Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Είτε μόλις ξεκινάτε στο Paleo είτε είστε πιστοποιημένος σπηλαιολόγος εδώ και αρκετό καιρό, γνωρίζετε ότι η διατροφή περιλαμβάνει αντίο στα δημητριακά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τη ζάχαρη. Αλλά ένα φαγητό που θα τρώτε πιθανότατα; Κοτόπουλο. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, προσιτές και εύκολα προσβάσιμες, το πουλί είναι πρακτικά η δική του ομάδα τροφίμων στο σχέδιο Paleo.
Μακιγιάζ της δεκαετίας του 1960
Αλλά προτού αρχίσετε να πανικοβάλλετε οράματα για ατελείωτα, ήπια δείπνα με στήθος κοτόπουλου, αφήστε το μυαλό σας να χαλαρώσει. Υπάρχουν πολλοί Paleo-φιλικοί τρόποι για να απολαύσετε τη βασική πρωτεΐνη που υπερβαίνει τα βασικά. Διαλέξαμε 21 από τις καλύτερες συνταγές κοτόπουλου Paleo για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε.
Ορεκτικά
1. Σουβλάκια κοτόπουλου Satay
Ενώ τα περισσότερα satays παραδοσιακά περιλαμβάνουν σάλτσες με φιστίκια εκτός Paleo, αυτή η έκδοση με έγκριση caveman προσφέρει ένα νόστιμο υποκατάστατο με βάση το ταχίνι. Το βούτυρο σουσαμιού είναι ήπιο αλλά πλούσιο και ταιριάζει απόλυτα με τα πικάντικα μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου.
2. Ταϊλανδικό κοτόπουλο γλυκοπατάτα Flatbread
Αν και θα βρείτε κάποια παραλλαγή flatbread σε σχεδόν κάθε μενού ορεκτικών αυτές τις μέρες, οι πιθανότητες να είναι Paleo είναι σχεδόν καθόλου. Ποιος τα χρειάζεται όταν μπορείτε να φτιάξετε αυτόν τον πλούσιο εκκινητή στο σπίτι σας, με μια γλυκιά πατάτα και κρούστα αλευριού αμυγδάλου και μια σάλτσα βούτυρου αμύγδαλου εμπνευσμένη από την Ασία;
3. Κοτόπουλο κολοκυθάκια
Αν και θα περίμενε κανείς τα Paleo poppers να είναι χωρίς κόκκους, αυτό που κάνει αυτά τα ψητά τσιμπήματα ακόμη πιο ξεχωριστά είναι ότι δεν χρειάζονται καν αυγό ως δεσμευτικό παράγοντα. Αντ 'αυτού, το αλεσμένο κοτόπουλο και τα τεμαχισμένα κολοκυθάκια τα συγκρατούν τέλεια, ενώ τα απλά καρυκεύματα τα διατηρούν εύκολα να τα βάλουν μαζί ακόμα και την τελευταία στιγμή.
4. Κεφτεδάκια κοτόπουλου και μάνγκο με πικάντικη σάλτσα μάνγκο
Θα βρείτε μάνγκο αναμεμιγμένο με το κοτόπουλο και αναμειγνύεται με τη σάλτσα εμβάπτισης σε αυτήν την εφευρετική λήψη κεφτεδάκια. Μην ανησυχείτε για τα φρούτα που κάνουν αυτό το πιάτο πολύ γλυκό - τα jalapeños, το κόλιαντρο και τα κρεμμύδια κάνουν εξαιρετική δουλειά για να ολοκληρώσουν τις γεύσεις.
5. Γλυκά και πικάντικα δάχτυλα κοτόπουλου Paleo
Το μέλι φροντίζει το γλυκό μέρος αυτών των δακτύλων κοτόπουλου, ενώ η ζεστή σάλτσα φιλική προς το Παλαιό καλύπτει την πικάντικη μερίδα. Με σκόνη σκόρδου στο μείγμα και κρούστα αλευριού αμυγδάλου, υπάρχει τόσο μεγάλη γεύση εδώ που δεν χρειάζεται καν να ενοχλείτε με μια σάλτσα εμβάπτισης.
6. Curry και Harissa ψημένα φτερά
Αν έχετε ρίξει μια ματιά στη μαροκινή συνταγή μας, γνωρίζετε ότι είμαστε εντελώς καυτοί για τη Harissa αυτήν τη στιγμή. Βάλτε το μπαχαρικό της Βόρειας Αφρικής σε καλή χρήση σε αυτήν τη συνταγή, όπου προσδίδει στο κοτόπουλο πολύ περισσότερο βάθος γεύσης από την απλή παλιά καυτή σάλτσα.
7. Κρεμώδες κοτόπουλο σπανάκι αγκινάρας
Χάρη σε υποκαταστάσεις όπως κρέμα καρύδας και συμμορφούμενο μαγιό, αυτό το τυπικά ορεκτικό με γαλακτοκομικά προϊόντα μετατρέπεται σε τέλειο πρόδρομο Paleo για οποιοδήποτε γεύμα. Η προσθήκη κοτόπουλου το καθιστά ιδιαίτερα ικανοποιητικό - τόσο πολύ ώστε να μπορείτε να το ενσωματώσετε εύκολα και σε ένα βασικό γεύμα.
Σούπες και σαλάτες
8. Σαλάτα κοτόπουλου Paleo Butternut και Apple με κρεμώδη σάλτσα σφενδάμνου
Το Go Paleo δεν αφήνει περιθώρια για δημητριακά ή εκλεπτυσμένα σάκχαρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε κολλήσει με μηδενικούς υδατάνθρακες και καθόλου γλυκά τρόφιμα. Με άμυλο βουτύρου σκουός, φυσικά σάκχαρα από τα μήλα και μόλις δύο κουταλάκια του γλυκού σιρόπι σφενδάμνου για να γλυκάνουν το ντύσιμο, αυτή η σαλάτα κοτόπουλου δείχνει πόσο ισορροπημένη μπορεί να είναι η δίαιτα του σπηλαίου.
9. Σούπα ντομάτας Paleo Creamy Chicken
Όταν ένα ψητό τυρί dunkable δεν είναι επιλογή, οι Paleo τρώγοντες θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν έναν τρόπο για να κάνουν την απλή παλιά σούπα ντομάτας πιο συναρπαστική. Όχι μόνο αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί γάλα καρύδας και φρέσκο βασιλικό για να τραγουδήσει την ίδια τη σούπα, αλλά επίσης προσθέτει τρυφερούς μηρούς κοτόπουλου για να το κάνει ένα πιο πλούσιο γεύμα.
10. Σαλάτα κοτόπουλου Paleo
Μπορεί να μην σερβίρεται οπουδήποτε στην Κίνα, αλλά σίγουρα θα κάνετε αυτή τη σαλάτα κανονική στο δείπνο σας. Η συνταγή Whole30, Paleo-friendly μαγειρεύει το κοτόπουλο σε ζωμό οστών, ρίχνει τα κονσερβοποιημένα πορτοκάλια μανταρινιού για φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και ψιλοκομμένο με σάλτσα χωρίς ζάχαρη.
11. Κουρκούμη σούπα χωρίς νουντλς κοτόπουλου
Μπορεί να μην είναι ακριβώς η ίδια σούπα με κοτόπουλο που τρώγατε τις ασθένειες που μεγαλώνετε, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είναι εξίσου παρηγορητικό. Με πολλά τεμαχισμένα κρέατα και τόνους επιπλέον λαχανικών στον τέλεια καρυκευμένο ζωμό, δεν θα χάσετε τα ζυμαρικά για ένα δευτερόλεπτο.
12. Σαλάτα κοτόπουλου Shawarma
Το κρέας Shawarma τυλίγεται συχνά σε πίτα, αλλά κάντε το δικό σας Paleo εγκεκριμένο σερβίροντάς το σε σαλάτα. Με αυτόν τον τρόπο, παίρνετε περισσότερα λαχανικά και δεν υπάρχει ψωμί που να ξεπερνά τις γαρνιρισμένες, λεμονιές γεύσεις του μαριναρισμένου κοτόπουλου.
η γυναίκα του Μάικλ Φλιν
13. Κρεμώδης σούπα κοτόπουλου μανιταριών
Η κοτόπουλο σούπα δεν πρέπει απλώς να έχει ζωμό, αλλά όταν η κρέμα και το γάλα δεν είναι επιλογές στη δίαιτα Paleo, στρέφετε σε εναλλακτικές λύσεις για μη γαλακτοκομικά προϊόντα και ένα μπλέντερ για να ικανοποιήσετε τις επιθυμίες της μεταξωτής σούπας σας. Σε αυτήν την περίπτωση, το γάλα καρύδας παρέχει την πλούσια βάση για τη συνταγή, ενώ ένας σωρός ποικιλιών μανιταριών προσθέτει ακόμη περισσότερη κρεμώδη υφή και αυξάνει τον παράγοντα umami σε αρκετές εγκοπές.
14. Σαλάτα κοτόπουλου, αβοκάντο και σπαράγγι με επίδεσμο ανακαρδιοειδών λεμονιού
Εάν φτιάχνετε ένα γεύμα από σαλάτα, θα ήταν καλύτερα να γεμίσετε. Αυτό μάλλον πληροί αυτή την απαίτηση, χρησιμοποιώντας μαριναρισμένο κοτόπουλο για κορεσμό πρωτεΐνης και υγιή λίπη όπως αβοκάντο, ελαιόλαδο και ντρέσινγκ με βάση το ανακαρδιοειδές για την ελαχιστοποίηση των γευμάτων μετά το γεύμα.
Κύρια πιάτα
15. Μπολ κοτόπουλου Fajita με ρύζι κουνουπιδιού
Μαριναρίστε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, σκόρδο και μεξικάνικα μπαχαρικά και υπάρχει μικρή πιθανότητα να κάνετε λάθος, ειδικά όταν είναι σε μορφή fajita. Με το ρύζι κουνουπιδιού στη βάση αυτού του μπολ 'σιτηρών', αυτό το γεύμα ξεκινά με κάθε είδους τάσεις, αλλά είναι τόσο καλό που ποτέ δεν θα ξεφύγει από το στυλ.
16. Κοτόπουλο με αμύγδαλο κοτόπουλο με χυλοπίτες λεμόνι κολοκυθάκια
Αυτό το πιάτο μοιάζει να ταιριάζει ακριβώς σε οποιοδήποτε καλό τραπέζι φαγητού, αλλά χρειάζονται και τα 20 λεπτά για να χτυπηθούν. Με απαλά σοταρισμένα χυλοπίτες κολοκυθάκια με κοτόπουλο με αμύγδαλο, μαγειρεμένο κοτόπουλο, τα χρώματα και οι υφές εδώ περιμένουν μόνο την κινηματογράφηση τους στο Instagram.
17. Κοτόπουλο Paleo Huli Huli
Εάν ένα ταξίδι στη Χαβάη δεν το κάνει στην ατζέντα σας σύντομα, φέρτε τα νησιά - ή τουλάχιστον τις γεύσεις τους - σπίτι με αυτό το τοπικό πιάτο. Αν και είναι συνήθως φτιαγμένο με πολύ μη Paleo συστατικά όπως σάλτσα σόγιας, καστανή ζάχαρη και κέτσαπ, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πάστα ντομάτας και σάλτσα ταμάρι χωρίς γλουτένη, μαζί με φρέσκο ανανά για να το κρατήσει φιλικό προς τον καβέμη χωρίς να εγκαταλείψει την τροπική ατμόσφαιρα.
18. Ζυμαρικά κολοκυθιού κοτόπουλου και μπρόκολου
Τα ζυμαρικά σε μια κρεμώδη σάλτσα μπορεί να ακούγονται αδύνατα στο σχέδιο Paleo, αλλά με μερικά έξυπνα συστατικά, μπορεί να είναι το δείπνο σας αύριο το βράδυ. Απλά αφήστε τις μπούκλες της κολοκυθιάς να μπουν για τα ζυμαρικά και τα κάσιους να πάρουν το γαλακτοκομείο και προσθέστε λίγο κοτόπουλο για αυτήν την πολύ σημαντική πρωτεΐνη.
19. Μπιφτέκι κοτόπουλου με βαλσάμικο καραμελωμένο κρεμμύδι
Παρόλο που το απλό κοτόπουλο είναι ένα ξεκάθαρο ξεκίνημα, αυτό που ξεπερνάει είναι ακόμα πιο αξέχαστο. Τα αργά καραμελωμένα κρεμμύδια και η μειωμένη σάλτσα βαλσάμικου παρέχουν άφθονη γλυκύτητα χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, καθιστώντας αυτά τα ψωμάκια χωρίς κουκούτσια ιδανικά για μια δίαιτα Paleo.
πώς να είσαι σεξουαλικά κυρίαρχος
20. Κοτόπουλο ανακαρδιοειδών
Όλοι θέλουμε να βρούμε οχήματα για σάλτσα πέστο πέρα από τα ζυμαρικά. Αποδεικνύεται, το τεμαχισμένο κοτόπουλο είναι ένα φοβερό υποκατάστατο των ζυμαρικών, και το ίδιο το πέστο nondairy είναι φιλικό προς το Παλαιό, κάνοντας τα κάσιους για τυρί. Κάντε ένα πλήρες γεύμα με ψητές γλυκοπατάτες στο πλάι.
21. Κοτόπουλο ασβέστη καρύδας
Αυτή η εύκολη έκδοση του ταϊλανδέζικου κάρυ κάνει εξαιρετική χρήση δύο πολύτιμων συστατικών Paleo: κοτόπουλο και γάλα καρύδας. Αρωματισμένο με απλά συστατικά, όπως κόλιαντρο και ασβέστη, με μια πινελιά κουρκούμη για εντυπωσιακό χρώμα, είναι νικητής μιας εβδομάδας.
