Διατροφή ελκώδους κολίτιδας: Ο παχέος εντέρου σας θα σας ευχαριστήσει για αυτό
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια.Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Αν και γνωρίζουμε απογοητευτικά λίγα για το τι προκαλεί την ελκώδη κολίτιδα, αν το διαβάζετε αυτό, ίσως γνωρίζετε ήδη πόσο άβολα και οδυνηρά μπορεί να είναι μια έξαρση του UC.
Δεδομένου ότι επί του παρόντος δεν υπάρχει θεραπεία για UC, η αποφυγή συμπτωμάτων όπως αιματηρή διάρροια, κράμπες, κοιλιακός πόνος, πόνος στο ορθό, κόπωση, πυρετός και η επείγουσα ανάγκη να πάει είναι κορυφαία προτεραιότητα. Η διατροφή μπορεί να είναι ένας φυσικός τρόπος για να τους κρατήσετε μακριά.
Όσο οι επιστήμονες μπορούν να πουν, ελκώδης κολίτιδα είναι το ατυχές αποτέλεσμα της γενετικής, του περιβάλλοντος και πιθανώς μιας υπερδραστηριακής ανοσοαπόκρισης στο γαστρεντερικό σωλήνα. Μια ανισορροπία των βακτηρίων του εντέρου έχει συνδεθεί σε ορισμένους τύπους φλεγμονής.
Όσοι έχουν UC συχνά διαπιστώνουν ότι ορισμένα τρόφιμα και ποτά προκαλούν τα συμπτώματά τους, ενώ άλλα όχι. Είναι καλή ιδέα να συζητήσετε τα αίτια σας με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε διατροφή.
Φάτε αυτό: Τα καλύτερα τρόφιμα για την ελκώδη κολίτιδα
Εδώ είναι μερικά τρόφιμα που λένε οι γιατροί και το Ίδρυμα Crohn και Colitis είναι τα καλύτερα για φαγητό όταν δεν είστε σε φλεγμονή και θέλετε να μείνετε έτσι.
1. Πλιγούρι βρώμης
Ενώ συνιστάται δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για πολλούς ανθρώπους και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των εξάρσεων της νόσου του Crohn, μελέτες δείχνουν ότι δεν έχει το ίδιο αποτέλεσμα στο UC. Υψηλή πρόσληψη ινών αυξάνει τις κινήσεις του εντέρου σας, κάτι που μπορεί να προκαλέσει.
Ωστόσο, πρέπει να πάρετε τους υδατάνθρακες για ενέργεια, οπότε πηγαίνετε για πλιγούρι βρώμης, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των εκρήξεων.
2. Μπανάνες, πεπόνια, βατόμουρα, φράουλες, πορτοκάλια και σταφύλια
Αυτά τα φρούτα παρέχουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά ικανοποιώντας ταυτόχρονα το γλυκό δόντι σας. Επιπλέον, όταν τα χωνεύετε, δεν σας κάνουν αέριους (σκανδάλη UC), σε αντίθεση με τα φρούτα περισσότερη φρουκτόζη .
Για λίγη παρακμή, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε αυτό το χωρίς κόκκους τηγανίτα βατόμουρου .
3. Πολύχρωμα λαχανικά
Οι εξάρσεις IBD μπορεί να οδηγήσουν σε υποσιτισμός , επομένως είναι σημαντικό να τρώτε τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όταν είστε σε ύφεση. Η κατανάλωση πολλών διαφορετικών χρωμάτων θα σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε ότι έχετε μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων.
4. Στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα
Ενώ θα θέλετε αποφύγετε τα κορεσμένα λιπαρά και άλλοι ύποπτοι ένοχοι UC, άπαχες πρωτεΐνες όπως αυτό το βασικό είναι go-tos. Το τόφου και τα αυγά είναι άλλες θρεπτικές επιλογές άπαχης πρωτεΐνης. Χρειάζεστε έμπνευση συνταγής; Δοκιμάστε ένα καταπραϋντική σούπα λαχανικών κοτόπουλου .
5. Σολομός
Ορισμένες μελέτες δεν ήταν πειστικές σχετικά με την επίδραση των συμπληρωμάτων ωμέγα-3 στο UC, αλλά μία στην οποία οι συμμετέχοντες έτρωγαν σολομό βρήκε μειωμένη φλεγμονή σε άτομα με ήπιες περιπτώσεις UC.
Στόχος να τρώτε σολομό μία ή δύο φορές την εβδομάδα και, εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός σας, επιλέξτε άγριο σολομό, δεδομένου ότι θεωρείται γενικά καλύτερο προϊόν από ό, τι εκτρέφεται. Αυτό συνταγή είναι απαλό και νόστιμο.
6. Ελαιόλαδο και ελιές
Τα φρούτα και τα φύλλα των ελαιόδεντρων περιέχουν ουσίες που ονομάζονται βιοφαινόλες, οι οποίες είναι η πιο άφθονη πηγή αντιοξειδωτικών από φρούτα και λαχανικά στη διατροφή του ανθρώπου.
Μερικοί μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι οι βιοφαινόλες είναι πολλά υποσχόμενες ως αντιφλεγμονώδες στη θεραπεία της IBD. Αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι το ίδιο ισχύει και για τους ανθρώπους, αλλά οι ελιές είναι νόστιμες και καλό για την καρδιά σου .
7. Κουρκούμη
Η κουρκουμίνη, μια ουσία που βρίσκεται στον κουρκούμη, είναι μια άλλη αντιφλεγμονώδης φλερτ για όλα τα είδη ασθενειών. Μερικοί μικρές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι μπορεί να συμβάλει και να διατηρήσει την ύφεση για όσους έχουν UC.
Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε κουρκούμη σε μαγειρεμένα λαχανικά, ομελέτα, smoothies, τσάι καιπολύ περισσότερο.
8. Γιαούρτι
Ενώ μπορεί να θέλετε να αποφύγετε τη λακτόζη σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, μια μελέτη του 2006 διαπίστωσε ότι η ενεργός κουλτούραΛακτοβακίλλοςΤο GG, που βρίσκεται σε ορισμένα γιαούρτια, θα μπορούσε να βοηθήσει το έντερο σας να εξισορροπήσει το μικρόβιο του.
Αυτό επιτρέπει στα καλά βακτήρια του εντέρου να σπάσουν το φαγητό σας χωρίς να σας κάνουν αέριους. Δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας γιαούρτι στο σπίτι !
9.Kimchi και λάχανο τουρσί
Αυτά είναι αξιόπιστες πηγές προβιοτικών που βοηθούν στην πέψη / απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και υποστηρίζουν ένα υγιές έντερο. Μπορείτε εύκολα να πετάξετε και τα δύο σε ομελέτα ή να τα προσθέσετε σε tacos.
10. Προβιοτικά τρόφιμα
Εάν δεν βρίσκεστε πουθενά, μπορείτε να δοκιμάσετε τα νερά με πρεβιοτικά τρόφιμα όπως ωμές αγκινάρες Ιερουσαλήμ, πράσα, ρίζα πικραλίδας και κρεμμύδια.
Δεν μπορείτε να αφομοιώσετε εύκολα αυτά τα τρόφιμα, αλλά τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια στο έντερο σας, ενθαρρύνοντας την ισορροπία των μικροβίων.
Δίκαιη προειδοποίηση, ωστόσο: Αυτά τα τρόφιμα δεν είναι καλές επιλογές εάν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, οπότε φροντίστε να λάβετε πρώτα τη συμβουλή του γιατρού σας.
Τροφές με κακές ειδήσεις που μπορεί να προκαλέσουν εξάρτηση της ελκώδους κολίτιδας
Και πάλι, δεν έχουν όλοι οι ίδιοι ενεργοποιητές για το UC τους, επομένως ίσως θελήσετε να κρατήσετε ένα ημερολόγιο φαγητού για να παρακολουθείτε τι είναι το δικό σας.
Ακολουθούν ορισμένα από τα οποία συμφωνούν πολλά άτομα:
1. Κόκκινο κρέας
Οι επιστήμονες δεν είναι σίγουροι αν ο ένοχος είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά ή τα αέρια που απελευθερώνονται όταν τα βακτήρια σας το έντερο σπάσει το κρέας , αλλά το κόκκινο κρέας είναι ένα αρκετά κοινό φαγητό ενεργοποίησης για το UC.
2. Πικάντικα τρόφιμα
ο καψαϊκίνη σε καυτερές πιπεριές τείνει να κάνει τα πράγματα να κινούνται γρηγορότερα στα έντερά σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή.
3. Εξευγενισμένα σάκχαρα
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2005 , η κατανάλωση επιδορπίων και άλλων τροφίμων με πολλή ζάχαρη μπορεί να προκαλέσει υποτροπή UC σε μερικούς ανθρώπους.
4. Σόδα και καφές
Εάν η ζάχαρη σε σόδα δεν σας παίρνει, η ανθρακιοποίηση μπορεί. Όσο για τον καφέ, μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι επιταχύνει τα ταξίδια σας στην τουαλέτα, η οποία προκαλεί φλεγμονή.
Επειδή το UC μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση, θα νιώσετε πολύ καλύτερα εάν πίνετε νερό ούτως ή άλλως.
5. Γαλακτοκομικά
Μερικά άτομα με UC είναι δυσανεκτικά στη λακτόζη, επομένως το γάλα, η κρέμα, το παγωτό και ορισμένα τυριά που περιέχουν λακτόζη είναι πιο δύσκολο για το σώμα τους να διασπάσουν. Αυτό οδηγεί σε αέρια, κράμπες και περισσότερα συμπτώματα UC.
6. Βούτυρο, μαγιονέζα και μαργαρίνη
Κορεσμένα λιπαρά σε καρυκεύματα όπως αυτά μπορεί να σας κλωτσήσουν αμέσως από την ύφεση.
7. Σταυρά λαχανικά
Το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και άλλα μέλη της οικογένειας λαχανικών Brassica περιέχουν πολύ θείο, το οποίο ένα έντερο UC έχει πρόβλημα να ανεχθεί. ΕΝΑ Μελέτη 2004 διαπίστωσε ότι η μείωση της πρόσληψης αυτών των τροφίμων θα μπορούσε να κάνει την υποτροπή λιγότερο πιθανή.
8. Σορβιτόλη, μαννιτόλη, μαλτιτόλη και ξυλιτόλη
Αυτά είναι όλα σάκχαρα που παράγονται όταν τρώτε ορισμένα φρούτα (όπως μήλα, αχλάδια και ροδάκινα) και λαχανικά (όπως το κουνουπίδι). Είναι επίσης συστατικό σε τεχνητά γλυκαντικά και πηκτικά.
Όταν φτάσουν στο κόλον σας, αυτοί μπορεί να παράγει επώδυνο αέριο και να οδηγήσει σε φλεγμονή ή φλεγμονή.
9. Αλκοόλ
Τα θειικά άλατα σε μπύρα και κρασί και η ζάχαρη σε όλα τα ποτά μπορούν να προκαλέσουν.
Γεύματα φλεγμονής της ελκώδους κολίτιδας 101
Μπορεί να έχετε ήδη αγαπημένα γεύματα που καταπραΰνουν το έντερο κατά τη διάρκεια των εξάρσεων, αλλά μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα σας με αυτές τις προτάσεις από ειδικούς στο Ίδρυμα Crohn και Colitis:
Καταπραϋντικά τρόφιμα
χαριτωμένα πράγματα που μπορείς να κάνεις για την κοπέλα σου
- άσπρο ρύζι
- Λευκό ψωμί (μαγιά, πατάτες, ψωμί χωρίς γλουτένη)
- Μπανάνες, πεπόνια και μαγειρεμένα φρούτα
- Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
- Λιπαρές πρωτεΐνες όπως ψάρια, tofu και στήθος κοτόπουλου
- Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λακτόζη
- Η πρωτεΐνη χωρίς λακτόζη ανακινείται
Φαγητό: Ο προγραμματισμός γευμάτων της ελκώδους κολίτιδας έγινε εύκολος
Όταν έχετε ένα γαστρεντερικό πρόβλημα όπως το UC, δεν μπορείτε να βασίζεστε σε εστιατόρια και πάγκους για φαγητό για να έχετε τρόφιμα που ταιριάζουν στις ανάγκες σας. Πολλά εστιατόρια χρησιμοποιούν πολύ βούτυρο για να κάνουν τη γεύση τους τόσο καλή.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να θέλετε να κάνετε περισσότερο μαγείρεμα στο σπίτι - χρησιμοποιώντας φρέσκα τρόφιμα, αν είναι δυνατόν, όχι έτοιμα πράγματα γεμάτα με συντηρητικά.
Μερικά άτομα με UC θεωρούν ότι η κατανάλωση τεσσάρων έως έξι μικρών γευμάτων αντί τριών μεγάλων διατηρεί τα έντερα τους πιο ευτυχισμένα, πράγμα που σημαίνει ότι έχετε περισσότερα πιάτα για να σχεδιάσετε από ποτέ.
Πάρτε μερικάσυνήθειες γεύματος-προετοιμασίαςαν δεν το έχετε κάνει ακόμα. Αυτά περιλαμβάνουν τον προγραμματισμό μεγαλύτερων γευμάτων σε μια αργή κουζίνα ή την παραγωγή βασικών στοιχείων όπως ψητό κοτόπουλο, άμυλα ή ψητά λαχανικά που μπορείτε να αναμίξετε και να ταιριάξετε για την υπόλοιπη εβδομάδα.
Ενώ ψωνίζετε για την επόμενη εβδομάδα, πάρτε μερικά από τα βασικά στοιχεία που θα χρειαστείτε κατά τη διάρκεια της εκτόξευσης. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να παραλείψετε να πάτε στο κατάστημα όταν είστε καιρός.
Δίαιτες ελκώδους κολίτιδας που μπορεί να δοκιμάσετε
Πρέπει να γίνει τόση έρευνα για να βρείτε τον ιδανικό συνδυασμό τροφίμων που θα διατηρήσουν το IBD σε ύφεση, αλλά μπορείτε να συνεργαστείτε με έναν γαστρεντερολόγο ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να βρείτε αυτό που σας ταιριάζει.
Αυτό μπορεί να απαιτεί πολλή δοκιμή και σφάλμα, οπότε να είστε υπομονετικοί.
Ορισμένες από τις ειδικές δίαιτες που προτείνουν είναι:
Διατροφή χωρίς γλουτένη
Η εξάλειψη του σίτου, της σίκαλης και του κριθαριού είναι απαραίτητη μόνο εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη. Αυτό είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να συζητήσετε με έναν επαγγελματία ιατρό, επειδή το να πηγαίνετε χωρίς αυτά τα τρόφιμα μπορεί να είναι εξίσου μεγάλο πρόβλημα χωρίς σωστή καθοδήγηση.
Πάρτε ένα αντίγραφο του ' Το βιβλίο μαγειρικής για την αντιφλεγμονώδη κουζίνα ' Για περισσότερες πληροφορίες.
Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP
Αυτή η διατροφή είχε αρχικά σχεδιαστεί για τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, αλλά βοήθησε πολλούς ανθρώπους να διαχειριστούν το Crohn's και το UC.
Για να το ακολουθήσετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αυτή η μεγάλη λίστα τροφών με υψηλή ή χαμηλή περιεκτικότητα σε FODMAP (ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες). Όταν τα FODMAP διασπώνται στα έντερα σας, μπορεί να προκαλέσουν επώδυνο φούσκωμα.
Ενδιαφέρεστε να μάθετε περισσότερα; Αγοράστε το βιβλίο της Kate Scarlata “ Η δίαιτα Low-FODMAP βήμα προς βήμα '
Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
Μελέτες ποντικιών έχουν δείξει ότι το διαιτητικό αλάτι μπορεί να είναι παράγοντας στην IBD, οπότε μια δίαιτα χαμηλή σε νάτριο θα μπορούσε να είναι ευεργετική για μερικούς ανθρώπους.
Ωστόσο, δεν θέλετε το φαγητό σας να έχει γεύση σαν χαρτόνι, γι 'αυτό προτείνουμε ένα βιβλίο όπως το 'The Easy Low-Sodium Diet Plan & Cookbook'. Αγόρασέ το εδώ.
Δίαιτα χαμηλών ινών / δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων
Θα φτάσουμε στο σημείο: Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες σας κάνουν να χτυπάτε περισσότερο, γι 'αυτό προτείνουν γιατροί και ερευνητές περιορίζοντας αυτά κατά τη διάρκεια της αναλαμπής.
Το «Βιβλίο μαγειρικής χαμηλής διατροφής» μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή αυτής της έννοιας από το να γίνει δικαιολογία για να τρώτε πρόχειρο φαγητό. Μπορείς αγοράστε το εδώ .
Ειδική δίαιτα υδατανθράκων
Αυτό διατροφή με εμπορικό σήμα δημιουργήθηκε για να βοηθήσει τους ανθρώπους να διαχειριστούν το IBD και άλλες ασθένειες. Περιλαμβάνει τον περιορισμό ορισμένων εξευγενισμένων υδατανθράκων και την εξαίρεση ορισμένων λαχανικών και δημητριακών.
Υγιεινή διατροφή
Για μια ιδιαίτερα ορεκτική επιλογή, εξετάστε το ενδεχόμενο να υιοθετήσετε μια μεσογειακή δίαιτα, η οποία είναι χαμηλή στην ενεργοποίηση κορεσμένων λιπών και υψηλή σε λαχανικά, άπαχες πρωτεΐνες και τα καλά λίπη που μπορεί να μειώσουν τη φλεγμονή.
Αγορά ' Το βιβλίο μαγειρικής μεσογειακής διατροφής 30 λεπτών Για να διευκολύνει τη μετάβαση.
Διατροφή χωρίς λακτόζη
Εάν η λακτόζη είναι ένας από τους παράγοντες που προκαλούν, είναι καιρός να αποβάλλετε το γάλα και το παγωτό. Το 'Eat Dairy Free' της Alisa Fleming είναι ένας εξαιρετικός πόρος για την πραγματοποίηση αυτής της αλλαγής. Αποκτήστε το εδώ.
Διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
Όταν οι εξάρσεις UC σας έχουν χάσει τη διατροφή σας, ίσως ψάχνετε να το αποκτήσετε ξανά. Φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν διατροφολόγο για να το κάνετε με ασφάλεια.
Το Ιατρικό Κέντρο Wexner του Πανεπιστημίου του Οχάιο διαθέτει χρήσιμος οδηγός να τρώτε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Πάρε μακριά
Οι σκανδάλες και τα ασφαλή τρόφιμα για όλους είναι διαφορετικά και ενδέχεται να μην είναι άμεσα προφανές ποια είναι η δική σας. Για να το καταλάβετε σίγουρα, μπορείτε πρώτα να μιλήσετε με έναν ιατρό και να κρατήσετε ένα καθημερινό ημερολόγιο φαγητού ή να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή όπως το GI Buddy .
Εάν γράψετε όλα όσα τρώτε (συμπεριλαμβανομένων των σάλτσων και των μπαχαρικών, εάν είναι δυνατόν) και όταν το τρώτε, μπορείτε να το κοιτάξετε ξανά όταν βρίσκεστε σε έξαρση.
Φροντίστε να τεκμηριώσετε τα συμπτώματά σας όταν συμβαίνουν επίσης. Συνδέστε τις τελείες και - Eureka! - βρήκατε μια σκανδάλη.