Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Μπορεί να είναι εύκολο να μπεις σε χορτοφάγους. Ίσως αγοράζετε τις ίδιες δύο σακούλες σπανάκι και λάχανο κάθε εβδομάδα, ή είναι περισσότερο είδος πιπεριού-και-κρεμμύδι-σε-όλα είδος ατόμου. Όποιο και αν είναι το στυλ σας, μπορεί να είναι ωραίο να χωρίζετε τη ρουτίνα κάθε φορά - και αυτό το μήνα, ψηφίζουμε ότι το κάνετε με το bok choy.
Εάν ήδη μαγειρεύετε μαζί του στο μητρώο, μετακινηθείτε προς τα κάτω για νέες συνταγές, αλλά αν το γνωρίζετε συνήθως ως κάτι που αναμιγνύεται με την κινεζική λήψη σας, εδώ είναι η συμφωνία: Ο Bok choy είναι στην σταυραντή οικογένεια λαχανικών, μαζί με το μπρόκολο , κουνουπίδι, λάχανο και λάχανο. Όσον αφορά την υφή, είναι περισσότερο ένα μείγμα αυτών των δύο τελευταίων - μαλακό, βουτυρώδες και λίγο γλυκό όταν μαγειρεύεται. Είναι επίσης γεμάτο με βιταμίνες K και C, καθώς και καλή ποσότητα καλίου και ασβεστίου.
Μπορείτε να βρείτε το bok choy όλο το χρόνο, αλλά δεδομένου ότι είναι το καλύτερο στις αρχές της άνοιξης, πιστεύαμε ότι θα προσφέρουμε μερικές συνταγές αγοριών choy για να δοκιμάσετε ενώ βρίσκεται στο αποκορύφωμά της.
1. Χυλοπίτες με τζίντζερ σουσαμιού
Υποβάλετέ το κάτω από & ldquo; γεύματα της τελευταίας στιγμής έτοιμα σε 15 λεπτά. & Rdquo; Θα σας πείσει να αποθηκεύσετε σουσάμι στο ντουλάπι σας, καθώς αποτελεί το καλύτερο κάλυμμα για αυτά τα χυλοπίτες σουσαμιού με τζίντζερ. Η συνταγή απαιτεί χυλοπίτες καστανό ρύζι, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε στη διάθεσή σας ή να το αλλάξετε για ζυμαρικά αν προτιμάτε. Το Bok choy και το πράσινο κρεμμύδι προσθέτουν μια ποικιλία υφών και μια μερίδα λαχανικών.
πώς να χωρίσεις χωρίς να τον πληγώσεις
2. Σολομός Teriyaki με τον Bok Choy
Επειδή πιθανότατα κάνατε δείπνο με ένα τηγάνι πριν, προτείνουμε να ανταλλάξετε τις Βρυξέλλες, τα πράσινα φασόλια ή οποιοδήποτε άλλο πράσινο λαχανικό που συνήθως προτιμάτε με το bok choy. Η ίδια μαρινάδα με τζίντζερ teriyaki περνάει από τον σολομό και τα φύλλα και εμπιστευτείτε μας & hellip; Θα θέλατε να κάνετε περισσότερα για να φορέσετε σχεδόν τα πάντα.
3. Ασιατική σαλάτα τζίντζερ Μποκ Τσόι
Όταν ένα μπολ μεικτά χόρτα ακούγεται πολύ βαρετό για να το αντιμετωπίσετε, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα bok choy. Μπορείτε να φάτε τα φύλλα και τα στελέχη, ώστε να φέτες και να τα χρησιμοποιήσετε ως βάση για πιπεριές, καρότα, κρεμμύδι και φρυγμένα φιστίκια. Εάν το ντύσιμο σας προκαλεί πονοκέφαλο, μπορείτε πάντα να το ολοκληρώσετε με μια ασιατική βινεγκρέτ που αγοράστηκε από το κατάστημα, όπως αυτό το μπουκάλι της Annie.
4. Σούπα κουρκούμη γαρίδας και Bok Choy
Κάντε τη βροχερή μέρα σας / αίσθημα τραχιάς σούπας λίγο πιο ενδιαφέρουσα με αυτή τη σούπα ζωμού κοτόπουλου κουρκούμη. Είναι γεμάτο με bok choy, κρεμμύδια, γαρίδες, μανιτάρια και καρότα και θα σας αφήσει να νιώσετε ζεστά, άνετα και γεμάτα.
5. Μανιτάρι και Bok Choy Ramen
Μιλώντας για τη σούπα, την ώρα του ramen καθώς το φαγητό της στιγμής μπορεί να έχει περάσει, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν το απολαμβάνουμε ακόμα & hellip; ειδικά όταν μπορούμε να τα καταφέρουμε στο σπίτι! Μετά από όλα, όλα αυτά τα μπολ $ 15 προσθέτουν πραγματικά γρήγορα. Αυτή η έκδοση σούπας miso είναι γεμάτη με καλό φαγητό, από tofu έως bok choy έως μανιτάρια enoki.
6. Σαλάτα με σουσάμι Baby Bok Choy
Εάν είστε οπαδός των ξυρισμένων βλαστών των Βρυξελλών, θα λατρέψετε αυτό το ψιλοκομμένο μείγμα bok choy. Έχει πολλά κλασικά κινεζικά συστατικά σαλάτας κοτόπουλου, συμπεριλαμβανομένων ξηρών ζυμαρικών από ζαμπόν, φέτες αμυγδάλων, κρεμμυδιών και σουσάμι, όλα πεταμένα σε ένα εύκολο σάλτσα από σουσάμι Σερβίρετε το σαν πλευρικό ή προσθέστε μερικές φέτες κοτόπουλου στη σχάρα για να το γεμίσετε.
7. Πνιγμένο κοτόπουλο με το μωρό Bok Choy
Αυτό το ψήσιμο κοτόπουλου μοιάζει με τη μέση κατσαρόλα σας, με ένα εκπληκτικό συστατικό: το bok choy. Βασικά λειτουργεί ως stand-in για μπρόκολο ή σπανάκι, και έχει την ίδια γεύση με τα μανιτάρια, τους ζουμερούς μηρούς κοτόπουλου και το λευκό σάλτσα κρασιού. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι κουνουπιδιού για να ελαφρύνετε τα πράγματα λίγο.
