Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Είναι μια απλή εξίσωση: ψωμί + βούτυρο + τυρί = ευτυχία. Το σάντουιτς με ψητό τυρί είναι ένα από τα δημοφιλέστερος και τα ευκολότερα σάντουιτς όλων των εποχών - τα παιδιά τους λατρεύουν, οι προπτυχιακοί ζουν από αυτούς και οι φαγητοί έχουν εμμονή στις γκουρμέ εκδόσεις τους.
τραγούδια για να χορέψετε
Υπάρχουν επίσης πολλά περισσότερα σε αυτό το σάντουιτς όταν πρόκειται για την ιστορία του και πώς να φτιάξετε το καλύτερο.
Μια σύντομη ιστορία του λαμπρού τυριού στη σχάρα

Έχουν υπάρξει παραλλαγές τυριών και ψωμιού (και οι δύο βασικές πολλές διεθνείς δίαιτες) αιώνες , αλλά το ψήσιμο του δίδυμου είναι ένα αρκετά μοντέρνο φαινόμενο. Μια ανοιχτή έκδοση του ψητού τυριού κέρδισε δημοτικότητα στη δεκαετία του 1920 στην Αμερική, παράλληλα με την άνοδο του φθηνού επεξεργασμένου ψωμιού και τυριού. Πρώτα ονομάστηκε & ldquo; φρυγανισμένο τυρί & rdquo; ή & ldquo; λιωμένο τυρί & rdquo; σάντουιτς, το γεύμα έγινε βασικό ως ένας απλός τρόπος για να πάρει λίγη πρωτεΐνη, λίπος και υδατάνθρακες όλα σε ένα δάγκωμα. Κέρδισε ακόμη μεγαλύτερη δημοτικότητα κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης καθώς τα σιτηρέσια έγιναν λεπτά, τελικά έγινε ένα πολυτελές δείπνο χάρη σε λίγη βοήθεια από Force single , που έκανε το ντεμπούτο του το 1950 και βοήθησε στην προώθηση του ψητού τυριού ως νοσταλγική παιδική απόλαυση.
Διεθνείς εκδόσεις υπάρχουν επίσης εδώ και χρόνια, συμπεριλαμβανομένων τοστ από το Ισραήλ, μαυρισμένο τοστ από την Τουρκία, και τοστ από τη Βρετανία. Υπάρχουν επίσης και άλλες εκδοχές, όπως το γαλλικό croque monsieur, το ολλανδικό tosti kaas και το σκοτσέζικο ψητό τυρί.
Πώς να φτιάξετε το πιο υγιεινό τυρί στη σχάρα

Αναμφίβολα νόστιμο, το ψητό τυρί δεν είναι πάντα η πιο υγιεινή επιλογή γεύματος. Αλλά επιλέξτε τα σωστά συστατικά, και μπορείτε να φτιάξετε ένα σάντουιτς με παστέλ, γευστικό που περιέχει επίσης μερικά οφέλη για την υγεία.
Ψωμί
Το ψητό τυρί συνήθως απαιτεί δύο φέτες λευκού ψωμιού, οι οποίες έχουν χαμηλή θρεπτική αξία. Δοκιμάστε ψωμί ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως για να προσθέσετε ίνες πλήρωσης στην εξίσωση.
Τυρί
Ενώ το αμερικανικό τυρί ακούγεται πατριωτικό και λιώνει εύκολα, έχει συγκριτικά λιγότερη διάτρηση από άλλες ποικιλίες. Ένα πιο ευκρινές τυρί σαν ένα ηλικιωμένο τσένταρ έχει ένα φυσικό λάκτισμα, οπότε θα χρησιμοποιείτε λιγότερα στο σάντουιτς ενώ θα έχετε την ίδια ποσότητα γεύσης. Εάν το αιχμηρό τσένταρ δεν ταιριάζει με τη φαντασία σας, δοκιμάστε μία από αυτές τις στιβαρές επιλογές. Gruyere: Λίγο από αυτό το καρύδι, μερικές φορές το γλυκό τυρί πηγαίνει πολύ μακριά όταν πρόκειται για γεύση. Brie: Αυτό το πλούσιο τυρί έχει λίγο λιγότερο νάτριο από πολλά άλλα τυριά και είναι μαλακό και απλώσιμο. Κατσικίσιο: Διατίθεται σε μαλακές και σκληρές ποικιλίες, αυτό το τυρί είναι ευσταθές και συχνά έρχεται σε διαφορετικές ποικιλίες γεύσης, όπως φυτά, με φρούτα ή μέλι. Ανάλογα με το που επιλέγετε, μπορεί να έχει έως και το ένα τρίτο λιγότερες θερμίδες και το ένα τρίτο λιγότερο λίπος ανά ουγγιά σε σύγκριση με το τυρί γάλακτος αγελάδας. Είναι επίσης ασφαλές για πολλά άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Μοτσαρέλα: Αυτό το τυρί λιώνει όμορφα, αλλά είναι πιο ήπιο από άλλα τυριά. Το μοσχοκάρυδο έχει σχεδόν το ένα τρίτο λιγότερο λίπος από τα περισσότερα άλλα τυριά και μπορεί ακόμα να λιώσει καλά.
Επιπλέον καλύμματα
Παρόλο που το ψητό τυρί συνδυάζεται συχνά με σούπα ντομάτας, είναι εύκολο να γλιστρήσετε κάποια υγιεινά πράγματα στο ίδιο το σάντουιτς. Συμπληρώστε άλλα καλούδια ανάμεσα στις φέτες, όπως λεπτή φέτες ντομάτας, αβοκάντο, μήλο, αχλάδι ή σπανάκι ή δοκιμάστε μία από αυτές τις ενήλικες (και λίγο πιο υγιεινές) εκδόσεις: Ελβετικό τυρί και φέτες κατσικίσιο τυρί με φέτες και ψητές κόκκινες πιπεριές Brie και Fig Jam Tomato και Avocado Havarti and Apple
Μαγείρεμα

Πρόσφατα μια ομάδα επιστημόνων βρήκε τον καλύτερο τρόπο για να λιώσει το τυρί σε τοστ: Τοποθετήστε 50 γραμμάρια (περίπου 1 3/4 ουγκιές) σε φέτες σκληρό τυρί σε φέτα λευκού ψωμιού πάχους 10 χιλιοστών 18 εκατοστά από μια πηγή θερμότητας ορίστε στους 239 βαθμούς Φαρενάιτ και μαγειρέψτε για τέσσερα λεπτά. Πριν απογοητευτείτε με όλη τη χημεία (καθώς και το μετρικό σύστημα), ξέρετε αυτό: Το στοιχείο τυριού ενός τυριού στη σχάρα πιθανότατα θα έχει υπέροχη γεύση αρκεί να μην κάψετε και παραλείπετε τα λιπαρά πράγματα. Χωρίς λίπος σημαίνει ότι το τυρί δεν θα λιώσει εύκολα. Επίσης, εάν έχετε ένα τυρί αντί για λεπτές φέτες, δοκιμάστε να το τρίψετε για ομοιόμορφη κάλυψη. Αντί να τηγανίζετε ένα ψητό τυρί σε μια κατσαρόλα με λιωμένο βούτυρο, δοκιμάστε μια καφετιέρα ή ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί με ελαιόλαδο υγιές. Εάν απλά έχετε λίγη γεύση βουτύρου, λιώστε ένα χτύπημα και βουρτσίστε το στο ψωμί. Εάν χρησιμοποιείτε τηγάνι, ζεστάνετε το σε μέτρια χαμηλή θερμοκρασία για να αποφύγετε το κάψιμο. Τοποθετήστε το ψωμί στο τηγάνι (βούτυρο ή λάδι προς τα κάτω). Προσθέστε αμέσως τυρί και άλλα γεμίσματα. Επάνω με μια δεύτερη φέτα ψωμί (βούτυρο ή λάδι προς τα έξω). Καλύψτε με καπάκι για να λιώσετε το τυρί και μαγειρέψτε για περίπου δύο λεπτά. Ανακαλύψτε, γυρίστε το σάντουιτς και μαγειρέψτε στην άλλη πλευρά για ένα λεπτό ή μέχρι να ροδίσουν. Εάν θέλετε να φτιάξετε το μεσημεριανό σας χωρίς λάδι ή βούτυρο, δοκιμάστε να τυλίξετε το σάντουιτς σε αλουμινόχαρτο και να το βάλουμε στο φούρνο τοστιέρα. Η χρήση πρέσας panini είναι μια άλλη επιλογή, αλλά θα παράγει ένα πιο πυκνό, λιγότερο χνουδωτό σάντουιτς.