Εδώ είναι το βόειο κρέας με τις καλύτερες και χειρότερες επιλογές γρήγορου φαγητού χωρίς γλουτένη

Αν λαχταράτε λίγες πατάτες ή ζουμερό μπιφτέκι, αλλά είστεχωρίς γλουτένη, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε επιλογές γρήγορου φαγητού.

Ο Ronald McDonald μπορεί να μην δείχνει ένα μενού χωρίς γλουτένη, αλλά μερικές αλυσίδες γρήγορου φαγητού έχουν ανεβάσει το παιχνίδι τους χωρίς γλουτένη. Αλυσίδες όπως το KFC και οι Popeyes, που είναι γνωστές για τηγανητά είδη, πιθανότατα δεν θα έχουν πάρα πολλές επιλογές.

Αλλά μην φοβάστε - μερικά εστιατόρια ανεβαίνουν τρένο χωρίς γλουτένη . Συγκεντρώσαμε τις κορυφαίες επιλογές γρήγορου φαγητού χωρίς γλουτένη και θα σας πούμε πόσο γρήγορο φαγητό συσσωρεύεται όταν πρόκειται για μόλυνση με γλουτένη.

Getty Images

Μπορείτε να τους εμπιστευτείτε; Είναι πραγματικά GF;

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι. Εάν κάνετε δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα πρέπει να αποφύγετε τυχόν προϊόντα που περιέχουν αυτήν την πρωτεΐνη. Προϊόντα σίτου όπως ψωμιά και ζυμαρικά μπορεί να είναι τα πρώτα στο μυαλό, αλλά η γλουτένη μπορεί μερικές φορές να εμφανιστεί και σε άλλα συσκευασμένα τρόφιμα.

Όταν τρώτε έξω, μπορεί να είναι δύσκολο να τρώτε χωρίς γλουτένη, καθώς σάντουιτς έρχονται σε κουλούρια και οι σαλάτες περιλαμβάνουν συχνά παναρισμένο κοτόπουλο και κρουτόν. Ακόμα κι αν παραγγείλετε το γεύμα σας χωρίς αυτά τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, μπορεί να συμβεί διασταυρούμενη μόλυνση στην κουζίνα.

Όπως θα κάνατε σε οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο, προσέξτε την πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης στις αρθρώσεις γρήγορου φαγητού. Ο μεγαλύτερος ένοχος είναι το τηγάνισμα.

Το λάδι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη, αλλά τα εστιατόρια μπορούν να χρησιμοποιούν την ίδια παρτίδα λαδιού για να τηγανίσουν μια σειρά από διαφορετικά τρόφιμα. Μόλις χρησιμοποιηθεί αυτό το λάδι για τηγάνισμα τροφίμων που περιέχουν γλουτένη (ψήγματα, καθένας;), είναι μολυσμένο - και έτσι είναι οι τηγανητές πατάτες ή άλλα τρόφιμα που κάνουν μια βουτιά στο λάδι μετά.

Ακόμα και με τις ετικέτες GF, ο κίνδυνος θα μπορούσε να εξακολουθεί να είναι υψηλός καθώς η προετοιμασία φαγητού είναι γρήγορη. Εάν έχετε αλλεργία, μην φοβάστε να ρωτήσετε συγκεκριμένα πώς μαγειρεύεται το φαγητό σας και αναφέρετε ότι πρέπει να είναι χωρίς γλουτένη.

Η ενημέρωση του προσωπικού μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό της διασταυρούμενης μόλυνσης που μπορεί να συμβεί εάν οι άνθρωποι αγγίζουν τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη ενώ προετοιμάζουν το γεύμα σας.

Λοιπόν, πώς επιλέγετε τις καλύτερες επιλογές γρήγορου φαγητού χωρίς γλουτένη;

Αναρωτιέστε τι μπορείτε να φάτε; Αφού ζυγίσουμε όλες τις επιλογές χωρίς γλουτένη, αναλύσαμε τι είναι διαθέσιμο και τι είναι δυνητικά επικίνδυνο στις αγαπημένες αλυσίδες γρήγορου φαγητού της Αμερικής.

ρομαντικό πράγμα να πεις στον φίλο

Δείτε πώς αξιολογήσαμε τις επιλογές GF:

• Υπήρχε μενού χωρίς γλουτένη; Ψάξαμε στον ιστότοπο και στα μενού κάθε εστιατορίου για να δούμε ποιες επιλογέςπρέπεινα είναι χωρίς γλουτένη ή με σαφή σήμανση.
• Οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη. Εξετάσαμε ολόκληρο το μενού για να δούμε ποιες είναι οι επιλογές και αν τα πιο δημοφιλή στοιχεία μενού θεωρούνται χωρίς γλουτένη.
• Καλύτερο στοιχείο μενού. Τι είναι ένα γνωστό ή πιο δημοφιλές αντικείμενο στο μενού; Ερευνήσαμε τι αγαπά η κοινότητα του GF.
• Κίνδυνος διασταυρούμενης μόλυνσης. Χρησιμοποιούν τα ίδια ή διαφορετικά λάδια φριτέζας; Πώς προετοιμάζεται το φαγητό; Εξετάσαμε τις διαδικασίες για να σημειώσουμε πού βρίσκονται οι κίνδυνοι.
• Διαφάνεια. Ορισμένοι ιστότοποι δηλώνουν με σαφήνεια εάν το εστιατόριο είναι ένα περιβάλλον φιλικό προς τη γλουτένη ή όχι, δίνοντας πληροφορίες σχετικά με τη φριτέζα και τη διασταυρούμενη μόλυνση. Εξετάσαμε ποια εστιατόρια θα μπορούσαν να είναι καλύτερα βάσει της διαφάνειας τους σχετικά με τα στοιχεία μενού GF και τις πρακτικές διασταυρούμενης μόλυνσης.

Οι καλύτερες επιλογές γρήγορου φαγητού χωρίς γλουτένη

Πέντε παιδιά

Καλά νέα για όλους τους οπαδούς των Five Guys: Μπορείτε να φάτε πολλά εδώ αν ξεχάσετε το κουλούρι. Ο ιστότοπος έχει επίσης ένα διάγραμμα για όσους έχουν συγκεκριμένες αλλεργίες.

Τα περισσότερα από τα γαρνιτούρα του μενού είναι χωρίς γλουτένη και μπορείτε να πάρετε μπιφτέκια τυλιγμένα σε μαρούλι. Το πιο σημαντικό, όλες οι πατάτες μαγειρεύονται σε μια φριτέζα χωρίς γλουτένη.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• μπιφτέκια (χωρίς κουλούρι ή με μαρούλι)
• πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
• απλά μιλκσέικ
• χοτ ντογκ (χωρίς κουλούρι)

Wendy's

Το Wendy's δεν διαθέτει μενού χωρίς γλουτένη, αλλά έχει μεγαλύτερο αριθμό επιλογών από ό, τι παρόμοιες αρθρώσεις γρήγορου φαγητού. Έχετε πάντα την επιλογή να παραλείψετε το κουλούρι για ένα burger χωρίς γλουτένη. Οι σαλάτες χωρίς τηγανητό κοτόπουλο και κρουτόν θεωρούνται επίσης χωρίς γλουτένη.

Η αλυσίδα αναγνωρίζει επίσης δικτυακός τόπος ότι δεν θεωρείται εστιατόριο χωρίς γλουτένη, αλλά σημειώνει αντικείμενα στο μενού που περιέχουν σιτάρι.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• σαλάτα τάκο
• κοκκινοπίπερο
• ποικιλία πατάτας φούρνου με γαρνίρισμα
• Frosty * χαράξτε τα μπαλόνια και τις ταινίες *

Chick-fil-A

Η αγαπημένη σας μασκότ αγελάδας δεν θεωρείται χωρίς γλουτένη, αλλά υπάρχουν ορισμένες επιλογές, συμπεριλαμβανομένου ενός νέου κουλουριού χωρίς γλουτένη. Αυτή είναι μια πολύ μεγάλη συμφωνία για μια αλυσίδα γρήγορου φαγητού.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• πατατάκια βάφλας (τηγανισμένα σε διαφορετικό λάδι από το παναρισμένο κοτόπουλο)
• φλιτζάνια φρούτων
• πλευρικές σαλάτες
• πρόσθεσε μπέικον
• ψητό κοτόπουλο
• ψητά κοτομπουκιές (χωρίς ψωμί)

Chipotle

Σχεδόν τα πάντα στο Chipotle είναι χωρίς γλουτένη, εκτός από τις τορτίγιες αλεύρι (λυπάμαι, χωρίς εμβληματικά burritos). Το Chipotle έχει επίσης ένα περιεκτική λίστα στον ιστότοπό του όλων των ειδών για όσους έχουν ορισμένες αλλεργίες ή ειδικές δίαιτες.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• burrito μπολ με οποιοδήποτε από τα γαρνιτούρα, ακόμη και το περίφημο guacamole (Και ναι, γνωρίζουμε ότι το γκουάκ κοστίζει επιπλέον…)
• τορτίγες καλαμποκιού

In-N-Out Burger

Καλα ΝΕΑ! Σχεδόν όλα In-N-Out Burger τα είδη είναι χωρίς γλουτένη χωρίς το κουλούρι! Όλα τα μπιφτέκια μπορούν να παρασκευαστούν «σε στιλ πρωτεΐνης», που σημαίνει τυλιγμένο σε μαρούλι και χωρίς γλουτένη.

Ένα άλλο πλεονέκτημα: Οι τηγανιτές πατάτες μαγειρεύονται ξεχωριστά σε 100% ηλιέλαιο, οπότε είναι τέλεια χωρίς γλουτένη για εσάς.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• κουνήματα βανίλιας, σοκολάτας και φράουλας
• τηγανιτές πατάτες
• χάμπουργκερ με κρεμμύδι (χωρίς κουλούρι)
• cheeseburger (χωρίς κουλούρι)
• Double-Double Burger με κρεμμύδι (χωρίς κουλούρι)

Οι απλές επιλογές γρήγορου φαγητού χωρίς γλουτένη

Shake Shack

Πρέπει να δώσουμε τρελά στη στήριξη του Shake Shack για να έχουμε σε βάθος ενότητα στον ιστότοπό του για τις αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένου του σίτου. Περιλαμβάνει περιγραφές του τι έχει σιτάρι και τι μπορεί να έχει ένα ίχνος σιταριού.

Όλες οι επιλογές για τηγανητές έχουν πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης, οπότε θα θέλατε να πετάξετε τις πατάτες.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• burger patty με κουλουράκι χωρίς γλουτένη
• όλα πλωτά
• βανίλια, σοκολάτα, καφέ, φράουλα και μιλκσέικ ροδάκινου

Εάν παίρνετε παγωτό, φροντίστε να χάσετε τον κώνο και να το πάρετε σε ένα φλιτζάνι. Αλλά σχεδόν όλα τα μενού είναι γεμάτα από βαριά είδη που περιέχουν γλουτένη.

Ο Άρμπις

Η Arby's κάνει καλή δουλειά διατηρώντας τους πελάτες της ενήμερους για το ποια τρόφιμα περιέχουν γλουτένη και ποια μπορούν εύκολα να μολυνθούν. Τα περισσότερα από τα γεύματα είναι χωρίς γλουτένη εάν παραλείψετε το κουλούρι.

Η Arby's προειδοποιεί τους πελάτες να αποφεύγουν οποιαδήποτε προϊόντα με βάση την πατάτα, όπως το Homestyle Fries και το Potato Cakes, επειδή τηγανίζονται στο ίδιο λάδι με τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• μιλκσέικ βανίλιας και σοκολάτας
• Ψιλοκομμένη σαλάτα αγροικίας με ψητή γαλοπούλα
• λουκάνικο και μπέικον
• Βόειο κρέας Angus (χωρίς κουλούρι)
• ψητό βόειο κρέας (χωρίς κουλούρι)

Ψωμί Panera

Μην αφήσετε το όνομα να σας ξεγελάσει - το Panera Bread διαθέτει μια αρκετά αξιοπρεπή ποικιλία από στοιχεία μενού χωρίς γλουτένη και τους απαριθμεί στον ιστότοπό του. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν σάντουιτς στη λίστα, αλλά όλες οι σούπες και οι σαλάτες μπορούν να γίνουν χωρίς κρουτόν.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• Μπολ ζεστό σιτάρι Baja
• Μεσογειακό ζεστό σιτάρι μπολ
• Ελληνικές σαλάτες
• Fuji Apple Salad
• Πράσινη θεά Cobb σαλάτα με κοτόπουλο
• γιαούρτια και πλιγούρι βρώμης
• Νοτιοδυτική κοτόπουλο τορτίγια σούπα

Ορισμένες αγαπημένες λιχουδιές GF σε ορισμένες τοποθεσίες περιλαμβάνουν το ζάχαριν καρύδας και το τριπλό μπισκότο σοκολάτας με καρύδια. Φωνίστε στην Panera για να έχετε μερικές επιλογές επιδόρπιο GF!

Ηχητικός

Το Sonic είναι μια άλλη αλυσίδα χωρίς μενού χωρίς γλουτένη, αλλά η αλυσίδα λέει ότι όλα τα ψητά της είναι χωρίς γλουτένη (εκτός από τα ψωμάκια).

Το παγωτό υποτίθεται ότι δεν περιέχει γλουτένη, αλλά προσέξτε τυχόν πρόσθετα που έχετε στο κούνημά σας. Επίσης, πιθανότατα δεν θα βρείτε πατάτες χωρίς γλουτένη ή Tater Tots εάν μαγειρεύονται στο ίδιο λάδι με τα παναρισμένα αντικείμενα. Αλλά ορισμένες τοποθεσίες μπορεί να έχουν ξεχωριστές φριτέζες - απλώς ρωτήστε.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• χάμπουργκερ και χοτ ντογκ (χωρίς ψωμάκια)
• μπέικον
• λουκάνικο
• αυγά
• παγωτό και κουνήματα (δείτε τα γαρνιτούρα)
• γλιστρά

Μετρό

Αυτό είναι δύσκολο. Δεν φαίνεται να λαμβάνετε 5 $ χωρίς γλουτένη από το μετρό. Το εστιατόριο τόπος αγώνων στον ιστότοπό του όλα τα τρόφιμα για άτομα με ευαισθησίες σε αλλεργίες, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του μενού περιλαμβάνει γλουτένη. Το καλύτερο στοίχημά σας θα ήταν μια σαλάτα συν τα περισσότερα κρέατα ή σούπες.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• Σούπα βασιλικού ντομάτας
• Σούπα μπρόκολου & τσένταρ
• Μαύρη σούπα φασολιών
• Brownie χωρίς γλουτένη (συγκεκριμένες τοποθεσίες)
• Συσκευασμένα αγγλικά muffins χωρίς γλουτένη για σάντουιτς πρωινού (σε συγκεκριμένες τοποθεσίες)

Οι χειρότερες επιλογές γρήγορου φαγητού χωρίς γλουτένη

Taco Bell

Η Taco Bell δεν ισχυρίζεται ότι κανένα από τα τρόφιμα της είναι χωρίς γλουτένη λόγω κινδύνου μόλυνσης κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας. Ακόμα κι αν ορισμένα είδη παρασκευάζονται χωρίς γλουτένη, μπορεί να φτιαχτούν με το ίδιο λάδι φριτέζας ή στην ίδια περιοχή με τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, διακινδυνεύοντας την έκθεση σε γλουτένη.

Αλλά ο ιστότοπος περιλαμβάνει έναν οδηγό για τι πρέπει να είναι χωρίς γλουτένη .

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• Power Menu Bowl
• Μαύρα φασόλια και ρύζι
• Τραγανό taco
• Χασ Μπράουν
• Doritos Locos Tacos

McDonalds

Γεια σας, νοσταλγικά παιδικά Happy Meals. Το McDonald's είναι ένα από τα πρώτα ονόματα που σκέφτονται το γρήγορο φαγητό. Δυστυχώς, το McDonald's δεν διαθέτει μενού χωρίς γλουτένη - αλλά οποιοδήποτε burger μπορεί να γίνει χωρίς γλουτένη χωρίς το κουλούρι. Συγγνώμη, Κύριε Mix-a-Lot, ίσως μάλλον ένα μαρούλι;

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• μπιφτέκια χωρίς ψωμάκια
• οι περισσότερες σαλάτες (μόνο ψητό κοτόπουλο!)
• McFlurry με M & Ms
• τέλειο γιαούρτι

KFC

Λοιπόν, δεν υπάρχουν πολλά να πούμε εκτός από το Κεντάκι. Τηγανητό. Κοτόπουλο. Το μενού βασίζεται αποκλειστικά σε παναρισμένα και τηγανητά τρόφιμα, οπότε αν θέλετε κάτι εδώ, θα πρέπει να είναι ένα πιάτο.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• πατάτες πουρέ
• καλαμπόκι στο στάχυ
• λαχανοσαλάτα
• φασολάκια

Πάπυες

Οι Popeyes είναι γνωστοί για το διάσημο τηγανητό κοτόπουλο. Έτσι, όπως και με το KFC, δεν υπάρχουν πάρα πολλές επιλογές για να σας δώσουμε την αγάπη χωρίς γλουτένη που σας αξίζει. Αλλά σε αντίθεση με το KFC, ο Popeyes έχει λίγο περισσότερη ποικιλία πλευρών για να διαλέξει.

πρώην σύζυγος της Τζένι Γκαρθ

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• φασολάκια
• λαχανοσαλάτα
• Ρύζι κατζούν
• κόκκινο ρύζι και φασόλια

Burger King

Το τελευταίο στη λίστα μας είναι μια από τις πιο δημοφιλείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού στην Αμερική, το Burger King. Αλλά μην βγάζετε το χαρτί σας ακόμα, γιατί δεν υπάρχουν πολλά να γιορτάσετε. Η BK αναφέρει στον ιστότοπό της τα στοιχεία που θεωρούνται χωρίς γλουτένη, αλλά δεν είναι εστιατόριο χωρίς γλουτένη.

Εδώ είναι οι καλύτερες επιλογές χωρίς γλουτένη:

• Whoppers (χωρίς κουλούρι)
• φέτες μήλου
• λουκάνικο
• μπέικον
• μιλκσέικ
• Φρέσκια σαλάτα στον κήπο
• sundaes

Το πακέτο για αλυσίδες γρήγορου φαγητού

Δεν μπορούμε να περιμένουμε από τους υπαλλήλους γρήγορου φαγητού να γνωρίζουν τα πάντα για τις αλλεργίες ή να έχουν ψυχικές ικανότητες να γνωρίζουν εάν έχετε. Διαφορετικά εστιατόρια και υπάλληλοι θα προετοιμάσουν και θα μαγειρέψουν το φαγητό τους διαφορετικά, οπότε ακόμα κι αν κάτι φέρει την ετικέτα χωρίς γλουτένη, υπάρχει πάντα πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης.

Εάν έχετε κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη, φροντίστε να ενημερώσετε έναν υπάλληλο ή να μιλήσετε με έναν διευθυντή εκ των προτέρων. Μην φοβάστε να ρωτήσετε πώς παρασκευάζεται ή μαγειρεύεται το φαγητό.

Ορισμένες μεγάλες αλυσίδες, όπως οι McDonald's, Burger King ή KFC, μπορεί να μην είναι οι καλύτερες επιλογές σας. Αλλά αν κάνετε την έρευνά σας και βρείτε μέρη όπως Chipotle, Chick-fil-A ή In-N-Out Burger, θα έχετε μερικές πολύ καλές επιλογές.

Σε περίπτωση αμφιβολίας, ερευνήστε μενού ή καλέστε το εστιατόριο εκ των προτέρων για να πάρετε μια ιδέα για το τι σας ενδιαφέρει και πόσο υψηλός κίνδυνος θα διατρέχετε.