Ο σωστός τρόπος για να φτιάξετε ένα Smoothie

Εάν σας αρέσουν οι περισσότεροι, το δικό σαςsmoothie-Η ρουτίνα κάνει πιθανώς κάτι τέτοιο:

1. Αδειάστε έναν τόνο υγιεινών συστατικών στο μπλέντερ.
2. Πατήστε & ldquo; μείγμα. & Rdquo; Παρακολουθήστε καθώς δεν συμβαίνει τίποτα.
3. Να σταματήσειμίξερ. Δοκιμάστε να ανακατέψετε τα συστατικά σας με ένα κουτάλι ή να προσθέσετε περισσότερο υγρό για να τα αναμίξετε.
4. Επαναλάβετε τα βήματα 2 και 3 έως ότου καταλήξετε με ένα ημι-ικανοποιητικό ποτό που είναι είτε πολύ τάρτα, πολύ γλυκό, πολύ παχύ ή πολύ αραιωμένο.
5. Πιείτε το ούτως ή άλλως, γιατί τι άλλο πρόκειται να κάνετε;

Ευτυχώς, το λυπηρόsmoothieη παρέλαση τελειώνει σήμερα. Με αυτές τις εξειδικευμένες συμβουλές, η παρασκευή ενός ισορροπημένου, γευστικού ποτού με την τέλεια κρεμώδη συνοχή θα είναι τόσο εύκολη όσο το πάτημα του & ldquo; purée. & Rdquo;

1. Πιάσε τα καλά πράγματα.

& ldquo; Ο νούμερο 1 παράγοντας για ένα εξαιρετικό smoothie είναι πραγματικά υπέροχα συστατικά, & rdquo; λέει η Jenna Tanenbaum, ιδρυτής της υπηρεσίας παράδοσης smoothie με έδρα το Μπρούκλιν, Green Blender. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν παράξενα συσκευασμένα μείγματα, δεν πρέπει να έχουν πετάξει χθες & hellip; παίρνεις την ιδέα. Σκεφτείτε φρέσκα, ολόκληρα τρόφιμα που θα προσφέρουν το πιο αρωματικό γεύμα για τα χρήματα σας.

2. Βρείτε το υπόλοιπό σας.

Για να αποκτήσετε ένα smoothie που είναι κρεμώδες, γευστικό και γεμάτο, θέλετε να έχετε τη σωστή αναλογία φρούτων, πρωτεϊνών και υγιεινού λίπους, λέει η Julie Morris, συγγραφέας του Superfood Smoothies. Για ένα smoothie που σερβίρει ένα, χρησιμοποιήστε αυτό ως οδηγό: Φρούτα: Πηγαίνετε για 1 ώριμη μπανάνα ή 1 φλιτζάνι άλλο φρούτο. Και τα δύο φρέσκα και κατεψυγμένα είναι υπέροχα, αλλά αν χρησιμοποιείτε το τελευταίο, ίσως θελήσετε να παραλείψετε την προσθήκη παγάκια. Υγρό: 3/4 φλιτζάνι αρκεί για να ταιριάξετε τα πάντα χωρίς να μπείτε στο έδαφος του χυμού. Το νερό, το γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, το γιαούρτι, το νερό καρύδας ή το μη γαλακτοκομικό γάλα χωρίς ζάχαρη λειτουργούν, οπότε διαλέξτε ό, τι επιθυμείτε. Απλώς παραλείψτε το χυμό φρούτων - κανείς δεν χρειάζεται όλη αυτή τη ζάχαρη. Υγιεινό λίπος: Μια κουταλιά της σούπας ή δύο από καρύδι ή βούτυρο σπόρου ή 1/4 αβοκάντο βοηθά να κάνετε το smoothie σας πιο πλούσιο και ικανοποιητικό. Αν θέλετε το smoothie σας να έχει κάποια υφή, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού 1 έως 2 κουταλιές της σούπας ολόκληρα καρύδια ή σπόρους. Ακόμα και οι σπόροι chia λειτουργούν, αν προτιμάτε ένα κούνημα που είναι παχύ και ζελατινώδες. (Εάν το μπλέντερ σας δεν μπορεί να χειρίζεται πραγματικά σκληρά συστατικά όπως ξηρούς καρπούς, δοκιμάστε να τα εμποτίσετε όλη τη νύχτα, λέει ο Morris.) Πράσινα: Η ρίψη σε μια χούφτα ή δύο είναι ένας εύκολος τρόπος να γλιστρήσετε σε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών, η οποία δεν είναι ποτέ κακο πραγμα. Αν είστε αρχάριος με πράσινο smoothie, δοκιμάστε κάτι ήπιο όπως το σπανάκι ή το λάχανο του μωρού, προτείνει η Tanenbaum. Εάν χρησιμοποιείτε κανονικό λάχανο, πράσινα λάχανα ή παρόμοια, αφαιρέστε τα στελέχη για μια πιο ήπια γεύση και πιο ομαλή υφή ή αφήστε τα για μια πιο χορταστική γεύση (εφ 'όσον το μπλέντερ σας είναι αρκετά ισχυρό για να κονιοποιήσει τους μίσχους). Για μια άλλη συστροφή λαχανικών, δοκιμάστε 1/2 έως 1 φλιτζάνι αγγούρια, μαγειρευτά τεύτλα ή μαγειρεμένα κολοκύθια βουτύρου. Ενισχυτές: Εάν χρησιμοποιήσατε υγρό χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, μια κουταλιά σκόνης πρωτεΐνης θα δώσει στο smoothie σας περισσότερη δύναμη παραμονής. Θέλετε περισσότερες ίνες; Πετάξτε σε βρώμη 1/4 φλιτζανιών. Βότανα ή μπαχαρικά: Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή δύο ράμπες μέχρι τη γεύση με μεγάλο τρόπο. Ο αποξηραμένος κουρκούμη και το φρέσκο ​​ή αποξηραμένο τζίντζερ μπορούν να κάνουν ένα ζεστό smoothie, ενώ η φρέσκια μέντα ή το κόλιαντρο προσθέτουν μια δροσιστική υπόδειξη, λέει ο Tanenbaum. Πειραματιστείτε με τα αγαπημένα σας βότανα και μπαχαρικά. Πάγος: Ένα φλιτζάνι περίπου διατηρεί ένα smoothie παγωμένο, καθώς προσδίδει περισσότερο όγκο χωρίς επιπλέον θερμίδες. Πηγαίνετε για θρυμματισμένο σε κύβους, κάτι που είναι ευκολότερο για να σπάσει ένα μπλέντερ.

3. Σκεφτείτε ένα γλυκαντικό.

Η ωριμότητα των φρούτων σας, ο συνδυασμός φρούτων και λαχανικών και η προτίμηση γεύσης καθορίζουν εάν πρέπει να προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη. Αν θέλετε κάποια, πηγαίνετε για αυτό - απλώς μην πηγαίνετε στη θάλασσα. & ldquo; Θέλω να προσθέσω ένα κουταλάκι του γλυκού υγρό γλυκαντικό όπως μέλι, καθαρό σιρόπι σφενδάμνου ή μελάσα. Αναμιγνύονται καλύτερα, & rdquo; λέει ο Liz Ward, R.D., μέλος του Συμβουλίου Υγιεινής Ζωής του Jamba Juice. Πάνω από αυτό, και το υγιές smoothie σας αρχίζει να μοιάζει και να μοιάζει περισσότερο με επιδόρπιο.

4. Επίπεδα.

Ναι, υπάρχει ένα & ldquo; δικαίωμα & rdquo; τρόπος παραγγελίας συστατικών σε ένα μπλέντερ που θα οδηγήσει σε ομαλότερη συνοχή και μεγαλύτερη πιθανότητα να μην βρείτε ολόκληρα μούρα στο κάτω μέρος του ποτηριού σας. & ldquo; Για μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, βάλτε πρώτα σκληρά συστατικά όπως φρούτα ή ολόκληρα καρύδια στο μπλέντερ, επειδή διασφαλίζετε ότι βρίσκονται πιο κοντά στις λεπίδες και θα είναι κομμένα, & rdquo; Λέει ο Μόρις. Στη συνέχεια, προσθέστε χόρτα και καρύδια, ακολουθούμενα από σκόνες πρωτεΐνης, βρώμη, μπαχαρικά και τέλος το υγρό. Για ένα κανονικό μπλέντερ, είναι καλύτερο να προσθέσετε το υγρό πρώτα και στη συνέχεια σκληρά συστατικά όπως λαχανικά ή ξηρούς καρπούς. & ldquo; Ανακατέψτε αυτά για ένα λεπτό και, στη συνέχεια, προσθέστε ευκολότερα στην ανάμειξη συστατικά όπως φρούτα και σκόνες και ανακατέψτε ξανά, & rdquo; Η Tanenbaum προτείνει.

5. Απομακρύνετε.

Η ισχύς του μπλέντερ σας καθορίζει επίσης πόσο καιρό θα το αφήσει να λειτουργήσει τη μαγεία του, ωστόσο, εάν στοχεύετε σε μια εξαιρετικά ομαλή υφή, είναι πολύ δύσκολο να πάρετε πάρα πολύ καιρό. & ldquo; Τείνω να αναμιγνύω τα smoothies μου για 2 έως 3 λεπτά. Αν θέλετε να μασάτε λίγο περισσότερο, ανακατέψτε για λιγότερο χρόνο, & rdquo; Ο Tanenbaum λέει.

τζον χαμ βικι

6. Προσθέστε πάγο.

& ldquo; Ο πάγος θα κάνει το smoothie σας αφρό, αλλά πάρα πολλά μπορεί επίσης να το αποδυναμώσει, & rdquo; Ο Ward λέει. Δεδομένου ότι είναι δύσκολο να γνωρίζουμε με βεβαιότητα πόσο παχύ ή λεπτό θα είναι το smoothie σας μέχρι να το αναμίξετε, αφήστε τον πάγο έξω πρώτα και δείτε τι πιστεύετε. Εάν θέλετε, προσθέστε περίπου ένα φλιτζάνι θρυμματισμένο πάγο και ανακατέψτε ξανά, επαναλαμβάνοντας αυτήν τη διαδικασία έως ότου όλα έχουν τη συνέπεια που ψάχνετε.

7. Πιείτε.

Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε να πιείτε το smoothie σας το συντομότερο δυνατόν. Το να το αφήσετε για περισσότερο από 20 λεπτά μπορεί να σημαίνει ότι αρχίζει να πυκνώνει ή να διαχωρίζεται. Αν και μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και μία ημέρα, αν πραγματικά χρειαστεί, & ldquo; το φρέσκο ​​smoothie θα έχει 10 φορές καλύτερη γεύση, & rdquo; Λέει ο Μόρις.