Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Μεξικάνικο ή ιταλικό; Ιαπωνικά ή Ταϊλανδικά; Cheeseburger ή ένα κεφτεδάκι; Μερικές φορές η επιλογή τι να φάτε μπορεί να αισθάνεται σαν επίπονη εργασία. Γίνεται ακόμη πιο δύσκολο κατά την παραγγελία για δύο. Θέλετε υγιή, θέλουν εξαιρετικά κρεμώδη. Θέλετε πικάντικο, θέλουν αίσθηση. Ενώ υπάρχουν σίγουρα μεγαλύτερα αινίγματα για επίλυση, δεν διευκολύνει την απόσβεση της όρεξής σας.
Εκεί μπαίνουν αυτά τα πιάτα. Μια πανέμορφη σύνθεση από διάφορες κουζίνες, αυτές οι 29 συνταγές πολτοποίησης είναι μια λύση ενός πιάτου σε πολλαπλές επιθυμίες. Από tandaci tacos έως fajita pitas έως κορεατικά clam chowder, υπάρχουν υγιείς επιλογές για κάθε ουρανίσκο. Το μόνο που χρειάζονται είναι μια μικρή (μαγειρική) περιπέτεια.
1. Ψητό κεφτεδάκι Enchilada
Ποιος χρειάζεται τορτίγιες; Αυτή η συνταγή είναι ό, τι σας αρέσει για τους enchiladas - τη σάλτσα, το μπαχαρικό, το τυρί - αλλά μαγειρεμένο σαν το κλασικό ιταλικό πιάτο, μείον τη μαρινάρα. Μας αρέσει να αντικαθιστούμε το μοσχαρίσιο κρέας με κοτόπουλο και να βάζουμε βαριά στα χορτοφάγους. Το καλύτερο μέρος: Αυτή η συνταγή δημιουργεί περίπου 30 κεφτεδάκια, οπότε είναι το τέλειο πιάτο για τα υπολείμματα (ή δευτερόλεπτα).
2. Falafel Scotch αυγά
Μιλήστε για ένα απροσδόκητο δίδυμο. Παρόλο που το falafel μπορεί να μην φαίνεται να είναι η καλύτερη αντικατάσταση για λουκάνικα, εμπιστευτείτε μας - είναι απίστευτο. Είναι επίσης πιο υγιεινό. Η συνταγή φαίνεται τρομακτική, αλλά μπορείτε να ξυρίσετε λίγο χρόνο επιλέγοντας τζατζίκι ή χούμους που αγοράστηκαν από το κατάστημα και βράζοντας τα αυγά την προηγούμενη ημέρα.
Συνεργάτης ΑΓΟΡΑ ΤΩΡΑΕίναι μαρινάδα. Είναι μια σάλτσα. Είναι και τα δύο. Ανακατέψτε το Soy Vay με το κρέας χάμπουργκερ σας, ψήστε το στο σολομό σας ή σάλτσα τα tacos σας. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτα νόστιμες. Λάβετε συνταγές και πάρτε μερικά μπουκάλια από εσάς soyvay.com .
3. Ελληνικά Quesadillas
Γιατί δεν το σκεφτόμασταν αυτό; Για μια ελαφρύτερη έκδοση σάντουιτς πίτας, δοκιμάστε ένα ελληνικό quesadilla. Η μοτσαρέλα και το τυρί φέτα δημιουργούν ένα πικάντικο, gooey κέντρο, και οι λιαστή ντομάτες, το σπανάκι και ο άνηθος δίνουν φρέσκια ζωή στα κλασσικά quesadillas. Για επιπλέον πρωτεΐνη, προσθέστε στήθος κοτόπουλου.
wiki sandra oh
4. Φλογερό Tandoori Chicken Tacos με Cilantro Corn Slaw
Είναι αλήθεια: Μπορείτε να βάλετε σχεδόν οτιδήποτε σε ένα taco και θα είναι υπέροχο. Τούτου λεχθέντος, ποτέ δεν θα μαντέψαμε ότι το κοτόπουλο tandoori ήταν το μυστικό για να μαγειρεύουμε το παιχνίδι taco. Και εννοούμε καρυκεύματα: Τζίντζερ, κανέλα, αλάτι masala, κουρκούμη, πάπρικα και νιφάδες τσίλι δημιουργούν την τέλεια γεύση tandoori. Γεμίστε με αβοκάντο, κόλιαντρο, ασβέστη και λίγη καυτή σάλτσα (ή chutney).
5. Σούσι Burrito
Δεν ξέρουμε πώς έγινε το burritos σούσι, αλλά εμείς είμαστε σίγουροι χαρούμενοι. Είμαστε ακόμα πιο χαρούμενοι που υπάρχει αυτή η απλή συνταγή, ώστε να μπορούμε να τις φτιάξουμε στο σπίτι. Τυλιγμένο σε ψητά φύκια και γεμιστό με κλασικό ρύζι σούσι, γκουακαμόλε, κοτόπουλο κατζούν και μερικά λαχανικά, αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο από τις αγαπημένες μας κουζίνες σε ένα υπέροχο γεύμα. Χρησιμοποιήστε σολομό, γαρίδες ή tofu στη θέση του κοτόπουλου για να κρατήσετε τα πράγματα ενδιαφέροντα.
6. Κύπελλα Caesar Salad Wonton
Σαλάτα Καίσαρα, γνωρίστε το ταπεινό wonton. Σκάψτε το πιρούνι για αυτά τα νόστιμα σνακ. το wonton χρησιμεύει ως βρώσιμο, τραγανό κουτάλι. Και μην αφήσετε τα σπιτικά wontons να σας φοβίσουν - χρησιμοποιώντας ένα κασσίτερο muffin τα καθιστά πιο εύκολα όσο μπορεί.
7. Kimchi, Mango και Soba Summer Rolls With Almond Miso Dipping Sauce
Γεια σου καλοκαίρι. Τα ζυμαρικά Soba προσθέτουν μια πλούσια γεύση σε αυτά τα ελαφριά ρολά, μια ωραία παραλλαγή στα παραδοσιακά φιδέ. Αλλά η σάλτσα από αμύγδαλο είναι αυτό που πραγματικά κλέβει την παράσταση - ίσως χρειαστεί να διπλασιάσετε τη συνταγή. Τα προτεινόμενα λαχανικά είναι φοβερά, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε. Και ναι, το kimchi που αγοράζεται από το κατάστημα είναι εντάξει.
8. Ταϊλανδέζικο φυστίκι Χούμους
Το Hummus είναι καταπληκτικό. Αλλά μπορεί επίσης να βαρεθεί. Εδώ τα ρεβίθια αναμιγνύονται με φυστικοβούτυρο, Sriracha, τζίντζερ, πράσινα κρεμμύδια, κόλιαντρο και ασβέστη για να δημιουργήσουν μια γλυκιά, αλλά πικάντικη, πρωτεΐνη που βουτάει τέλεια με λαχανικά, πίτα, τσιπς ή ένα απλό ol & rsquo; κουτάλι.
9. Σαλάτα με ζυμαρικά Tahini
Το καυστικό ταχίνι ακούγεται υπέροχο. Αλλά σαλάτα με ζυμαρικά ταχίνι; Παραδεχόμαστε: Ήμασταν επίσης σκεπτικοί. Τότε το δοκιμάσαμε. Απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία (ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι μόνο 20 λεπτά!), Γεμάτος υγιή λαχανικά και αναμιγνύεται με μια σάλτσα τόσο καλή που θα γλείψετε το μπολ. Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι κάθε πιάτο αξίζει να δοκιμάσετε.
10. Φτερούγες κοτόπουλου Kung Pao
Τα φτερά κοτόπουλου είναι φοβερά. Αλλά τα φτερά κοτόπουλου kung pao είναι εντυπωσιακά. Η συνταγή απαιτεί μερικά εξωτικά συστατικά - πιπέρι Sichuan και κρασί Shaoxing - αλλά ένα γρήγορο ταξίδι σε μια κινεζική αγορά πρέπει να κάνει το κόλπο και δεν θα σπάσει την τράπεζα. Τα φτερά είναι τόσο νόστιμα που δεν χρειάζονται πραγματικά σάλτσα, αλλά λίγο λιτό γιαούρτι, αγγούρι, αλάτι και πιπέρι θα λειτουργήσει επίσης.
11. Terimayo Ιαπωνικά χοτ-ντογκ
Τέρι-τι; Τα φύκια στα χοτ-ντογκ μπορεί να μην ακούγονται σαν ταιριάζοντας στον παράδεισο, αλλά κολλήστε μαζί μας. Αυτή η περιπετειώδης συνταγή διαρκεί μόνο πέντε λεπτά και θα σας εκπλήξει και θα σας ενθουσιάσει. Η σάλτσα nori, mayo και teriyaki πηγαίνει περίεργα μαζί και κάνει τόσο το μαγείρεμα όσο και το φαγητό ενός χοτ ντογκ να νιώθουν σαν ένα εντελώς ενήλικο πράγμα.
12. Spanakopita Lasagna
Η φασαρία με τη ζύμη μπορεί να είναι ακριβώς αυτό: μια φασαρία. Οι λωρίδες Lasagna, ωστόσο, είναι ένα αεράκι για μαγείρεμα και η τέλεια βάση για στρώματα μπεσαμέλ, σπανάκι, τυρί και βότανα. Τα ελληνικά τυριά όπως η φέτα και το κεφαλοτύρι είναι μια ωραία αλλαγή από τη ρικότα και τη μοτσαρέλα, αλλά η παρμεζάνα έχει επίσης την ίδια γεύση. Προ-μαγειρέψτε τη μπεσαμέλ αν είστε σπασμένος για χρόνο.
13. Miso-Stewed Short Rib French Dip Σάντουιτς
Μας είχατε κοντά. Και γαλλική βουτιά. Αλλά miso; Παραδόξως, το μαγείρεμα του κοντού πλευρού στο miso είναι αρκετά μαγικό. Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες συνταγές με βραχείες πλευρές, χρειάζονται πάνω από τρεις ώρες για να μαγειρέψετε, αλλά το σπίτι σας θα μυρίζει σαν παράδεισος και το τελικό αποτέλεσμα έχει και αυτό.
14. Banh My Pizza
Πλήρης με χοιρινό ή κοτόπουλο κεφτεδάκια, τηγανητά αυγά, πικάντικο & ldquo; mayo, & rdquo; και ένα μικρό κομμάτι από λαχανικά ουράνιου τόξου, αυτή η συνταγή δεν είναι η μέση πίτσα σας. Αλλά είναι απίστευτο. Έχει επίσης υπέροχη γεύση με tofu, και για όσους δεν συμπαθούν το mayo, μην φοβάστε: Η σάλτσα είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένη με ταχίνι.
15. Κεφτεδάκια φακής Vegan σε κρεμώδη σάλτσα κάρυ
Αυτή η συνταγή έχει καλύτερη γεύση από ό, τι φαίνεται - κάτι που λέει πολλά. Το κάρυ γεμίζει την παραδοσιακή σάλτσα ντομάτας και τα κεφτεδάκια φακής και καρυδιάς είναι μια ωραία αναχώρηση από τους ομόλογους τους. Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό και ένα άγγιγμα κρέμας καρύδας. Για επιπλέον μπαχαρικά, προσθέστε θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
16. Τηγανητό ρύζι Kielbasa και γαρίδες
Qué pasa, kielbasa; Το τηγανητό ρύζι είναι ένα άλλο πιάτο όπου είναι δύσκολο να πάει στραβά. Το μόνο κάπως δύσκολο κομμάτι είναι να θυμόμαστε να μαγειρεύουμε το ρύζι τουλάχιστον μια μέρα νωρίτερα, καθώς το κλειδί εδώ είναι να σιγουρευτείς ότι το ρύζι έχει λίγο-καθόλου υγρασία. Το πολωνικό λουκάνικο είναι ένα εξαιρετικό stand-in για χοιρινό ή ζαμπόν, και επειδή μοιάζει με κομμάτια χοτ-ντογκ, μπορείτε ακόμη και να πείσετε τα παιδιά σας να σκάψουν.
17. Cheesy Sweet and Sour Pomegranate Thai Chicken Enchiladas
Το ταϊλανδέζικο φαγητό μπορεί να μην σας κάνει να σκεφτείτε τυρί, αλλά αυτή η συνταγή θα το αλλάξει. Γλυκά, πικάντικα και ευχάριστα τυριά, αυτά τα enchiladas χτύπησαν όλα τα σωστά σημεία - είναι γεμάτα τεμαχισμένο κοτόπουλο και ψιλοκομμένες πιπεριές, καλυμμένες με σάλτσα βόμβα γεύσης, και αβοκάντο, κόλιαντρο και ρόδι. Δεν μπορείτε ποτέ να επιστρέψετε στην ποικιλία OG.
18. Sizzling γαρίδες Fajita Stir-Fry
Ο Ramen συναντά τη fajita συναντά τηγανητά σε αυτό το ασιατικό-μεξικάνικο fusion πιάτο. Η απλή σάλτσα ενώνει τους κόσμους μαζί, δημιουργώντας ένα γεμιστικό πιάτο που είναι ιδανικό για ένα πάρτι ή απομεινάρια. Παίξτε με ό, τι πρωτεΐνη θέλετε και πειραματιστείτε με μπιζέλια χιονιού, κάστανα νερού, ακόμη και ανανά. Μπορείτε ακόμη και να αντικαταστήσετε τα ζυμαρικά κολοκυθάκια για να διατηρήσετε τα πράγματα σε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χωρίς γλουτένη.
19. Za & rsquo; atar ψητή ντομάτα Crostini με Labneh
Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ το za & rsquo; atar, τώρα είναι η ώρα. Το μείγμα μπαχαρικών της Μέσης Ανατολής αλλάζει απλές γεύσεις από meh σε wow με καθαρή πρέζα, και αυτό το crostini δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι ντομάτες labneh και μπαχαρικά δίνουν μια μοναδική πινελιά στην κλασική μπρουσκέτα και συνδυάζονται τέλεια με μια πλευρική σαλάτα - Μέση Ανατολή ή Ιταλικά.
20. California Fusion Walnut Burger With Bok Choy Slaw
Αυτά δεν είναι τα μέσα σας λαχανικά. Το patty είναι φτιαγμένο με καρύδια και edamame (μια αλλαγή καλωσορίσματος από μαύρα φασόλια και καλαμπόκι) και γίνεται σάντουιτς μεταξύ ιαπωνικών τουρσιών και teriyaki guacamole. Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή είναι ήδη χρονοβόρα, προτείνουμε να παραλείψετε τα σπιτικά ψωμάκια και να χρησιμοποιήσετε αντ 'αυτού το κατάστημα. Σερβίρετε με μια πλευρά του bok choy - πράσινες πατάτες, αν θέλετε.
21. Chorizo-Spiced Chickpea Fajita Pitas
Πίτα tacos; Μην με πειράζει αν το κάνουμε. Η πίτα βοηθάει στην κατοχή του πολύτιμου φορτίου - ρεβίθια, πιπεριές, κρεμμύδια, ντομάτες και ξινή κρέμα - και παρέχει μια πιο πλούσια βάση από τον ξάδελφό της, την τορτίγια. Το καλύτερο μέρος: Το μπαχαρικό chorizo είναι τόσο πειστικό, δεν θα χάσετε το κρέας στο παραμικρό.
22. Πίτσα Butter Paneer
Ακριβώς όταν νομίζατε ότι η πίτσα δεν θα μπορούσε να βελτιωθεί, έρχεται αυτή η πίτσα βουτύρου. Το πιάτο εμπνευσμένο από την Ινδία χρησιμοποιεί σπιτικό paneer (ένα ινδικό τυρί), κονσέρβες ντομάτες, μέλι, μοτσαρέλα και μπαχαρικά πάνω σε μπαχαρικά για να δημιουργήσει ένα απροσδόκητο, παρακμιακό πιάτο που φυσά τη λήψη από το νερό. Για να πάρετε χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε κρούστα κουνουπιδιού.
23. Βόειο κρέας Teriyaki Tacos
Αν σας αρέσουν τα τραγικά tacos, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε tacos φτιαγμένα με περιτυλίγματα wonton. Τα λεπτά, τραγανά στρώματα αποτελούν την ιδανική βάση για τα ιαπωνικά συστατικά - ρύζι και βόειο κρέας teriyaki με πασπαλίζουμε κρεμμυδάκια και μια πασπαλισμένη με σουσάμι. Γνωρίστε το faco taco των ονείρων σας.
24. Ινδικό στιλ Arancini
Μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβουμε τι να κάνουμε με το υπόλοιπο ρύζι. Και μερικές φορές, ακόμα και αν βρείτε δημιουργικούς τρόπους για να το χρησιμοποιήσετε, γερνάει μετά από λίγες ημέρες και συχνά καταλήγει στον κάδο απορριμμάτων. Την επόμενη φορά, φτιάξτε τα. Γεμάτη με paneer, ινδικό τυρί cottage και τυλιγμένο σε ρύζι μαγειρεμένο με πολλά μπαχαρικά, αυτές οι μπάλες ρυζιού είναι μια διασκεδαστική πινελιά στο ιταλικό βασικό - και επίσης πιο υγιεινό. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας, σάλτσα γιαουρτιού ή και τα δύο.
25. Πικάντικο πιπέρι Picante Dosa Waffle
Είτε τρώγονται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αυτές οι βάφλες dosa είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να αντιμετωπίσετε την επιθυμία κοτόπουλου και βάφλας. Αν και η συνταγή είναι χορτοφάγος, η προσθήκη τεμαχισμένου κοτόπουλου και η επικάλυψη με ινδική καυτή σάλτσα ή επιπλέον πιπεριές δεν μπορούν να βλάψουν. Το πιάτο έχει επίσης υπέροχη γεύση με chutney αν θέλετε να γλυκά.
26. Κοτόπουλο Souvlaki Banh Mi
Αυτό είναι το τέλειο πιάτο για να φτιάξετε αν έχετε στη διάθεσή σας κοτόπουλο στη σχάρα. Τα μόνα άλλα συστατικά που χρειάζεστε είναι μια μπαγκέτα (βιετναμέζικα, γαλλικά ή ένα μεξικάνικο μπολλόου), ρομανίνη, αγγούρι, καρότο, πράσινα κρεμμύδια και τζατζίκι. Μην παραλείψετε το νομισματοκοπείο, αν είναι δυνατόν - είναι το μακράν το καλύτερο μέρος.
27. Υγιή μαύρα φασόλια Jalapeño Popper Egg Rolls
Ποιος ήξερε & ldquo; υγιές & rdquo; και & ldquo; ρολό αυγών popper & rdquo; ταιριάζει στην ίδια πρόταση, πόσο μάλλον ένα όνομα συνταγής; Αυτά τα χορτοφαγικά ψωμάκια ψήνονται, δεν τηγανίζονται και συνδυάζονται με μια σάλτσα γιαουρτιού-Σριράχας που προσθέτει επιπλέον γεύση και πρωτεΐνες. Για να τους δώσετε ακόμη περισσότερη ώθηση, κόψτε τα φασόλια στα μισά και προσθέστε κοτόπουλο σε κύβους.
28. Ινδικό Stir-Fry
Εάν είστε άρρωστοι από το ίδιο παλιό τηγανητό, δοκιμάστε αυτήν την ινδική έκδοση. Μαγειρεμένο σε μια κρεμώδη αλλά υγιή σάλτσα και μπαχαρικά με τζίντζερ, ντομάτα και σκόρδο, αυτή η συνταγή είναι ένα αεράκι για μαγείρεμα και μια χαρά για φαγητό. Μπόνους: Τα εναπομείναντα γεύση είναι ακόμα καλύτερα γιατί το κοτόπουλο απορροφά την καταπληκτική σάλτσα. Φάτε με ρύζι, πίτα ή μαρούλι.
29. Κορεάτικο Clam Chowder
Εάν ψάχνετε για ένα ελαφρύτερο clam chowder, αυτό δεν είναι. Αλλά είναι εξαιρετικά νόστιμο, και αφού είναι τόσο γεμάτο, το μόνο που χρειάζεστε είναι μια μικρή μερίδα. Αυτή η παραλλαγή χρησιμοποιεί miso, κορεάτικη πάστα τσίλι, κρασί σάκε, σάλτσα ψαριού και τζίντζερ για να δώσει νέα ζωή στη βάση της Νέας Αγγλίας. Ενώ αγαπάμε ένα καλό υγιές υποκατάστατο, σας συνιστούμε να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή ως έχει και να απολαύσετε όλη την βουτυρία, την πανσέλατη καλοσύνη της.
