Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Μην κάνετε λάθος, χωρίς κρέας & ldquo; μπριζόλες & rdquo; δεν σημαίνει ότι δεν είναι χορταστικά ή εξαιρετικά νόστιμα. Αυτές οι επτά συνταγές μπριζόλας κουνουπιδιού είναι πολύ πιο ευέλικτες από το κρέας - λιωμένο τυρί; Ναι, παρακαλώ! —Και θα ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο. Ναι, τρώγοντες κρέατος & rsquo; περιλαμβάνεται.
1. Κουνουπίδι Steak & ldquo; Pizza & rdquo;
Η κρούστα πίτσας κουνουπιδιού είναι υπέροχη, αλλά πολλές συνταγές οδηγούν σε μια καταστροφική καταστροφή. Λέμε ότι παραλείψτε το λιωμένο χάος και δοκιμάστε μια παχύτερη, ευκολότερη έκδοση του φλοιού: απλό ol & rsquo; κουνουπίδι. Απλώς ψήστε τη μπριζόλα - μια κεφαλή κουνουπιδιού πρέπει να αποδώσει 3-4 μπριζόλες - προσθέστε σάλτσα και γαρνιτούρες της επιλογής σας και βάλτε τις κάτω από το ψητό για 1-2 λεπτά (ή έως ότου το τυρί είναι ωραίο και λιώσει). Τώρα αυτό είναι ερωτικό.
2. Μπριζόλες κουνουπιδιού με φακές και φιστίκι μέντα πέστο
Συσκευασμένα με πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και γεύση, αυτές οι μπριζόλες κουνουπιδιού κάνουν ένα υπέροχο δείπνο κάθε βράδυ. Οι φακές μαγειρεύονται με θυμάρι και φύλλα δάφνης για φρεσκάδα και οι μπριζόλες τηγανίζονται με μια απλή παύλα αλάτι και πιπέρι. Αλλά η πραγματική μαγεία προέρχεται από το σπιτικό πέστο φιστίκι-μέντας, το οποίο συνδυάζει την καρδιά των φακών με πιπέρι ρόκα. Εάν δεν ανησυχείτε για τη διατήρηση της συνταγής vegan, ρίξτε ένα πασπαλισμένο παρμεζάνα στην κορυφή.
3. Μπριζόλες κουνουπιδιού λεμονιού
Μας αρέσει ότι αυτή η συνταγή αφήνει τη γεύση του κουνουπιδιού να λάμπει πραγματικά. Φτιαγμένο με λιγότερα από 10 συστατικά, κολλάει στα βασικά αλλά έχει γεύση αλλά τίποτα άλλο. Απλά ψήστε τις μπριζόλες, γυρίστε τις μετά από 30 λεπτά, πασπαλίζουμε με τα γαρνιτούρα (παρμεζάνα, κουκουνάρι και φρέσκο θυμάρι), ψήνουμε λίγο περισσότερο και μετά βάζουμε με λεμόνι. Ζουμερά, αλμυρά και δροσερά, όπως είναι, αυτή είναι μια από τις συνταγές που θα επιστρέψετε ξανά και ξανά.
4. Μπριζόλες κουνουπιδιού με πικάντικη σάλτσα Romesco και ελιές
Η εμφάνιση μπορεί να είναι παραπλανητική, όπως συμβαίνει με αυτήν την εκπληκτικά απλή αλλά μάλλον φανταχτερή συνταγή μπριζόλας κουνουπιδιού. Η φωτεινή, πλούσια σάλτσα διαρκεί μόλις πέντε λεπτά - απλώς αναμίξτε τα συστατικά μέχρι να γίνει λεία - και τα υπόλοιπα είναι θέμα ψησίματος και πασπαλίζουμε με γαρνιτούρα. Για να βεβαιωθείτε ότι το κουνουπίδι δεν θρυμματίζεται σε florets, περιμένετε να αφαιρέσετε τα χόρτα από το μίσχο έως ότου τελειώσετε να κόβετε τις μπριζόλες.
5. Μπριζόλες Harissa Spiced Κουνουπίδι
Οι λάτρεις του κουνουπιδιού, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Οι μπριζόλες κουνουπιδιού με καρυκεύματα Harissa σερβίρονται σε ένα κρεβάτι πουρέ κουνουπιδιού, αξιοποιώντας στο έπακρο ένα από τα αγαπημένα μας σταυρανθή λαχανικά. Ιδανικό για βραδινές ή χειμερινές νύχτες, αυτό το εξαιρετικά ζεστό πιάτο συνδυάζεται υπέροχα με ένα ποτήρι κόκκινο. Επαγγελματική συμβουλή: Εάν είστε ευαίσθητοι στο μπαχαρικό, ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα χαρίσα και προσθέστε σταδιακά περισσότερα (μπορεί να είναι απατηλά ισχυρή!).
καθαρές χρήσεις μάσκαρα
6. Μπριζόλες κουνουπιδιού με σάλτσα μανιταριών
Γιατί να περιμένετε την Ημέρα των Ευχαριστιών για να απολαύσετε σάλτσα; Αυτή η συνταγή διατηρεί τα πράγματα για χορτοφάγους με σάλτσα με βάση το μανιτάρι και σχετικά ελαφριά με την παχιά σάλτσα που χύνεται πάνω από απλές, ψητές μπριζόλες κουνουπιδιού. Όσον αφορά τις gravies, αυτή η συνταγή είναι αρκετά βασική, αλλά δεν υπάρχει τίποτα λάθος με το να εγκατασταθεί για αγορά στο κατάστημα . Τα καταστήματα υγιεινής διατροφής, όπως το Whole Foods, έχουν συχνά επιλογές φιλικές προς χορτοφάγους (και παγώνουν υπέροχα αν δεν σκοπεύετε να τα χρησιμοποιήσετε ταυτόχρονα).
7. Μπριζόλες κουνουπιδιού Tahini Miso
Ταχίνι και miso μπορεί να μην φαίνονται σαν ένα πιθανό ζευγάρι, αλλά η ζυμωμένη πάστα προσθέτει την τέλεια γροθιά αλμυρότητας και γεύσης στο κρεμώδες ταχίνι. Και όταν πρόκειται για απλά γεύματα, αυτή η σάλτσα αρκεί για να κάνει τις απλές ψητές μπριζόλες κουνουπιδιού να είναι κρεατικά - ειδικά όταν συνδυάζονται με μια απλή σαλάτα.
