Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Αυτές τις μέρες φαίνεται ότι κάθε άλλο άτομο κηρύσσει έναν προσωπικό πόλεμο ενάντια στο σιτάρι. Και ενώ φαίνεται να είναι η πιο πρόσφατη στον ολοένα αυξανόμενο κατάλογο των ασθενειών υγείας, η έρευνα δείχνει ότι πολλές αυξημένες δυσανεξίες στη γλουτένη είναι αρκετά νόμιμες, δεδομένου του σημερινού σιταριού που έχει γίνει σήμερα (δηλαδή,μια γενετικά μεταλλαγμένη καλλιέργεια χάρη στις σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας που έκαναν τη διασταύρωση πολύ λίγο). Δεν μπορεί να κατηγορήσει οποιονδήποτε ανησυχείότι.
Ωστόσο, παρά τις διαγνώσεις κοιλιοκάκης που αυξάνονται κάθε μέρα, πολλοί επιφυλακτικοί με γλουτένη - για να μην αναφέρουμε μενού εστιατορίων - δεν φαίνεται να βγαίνουν έξω από δοκιμασμένες, δοκιμασμένες, δεκάδες σαλάτες quinoa όταν πρόκειται για επιλογές γεύματος το μεσημέρι . Υπνάκος.
Η ακόλουθη λίστα με ιδέες για μεσημεριανό γεύμα χωρίς γλουτένη διατηρεί τα προϊόντα ειδικότητας (σας βλέπουμε, οργανικά ζυμαρικά φασολιών) και οι γεύσεις φτάνουν στο μέγιστο.
διαζύγιο μελαχρινή μπακαρίν
1. Μπολ με μέντα φακής Veggie με εμποτισμένα αμύγδαλα και γρήγορη σάλτσα Hummus
Προχωρήστε και χρησιμοποιήστε κονσέρβες ή προμαγειρεμένες φακές για αυτήν τη συνταγή - όχι μόνο είναι πολύ πιο βολικές από τα αποξηραμένα φασόλια, αλλά ζωντανεύουν επίσης με φρέσκα, πλούσια σε αντιοξειδωτικά φύλλα μέντας ούτως ή άλλως. Συμπληρωμένο με αβοκάντο, ωμά λαχανικά και αμύγδαλα (εμποτισμένα, για μέγιστη πεπτικότητα), αυτό είναι ένα καλό μπολ γεμάτο με φυτικές ίνες.
2. Βραζιλιάνικη μπριζόλα και γλυκό πατάτας Quinoa Bowl
Πικάντικο, μεράκι, φρέσκο - αυτό το γεμισμένο μπολ είναι σίγουρο ότι θα σας κρατήσει γεμάτο μέχρι το δείπνο. Εάν θέλετε να κάνετε τη συνταγή πιο ελαφριά, αφαιρέστε το γάλα καρύδας και μαγειρέψτε το quinoa σε νερό.
3. Quinoa και Hummus Zucchini Roll Ups
Πρακτικά το παιδί με αφίσες για κόκκους χωρίς γλουτένη, η quinoa αναγκάστηκε να εμφανιστεί κάπου σε αυτήν τη λίστα. Εδώ, μισό φλιτζάνι σούπερ-τροφής γεμάτο με σίδηρο, αντιοξειδωτικό αναδεύεται με χούμους και τυλίγεται σε φέτες κολοκυθιών για να πάρει την κατάσταση αυτών των ελαφρών δαγκωμάτων από το & ldquo; ορεκτικό & rdquo; έως & ldquo; μεσημεριανό. & rdquo;
4. Μπολ κοτόπουλου Quinoa Burrito
Ένα από τα μεγαλύτερα δώρα για τον τρώγοντα χωρίς γλουτένη είναι το ταπεινό μπολ burrito. Φορητό, εύχρηστο και γεμάτο με πολλά καλά πράγματα!
5. Πλήρως φορτωμένες γλυκοπατάτες
Ποιος δεν λατρεύει τις γεμιστές γλυκοπατάτες; Αυτό το εξαιρετικά γρήγορο γεύμα μπορεί να συμπληρωθεί με σχεδόν ό, τι έχετε στη διάθεσή σας, οπότε φορτώστε το με τα εναπομείναντα λαχανικά σας και σκάψτε μέσα.
6. Ψιλοκομμένη ταϊλανδέζικη σαλάτα με σάλτσα σκόρδου σουσαμιού
Εδώ είναι ένας από τους λόγους που δεν μπορούσαμε να εξαιρέσουμε πλήρως τις σαλάτες. Πώς δεν θα μπορούσαμε να μοιραστούμε κάτι που είναι γεμάτο με τόσα πολλά καλά (και καλά για εσάς!) Πράγματα, όπως πολύχρωμα λαχανικά, edamame, κάσιους και πρακτικά πόσιμο γλυκό n & rsquo; πικάντικο ντύσιμο; Χωρίς γλουτένη ή όχι, θα θέλατε να το δοκιμάσετε.
7. Rockin & rsquo; Γλυκιά πατάτα Τουρκία τσίλι
Ένα ζεστό μπολ με τσίλι που ανυπομονούμε για μεσημεριανό γεύμα μας κάνει ευτυχισμένους. Αυτό είναι πλούσιο, εύκολο και κάνει 5 μερίδες, ώστε να μπορείτε να γεμίσετε τον καταψύκτη. Απλώς βεβαιωθείτε ότι το καρύκευμα taco που επιλέγετε είναι φιλικό χωρίς γλουτένη ή αφήστε το όλα μαζί.
8. Τηγανητό αυγό χωρίς γλουτένη σε μια κούπα
Εάν έχετε στη διάθεσή σας το υπόλοιπο ρύζι, αυτή η συνταγή είναι ο ιδανικός τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε. Συμπληρώστε το σιτάρι με αυγά, μικτά λαχανικά και λίγο ταμάρι (η απάντηση χωρίς γλουτένη στη σάλτσα σόγιας) για ένα ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα που απαιτεί ελάχιστο καθαρισμό στη μέση μιας κουραστικής μέρας. Για να μην αναφέρουμε, τα γεύματα σε μια κούπα είναι απλά διασκεδαστικό.
9. Ρύζι + Avo + Πράσινα
Το μόνο πράγμα που μαγειρεύετε πραγματικά σε αυτήν τη συνταγή είναι το καστανό ρύζι και εάν χρησιμοποιείτε υπολείμματα, θα μειώσετε ακόμη περισσότερο τον ήδη αμελητέο χρόνο προετοιμασίας. Ρίξτε λίγο αβοκάντο και ένα σωρό από τα αγαπημένα σας χόρτα (πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους για να πάρετε το πλήρες φάσμα των βιταμινών και των αντιοξειδωτικών πλεονεκτημάτων τους!), Ψεκάστε λίγο ταμάρι και τρώτε. Είναι τόσο εύκολο.
10. Περιτυλίγματα μαρουλιού μανιταριού και ρεβίθια
Μεγάλα φύλλα ρομαντικής ενίσχυσης των οστών λειτουργούν ως & ldquo; ψωμί & rdquo; σε αυτά τα περιτυλίγματα εμπνευσμένα από τη Μεσόγειο, ενώ το ταχίνι, γνωστό για το ασβέστιο ενίσχυσης των οστών, καθιστά το μείγμα μανιταριών και ρεβίθια πλούσιο και κρεμώδες. Γρήγορα συναρμολογημένα και διασκεδαστικά για φαγητό, αυτά τα περιτυλίγματα λειτουργούν εξίσου καλά με ένα παιχνιδιάρικο μεσημεριανό γεύμα ή μια επιλογή για εργασία.
11. Cheesy λουκάνικο Quiche
Το να πηγαίνεις μισά σε ολόκληρα αυγά και ασπράδια αυγών, να φτιάχνεις μια κρούστα και να ενσωματώνεις λαχανικά διατηρεί τον αριθμό των θερμίδων χαμηλό σε σχέση με άλλα κρεμώδη πίτα. Αυτό σημαίνει ότι ίσως χρειαστεί να σερβίρετε στον εαυτό σας δύο φέτες για να πάρετε ένα σημαντικό γεύμα το μεσημέρι, αλλά από πότε είναι σε θέση να τρώτε περισσότερο τυρί και κρέας ένα κακό πράγμα;
12. Quinoa και Chickpea Burgers
Ενώ οι άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι χωρίς γλουτένη ισούται με χαμηλούς υδατάνθρακες, αυτή η συνταγή εξαλείφει εντελώς αυτήν την παρανόηση. Προχωρώντας κάπου μεταξύ των περιοχών μπιφτέκι και φαλάφελ, δεν υπάρχει τίποτα θορυβώδες για αυτά τα μπιφτέκια, τα οποία διαθέτουν quinoa, ρεβίθια που καταπολεμούν τη χοληστερόλη (μια ωραία εναλλαγή από τα μαύρα φασόλια που χρησιμοποιούνται συνήθως ως εναλλακτική πρωτεΐνη) και το αλεύρι ρεβίθια.
13. Σούπα κοτόπουλου, φασολιών και σπανάκι
Εάν θέλετε να το αλλάξετε από σαλάτες, αλλά θέλετε ακόμα ένα γεύμα γεμάτο με προϊόντα, ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την πλούσια εναλλακτική λύση. Τα διάφορα φλιτζάνια λαχανικών συρρικνώνονται σε όγκο όταν μαγειρεύονται και σας επιτρέπουν να τρώτε περισσότερα από αυτά, οπότε μπορεί να αποκομίζετε όσα περισσότερα (αν όχι περισσότερα) από τα θρεπτικά τους οφέλη.
14. Τεμαχισμένο βλαστάρι Βρυξελλών και Kale Salad με Maple Pecan Parmesan
Εδώ είναι μια άλλη σαλάτα που έκανε το κόψιμο - και για καλό λόγο. Δεν μπορούμε να θυμηθούμε την τελευταία φορά που είδαμε το λάχανο και τα λαχανάκια των Βρυξελλών να φαίνονται τόσο καλά. Συνεργάστηκε με ένα ράντισμα αποξηραμένων φρούτων. μια ευγένεια, σάλτσα λεμονιού? και μια γλυκιά και αλμυρή γαρνιτούρα πεκάν, δύο λαχανικά που συχνά θεωρούνται σαν & ldquo; meh & rdquo; γίνετε ένα γεύμα που θα θέλατε δευτερόλεπτα (και τρίτα) από.
15. Πράσινο Detox μπολ με ταϊλανδικό βασιλικό πέστο
Αν και η λέξη & ldquo; detox & rdquo; έχει έναν στερεότυπο σύνδεσμο με ακραίες έννοιες, όπως χυμούς ή υδαρές σούπες, αυτή η συνταγή επιλέγει να ακολουθήσει την πραγματική τροφή. Με πλούσια σε φυτικές ίνες και κυρίως αλκαλικά (ή μη όξινα) συστατικά, όπως μπρόκολο, αβοκάντο, λάχανο και κόλιαντρο, είναι ένα μεσημεριανό γεύμα που κάνει το σώμα σας καλό και έχει υπέροχη γεύση.
becca kufrin πρώην
16. Δαγκώματα πίτσας κουνουπιδιού
Ενώ οι επιστημονικές μελέτες δεν το έχουν αποδείξει ακόμη, είμαστε αρκετά σίγουροι ότι οτιδήποτε έχει καλύτερη γεύση όταν είναι σε μορφή muffin. Για παράδειγμα: αυτά τα τσιμπήματα χωρίς σιτάρι. Μια πιο ευχάριστη λήψη της ολοένα και πιο δημοφιλούς πίτσας κρούστας κουνουπιδιού, χρησιμοποιούν αυγά και ελαιόλαδο αντί για γαλακτοκομικά για να κρατήσουν το σχήμα τους. Σκόρετέ τα με κλασικά καρυκεύματα πίτσας και συσκευάστε σε μερικά επιπλέον λαχανικά και κρέας όπως θα κάνατε σε μια κανονική φέτα.
17. Garlicky Beans και Lemony Greens
Με λίγα επιπλέον συστατικά, αυτή η συνταγή ενισχύει έναν φαινομενικά απλό συνδυασμό φασολιών και χόρτων. Το σοταρισμένο σκόρδο και ένα άγγιγμα καγιέν προσθέτουν ένα λεπτό λάκτισμα στα όσπρια, ενώ τα πιο ήπια κρεμμύδια και μια συμπίεση λεμονιού δίνουν στα φυλλώδη λαχανικά κάποια γλυκύτητα και ξύσμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που αξίζει κάθε λεπτό του μεσημεριανού διαλείμματος.
18. Καθαρίστε τρώγοντας ωμά μπάλες μπρόκολου
Κάντε ένα μεγάλο μέρος αυτών των εύκολων, αλεύριων πράσινων δαγκωμάτων ένα σαββατοκύριακο για να μπείτε στο κουτί σας για ένα μεσημεριανό γεύμα καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Μπορεί να φαίνονται λίγο, αλλά συσκευάζουν μια μεγάλη, υγιή λιπαρά χάρη στα κάσιους και το ελαιόλαδο. Επιπλέον, διαθέτουν επίσης μια δέσμη ινών που βοηθούν στο έντερο από το μπρόκολο.
19. Ντομάτες γεμιστές με τόνο
Εάν δεν μπορείτε να λιώσετε τον τόνο σας μεταξύ ψωμιού, προσθέστε το σε ντομάτες αντ 'αυτού. Έχοντας αδειάσει, τα αντιφλεγμονώδη και τα καρκινικά λαχανικά γίνονται τέλεια οχήματα για το μείγμα ψαριών, το οποίο διαφορετικά ακολουθεί μια αρκετά τυπική συνταγή (οπότε εξακολουθείτε να παίρνετε αυτήν την κλασική γεύση σαλάτας τόνου).
20. Σούπα μπρόκολου Detox
Όταν είστε λίγοι στην ώρα σας, αυτή η 15λεπτη σούπα θα είναι η νέα σας επίσκεψη. Απλά ζεσταίνετε και αναμειγνύετε τα δύο βασικά συστατικά (πλούσιο σε βιταμίνες μπρόκολο και γάλα καρύδας) για να δημιουργήσετε ένα κρεμώδες, άνετο μεσημεριανό γεύμα που είναι καλό για εσάς. Για επιπλέον τραγανή και υγιή λιπαρά, συνιστούμε ανεπιφύλακτα το γαρνιτούρα του αβοκάντο σε φέτες και το θρυμματισμένο καρύδι macadamia που προτείνει ο blogger.
21. Κεχρί λεμονιού με ρεβίθια και άνηθο
Προχωρήστε πέρα από το ρύζι και το quinoa, και θα ανακαλύψετε πολλά άλλα, φυσικά χωρίς γλουτένη δημητριακά για να φτιάξετε εύκολα ένα γεύμα. Πάρτε αυτήν τη συνταγή, όπου το κεχρί - το οποίο, γραμμάριο για γραμμάριο, έχει περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από το καστανό ρύζι - γίνεται βάση λεμονιού για τα αναμεμειγμένα ρεβίθια και αμύγδαλα.
22. Εύκολο ρολό σούσι σολομού χωρίς γλουτένη
Αυτά τα ρολά χωρίς ρύζι μπορεί να μοιάζουν ότι απαιτούν φινέτσα, αλλά είναι παραπλανητικά απλά. Με λίγο χτύπημα και ανάμιξη, θα πάρετε ένα μείγμα σαν σαλάτα σολομού που αγκαλιάζει ανάμεσα στις πτυχές μιας λεπτής ομελέτας. Κόψτε έτσι ώστε να μοιάζει με την τελευταία δημιουργία από το αγαπημένο σας σούσι εστιατόριο για ένα αξιοζήλευτο, μεσημεριανό γεύμα.
23. Σαλάτα ρυζιού γκουακαμόλης
Μπορεί να έχει τη λέξη & ldquo; salad & rdquo; στο όνομά του, αλλά αυτό το φορητό γεύμα μοιάζει περισσότερο με ένα απλό (αλλά πολύ ικανοποιητικό) μπολ bito. Η συνταγή είναι βασικά μια τυπική συνταγή γκουακαμόλης αναμεμιγμένη με καστανό ρύζι. Πετάξτε μερικά σκούρα πράσινα φυλλώδη φυτά για επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες, και έχετε τον εαυτό σας ένα γελοία εύκολο γεύμα που απαιτεί πολύ λιγότερο χρόνο και χρήματα από το αντίστοιχο του εστιατορίου.
24. Κρεμώδες κουνουπίδι καρύδας και σούπα πατάτας
Κάνοντας αρκετή για 4-6 μερίδες, αυτή η συνταγή με λιγότερα από 10 συστατικά είναι ένα βολικό μεσημεριανό γεύμα που μπορείτε να κάνετε μία φορά και να το απολαύσετε όλη την εβδομάδα. Ένα τρίο πατάτας, κουνουπιδιού και γάλα καρύδας το πυκνώνει όμορφα χωρίς την ανάγκη για αλεύρι. Αφήστε τα κομμάτια λαχανικών άθικτα για μια χοντροειδής υφή που μοιάζει με στιφάδο ή χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης για να τα κτυπήσετε σε μεταξένια σούπα.
