Γιατί δεν μετατρέπετε τα αμύγδαλα σε γάλα;

Είναι αποδεδειγμένο ότι το γάλα αμυγδάλου είναι μία από τις σπουδαίες καινοτομίες στο φυτικό γάλα. Πιστέψτε μας λοιπόν όταν σας λέμεχρειάζομαιΑυτό.

Εκτός από το ότι δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίς λακτόζη και vegan, το γάλα αμυγδάλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε. Όπως όλα τα αντιοξειδωτικά, βιταμίνη Ε. είναι ιδανικό για την καταπολέμηση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες και σχετίζεται με καλύτερη υγεία της καρδιάς , υγεία των ματιών , και ένα πιθανή θεραπεία για νευροεκφυλισμό .

Οφέλη από το γάλα αμυγδάλου

• πλούσια σε βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό
• χαμηλή σε θερμίδες και ζάχαρη
• καλή πηγή ασβεστίου και καλίου
• το σπιτικό γάλα αμυγδάλου δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα ή τεχνητά συστατικά

Αν σας αρέσει ένα πλούσιο ποτήρι γάλα, αλλά το σώμα σας δεν είναι λάτρης της λακτόζης, ένα ποτήρι σπιτικό γάλα αμυγδάλου χτυπάει.

Για τους ανθρώπους που παρακολουθούν τις θερμίδες ή τις αιχμές της ζάχαρης (μην ξεχνάτε ότι όλοι χρειαζόμαστε θερμίδες για να ζήσουμε), η αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος με το γάλα αμυγδάλου μπορεί να είναι μια λύση. Δημιουργώντας το μόνοι σας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι δεν πίνετε πρόσθετα ή εκλεπτυσμένα σάκχαρα. Και δεν είναι μυστικό ότι οι σπιτικές εκδόσεις έχουν πάντα πολύ πιο νόστιμη γεύση.

Δεν χρειάζεται να εκφοβιστείτε από τη διαδικασία παρασκευής γάλακτος αμυγδάλου στο σπίτι - είναι εύκολο.

Πιστεύουμε ότι μόλις αρχίσετε να φτιάχνετε το δικό σας γάλα αμυγδάλου, θα απολαύσετε πόσο διασκεδαστικό - και νόστιμο - είναι να προσαρμόσετε. Ανακατέψτε το με γάλα καρύδας, μπαχαρικά ή φυσικά γλυκαντικά. Ανακατέψτε το με φρούτα ή σοκολάτα για να φτιάξετε γάλα φράουλας ή σοκολάτας. Οι επιλογές είναι ατελείωτες.

Σπιτικό γάλα αμυγδάλου

Συστατικά

πράγματα που πρέπει να κάνεις με φίλους όταν βαριέσαι

• 1 φλιτζάνι ωμά αμύγδαλα
• 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Πιέστε το θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις

1. Βυθίστε τα αμύγδαλα όλη τη νύχτα σε αρκετό κρύο νερό για να τα καλύψετε.
2. Στραγγίστε τα αμύγδαλα και προσθέστε τα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας με φιλτραρισμένο νερό, εκχύλισμα βανίλιας και αλάτι.
3. Επεξεργασία για τουλάχιστον 2 λεπτά.
4. Σουρώστε το γάλα αμυγδάλου μέσα από μια σακούλα γάλακτος καρυδιού σε μια στάμνα ή βάζα κτιστών και ψύξτε. Το σπιτικό γάλα αμυγδάλου διατηρεί στο ψυγείο για περίπου 3 ημέρες.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πιθανές παρενέργειες

Σε γενικές γραμμές, το γάλα αμυγδάλου είναι ασφαλές. Φυσικά, εάν έχετε αλλεργία στα καρύδια, μείνετε μακριά! Διαφορετικά, βεβαιωθείτε ότι δεν ρίχνετε πίσω πολλά ποτήρια στη σειρά για να αποφύγετε το στομάχι σας.