Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Ίσως σας αρέσει
33 Super Surprising (and Super Delicious) τρόποι για να φάτε το κουνουπίδιΔεδομένου ότι είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικό - η καλοκαιρινή σκουός διαθέτει αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τον καρκίνο, μαγγάνιο και κάλιο για την υγεία των νεύρων και του εγκεφάλου, τη βιταμίνη C που ενισχύει την ανοσία, τη βιταμίνη Β6 που δημιουργεί αντισώματα και τη λουτεΐνη που προστατεύει το δέρμα - δεν πρέπει να διστάσετε να προσθέσετε σε συνταγές. Ακόμα, εάν το εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ του δεν σας εκτοξεύσει, ίσως αυτές οι συνταγές. Είτε είναι τυλιγμένο σε κεφτεδάκια, ψητά σε πατάτες, είτε ανακατεμένο σε παγωτό, υπάρχει περισσότερος τρόπος για κολοκύθια από χυλοπίτες (αν και συμπεριλάβαμε και συνταγές για αυτό).
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
1. Skillet μοσχάρι κολοκυθιών
Εάν είστε περισσότερο από τον αλμυρό τύπο πρωινού, αυτή η γρήγορη κατσαρόλα είναι μια εύκολη παράκαμψη από τη συνηθισμένη ομελέτα σας. Το βόειο κρέας και τα αυγά παρέχουν άφθονο κορεσμό κολλώντας στα πλευρά σας, ενώ μια γενναιόδωρη δύο φλιτζάνια ψιλοκομμένα κολοκυθάκια απομακρύνουν τον πλούτο. Το πιάτο μπορεί να είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά, αλλά ο συνδυασμός πρωτεϊνών και φυτικών ινών από το κρέας και τα λαχανικά θα αποτρέψει κάθε παράλογο σνακ αργά το πρωί.
2. Cookies πρωινού με κολοκυθάκια
Γιατί να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης όταν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρώμη για να φτιάξετε μπισκότα για πρωινό; Με την μπανάνα και το μέλι να αντικαθιστούν τα επεξεργασμένα υλικά, αυτά έχουν λιγότερη ζάχαρη από τα περισσότερα δημητριακά ή γλυκά βρώμης εκεί έξω. Είναι τόσο καλά, θα τα θέλετε το πρωί και για επιδόρπιο.
3. Τηγανίτες ψωμιού κολοκυθιών
Εάν θέλετε πραγματικά να διατηρήσετε κρυμμένα τα λαχανικά σε αυτές τις τηγανίτες ολικής αλέσεως, αφαιρέστε τα δέρματα από τα κολοκύθια. Θα συνιστούσαμε, ωστόσο, να τα διατηρήσετε, εκεί που ζουν τα περισσότερα από τα ινώδη σκουός και τα αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα μάτια. Επιπλέον, υπάρχει κάτι τόσο όμορφο για τα κηλίδες του πράσινου που κρυφοκοιτάζουν από αυτή τη χνουδωτή, χρυσή-καφέ στοίβα.
4. Ψωμί από ξύλο καρυδιάς και μέλι
Τα φραντζόλα πρωινού έχουν κακή φήμη, αλλά ανταλλάξτε με υγιεινά συστατικά όπως αλεύρι ολικής αλέσεως, λάδι καρύδας και μέλι και έχετε στον εαυτό σας μια πολύ νόστιμη απόλαυση που μπορείτε να νιώσετε καλά για το φαγητό. Ένα φλιτζάνι και μισό τριμμένο κολοκυθάκι συσκευάζεται στα λαχανικά, ενώ το εκχύλισμα κανέλας και βανίλιας βοηθά να το γλυκάνουμε.
5. Χωριάτικο καλαμπόκι και κολοκυθάκια
Καταργήστε το κέλυφος πίτας (οι εκδόσεις που αγοράζονται από το κατάστημα μπορούν να κρύψουν τα ύπουλα τρανς λιπαρά και ποιος έχει το χρόνο να ξεδιπλώσει ένα σπιτικό;) και αφήστε τα λαχανικά να λάμψουν σε αυτό το απλό αγαπημένο brunch. Τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το καλαμπόκι διαδραματίζουν υποστηρικτικούς ρόλους στα κολοκύθια, και με τη μοτσαρέλα και το ελβετικό τυρί να προσδίδουν ένα αλμυρό δάγκωμα, δεν θα χάσετε την κρούστα.
6. Βρώμη κολοκύθας σοκολάτας κολοκύθας
Οι βρώμες κολοκυθιών ή οι «ζωοτροφές» όπως είναι γνωστές στη μπλογκόσφαιρα, είναι πάντα δημοφιλείς στους υγιεινούς φαγητούς. Εάν δεν τα έχετε δοκιμάσει ποτέ, ξεκινήστε με αυτήν τη συνταγή πουτίγκα με μια κουταλιά της σούπας κακάο ή σκόνη κακάου, όχι μόνο για να καλύψετε τα τριμμένα κολοκύθια, αλλά και να σας δώσουμε μερικές φλαβανόλες που είναι ευεργετικές για την αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς. Η σοκολάτα μπορεί να ξεχωρίζει ως η κύρια γεύση εδώ, αλλά μπορείτε να αισθανθείτε καλά γνωρίζοντας ότι με κάθε γλυκιά κουταλιά, εξακολουθείτε να παίρνετε μισή μερίδα λαχανικών.
7. Muffins κολοκυθάκια τσιπ σοκολάτας
Γλυκασμένη με μπανάνα, καστανή ζάχαρη και μέλι συν ένα άγγιγμα κανέλας και βανίλιας, αυτή είναι μια πραγματικά υγιεινή συνταγή muffin. Έτοιμο σε μόλις μισή ώρα και απόλυτα φορητό, μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα και να τα παγώσετε, ώστε να μπορείτε να πιάσετε και να φύγετε όταν βιάζεστε έξω από την πόρτα ή καθίστε για ένα χαλαρό γεύμα με καφέ.
8. Smoothie Vegan Zucchini Bread Smoothie
Πιείτε το δρόμο σας για καλύτερη επιδερμίδα με αυτό το smoothie ψωμιού κολοκυθιών - η αφθονία της βιταμίνης C των λαχανικών είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση των ρυτίδων και της ξηρότητας. Μαζί με το σπανάκι και την μπανάνα, αυτό το γεύμα καταφέρνει να συσκευάσει σε προϊόντα και να έχει ακόμη γεύση σαν επιδόρπιο χάρη σε όλα τα μπαχαρικά. Κερδίστε νίκη!
Χυλοπίτες κολοκυθιών
9. Ψητό καλαμπόκι και σαλάτα κολοκυθιών
Συνδυασμένο με καλαμπόκι και κόκκινα κρεμμύδια για να πεταχτούν σε σάλτσα με βάση το ελαιόλαδο, αυτό το πιάτο χωρίς γλουτένη zoodle είναι πρακτικά μια σαλάτα ζυμαρικών, αλλά επειδή δεν είναι παγωμένο σε mayo, μη διστάσετε να κάνετε τη συμβολή σας στο δικό σας επόμενη υπαίθρια συγκέντρωση. Ρίξτε λίγο τυρί cotija ή παραλείψτε το αν το σερβίρετε σε φίλους χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα - είναι εξίσου απαίσιο χωρίς.
10. Ρολά κολοκυθιών Lasagna
Η Lasagna βρίσκεται στη λίστα με τα αναψυκτικά, οπότε μπορεί να είστε προσεκτικοί να αποφύγετε τη συνταγή της μαμάς. Αλλά αυτό αποδεικνύει ότι η αλλαγή μπορεί πραγματικά να είναι καλό. ψημένο στη μαλακή τελειότητα και τυλιγμένο γύρω από τυρί, σάλτσα ντομάτας και λουκάνικο γαλοπούλας, τα κολοκυθάκια μιμούνται καλά τα χυλοπίτες, ώστε η ανταλλαγή να μην είναι καν αισθητή - μέχρι να συνειδητοποιήσετε αργότερα ότι δεν πέφτετε σε κώμα τροφίμων.
11. Χυλοπίτες κολοκυθιών με σάλτσα από σουσάμι
Περιτριγυρισμένο από λάδι, αλάτι και ζάχαρη, οι εκδόσεις εστιατορίων με φιστίκια μπορεί να είναι βόμβες λίπους και νατρίου. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26248469 Αυτό το καθιστά εύκολο και στα τρία, αλλά διατηρεί ακόμη αυτό που πρέπει - έχετε γεύση καρυδιού, χρησιμοποιώντας φυσικό φυστικοβούτυρο και απλά ένα άγγιγμα σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας. Χύνονται πάνω από λεπτές πτυχές κολοκυθιών με κόκκινες πιπεριές για ακόμα πιο χορτοφαγική δράση, αυτά είναι χυλοπίτες φυστικιών που θα θέλατε να καπνίζετε σε καθημερινή βάση.
12. Πικάντικη σούπα με κοτόπουλο ασβέστη Sriracha Lime
Κάντε ένα κρύο ακόμη πιο γρήγορα με αυτήν την πικάντικη ενημέρωση για τη σούπα κοτόπουλου. Τα ζυμαρικά αντικαθιστούν τα κανονικά παλιά χυλοπίτες και το κοτόπουλο που μαγειρεύεται σε σκόρδο και κύμινο συνοδεύεται από ασβέστη και Sriracha για μια σούπα που δεν έχει σχεδόν καθόλου γεύση. Καλύτερο από ολα? Αυτή η σούπα μπορεί να είναι έτοιμη σε 15 λεπτά.
13. Zucchini Noodle Ramen
Διατίθεται ευρέως ως πρόχειρο φαγητό γεμισμένο με συντηρητικά, συσκευασμένο ramen, όπως γνωρίζουμε ότι έχει από καιρό υποστεί αμφίβολη φήμη. Αλλά αυτή η συνταγή μπορεί να εξαργυρώσει αυτό το αμφισβητήσιμο ραπ, ανταλλάσσοντας τα τηγανητά χυλοπίτες για σπείρες κολοκυθιών και βυθίζοντας τα σε ένα φρέσκο και αρωματικό ζωμό από bok choy, τζίντζερ, πράσινα κρεμμύδια και miso πάστα. Μπορεί να μην είναι το πιο αυθεντικό μπολ με ramen εκεί έξω, αλλά είναι σίγουρα ένα από τα πιο θρεπτικά.
14. Χυλοπίτες κολοκυθιών με σάλτσα ντομάτας
Αποτελείται από τίποτα, αλλά λαχανικά που πετάται σε βότανα και ελαιόλαδο για μέγιστη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, είναι πραγματικά μια πολύχρωμη σαλάτα που μεταμφιέζεται ως σπαγγέτι χάρη στα σπειροειδή κολοκύθια. Το φρέσκο καλαμπόκι και η ελαφρότητα των 'χυλοπίτες' το καθιστούν ένα ιδανικό πιάτο για το καλοκαίρι, αλλά επειδή μπορεί να σερβιριστεί ζεστό, είναι επίσης απολύτως κατάλληλο για όταν ο καιρός είναι πιο κρύος.
15. Κολοκυθάκια ραβιόλια με σπανάκι και ρικότα
Αυτή μπορεί να είναι μια από τις πιο χρονοβόρες συνταγές εδώ, αλλά εξακολουθεί να είναι λιγότερο δουλειά από το να χρειάζεται να ζυμώνουμε τη ζύμη και να βγάζουμε έναν κατασκευαστή ζυμαρικών! Μεγάλες φλούδες κολοκυθιών λειτουργούν ως η ακατέργαστη έκδοση ραβιόλια, τυλίγοντας μια πλούσια σε πρωτεΐνη γέμιση τυριού ρικότα, παρμεζάνα, αυγό και σπανάκι. Δεδομένου ότι χρειάζονται λίγα επιπλέον λεπτά (αξίζει τον κόπο!) Για να συγκεντρώσετε αυτό το χορτοφάγο γεύμα, καλέστε τους φίλους σας και να τους εμπλέξετε στο δείπνο ή να το αποθηκεύσετε για μια νύχτα ραντεβού στο σπίτι.
16. Ακατέργαστη σάλτσα Vegan Alfredo με χυλοπίτες Vegan
Η αντικατάσταση ζυμαρικών με ζυμαρικά κολοκυθάκια είναι μια δημοφιλής επιλογή όταν υπάρχει μια πλούσια σάλτσα. Αυτό το χορτοφάγο πέστο χρησιμοποιεί αβοκάντο ως κρεμώδες πληρωτικό, συν χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και, φυσικά, πολύ βασιλικό για να το διατηρήσει φρέσκο.
Άλλοι ηγέτες
17. Σκάφη Margherita Zucchini
Δεδομένου ότι είναι 95 τοις εκατό νερό, μόνο τα κολοκύθια δεν θα κάνουν ένα ικανοποιητικό γεύμα. Αλλά είναι μια διαφορετική ιστορία όταν αφαιρείτε την υγρασία στη μέση και τη γεμίζετε με κινόα, ντοματίνια, μοτσαρέλα και φρέσκο βασιλικό. Μπόνους: η παρουσίαση φαίνεται εντυπωσιακή, αλλά στην πραγματικότητα είναι εξαιρετικά εύκολη στη συναρμολόγηση.
18. Κρέμα σούπας κολοκυθάκια
Πέντε συστατικά, αλάτι και πιπέρι, και ένα δοχείο είναι το μόνο που χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτήν την απλή σούπα. Τα κολοκυθάκια είναι μαλακά μαγειρεμένα, δίνοντας στο πιάτο μια ωραία χοντρό υφή, ενώ το σκόρδο και μια πινελιά ξινή κρέμα (ή απλό ελληνικό γιαούρτι) ενισχύουν τη γεύση.
19. Ψημένα κολοκυθάκια, μαύρο φασόλι και κατσικίσιο τυρί Enchiladas
Τα Enchiladas είναι νόστιμα, αλλά μπορούν επίσης να είναι κρεμώδη, γεμάτα τυριά, πεπτικοί εφιάλτες. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μια μέτρια ποσότητα από κατσικίσιο τυρί κατώτερης λακτόζης και φέτα, τα οποία τείνουν να είναι ευκολότερα στο σύστημά σας, ενώ το γέμισμα μαύρων φασολιών και κολοκυθιών αποτελεί ελαφρύτερη εναλλακτική λύση για το βόειο κρέας. Μπορεί να γίνουν η αγαπημένη σας συνταγή για να απολαύσετε μεξικάνικο φαγητό με έναν ελαφρύτερο τρόπο.
φωτογράφιση rinko kikuchi
20. Πίτσα με πρωινό με κολοκυθάκια
Η κρούστα πίτσας κουνουπιδιού είναι τόσο πέρυσι. Προχωρήσαμε στη χρήση κολοκυθιών για να φτιάξουμε τις πίτες μας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Δύο φλιτζάνια τεμαχισμένα υλικά αναμιγνύονται με λίγο αλεύρι, ένα αυγό και τυρί Μοτσαρέλα για να τα ενωθούν όλα. Ψήνουμε την κρούστα για περίπου 10 λεπτά και μετά γεμίζουμε με σπαράγγια, κόκκινη σάλτσα, δύο ραγισμένα αυγά και ντοματίνια και βάζουμε ξανά στο φούρνο. Λίγα ακόμη λεπτά και σας περιμένει μια αλμυρή, γεμάτη λαχανικά πίτσα.
21. Σπειροειδής κατσαρόλα κολοκυθιών
Θυμίζει gratin, αλλά με το ελληνικό γιαούρτι που αντικαθιστά την κρέμα και ένα μείγμα από λευκά και ολόκληρα αυγά, αυτή η κατσαρόλα μπορεί να αρχειοθετηθεί κάτω από το «καθημερινό φαγητό» και όχι «κράτηση για ειδικές περιστάσεις». Με την έλλειψη βαρέων συστατικών που ανοίγουν το δρόμο για τα κολοκύθια να φτάσουν στο επίκεντρο, μπορεί να κερδίσετε μια νέα εκτίμηση για το πώς πραγματικά δεν χρειάζονται πολλά για να ανασηκώσετε το χορτοφάγο από απλό σε χυμώδες.
22. Ακατέργαστα ρολά κολοκυθάκια σούσι
Ένα κοινό συστατικό στην κουζίνα των ωμών τροφίμων, τα κολοκυθάκια μπαίνουν για ρύζι σε αυτά τα ρολά χωρίς λαχανικά. Άφθονο καρότο, αγγούρι και ραπανάκι προσφέρουν μια ικανοποιητική κρίσιμη στιγμή, και το κάσιους και οι κρεμώδεις φέτες αβοκάντο του δίνουν κάποια υγιή, ακόρεστη δύναμη παραμονής. Αυτά τα όμορφα ψωμάκια γεμίζουν αρκετά για μεσημεριανό γεύμα ή ελαφρύ δείπνο.
23. Chickpea και Zucchini Falafel
Γιατί να μην προσθέσετε κολοκύθια σε αυτήν τη μέση Ανατολή; Φροντίστε να συμπιέσετε πραγματικά την υγρασία έτσι ώστε το falafel να κολλήσει μεταξύ τους. Το ψήσιμο αντί για τη συνήθη μέθοδο τηγανίσματος τα καθιστά πολύ πιο θρεπτικά ελκυστικά, ενώ το κόλιαντρο και το σκόρδο διασφαλίζουν ότι η γεύση τους θα είναι και ακαταμάχητη. Μη διστάσετε να ανταλλάξετε θρυμματισμένο λιναρόσπορο ή δημητριακά ινών για ψίχουλα.
Πιάτα
24. Δαγκώματα πίτσας με κολοκυθάκια
Μικροί δίσκοι κολοκυθιών αντικαθιστούν μια ήδη κρούστα για να γλιστρήσετε λίγο κάλιο που ενισχύει την καρδιά στην πίτσα σας, ενώ τα κλασικά καλύμματα όπως η μαρινάρα, η μοτσαρέλα και η πεπερόνι βεβαιώνουν ότι ικανοποιείτε μια λαχτάρα. Έτοιμα σε λιγότερο από 10 λεπτά και αρκετά αξιολάτρευτο για εκκίνηση, αυτά τα τσιμπήματα δεν είναι μυαλό για ένα ορεκτικό για πάρτι.
25. Ψητά κολοκυθάκια
Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να ψήσουμε αυτούς τους γύρους κολοκυθιών σε τραγανή όψη, αλλά υποσχόμαστε ότι είναι για καλό λόγο. Όχι μόνο αυτά τα λαχανικά τριών συστατικών είναι μια εναλλακτική λύση χαμηλότερης περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, υγιή για τα συνηθισμένα σας, αλλά μπορείτε να τα προσαρμόσετε με μπαχαρικά της επιλογής σας - θα λέγαμε ότι αξίζει τον κόπο!
26. Zucchini Fritters
Τυριά, αυγά, τραγανό και λαστιχωτό… οι φρουτάκια είναι τόσο διασκεδαστικοί να τρώνε (και να πούμε!). Αυτή η απόδοση με βάση τα κολοκύθια μειώνει τις κουτάλες του λαδιού που απορροφάται από τη συνταγή σας χωρίς να διακυβεύεται καμία υφή ή γεύση. Θα εξακολουθείτε να έχετε όλη τη ζαλική, παρμεζάνα αλμυρή κρίση σε αυτές τις μίνι τηγανίτες, χωρίς κανένα γράσο.
27. Σκόρδο Παρμεζάνα Κολοκυθάκια και Ντομάτα
Γεμάτο με τυριά, γεύση από βότανα, αυτή η πλευρά εμπνευσμένη από την Ιταλία αποδεικνύει ότι το να τρώτε τα λαχανικά σας δεν χρειάζεται να σημαίνει τον ατμό τους για να χτυπήσουν τα μανιτάρια ή βαρετά ανάμεικτα χόρτα. Όχι μόνο η κρούστα της παρμεζάνας παράγει οτιδήποτε πιο ορεκτικό, αλλά με το λυκοπένιο των ντοματών, τις ενώσεις θείου του σκόρδου και τα αντιοξειδωτικά κολοκυθάκια, διαθέτει ένα τριπλό συστατικό καταπολέμησης του καρκίνου.
28. Κολοκυθάκια Tater Tots
Αυτά τα δύο τσιμπήματα δεν θα μπορούσαν να είναι πιο εύκολο να χτυπηθούν. Σε αντίθεση με τα πακέτα με κατάψυξη που παρασκευάζονται με τόνους συντηρητικών, αυτή η συνταγή αφορά το πραγματικό φαγητό, από τα τεμαχισμένα κολοκύθια και τα καρότα έως την παρμεζάνα και το τσένταρ. Σερβίρετε τα ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για τα παραδοσιακά κουλουράκια ή τα hash browns μαζί με το brunch ή απολαύστε ως αλμυρό σνακ.
29. Πικάντικα ασιατικά κολοκύθια
Δώστε στα κολοκύθια σας μια ανατολική αίσθηση με εύχρηστα, ασιατικά υλικά. Το καρυκευμένο ξύδι ρυζιού, το σησαμέλαιο και οι νιφάδες κόκκινου πιπεριού προσδίδουν σημαντικό μπαχαρικό σε κολοκυθάκια, λάχανο, καρότα και πιπεριά. Εάν είχατε καθυστερημένες αμφιβολίες ότι τα κολοκύθια ήταν βαρετά, αυτό το πιάτο θα πρέπει να τα σβήσει μια για πάντα.
30. Πατάτες κολοκυθάκια φούρνου
Τα ψωμιά και η παρμεζάνα προσδίδουν αυτόν τον πολύ σημαντικό παράγοντα κρίσης σε αυτές τις «πατάτες» κολοκυθιών, ενώ η σκόνη σκόρδου τους δίνει μια γεύση ώθησης που δεν θα βρείτε σε καμία αλυσίδα γρήγορου φαγητού. Ένα ταξίδι στο φούρνο τα ψήνει για να είναι χρυσοκαφέ και εξίσου εθιστικό με τις κανονικές πατάτες χωρίς να ανησυχείτε για συστατικά όπως η διμεθυλοπολυσιλοξάνη (δεν πιστεύουμε ότι αναπτύσσεται στα δέντρα) που κρύβονται μέσα τους.
Επιδόρπια
31. Ψωμί τριπλής σοκολάτας κολοκυθάκια
Σκοτεινή, υγρή και ασταμάτητα σοκολάτα, ακόμη και έπρεπε να κάνουμε διπλή λήψη για να πιστέψουμε ότι υπάρχει ένα ολόκληρο κολοκύθι κρυμμένο σε αυτό το γλυκό καρβέλι. Αυτό το επιδόρπιο γίνεται ακόμα καλύτερο για εσάς με το ελληνικό γιαούρτι που συμμετέχει στο πάρτι για να μειώσει το λάδι. Περιχύνουμε με λιωμένα τσιπ σοκολάτας για ένα χορτοφάγο ψωμί που είναι ακαταμάχητα καλό όλη την ημέρα.
32. Μπαρ πρωινού με σοκολατένια μπανάνα κολοκυθάκια
Μοιάζουν με το κλασικό βουτυρώδες, ζούσανε τα blondies τόσο κοντά που μόνο τα μικρά κολοκύθια εδώ και εκεί θα έδιναν τα υγιή ανταλλακτικά σε αυτά τα μπαρ. Χρησιμοποιώντας βρώμη αντί για λευκό αλεύρι, μπανάνα ως γλυκαντικό και το πράσινο χορτοφάγο για να αντικαταστήσει λίγο από το λίπος ενώ προσθέτει φυτικές ίνες, τα αποτελέσματα είναι εξίσου ομοιόμορφα με τα αρχικά αλλά βαθμολογούν πολύ υψηλότερα όσον αφορά τη διατροφή.
33. Πρώτη σοκολάτα Cheesecake
Διαθέτοντας ένα ολόκληρο φλιτζάνι κολοκυθάκια, αλλά όχι μια ένδειξη γαλακτοκομικών προϊόντων, αυτό το vegan και ωμό cheesecake θα σας μυήσει με περισσότερους τρόπους από έναν. Η κρούστα είναι φτιαγμένη από πεκάν, ενώ η γέμιση από μεταξένια σοκολάτα έχει βάση ανακαρδιοειδών, προσθέτοντας λίγο σίδηρο για έναν υγιή μεταβολισμό. Πώς δεν θα μπορούσες να το κάνεις;
34. Μπισκότα Fudgey Black Bean Zucchini
Εάν θέλετε να κάνετε λίγο πειραματικό στην κουζίνα, ξεκινήστε με το επιδόρπιο - αυτό το επιδόρπιο, για να είστε συγκεκριμένοι! Από τα μαύρα φασόλια και τα κολοκυθάκια που αντικαθιστούν το αλεύρι έως τη χρήση ημερομηνιών και ζάχαρης καρύδας ως μη επεξεργασμένων γλυκαντικών, υπάρχουν λίγα που είναι συμβατικά για αυτά τα μπισκότα χωρίς σιτάρι, χωρίς βούτυρο. Αλλά ένα δάγκωμα του τελικού προϊόντος, και θα είστε πολύ χαρούμενοι που αποτολμήσατε το δρόμο!
35. Κέικ σοκολάτας κολοκυθάκια
Το αγαπημένο σας δώρο γενεθλίων στο δημοτικό σχολείο παίρνει μια σημαντική αναβάθμιση της υγείας εδώ με ελληνικό γιαούρτι, αλεύρι ολικής αλέσεως, σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη και τεμαχισμένα κολοκύθια. Η ελαφριά καστανή ζάχαρη και ένα άγγιγμα εκχυλίσματος βανίλιας διατηρούν γλυκό, και περισσότερο ελληνικό γιαούρτι στο παγωμένο τυρί κρέμα συσκευάζει επιπλέον πρωτεΐνη εκεί.
36. Μπισκότα με κολοκυθάκια με σοκολάτα
Αυτά τα μπισκότα με βάση τη βρώμη εξακολουθούν να χρησιμοποιούν μερικά είδη ψησίματος όπως το βούτυρο και τη ζάχαρη, αλλά περιλαμβάνουν επίσης κολοκυθάκια, βρώμη και νιφάδες καρύδας, οπότε είναι σίγουρα καλύτερα για εσάς από τα περισσότερα μπισκότα που αγοράζονται στο κατάστημα. Χρησιμοποιήστε αλεύρι ολικής αλέσεως και ζάχαρη καρύδας για να αυξήσετε ακόμη περισσότερο τον παράγοντα υγείας, αλλά διατηρήστε τα τσιπ σοκολάτας….
37. Ψωμί κολοκυθάκι λεμονιού
Εάν έχετε δει ποτέ τις διατροφικές πληροφορίες για ένα φραντζόλα λεμονιού σε μια καφετέρια, πιθανότατα έχετε ρίξει και ένα δάκρυ. Αυτή η έκδοση με βάση κολοκύθια είναι καλύτερη για εσάς, ειδικά αν χρησιμοποιείτε ζάχαρη καρύδας και αλεύρι ολικής αλέσεως ή αμύγδαλο αντί για τα λευκά είδη.
38. Chour Chocolate Chip Zucchini Oat Brownies
Μια ματιά σε αυτά τα brownies μπορεί να σας κάνει να ρίξετε τα πάντα και να τρέξετε στην κουζίνα - μπορείτε να δοκιμάσετε πρακτικά τη φινέτσα αμέσως από την οθόνη. Το καλύτερο μέρος είναι να γνωρίζουμε ότι ακόμη και τα μπισκότα που παρασκευάζονται με φυστικοβούτυρο, βρώμη, σάλτσα μήλου και φυσικά, άφθονα κολοκύθια, μπορούν να αποφέρουν τόσο πλούσια και παγωμένα αποτελέσματα. Αυτό είναι ένα υγιές ψήσιμο στα καλύτερα του.
Αρχικά δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2015. Ενημερώθηκε τον Ιανουάριο του 2017.
