27 Υγιεινές συνταγές δείπνου που επιτρέπουν στο φούρνο σας να κάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς

Όταν οι όροι θέλουνκυκλώνας βόμβα,βαθειά ψύξη, καιαρκτικός αέραςχρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τον αποφασιστικά τρομακτικό καιρό, πιθανότατα ψάχνετε για κάθε δυνατή πηγή θερμότητας - και σε καμία διάθεση να χρησιμοποιήσετε αυτά τα πρακτικά παγωμένα δάχτυλα για πάρα πολύ σκληρή εργασία στην κουζίνα. Κάντε τη ζωή σας ευκολότερη σε αυτές τις ψυχρές στιγμές και αφήστε αυτά τα 27 φούρνο να κάνουν διπλή εργασία, να ζεσταίνουν το σπίτι σας και να μαγειρέψουν το δείπνο σας ταυτόχρονα. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να απασχοληθείτε με τη μεγαλύτερη κουβέρτα που έχετε και να έχετε λίγο ποιοτικό χρόνο πατάτας.

Βόειο κρέας και χοιρινό

1. Ψήστε ζυμαρικά με πατάτες

Ένας σταυρός ανάμεσα σε πατάτες γλυκοπατάτας και λαζάνια, αυτή η συνταγή εναλλάσσει τα στρώματα των σπειροειδών σπόρων με τυρί, λαχανικά και σάλτσα μαρινάρα. Θα εξακολουθείτε να έχετε αυτήν την πολύ σημαντική λύση σε υδατάνθρακες, αλλά έρχεται με πολύ περισσότερες ίνες από τα λευκά ζυμαρικά, για να μην αναφέρουμε ότι είναι χωρίς γλουτένη.

2. Εύκολο λουκάνικο και πιπεριές

Αυτό το γεύμα με τηγάνι μπορεί να είναι ακόμη πιο νόστιμο όταν παρασκευάζεται στο φούρνο, καθώς η μέθοδος ψησίματος φέρνει τους χυμούς του κρέατος και καραμελοποιεί τα λαχανικά στην τελειότητα. Πηγαίνετε για μια ποικιλία πιπεριών για να κάνετε το πιάτο όσο πιο πολύχρωμο γίνεται.

3. Ψητό κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Το βόειο κρέας, η ξινή κρέμα και το τυρί τσένταρ δεν ακούγονται σαν το πιο υγιεινό τρίο, αλλά αυτή η συνταγή συνδυάζει έξυπνα αυτά τα πλούσια συστατικά με ελαφρύτερα, όπως το κουνουπίδι αντί του ρυζιού και το τυρί cottage με πρωτεΐνες αντί του ρικότα. Το αποτέλεσμα έχει παρακμή χωρίς να σας αφήνει υπερβολική ποσότητα.

4. Κεφτεδάκια φούρνου

Με αλεσμένο βόειο κρέας, ψίχουλα και ιταλικά βότανα που συνδέονται με ένα αυγό, οι κλασικές γεύσεις σε αυτά τα κεφτεδάκια είναι πολύ στενά κοντά σε αυτά που έκανε η γιαγιά. Φάτε τα πάνω από μακαρόνια (καλυμμένα με τυρί, duh), σε ένα υποβρύχιο, ή απλά μαζί με μερικά ψητά λαχανικά για ένα ελαφρύτερο γεύμα.

5. Απλή πίτα Shepherd

Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα μικτά λαχανικά και εξαλείφοντας την ανάγκη να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, αυτή η συνταγή καθιστά το ζύγισμα μιας πίτας βοσκού. Σημαντικές επιλογές για συντομεύσεις που δεν θέτουν σε κίνδυνο τη διατροφή ή τη γεύση.

6. Τραγανές ψητές χοιρινές μπριζόλες

Αποφύγετε την πιτσιλίσματα και το λίπος των τηγανητών χοιρινών μπριζολών και επιλέξτε αυτήν την πολύ πιο εύκολη μέθοδο ψησίματος σε φούρνο. Το panko και η παρμεζάνα φροντίζουν να είναι ακόμα πιο τραγανά στο εξωτερικό από ποτέ, είναι πολύ πιο υγιή για εσάς και διατηρούν την κουζίνα σας καθαρότερη. Δεν θα επιστρέψετε ποτέ στο τηγάνισμα ξανά.

7. Ριζότο φούρνου με σαφράν και Chorizo

Αναζητούμε πάντα ευκολότερους τρόπους για να φτιάξουμε ριζότο στο σπίτι και αυτό ταιριάζει απόλυτα στο λογαριασμό, απαιτώντας μόλις 10 λεπτά προετοιμασίας μαγειρικής πριν φτάσει στο φούρνο. Ακόμα και χωρίς συνεχή ανάδευση, καταλήγετε με κρεμώδη, αρωματισμένα με σαφράν, καρμπέ καλοσύνη.

Πουλερικά

8. Mini Pizza Turkey Meatloaves

Εάν εγκαταλείπετε τη γλουτένη ή ζείτε με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μην βγάζετε πίτσα από το μενού σας ακόμα. Συμπεριλάβετε το τυρί, τη σάλτσα και τα λαχανικά σε ένα άπαχο μείγμα βοείου κρέατος και ψήστε σε ένα καρβέλι αντί για τη μορφή πίτας. Χρειάζεται εξίσου χρόνος με την παραγγελία, και είναι πολύ υψηλότερη σε πρωτεΐνη από το κανονικό βαθύ πιάτο σας «za.

9. Ελληνικό κοτόπουλο και λαχανικά

Όταν οι θερμοκρασίες μειώνονται, κανείς δεν έχει τη διάθεση να χαλαρώσει με κρύο μαρούλι. Λύση: Επιστρέψτε σε αυτήν τη ζεστή έκδοση ελληνικής σαλάτας για το χορτοφάγο σας. Ανταλλάσσει φέτα για ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, αλλά εξακολουθεί να παίρνει όλη αυτή τη χαρακτηριστική μεσογειακή γεύση από το λεμόνι, το ελαιόλαδο και τη σάλτσα ρίγανης.

πράγματα που πρέπει να κάνετε όταν κάνετε παρέα

10. Μπιφτέκι κοτόπουλου με παναρισμένο κοτόπουλο

Όχι μόνο αυτά τα ζουμερά μπιφτέκια με βιταμίνες χρειάζονται μόνο πέντε συστατικά, αλλά χρειάζονται επίσης μόλις 15 έως 20 λεπτά για να ψήσουν. Ικανοποιητικά τραγανό από το ψωμί στο εξωτερικό, ζουμερό από το κοτόπουλο και το τυρί στο εσωτερικό, έχουν τηγανιτή γεύση χωρίς τις παρενέργειες που έχουν εμποτιστεί με λάδι.

11. Κοτόπουλο και πατάτες κοκκινιστές της Ταϊλάνδης

Με λίγα καρυκεύματα της νοτιοανατολικής Ασίας, μπορείτε να πάρετε κοτόπουλο και πατάτες από ένα δείπνο σε ένα γεύμα έως ένα γεύμα για να το θυμάστε. Απαιτεί το επιπλέον βήμα της πατάτας στο γάλα καρύδας και τη σάλτσα σόγιας, αλλά το εξαιρετικά τραγανό φινίρισμα τόσο στο κρέας όσο και στο άμυλο αξίζει τον κόπο.

12. Chipotle Turkey γεμιστές πιπεριές

Οι γεμιστές πιπεριές με ψιλόβροχο μπορεί να ακούγονται σαν ένα πιάτο που απαιτεί πολλή πρακτική δουλειά, αλλά το TBH, αυτό είναι μόνο μια εργασία προετοιμασίας 10 λεπτών. Γεμάτο με μαύρα φασόλια, γαλοπούλα και καλαμπόκι και συμπληρωμένο με αφρώδες τυρί, αυτά πρέπει να είναι το γεύμα σας όταν χρειάζεστε κάτι που φαίνεται εντυπωσιακό αλλά χρειάζεται ελάχιστη εργασία στο παρασκήνιο.

13. Κοτόπουλο και ρύζι με φιστίκι Hoisin

Τώρα εντάξει? Κανένα πρόβλημα. Όχι μόνο αυτή η συνταγή κάνει το κοτόπουλο hoisin επιπλέον ζουμερό, αλλά μαγειρεύει το ρύζι και το κρέας όλα σε ένα πιάτο, εξοικονομώντας χρόνο προετοιμασίας και καθαρισμού.

14. Fajitas φούρνου

Μετατρέψτε τα καλοκαιρινά fajitas κοτόπουλου σε ένα γεύμα έτοιμο για το χειμώνα τοποθετώντας το κρέας και τα λαχανικά σας σε μια κατσαρόλα αντί για την εξωτερική σχάρα. Πολλά μεξικάνικα καρυκεύματα φροντίζουν να έχετε ακόμα τα πικάντικα, αρωματικά αποτελέσματα.

Θαλασσινά

15. Ψητός σολομός αγκινάρας και σπανακιού

Όποιος αποκριθεί με την ιδέα του ζευγαρώματος ψαριών με γαλακτοκομικά, δεν έχει δοκιμάσει να καθαρίσει φιλέτο σολομού με κρεμώδες, τυρί σπανάκι και αγκινάρα. Αν κάτι τόσο νόστιμο είναι λάθος μαγειρικής, δεν έχουμε κανένα ενδιαφέρον να είμαστε σωστοί.

16. Easy Jalapeño Shrimp Veggie Bake

Εκτός από το αδιαμφισβήτητο πικάντικο λάκτισμα από το jalapeño και τις χυμώδεις ψητές γαρίδες, αυτή η συνταγή σημειώνει σημαντικά σημεία για να είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμη. Η θρεπτική μαγιά, η κρέμα καρύδας και το ελαιόλαδο αντικαθιστούν το γαλακτοκομείο, ενώ διάφορα εναλλακτικά αλεύρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν το πιάτο χωρίς γλουτένη.

17. Μεσογειακός γάδος με μικτά λαχανικά

Αυτό το εξαιρετικά απλό πιάτο ψαριών χρειάζεται μια καλή ώρα στο φούρνο, αλλά λάβετε υπόψη ότι απολύτως δεν απαιτείται χρόνος για τη σόμπα, οπότε δεν απαιτείται καμία προσπάθεια. Επιπλέον, παρά τον μακρύ χρόνο μαγειρέματος, συστατικά όπως φρέσκια ρίγανη και μαϊντανό, λευκό κρασί, φρουτώδες ελαιόλαδο και λεμόνι το διατηρούν γευστικό και φωτεινό.

18. Υγιής κατσαρόλα τόνου

Ενώ οι περισσότερες κατσαρόλες τόνου χρησιμοποιούν χυλοπίτες παράλληλα με τα ψάρια, αυτό επιλέγει το καστανό ρύζι ως εναλλακτική λύση πλούσια σε φυτικές ίνες. Χρησιμοποιεί ακόμη και μια σάλτσα κρέμας που παρασκευάζεται από κάσιους αντί για γάλα και τυρί για γεύματα που είναι ευαίσθητα στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

19. Υγιή ψάρια και μάρκες

Αρκετά μικρά αλλά βασικά τσιμπήματα δίνουν σε αυτήν την παμπ μια διατροφική αναβάθμιση. Ανταλλάξτε μερικά από τα ψίχουλα για τριμμένα αμύγδαλα με υψηλότερη πρωτεΐνη, χρησιμοποιήστε ένα ασπράδι αντί για ένα ολόκληρο αυγό, ρίξτε λίγο γλυκοπατάτα δίπλα στο λευκό είδος και ψήστε αντί για τηγανητό, και έχετε ένα δείπνο που μπορείτε να βάλετε στην περιστροφή πολύ πιο συχνά από την περιστασιακή ευτυχισμένη ώρα.

20. Κέικ σολομού φούρνου

Πάρτε ένα αριστοκρατικό γεύμα στο τραπέζι σε λιγότερο από μία ώρα με αυτά τα νιφάδες κέικ σολομού. Συσκευασμένα με πρωτεΐνες και υγιή λίπη από το ψάρι και το αυγό, και περιχύνονται με μια λεπτή βινεγκρέτ μουστάρδας, πηγαίνουν τέλεια δίπλα σε μερικά λαχανικά για ένα ελαφρύ αλλά γεμάτο και κομψό δείπνο.

Χωρίς κρέας

21. Εύκολο Vegan Taco Bake

Με στρώματα τορτίγια, σάλσα, καρυκεύματα μαύρα φασόλια και θρεπτική μαγιά, αυτή η συνταγή μπορεί να θεωρηθεί ως λαζάνια nachos - και πότε αυτές οι δύο λέξεις σημαίνουν κάτι άλλο εκτός από νόστιμο;

22. Φύλλο-Τριζάτο Τριγιάκι Τοφού και Μπρόκολο

Δώστε στο tofu τη φούρνο για να δώσετε την ίδια τραγανή υφή με το τηγάνισμα και στη συνέχεια επικαλύψτε το με μια σπιτική σάλτσα φτιαγμένη με δύο κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου. Προσθέστε ένα πλούσιο σωρό μπρόκολο στο ταψί και το προκύπτον γεύμα είναι πολύ χαμηλότερο σε ζάχαρη, λίπος και νάτριο από οποιοδήποτε εστιατόριο ή κατάστημα τεριγιάκι που αγοράστηκε από το κατάστημα.

23. Ομελέτα Veggie

Για όλους τους λάτρεις του πρωινού για δείπνο, αυτό το frittata είναι μια πολύ πιο ισορροπημένη επιλογή από τις τηγανίτες. Με άφθονα λαχανικά διπλωμένα στο μείγμα αυγών, καθώς και κύβους ψωμιού ολικής αλέσεως ψημένο επίσης, έχει όλα όσα χρειάζεστε σε ένα τηγάνι.

24. Ψητό Ziti ψητό λαχανικών

Ακόμα και χορτοφαγικά γεύματα μπορεί να είναι της ποικιλίας stick-to-your-rib. Πάρτε αυτό το μεγάλο, κρεμώδες ψήσιμο. Ενώ χρησιμοποιεί ricotta μερικώς αποβουτυρωμένο και πολλά προϊόντα, τα ζυμαρικά, το τυρί και ο συνδυασμός σάλτσας μπορούν να ικανοποιήσουν τις πιο ορεκτικές όρεξεις.

25. Πικάντικα μπιφτέκια μαύρου φασολιού

Τα μπιφτέκια μαύρου φασολιού είναι ένα βασικό, αλλά απαραίτητο, μέρος της φυτικής ζωής. Αυτή η συνταγή διασφαλίζει ότι είναι απλές χωρίς να είναι βαρετές χρησιμοποιώντας ανθεκτικά συστατικά όπως σκόρδο, κύμινο και κόκκινα κρεμμύδια για να τα κάνουν εξαιρετικά γευστικά. Είκοσι λεπτά στο φούρνο και αυτά τα μπιφτέκια είναι έτοιμα για τα ψωμάκια (ή το μαρούλι τυλίγεται!).

26. Μανιτάρια Portagnello γεμιστά Lasagna

Εάν δεν έχετε ένα πιάτο κατσαρόλας - ή εάν θέλετε απλώς να ελαχιστοποιήσετε τον καθαρισμό - χρησιμοποιήστε πλατιά καπάκια portobello ως τα οχήματα για την πλήρωση τυριών και σάλτσας. Όπως κάθε καλή λαζάνια, αυτή η συνταγή παγώνει επίσης φανταστικά, οπότε είναι τέλειο να κάνετε μπροστά και να εξοικονομήσετε χρήματα για ιδιαίτερα τεμπέληδες βράδια.

27. Πίτσα Quinoa κατσαρόλα

Πάρτε το βράδυ της πίτσας σε μια νέα κατεύθυνση κάνοντας αυτή τη συνταγή. Ανεβάζει τη διαδικασία της εξάπλωσης της ζύμης και της επίστρωσης σε γαρνιτούρες. Απλώς ανακατέψτε όλη τη σάλτσα, το τυρί και τα βότανα σε μαγειρεμένο quinoa και η ζωή θα είναι αμέσως πιο εύκολη. Πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα για αυτό το γεμιστό τυρί - τι είναι πίτσα χωρίς αυτό ;!