Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Θέλετε έναν απλό τρόπο για να πάρετε τα γεύματά σας στο επόμενο επίπεδο; Μην ψάχνετε άλλο παρά φρέσκα βότανα. Ενώ τα αποξηραμένα υλικά είναι υπέροχα, δεν υπάρχει τίποτα σαν τα ζωντανά χρώματα, οι μυρωδιές και οι γεύσεις ενός φρέσκου πέσου βασιλικού, μια σαλάτα ζυμαρικών με άνηθο ή μια σαλάτα που φωτίζεται με δροσερά φύλλα μέντας. Ως μπόνους, τα φρέσκα βότανα είναι γεμάτα με καταπολέμηση του καρκίνου αντιοξειδωτικά , κάνοντάς τους έξυπνες προσθήκες στα πιάτα σας.
Έτσι, με τις αγορές των αγροτών σε πλήρη ισχύ αυτή τη σεζόν, πάρτε μερικά από αυτά τα αρωματικά τσαμπιά και κάντε τα αστέρια του καλοκαιριού σας τραπέζι με αυτές τις 31 συνταγές.
Βασιλικός
1. Βασίλειος Alfredo Zoodles
Τίποτα δεν τραγουδά «καλοκαίρι» σαν φρέσκο πέστο βασιλικού και με αυτή τη συνταγή, ακόμη και vegans μπορούν να μπουν στην εποχιακή σάλτσα. Με κάσιους, φασόλια βουτύρου και μαγιά διατροφής αντί για ελαιόλαδο και τυρί, είναι εξίσου πλούσιο και καρύδι με το πρωτότυπο.
2. Πράσινο φασόλι, γλυκό καλαμπόκι και καλοκαιρινή σαλάτα σκουός με σάλτσα βασιλικού
Με σχεδόν καθόλου μαγείρεμα, καθώς και συστατικά και χρώματα όπως αυτά, αυτή η σαλάτα είναι καλοκαίρι σε ένα πιάτο. Το καλύτερο μέρος μπορεί να είναι τα κηλίδες φρέσκου βασιλικού από το ντύσιμο σε κάθε μπουκιά.
3. Ζυμαρικά Βασιλικού Λεμονιού με παρμεζάνα από ξύλο καρυδιάς
Αντί για μια βαριά σάλτσα, χρησιμοποιήστε πολύ φρέσκο βασιλικό και ξύσμα λεμονιού για να φωτίσετε τα ζυμαρικά σας και να τα πετάξετε σε αρκετό vegan πέστο για μερικά υγιή λίπη. Είναι αρκετά ελαφρύ για φαγητό για μεσημεριανό γεύμα, αλλά αρκετά ξεχωριστό για να χτυπήσει το βράδυ στο σπίτι.
4. Ταϊλανδέζικος Βασίλειος Tofu Stir-Fry
Μην ανησυχείτε αν δεν έχετε πραγματικό ταϊλανδέζικο βασιλικό για αυτήν τη συνταγή. Το κανονικό είδος λειτουργεί επίσης, με σησαμέλαιο, πάστα τσίλι και σάλτσα σόγιας που μπαίνει για να προσθέσει κάποια αυθεντική γεύση. Όπως κάθε καλό τηγάνισμα, αυτό συνδυάζεται σε λίγα λεπτά, καθιστώντας την την τέλεια επιλογή όταν έχετε πολλά προϊόντα, αλλά όχι πολύ χρόνο.
5. Φρέσκο ψωμί σκόρδου βασιλικού
Τις περισσότερες φορές, το ψωμί σκόρδου περιλαμβάνει μια ανησυχητική ποσότητα βουτύρου και αποξηραμένων βοτάνων. Αυτή η ελαφριά έκδοση επιλέγει μόνο δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και ολόκληρο φρέσκο βασιλικό. Δεν είναι μόνο η γεύση καλύτερη, αλλά και αυτό το ζωντανό πράσινο χρώμα δεν πρέπει να χάσετε.
Τζέιμς Κρόμγουελ Άννα Στιούαρτ
6. Χοιρινά μπριζόλα με βασιλικό
Το λεμόνι και ο βασιλικός είναι αρκετά τέλεια μαζί. Προσθέστε το σκόρδο στο μείγμα και είναι ένας συνδυασμός που παρασκευάζεται στον παράδεισο των αλμυρών φαγητών. Τρίψτε το σε χοιρινό μπριζόλα και ρίξτε τα στη σχάρα και ίσως να μην θέλετε να φάτε τίποτα άλλο όλο το καλοκαίρι.
7. Σούπα ρυζιού βασιλικού ντομάτας
Το μαγειρεμένο καστανό ρύζι κάνει αυτή τη χορτοφαγική σούπα να συνδυάζεται γρηγορότερα από ό, τι μπορείτε να πείτε «φαγητό άνεσης» και παρέχει μερικές επιπλέον ίνες για καλό μέτρο. Ένα ολόκληρο φλιτζάνι βασιλικό προσθέτει πολύ φρέσκια γεύση στη μέση των πλούσιων υδατανθράκων και του πλούσιου γάλακτος καρύδας.
Οπως και
8. Broad Bean, Pea και Mint Bruschetta
Τα μπιζέλια και το δυόσμο είναι ένα κλασικό σύνθετο, οπότε δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το να τα σπρώξετε μαζί σε ένα spread θα αποδειχθεί καλά. Ρίξτε φαρδιά φασόλια στο μείγμα για πρόσθετη απαλότητα και πρωτεΐνη και έχετε το πιο εύκολο και ομορφότερο πράσινο ορεκτικό ποτέ.
9. Orzo με μέντα πέστο και μπιζέλια
Εάν δεν έχετε κάνει ποτέ πέστο μέντας στο παρελθόν, μην περιμένετε ένα δευτερόλεπτο περισσότερο. Είναι φωτεινό, αναζωογονητικό και ζωντανεύει οτιδήποτε το ανακατεύετε, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε αυτήν την έκδοση, η οποία μειώνει δραστικά το λάδι από μια τυπική συνταγή πέστο.
10. Ψητό αρνί Loin με μέντα Chimichurri
Ακολουθεί μια πιο κατάλληλη για τον καιρό, κατάλληλη έκδοση του ψητού αρνιού με μέντα chutney που θα βρείτε σε ένα τραπέζι διακοπών. Χάρη σε μια εξαιρετικά φρέσκια, ελαφριά και χωρίς σάλτσα chimichurri σούπα με πολλή μέντα και χυμό λεμονιού, αυτό το δείπνο αρνιού και πατάτας είναι ικανοποιητικό χωρίς να αισθάνεστε πολύ.
11. Μαργαριτάρι κουσκούς και εσπεριδοειδή
Ενεργοποιήστε το παιχνίδι κόκκων χρησιμοποιώντας μαργαριτάρι κουσκούς για αυτήν τη σαλάτα. Πετώντας με μια ολόκληρη δέσμη φρέσκιας μέντας (τελικά, κανένας δεν θα χαθεί!), Καθώς και ζουμερές πορτοκαλιές σφήνες, κρεμώδη φέτα και καρύδια για τραγανή, σας δίνει κάτι να αγαπάτε σε κάθε μπουκιά.
12. Tandoori Chicken Wings με μέντα Chutney
Αν έχετε πάει ποτέ σε ένα ινδικό εστιατόριο και δοκιμάσατε samosas, θα θυμάστε ότι συνήθως έρχονται με ένα δροσιστικό chutney μέντας. Αυτή η συνταγή έχει την ίδια ιδέα, με παρόμοιες γεύσεις, εκτός από το ότι αντί για τηγανητή ζύμη, αυτή η σάλτσα ξεφλουδίζει σε φτερούγες κοτόπουλου, πλούσιες σε πρωτεΐνες.
13. Ελληνικά Τουρκία Κεφτεδάκια με σάλτσα αγγουριού
Αντί να βάζετε τα κεφτεδάκια σας σε ένα πλούσιο σάλτσα, συνδυάστε τα με ένα ελαφρύτερο αγγούρι και σάλτσα μέντας. Χρησιμοποιώντας τρία ολόκληρα φλιτζάνια βότανο, είναι το απόλυτο συμπλήρωμα ψύξης στις ελαφρώς πικάντικες μπάλες.
Ανηθο
14. Καπνιστός σολομός και φύλλο άνηθου Pan Frittata
Τίποτα δεν λέει «σαββατοκύριακο» σαν καπνιστό σολομό σε ένα χαλαρό brunch. Τώρα μπορείτε να νιώσετε τις ίδιες δονήσεις στο σπίτι - απλώς μην περνάτε τον φρέσκο άνηθο. μισό φλιτζάνι ζωντανεύει τις γεύσεις σε αυτό το φριτάτα ακόμα και μετά το ψήσιμο των 20 λεπτών.
15. Ψητή κουνουπίδι και σαλάτα πατάτας με λεμόνι και άνηθο
Η ρίψη βοτάνων σε ένα μείγμα ψητών λαχανικών κάνει μερικά μαγικά πράγματα για τη γεύση τους. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι ένα σωρό άνηθο που διασκορπίζεται σε ένα σωρό κουνουπίδι, κατσαρό λάχανο και πατάτες για να του δώσει τη σωστή ποσότητα φρεσκάδας.
16. Σαλάτα νουντλς αγγουριού με σάλτσα από άνηθο αβοκάντο
Μισό φλιτζάνι άνηθο αγκαλιάζει αυτό το πράσινο σάλτσα αβοκάντο σε στιλ θεάς και ταιριάζει υπέροχα με μακρά, σπιράλ αγγούρι 'noodles'. Τραγανό, κρεμώδες και κρύο, αυτή είναι η τέλεια πλευρά σε οποιοδήποτε καλοκαιρινό τραπέζι.
χτενίσματα σε σχήμα προσώπου με διαμάντια
17. Orzo και ψητές γαρίδες
Ζεστό καιρό = πικνίκ. Πικνίκ = φορητό φαγητό. Φορητό φαγητό = αυτή η εξαιρετικά απλή σαλάτα orzo, γεμάτη με γαρίδες και φέτα πλούσια σε πρωτεΐνες, φτιαγμένη πολύχρωμη με αγγούρια και κόκκινο κρεμμύδι και ζωντανεύει με λεμόνι και πολτό άνηθο. Αυτό το πιάτο θα πάει γρήγορα σε οποιαδήποτε συγκέντρωση, οπότε μην περιμένετε τα υπολείμματα για μεσημεριανό γεύμα αύριο.
18. Περσικό άνηθο ρύζι
Τα βότανα είναι ένα τεράστιο μέρος της περσικής μαγειρικής, και αυτό το αυθεντικό πιάτο 'Baghali polo' δεν αποτελεί εξαίρεση. Ένα μεγάλο μάτσο φρέσκο άνηθο ανακατεύεται στον ατμό στοίβα ρυζιού και φασολιών Λίμα, και ακόμη περισσότερο ψεκάζεται πάνω για να ολοκληρώσει το γεύμα.
19. Γλυκό πατάτα και μαύρα φασόλια Tacos με πράσινη άνηθο σάλτσα
Τα χορτοφαγικά tacos μπορεί να είναι είτε γοητευτικά, τυριά φιάσκο, ή μπορεί να είναι φρέσκα, γευστικά και να γεμίζουν αρκετά. Με ψητές γλυκοπατάτες και μαύρα φασόλια. μια πινελιά από πράσινα φύλλα και μια σάλτσα με βάση τον κάσιους που περιέχει έναν άνηθο ξεφλουδίζει στην κορυφή, μαντέψτε σε ποια κατηγορία εμπίπτει αυτή η συνταγή;
Ερραγκον
20. Πικάντικα περιτυλίγματα ψαριών
Αυτή η συνταγή συνδυάζει διάφορα συστατικά που μπορεί να μην σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε μαζί: ψάρια και κουρκούμη, λάδι καρύδας και εστραγκόν. Αλλά ελαφρώς σοταρισμένα και βυθισμένα σε τορτίγιες, θα σας κάνουν να αναρωτιέστε γιατί δεν τα δοκιμάσατε νωρίτερα.
21. Φρέσκια σαλάτα με πατάτα με φρέσκο εστραγκόν
Συσκευασμένη με πατάτες, πιπεριές και πράσινα κρεμμύδια, αυτή η σαλάτα είναι ένας φανταστικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε ένα σωρό καλοκαιρινά λαχανικά ταυτόχρονα. Αντί να ξεπερνάει ο Μάιο τις γεύσεις του προϊόντος, το φρέσκο εστραγκόν και η σάλτσα με βάση το κρεμμύδι αφήνουν σε κάθε συστατικό του πιάτου να λάμπει.
22. Σαλάτα με πράσινα φασόλια, Quinoa και Tarragon
Μια πιο υγιεινή, πιο καλοκαιρινή κατανάλωση αμυγδάλου με πράσινα φασόλια, αυτή η σαλάτα ανταλλάσσει βούτυρο για ελαιόλαδο, προσθέτει λίγο κινόα για επιπλέον πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και πετάει σε πολλά φρέσκα κεράσια και εστραγκόν για εποχιακή γεύση. Εύκολα φορητό, κάνει ένα υπέροχο ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα ή ένα πιάτο potluck.
23. Σάντουιτς τσαγιού της Τουρκίας Tarragon
Ακόμα κι αν δεν είστε ο τύπος τσαγιού, σίγουρα θα είστε θαυμαστής αυτών των σάντουιτς. Ποιος δεν θα ήταν; Συσκευασμένα με ψητή γαλοπούλα, αμύγδαλο και εστραγκόν-μαγιονέζα και με τις κρούστες κομμένες, θα κερδίσουν κάθε επισκέπτη.
24. Σαλάτα αβοκάντο γκρέιπφρουτ σολομού με βιγκρέτ εστραγκόν
Φάτε τα θρεπτικά συστατικά σας με τον πραγματικό τρόπο φαγητού με αυτήν την ηλιόλουστη σαλάτα. Ο σολομός φέρνει τη βιταμίνη D, το γκρέιπφρουτ παρέχει τη βιταμίνη C, το αβοκάντο προσδίδει βιταμίνες Ε και Κ και ένα σάλτσα εστραγκόν το φέρνει όλα μαζί.
25. Κοτόπουλο σχάρας λεμονιού
Δεν υπάρχει βαρετό ψητό κοτόπουλο εδώ. Το λεμόνι και το εστραγκόν κάνουν μια αρκετά ασυναγώνιστη ομάδα στη «σάλτσα» που επικαλύπτει τα τέλεια ραμμένα μπαστούνια και τα κάνει εξαιρετικά.
Ρίγανη
26. Τραγανές πατάτες με ρίγανη με φέτα και λεμόνι
Αρκετά συστατικά παίρνουν αυτές τις απλές πατάτες ψητές στην κορυφή: ρίγανη, η οποία τσαγίζει στο φούρνο μαζί με τα μπαστούνια. ξύσμα λεμονιού, το οποίο προσθέτει επιπλέον γεύση εσπεριδοειδών. και φέτα και παρμεζάνα, που πραγματικά δεν χρειάζονται εξήγηση.
γλυκά πράγματα να πεις σε ένα κορίτσι που σου αρέσει
27. Σουβλάκια σολομού λεμονιού ρίγανης
Είμαστε κορόιδοι για φαγητό σε ένα ραβδί και γρήγορα γεύματα, και αυτό κερδίζει μεγάλα σημεία για την επιλογή και των δύο κουτιών. Ο σολομός χρειάζεται μόνο να μουλιάσει στην κλασική μαρινάδα λεμονιού-ρίγανης-ελαιολάδου για περίπου 15 λεπτά πριν να είναι έτοιμο να σουβλιστεί και να ψηθεί.
28. Πίτσα σκόρδου μαύρης ελιάς με ελαιόλαδο με βότανα 'Parm'
Η φρέσκια ρίγανη στη σπιτική σάλτσα ντομάτας και η 'παρμεζάνα' με βάση το κάσιους για αυτές τις εύκολες πίτσες κάνει μια τεράστια διαφορά από τα αποξηραμένα υλικά. Αυτό που είναι ακόμα καλύτερο, η vegan Parm συνταγή κάνει μια καλή ποσότητα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε τα υπολείμματα καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας για να τα πασπαλίσετε… καλά, τα πάντα.
29. Oregano Meatball Μαρινάρα
Ακριβώς επειδή είναι ζεστό δεν σημαίνει ότι το ζεστό φαγητό άνεσης είναι εντελώς αδιαμφισβήτητο. Βάλτε αυτό το πλούσιο δείπνο με σπαγγέτι και κεφτεδάκια, αλλά δώστε του μια καλοκαιρινή πινελιά προσθέτοντας έναν σωρό ρίγανης τόσο στη σάλτσα όσο και στο μείγμα κρέατος.
30. Κολοκυθάκια με φρέσκο σκόρδο και ρίγανη
Κάντε ένα διάλειμμα στον σπιραλιστή και πηγαίνετε με ντεμοντέ κολοκυθάκια σε κύβους για αυτήν την απίστευτη πλευρά. Σοτάρεται με φρέσκο σκόρδο και ρίγανη, είναι ένα πιάτο τριών συστατικών που θα λάβει κριτικές πέντε αστέρων.
31. Γρήγορη και εύκολη φρέσκια ρίγανη Vegan Pesto
Η ρίγανη δεν είναι το πιο συμβατικό συστατικό πέστο, αλλά είναι μια υπέροχη απόκλιση από την κανονική ποικιλία βασιλικού. Αυτό πηγαίνει ακόμη περισσότερο έξω από το κουτί, χρησιμοποιώντας μια εντελώς vegan συνταγή, με θρεπτική μαγιά για την τυριά γεύση, πεκάν αντί για κουκουνάρι και μόνο μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο για ολόκληρη τη παρτίδα.
