασκεδαστικό ποτέ να ακούτε για κάποιονκοιλιοκάκηακριβώς καθώς τραβάτε το ψημένο ζίτι από το φούρνο. Τις περισσότερες φορές, εάν ένας επισκέπτης έχει σοβαρή αλλεργία ή θρησκευτική τήρηση, θα σας ενημερώσει σχετικά, αλλά είναι πάντα ωραίο να ρωτάς ΤΕΛΟΣ παντων. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει τουλάχιστον ένα πράγμα (εκτός από την πράσινη σαλάτα χωρίς ντύσιμο) που μπορούν να απολαύσουν όλοι στο τραπέζι.
3. Πηγαίνετε με όσα γνωρίζετε.
Φτιαχνω, κανω πιάτα που έχετε χτυπήσει τουλάχιστον μία φορά ή δύο φορές πριν από το μεγάλο γεγονός. Εάν έχετε συνηθίσει να μαγειρεύετε αυτήν τη διάσημη κατσαρόλα, εξασκηθείτε να το κάνετε σε ένα μεγαλύτερο, κατάλληλο για πάρτι μέγεθος (καθώς μερικές φορές ο όγκος μπορεί να επηρεάσει τον χρόνο μαγειρέματος). Εάν είστε αποφασισμένοι να εντυπωσιάσετε τους επισκέπτες με ένα φανταχτερό νέο πιάτο, δοκιμάστε το να εκτελέσετε μερικές εβδομάδες νωρίτερα.
4. Μαγειρέψτε έξυπνα.
Αυτή η συμβουλή εμπίπτει επίσης στο πεδίο & ldquo; don & rsquo; t τον εαυτό σας τρελό & rdquo; κατηγορία. Αποφύγετε το φαγητό που περιλαμβάνει μαγειρικό κατά παραγγελία, συνεχή ανάδευση, ανατροπή ή έλεγχο. Μεμονωμένες ομελέτες στο brunch; Οχι ευχαριστώ. Μίνι σουφλέ σοκολάτας για επιδόρπιο; Απλά πες όχι. Το απλό είναι μερικές φορές το καλύτερο . Δείτε τις λίστες μαςγεύματα ενός δοχείου,υγιείς κατσαρόλες, καιΠιάτα Crock-Potγια ένα απαλλαγμένο από άγχος, ικανοποιητικό γεύμα.
5. Ελέγξτε το απόθεμά σας εκ των προτέρων.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλες τις απαραίτητες παροχές (σερβίρει πιάτα, ποτήρια κρασιού, επιπλέον πιάτα, πιρούνια επιδόρπιο, κ.λπ.) το σαββατοκύριακο πριν από το πάρτι, ώστε να μην βιάζεστε γύρω από την ημέρα που προσπαθείτε να αγοράσετε, να δανειστείτε ή να κλέψετε & lsquo; em. Απλώστε τα πάντα το πρωί για να βεβαιωθείτε ότι είναι όλα παρόντα και λογικά (και καθαρά). Κάντε το ίδιο με τα συστατικά συνταγής σας μία ή δύο ημέρες πριν από το πάρτι.
6. Να είστε ευέλικτοι.
Ενώ ένα καλό παλιομοδίτικο RSVP αξίζει το βάρος του σε χρυσό, τα απροσδόκητα drop-ins δεν είναι το τέλος του κόσμου. Βεβαιωθείτε ότι το μενού και το σχέδιό σας για το βράδυ δεν θα καταρρεύσει εάν κάποιος δεν μπορεί να το κάνει ή φέρνει έναν επιπλέον φίλο . Χρησιμοποίησε αυτό αριθμομηχανή ποτών για να μάθετε πόσα ποτά να αγοράσετε. Ο γενικός κανόνας όσον αφορά το φαγητό είναι να φτιάξετε αρκετά για να εξυπηρετήσετε επιπλέον δύο ή τρεις επισκέπτες, αλλά μπορείτε δείτε αυτόν τον οδηγό για πιο συγκεκριμένες προτάσεις.
Προετοιμασία σαν αφεντικό
7. Σχεδιάστε τα στοιχεία μενού στρατηγικά.
Προετοιμασία για δείπνο δεν είναι & rsquo; tαρκετάτο ίδιο με το να πετάς μαζί μερικά ζυμαρικά και λαχανικά κάθε δεδομένη βραδιά. Σχεδιάστε το μενού στρατηγικά - αποφύγετε ένα τραπέζι γεμάτο με πιάτα που απαιτούν προετοιμασία της τελευταίας στιγμής, εξωτικά συστατικά (που απαιτούν πολλές διαδρομές στο μανάβικο), συνταγές με μεγάλους χρόνους προετοιμασίας ή αντικείμενα που χρειάζονται πολύ χρόνο στο φούρνο ή στο ψυγείο. Είναι εντάξει να έχετε ένα τρελό κεντρικό πιάτο, αλλά μην τρελαίνετε!
8. Κάνε τη σκληρή δουλειά πρώτα.
Προσπαθήστε να πάρετε πολλά προετοιμασία όσο το δυνατόν περισσότερο πριν την ώρα του. Αναζητήστε συνταγές που περιλαμβάνουν οδηγίες σχετικά με το πώς να & ldquo; προγραμματίζετε το μέλλον & rdquo; και αναφέρετε τι μπορεί να προετοιμαστεί (έως και μία ή δύο ημέρες) νωρίς. Δύο εύκολα κόλπα είναι να κόβουμε λαχανικά την ημέρα πριν από το πάρτι και να φτιάχνουμε ψημένα επιδόρπια λίγες μέρες πριν από τη μεγάλη εκδήλωση.
9. Καθαρίστε καθώς πηγαίνετε.
Μπορεί να φαίνεται σαν πόνος αυτή τη στιγμή, αλλά είναι συνήθως καλή ιδέα να πλένετε τα δοχεία και τα τηγάνια καθώς τελειώνετε. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα έχετε ένα τρομακτικό σωρό βρώμικα πιάτα στο τέλος της νύχτας (ή θα είναι τουλάχιστον ελαφρώς πιο ψηλό). Επαγγελματική συμβουλή: Ξεκινήστε με ένα άδειο πλυντήριο πιάτων .
10. Κόψτε τον εαυτό σας λίγο χαλαρό.
Ανάμεσα στα σπιτικά κοκτέιλ, τις ελιές με το χέρι και τις μεμονωμένες κρέμες brulées, μπορεί να είναι δύσκολο να θυμόμαστε ότι αυτό υποτίθεται ότι είναιανέμελοςδείπνο, όχι μια επίδειξη των πιο τρελών στοιχείων Pinterest που έχουν κοινοποιηθεί ποτέ. Μην ιδρώνετε, παίρνοντας εύκολα συντομεύσεις, όπως αγοράζοντας ορεκτικά από το σούπερ μάρκετ (τυρί και κράκερ, κανένας;), δημιουργία μπάρας mix-it-yourself και κατευθυνόμαστε στο τοπικό φούρνο για ψωμί και γλυκές λιχουδιές.
wiki james mcavoy
11. Εκχωρήστε σαν αφεντικό .
Παρακαλώαξιόπιστοςφίλοι να συνεισφέρουν στο γεύμα από φέρνοντας επιδόρπια , ποτά ή συνοδευτικά πιάτα. Εάν οι παρευρισκόμενοι ρωτήσουν πώς μπορούν να βοηθήσουν, δεν χρειάζεται να είστε μάρτυρας - θέστε τους να εργαστούν σε φέτεςεσπεριδοειδήγια κοκτέιλ, γέμισηνερόγυαλιά ή κάνοντας κάποια άλλη εύκολη εργασία. Μην τους κάνετε να σας βοηθήσουν με τα πιάτα, ωστόσο - αυτό είναι απλώς εννοιολογικό.
12. Ξεκινήστε νωρίς.
Το μαγείρεμα για μια μεγάλη ομάδα διαρκεί περισσότερο από ένα γεύμα για δύο, καθώς υπάρχουν πιθανώς περισσότερα μαθήματα και πρόσθετα για ζογκλέρ. Δώστε στον εαυτό σας μια επιπλέον ώρα ή δύο στην κουζίνα - για κάθε περίπτωση !
13. Ρυθμίστε το τραπέζι το προηγούμενο βράδυ.
Ή, εάν είστε επιπλέον παρανοϊκοί, βγείτε από το τραπεζομάντιλα και ασημικά δύο νύχτες πριν. Είναι εύκολο να ελέγξετε τη λίστα σας και αισθάνεται πολύ ικανοποιητικό.
14. Αγοράστε επιπλέον πάγο.
Αποθηκεύστε σε σακούλες κατεψυγμένων κύβων πριν από τη μεγάλη εκδήλωση - ακόμα κι αν ο καταψύκτης σας κάνει πάγο γρηγορότερο από έναν χειμώνα της Σιβηρίας Δεν είναι ποτέ κακή ιδέα να προετοιμαστείτε ( ακόμη και η Questlove συμφωνεί !)
Φιλοξενήστε με τα περισσότερα
15. Ξεκινήστε το πάρτι.
Η στάση του πάρτι ξεκινά από εσάς! Μείνετε χαλαροί και χαρούμενοι, ακόμα κι αν το κέικ σπηλαίνει και τα ψημένα λαχανικά καίγονται. Εναλλακτικά, δοκιμάστε την αγαπημένη συμβουλή της διάσημης σεφ Ina Garten για να κάνετε τους επισκέπτες άνετους: Χαιρετήστε τους στην πόρτα με κάλτσες , παντόφλες ή χωρίς παπούτσια — δημιουργεί αμέσως ένα διασκεδαστικό και χαλαρό κλίμα.
16. Επιλέξτε μερικές γλυκές μελωδίες.
Κάντε ένα καταπληκτική λίστα αναπαραγωγής για να ρυθμίσετε τη διάθεση ή να εξοικονομήσετε χρόνο και να αφήσετε το Pandora, το Spotify ή το ραδιόφωνο Sirius να κάνει τη δουλειά. Κλασικά crooners όπως ο Miles Davis, η Ella Fitzgerald και οι Rolling Stones δεν αποτυγχάνουν ποτέ.
17. Πηγαίνετε εύκολα με τα ερεθίσματα .
Ενα υπερβολικά ενθουσιώδης πλάκα τυριών σημαίνει ότι θα ξοδέψετε πολλά χρήματα σε κάτι που δεν θα έχει καν δείπνο και κανείς δεν θα πειναστεί για το υπέροχο γεύμα που φτιάξατε. Περιορίστε τον εαυτό σας (και τους καλεσμένους σας) σε μία ή δύο επιλογές και μην συνεχίσετε να γεμίζετε τις προμήθειες.
18. Σβήστε τα φώτα.
Αυτό είναι μόνο για αισθητικούς σκοπούς. Το χαμηλό φως κάνει όλους να φαίνονται πιο όμορφοι, πιο σέξι και πιο μυστηριώδεις. Σβήστε τα σκληρά εναέρια φώτα και άναψε μερικά κεριά . (Τα χριστουγεννιάτικα φώτα είναι πάντα μια καλή επιλογή.).
19. Μην ξεχάσετε το επιδόρπιο.
Δυστυχώς, η τελευταία (και αναμφισβήτητα πιο σημαντική) πορεία συχνά δεν λαμβάνει το δίκαιο μερίδιό του του σεβασμού. Σερβίρετε ένα από αυτάπιο υγιεινές λιχουδιέςμαζί μεκαφές και τσάιγια να σηματοδοτήσει το τέλος του γεύματος.
Σκότι Τζέιμς στο instagram
20. Γελάστε.
Τέλος, μην πάρετε πολύ σοβαρά τον εαυτό σας (ή το δείπνο σας). Κανείς δεν θα με νοιάζει αν η κατσαρόλα είναι σχεδόν τόσο άνιση ή τα ποτά δεν έρχονται σε βάζα Mason - γεια, παίρνουν δωρεάν φαγητό, υπέροχη συνομιλία και νόστιμα ποτά. Δεν χρειάζεται να επιλύσετε τον εαυτό σας λάθη που οι άνθρωποι μάλλον δεν το παρατηρούν .
Ποιες είναι οι κορυφαίες συμβουλές σας για ένα απίστευτο δείπνο; Μοιραστείτε & lsquo; em στα παρακάτω σχόλια ή επικοινωνήστε μαζί μας Κελάδημα ή Facebook .
