Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Τα ζυμαρικά είναι βολικά, άνετα και αρκετά φθηνά, καθιστώντας τα ένα εξαιρετικό συστατικό για εύκολα γεύματα την εβδομάδα και τα υπόλοιπα γεύματα. Και χάρη στις πολλές ποικιλίες ζυμαρικών χωρίς γλουτένη - όπως ρεβίθια, καστανό ρύζι και κινόα - δεν χρειάζεται να κατεβείτε με σιτάρι για να απολαύσετε. Αυτές οι 23 συνταγές ζυμαρικών χωρίς γλουτένη είναι τόσο καλές όσο οι αντίστοιχες με γλουτένη - αν όχι καλύτερα.
1. Απλά ζυμαρικά ελαιολάδου λεμονιού
Αν και είναι δελεαστικό να προσεγγίσετε σάλτσα ζυμαρικών που παρασκευάζονται, το να κάνετε τη δική σας γεύση παίρνει το επιπλέον μίλι. Φτιαγμένη με παντοψητές ντομάτες, βασιλικό, σκόρδο, ξύσμα λεμονιού και θρεπτική μαγιά, αυτή η σάλτσα δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερη (παρά την έντονη γεύση της). Χρησιμοποιήστε μακαρόνια χωρίς γλουτένη ή άλλη μεγάλη ποικιλία από νουντλς και συμπληρώστε με νιφάδες παρμεζάνας και νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
2. Τραγανό Harissa Tofu με σουσάμι Noodles
Το ψήσιμο tofu μπορεί να είναι δύσκολη δουλειά. Αυτή η συνταγή διατηρεί την πρωτεΐνη διαμορφωμένη και τραγανή με επικάλυψη αραβοσίτου και θαλασσινού αλατιού, η οποία κάνει επίσης μια καταπληκτική δουλειά κάνοντας τη σάλτσα χαρίσα να συνδέεται με το τόφου σαν σαμπάνια. Χρησιμοποιήστε τα ταϊλανδέζικα χυλοπίτες ως βάση, ψιλοβρέχτε με φρυγανισμένο σησαμέλαιο, πάνω με σάλτσα σκόρδου και το tofu χαρίσα και απολαύστε κάθε λεπτό του αριστούργητός σας χωρίς γλουτένη.
3. Σαλάτα ζυμαρικών Chickpea Caesar
Πολλές σαλάτες ζυμαρικών τονίζουν τα ζυμαρικά και είναι λιγοστές στη σαλάτα. Αυτό το βίγκαν ρίχνει αυτή την ιδέα έξω από το παράθυρο, με ρεβίθια που συμπληρώνουν τα χόρτα αντί να κλέβουν την παράσταση. Το vegan πιάτο γεμίζει από μόνο του, αλλά έχει και υπέροχη γεύση με βραστά αυγά, κοτόπουλο στη σχάρα ή σολομό - αν δεν είστε βέβαια.
4. Σπανάκι και Ricotta Keto Ravioli
Κλήση αυτών των ραβιόλι & ldquo; μαλακών δαγκωμάτων από τον ουρανό & rdquo; Δεν κάνει αρκετά τα σπιτικά ζυμαρικά. Η κέτο φιλική ζύμη είναι φτιαγμένη από αλεύρι αμυγδάλου και καρύδας, ξίδι μηλίτη μήλου, αλάτι και αυγό και γεμιστή με ρικότα, παρμεζάνα, σπανάκι, κουκουνάρι και μοσχοκάρυδο, καθιστώντας τα απίστευτα πλούσια αλλά ακόμα μαλακά. Γεμίστε με σάλτσα από βούτυρο θυμάρι και απολαύστε μια μικρή φέτα (κετο) παράδεισο.
5. Σπαγγέτι Ratatouille One-Pot
Υποβάλετε αυτό το θαύμα με ένα ποτ. Τα κολοκυθάκια, η μελιτζάνα, το κρεμμύδι και το κόκκινο πιπέρι κουταλιού σοτάρονται με σκόρδο και ελαιόλαδο για να ξεκινήσουν και στη συνέχεια προστίθενται ζυμαρικά, νερό, βαλσάμικο ξύδι και ψιλοκομμένες ντομάτες, ώστε τα ζυμαρικά να μαγειρευτούν στη σάλτσα, η οποία γίνεται πιο παχιά από το λεπτό. Συμπληρώστε με θρεπτική μαγιά για να τη διατηρήσετε vegan ή λίγο φρέσκια παρμεζάνα.
6. Πικάντικα λουκάνικα κοτόπουλου
Κρέμα τυρί ως σάλτσα ζυμαρικών; Ναι παρακαλώ. Αν και είναι δύσκολο να βελτιωθεί με την κρεμώδη σάλτσα τυριών, αυτή η συνταγή γίνεται ακόμα καλύτερη με μια βουτιά από λευκό κρασί, λουκάνικο κοτόπουλου σε φέτες και μπαχαρικά από jalapeños. Γλιστρήστε λίγο λαχανικά προσθέτοντας κρεμμύδι και ντομάτα (λατρεύουμε και το κουνουπίδι) και συμπληρώστε με φρέσκο βασιλικό και αλάτι και πιπέρι.
γίνονται υποτακτικοί στο γάμο
7. Kale and Brussels Sprout Miso Mustard Noodle Bowls
Εάν η μουστάρδα δεν είναι μέρος του ρεπερτορίου ζυμαρικών σας, αγόρι, έχουμε μια απόλαυση για εσάς. Αυτό το πικάντικο πιάτο νουντλς είναι γεμάτο χόρτα - λάχανα καλέ και λαχανάκια Βρυξελλών - και σάλτσα με αλμυρή μίξη πάστα miso, μουστάρδα Ντιζόν και ταχίνι. Δεν είμαστε σίγουροι τι είναι καλύτερο: ότι είναι απίστευτα εύκολο να φτιαχτεί ή ότι η γεύση είναι τόσο ευχάριστα απροσδόκητη.
8. Κρυμμένο Veggie Mac και τυρί με ψίχουλα ψωμιού πεκάν
Αυτή η σάλτσα mac και τυριών δεν είναι μόνο συσκευασμένη με λαχανικά, αλλά έχει επίσης μια σνακ γεμάτα λαχανικά. Butternut σκουός, κουνουπίδι, κανέλα και μουστάρδα με παρμεζάνα και τυρί τσένταρ για μια εξαιρετικά άνετη αλλά όχι υπερβολικά πλούσια σάλτσα και το μπρόκολο κρύβεται στα τυριά, χωρίς γλουτένη. Φιλικό για ενήλικες, φιλικό για παιδιά και απλό ol & rsquo; φιλική προς το γούστο.
9. Μακαρόνια καφετιού ρυζιού Caprese
Και ακριβώς έτσι, συνειδητοποιήσαμε ότι τρώμε σαλάτες Caprese λάθος. Αυτή η πινελιά στο κλασικό ιταλικό μείγμα ξεχειλίζει από ψητές ντομάτες με μπάλες μοτσαρέλας σε μέγεθος δαγκώματος και ζυμαρικά από καστανό ρύζι, δημιουργώντας ένα φρέσκο και εύκολο πιάτο σαλάτας-ζυμαρικών που δεν θα σας απογοητεύσει. Επάνω με φέτες βασιλικού και επιπλέον ψιλοκομμένο ελαιόλαδο.
χαριτωμένα διασκεδαστικά πράγματα που μπορείς να κάνεις με το αγόρι σου
10. Ζυμαρικά Edamame Pesto
Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή όσο το μαγείρεμα των ζυμαρικών - χρησιμοποιείται ζυμαρικά ρεβίθια, αλλά οποιαδήποτε ποικιλία χωρίς γλουτένη θα κάνει - και αναμειγνύεται με σάλτσα. Εντάξει, η σάλτσα είναι φτιαγμένη από το μηδέν, αλλά το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να συνδυάσετε το edamame, το σκόρδο, το βασιλικό, το λεμόνι, το ελαιόλαδο και το θαλασσινό αλάτι για να δημιουργήσετε το πρωτεϊνούχο vegan πέστο. Γεμίστε με σπόρους κάνναβης και αν επιθυμείτε λίγο περισσότερο λαχανικό, ρίξτε κομμάτια ψημένου μπρόκολου.
11. Χυλοπίτες σουσάμι με τζίντζερ 15 λεπτών
Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετική για τον καθαρισμό του ψυγείου με υγιεινό και νόστιμο τρόπο. Έχεις εναπομείναν μπρόκολο; Πασπαλίστε. Μπιζέλια, μανιτάρια, πιπεριά & hellip; βασικά, ό, τι κι αν ρίξετε σε ένα τηγανητό, μπορείτε να το ρίξετε σε αυτό. Η σάλτσα έξι συστατικών παίρνει περίπου ένα λεπτό για να φτιαχτεί, που σημαίνει ότι το πιο δύσκολο μέρος της συνταγής περιμένει να βράσει το νερό των ζυμαρικών.
12. Paleo Pasta Carbonara
Το Carbonara χωρίς τυρί μπορεί να μοιάζει με βλασφημία, αλλά αυτή η φιλική προς το Παλαιό συνταγή είναι τόσο νόστιμη, αποφασίσαμε να κάνουμε μια εξαίρεση. Φτιαγμένο από ζαχαρωτά παγκέτα, κρεμμύδια, σκόρδο, λευκό κρασί, ζυμαρικά ρεβίθια, πράσινα μπιζέλια και μαύρο πιπέρι, είναι τόσο πολύ νόστιμο που μας κάνει να αναρωτιόμαστε γιατί βυθίσαμε την καρμπονάρα με τυρί.
13. Πικάντικα ζυμαρικά λεμονιού με γαρίδες
Το γαρίδες Linguine είναι ένα από αυτά τα πιάτα χαμηλής συντήρησης που είναι τέλεια για πάρτι για δείπνο, βραδιές ραντεβού ή ώρες που απλά θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι ξεχωριστό. Χρησιμοποιώντας ελαιόλαδο με σκόρδο σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα δάχτυλα σκόρδου για μια εβδομάδα και η γεύση είναι λίγο πιο ήπια. Ρίξτε στο σπανάκι για επιπλέον χόρτα και συμπληρώστε με άφθονα βότανα.
14. Πικάντικη σαλάτα με φιστίκια Soba
Πικάντικο, κρεμώδες, γεμάτο πρωτεΐνες & hellip; τώρα αυτή είναι μια σαλάτα που μπορούμε να πάρουμε πίσω. Το κλειδί για το πιάτο είναι η πικάντικη σάλτσα φυστικιών, η οποία μπορεί να τρυπηθεί ανάλογα με τις ανάγκες (απλά προσθέστε περισσότερο Sriracha) και τροποποιήστε όπως θέλετε. Στην πραγματικότητα, ολόκληρη η συνταγή είναι προσαρμόσιμη. Μη διστάσετε να προσθέσετε τόφου για κοτόπουλο, ανακαρδιοειδές βούτυρο για φυστικοβούτυρο, πιπεριά και λάχανο για μπιζέλια και bok choy & hellip; απλώς μην ταιριάζετε με το soba, καθώς τα χυλοπίτες φαγόπυρου είναι ιδανικά για να απολαύσετε αυτή την κρεμώδη σάλτσα.
15. Ζυμαρικά με κρεμώδη ντομάτα Penne
Είναι αλήθεια: Το Mayo δεν είναι ακριβώς το πιο υγιεινό καρύκευμα στο μπλοκ, αλλά το Paleo mayo δεν είναι τόσο κακό (και είναι εξαιρετικά νόστιμο). Αυτή η συνταγή αναμιγνύει βραστές ντομάτες με αυγά, νότες Paleo mayo, σκόρδο και κόκκινη πιπεριά για να δημιουργήσει ένα πικάντικο, κρεμώδες μπολ καλοσύνης. Ανακατέψτε σε κοτόπουλο ή λουκάνικο για προσθήκη πρωτεΐνης ή σπανάκι για επιπλέον λαχανικό και συμπληρώστε με άφθονο φρέσκο βασιλικό.
16. Γλυκό πατάτας Paleo με σάλτσα κρέμας σπανακιού
Το σπιτικό gnocchi μπορεί να ακούγεται ταλαιπωρημένο, αλλά αυτή η συνταγή δύο συστατικών διατηρεί τα πράγματα τόσο εύκολα όσο μπορεί. Φτιαγμένο με πουρέ γλυκοπατάτας και αλεύρι μανιόκα - ένα βασικό αλεύρι χωρίς γλουτένη - η ζύμη απλώς τυλίγεται, κόβεται και στη συνέχεια βράζεται (πραγματικά, είναι τόσο εύκολο). Ξεπλύνετε με την εθιστική σάλτσα βοτάνων και σκουπίστε την σάλτσα σας όπως απαιτείται.
17. Εύκολα και υγιή ζυμαρικά μανιταριών
Είναι εύκολο να περάσετε στη θάλασσα με υλικά ζυμαρικών. Αλλά μερικές φορές, λιγότερο αληθινά είναι περισσότερο - και αυτά τα ζυμαρικά μανιταριών το αποδεικνύουν. Φτιαγμένο κυρίως με ζυμαρικά από καστανό ρύζι, μανιτάρια, μαϊντανό, σκόρδο και παρμεζάνα, μαγειρεύει γρηγορότερα από ό, τι θα το φάτε (και αυτό θα πει κάτι). Αν θέλετε περισσότερα, ρίξτε μερικά χόρτα όπως σπανάκι ή λάχανο και μια παύλα λευκού κρασιού στα μαγειρικά σκεύη.
18. Κοτόπουλο Stroganoff
Παρόμοια με πολλά πιάτα ζυμαρικών, το stroganoff μπορεί να μην έχει την πιο υγιή φήμη, αλλά μερικά απλά τσιμπήματα προχωρούν πολύ σε αυτό το τροποποιημένο πιάτο. Τα ζυμαρικά Quinoa προσθέτουν επιπλέον πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, το ελληνικό γιαούρτι παρέχει πρωτεϊνική κρέμα (τόσο που δεν χρειάζεστε ακόμη και την ξινή κρέμα), ενώ μερικά μπαχαρικά και μια μυστική σάλτσα τα συνδυάζουν όλα. Και όπως πάντα, συμπληρώστε με βότανα για αυτό το επιπλέον ξεχωριστό άγγιγμα.
19. Ζυμαρικά Pesto με ένα δοχείο με μπιζέλια και σπαράγγια
Αυτά τα ζυμαρικά πέστο δεν μπορούσαν να γίνουν πιο πράσινα. Γεμάτο με σπαράγγια, αρακά, αγκινάρα και σάλτσα πέστο με βότανα, είναι βασικά σαλάτα (μείον το μαρούλι). Με μόνο επτά συστατικά - συμπεριλαμβανομένης της γαρνιτούρας - αυτό το βίγκαν δεν θα μπορούσε να γίνει πιο απλό. Psst & hellip; κάντε υπολείμματα, επειδή τα ζυμαρικά της επόμενης ημέρας είναι το επόμενο επίπεδο.
20. Ψητό κοτόπουλο ρεβίθια
Τα ζυμαρικά είναι σαν λαζάνια, αλλά απαιτούν πολύ λιγότερη δουλειά - ήτοι. ένα όνειρο έγινε πραγματικότητα. Αυτή η συνταγή αναμιγνύει τα ζυμαρικά ρεβίθια (αν και οποιαδήποτε ποικιλία θα κάνει) με αλεσμένο κοτόπουλο, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, σκόρδο και σάλτσα μαρινάρα (που αγοράζεται από το κατάστημα είναι εντάξει!) Και ψήνεται με τυρί στην κορυφή έτσι ώστε να λιώνει κατευθείαν στη μέση. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με πρωτεΐνες - όπως γαλοπούλα ή λουκάνικα - και όλα τα είδη λαχανικών. Υποθέτουμε ότι είναι & rsquo; Θα δοκιμάσω αρκετά freakin & rsquo; καλό, ό, τι κι αν κάνεις.
συγγραφέας Βίρτζιλ Γουίλιαμς
21. Κρεμώδης κολοκύθα φασκόμηλο Alfredo με Penne
Η πουρέ κολοκύθας και η κρέμα καρύδας συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια από τις πιο ανακουφιστικές σάλτσες Alfredo που δοκιμάσαμε ποτέ. Παρά την πλούσια γεύση του και την εντυπωσιακή προσθήκη τηγανισμένων φασκόμηλων φύλλων, αυτό το πιάτο επτά συστατικών είναι εκπληκτικά απλό. Ιδανικό για ένα φθινόπωρο ή χειμωνιάτικο βράδυ ή όταν απλά λαχταράτε κάποια κολοκύθα - αυτό είναι κάτι, σωστά; - το μόνο που χρειάζεται είναι να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, να αναμιγνύετε γρήγορα τη σάλτσα και να αφήνετε τα φύλλα γρήγορα σε λάδι.
