Apple Crisp χωρίς γλουτένη

Ξεχάστε την αλλαγή φύλλων και πιο δροσερές θερμοκρασίες. Θέλετε να μάθετε το πραγματικό σήμα που λέει ότι η πτώση είναι εδώ; Τραγανό μήλο! Αυτή η έκδοση είναι ένα εύκολο, χωρίς-φασαρία, επιδόρπιο χωρίς φασαρία που είναι πάντα ευχάριστο στο πλήθος. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα ποικιλιών μήλου για μέγιστη γεύση - χρησιμοποιήσαμε Cortland, Empire και Honeycrisp.

Συστατικά

Για πλήρωση:

• 6 μεσαία μήλα, ξεφλουδισμένα, πυρήνα και σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για κάλυψη:

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
• 1/2 φλιτζάνι βρώμη χωρίς γλουτένη
• 1/4 φλιτζάνι πεκάν, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι μέλι
• 3 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C).
2. Για να γεμίσετε, συνδυάστε τα μήλα, το μέλι, το χυμό λεμονιού και την κανέλα σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα μήλα.
3. Για να συμπληρώσετε, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι αμυγδάλου, τη βρώμη, τα πεκάν, την κανέλα και το αλάτι σε ξεχωριστό μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι ή τα δάχτυλά σας για να ανακατέψετε το μέλι και το βούτυρο έως ότου το γέμισμα έχει μια εύθρυπτη συνοχή.
4. Τακτοποιήστε τα μήλα σε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών ή ένα ταψί. Καλύψτε με κάλυμμα.
5. Ψήνουμε για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι χρυσή καφετιά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 5 έως 10 λεπτά. Το τραγανό μήλο σερβίρεται καλύτερα αμέσως. Αποθηκεύστε τα υπολείμματα που καλύπτονται στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.