Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Υγιή φρέσκα προϊόντα που έχουν υποστεί αίσθησηνόστιμο ποτό; Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι έχετε απογειωθεί σε αυτόν τον αποχυμωτή. Ή ίσως είδατε μια επίδειξη για έναν φανταχτερό Βέλγοκατασκευαστής βαφλώνστο κατάστημα και αγόρασε ένα γιατί, πραγματικά, ποιος δεν αγαπά τις βελγικές βάφλες; Αλλά μετά παίρνετε τη νέα αγορά σπιτιού σας και συνειδητοποιείτε ότι το εξαιρετικά δροσερό gadget μαγειρικής ήσαστανσίγουροςπου χρειάζεστε είναι πραγματικά ένα μεγάλο, ακριβό απορροφητικό σκόνης.
Ίσως σας αρέσει
Η απόλυτη λίστα εργαλείων κουζίνας για υγιεινό μαγείρεμα αξίζει τον κόπο1. Marion Nestle, Ph.D.
Καθηγητής Διατροφής, Μελετών Τροφίμων και Δημόσιας Υγείας στο Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης και συγγραφέας του What to Eat
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Ένα σπιράλ. Αγαπημένος από τους bloggers τροφίμων για τη δημιουργία & ldquo; ζυμαρικών & rdquo; από τα ταπεινά λαχανικά, το σπιραλίστας ήταν σίγουρα ένα μοντέρνο gadget τροφίμων τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, η Nestle δεν είναι οπαδός. & ldquo; Δεν είμαι καν σίγουρος τι λέγεται, αλλά κόβει τα λαχανικά σε μεγάλες λεπτές σγουρές λωρίδες, & rdquo; αυτή λέει. & ldquo; Το χρησιμοποίησα μία φορά και μετά αποφάσισα ότι ήταν πάρα πολύ δύσκολο να το χρησιμοποιήσω και να το καθαρίσω! & rdquo; WORTH IT: Ένας αποφλοιωτής λαχανικών. Αντ 'αυτού, αυτό το ταπεινό εργαλείο παίρνει την ψήφο του Nestle. & ldquo; Αγοράστε έναν πραγματικά καλό αποφλοιωτή λαχανικών, & rdquo; συμβουλεύει, γιατί όχι μόνο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ζυμαρικά κολοκυθάκια παρόμοια με το σπιράλ, αλλά είναι επίσης καλό για τα πάντα, από το ξεφλούδισμα των πατατών έως το τεμαχισμό του τυριού έως τη δημιουργία μπούκλες σοκολάτας.
2. Βάνι Χάρι
Συγγραφέας του The Food Babe Way και δημιουργός του FoodBabe.com
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Επεξεργαστές τροφίμων. Η κοπή των τροφίμων με το χέρι μπορεί να είναι ένα από τα πιο χρονοβόρα μέρη του μαγειρέματος. Αλλά δεν χρειάζεται να αγοράσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων εάν άλλες συσκευές είναι έτοιμες για το έργο, λέει ο Hari. Αντ 'αυτού, κοιτάξτε άλλα εργαλεία στην κουζίνα σας που θα μπορούσαν να κάνουν το ίδιο πράγμα. & ldquo; Τώρα που έχω μπλέντερ υψηλής ταχύτητας, σπάνια χρησιμοποιώ τον επεξεργαστή τροφίμων μου. Απλά κάθεται στο ντουλάπι συλλέγοντας σκόνη. & Rdquo; WORTH IT: Ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος. Ο Χάρι του αρέσει τόσο οι μάρκες Vitamix όσο και οι Blendtec, ακόμη και ορκίζονταν ότι έσωσαν τη ζωή της. & ldquo; Κάνω πράσινα smoothies, χούμους, σούπες, ντύνοντας μέσα σε λίγα λεπτά. Το χρησιμοποιώ σχεδόν καθημερινά και ποτέ δεν μετανιώνω που ξόδεψα τα επιπλέον χρήματα σε αυτό. & Rdquo;
χρονοδιάγραμμα σταδίων σχέσης
3. Kenzi Wilbur
Διευθύνων συντάκτης του Food52
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Πρέσα σκόρδου. Σύμφωνα με τον Wilbur, πρόκειται για πολλαπλές εργασίες. & ldquo; Ελπίζω να μην κάνω εχθρούς εδώ, αλλά απλώς δεν πιστεύω ότι η πρέσα σκόρδου μπορεί να κάνει οτιδήποτε δεν μπορεί το μικρόπλάνο μου, και το τελευταίο είναι πολύ πιο χρήσιμο, & rdquo; Ο Wilbur λέει. & ldquo; Στην πραγματικότητα, πιστεύω ότι τα σκελίδες σκόρδου έχουν εμπνεύσει πολλά άχρηστα εργαλεία κουζίνας. Κάποτε μου χαρίστηκε ένα εργαλείο που υποτίθεται ότι θα βοηθούσε στη διευκόλυνση της αποφλοίωσης των γαρίφαλων, σαν να τα χτυπήσω στον πάγκο με το πίσω μέρος ενός μαχαιριού δεν ήταν αρκετό. & Rdquo; WORTH IT: Μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. & ldquo; Μπορείτε να μαγειρέψετε τα πάντα, από αυγά έως μπισκότα έως ψητό κοτόπουλο, & rdquo; αυτή λέει. Επιπλέον, με τη σωστή φροντίδα, βελτιώνεται με την ηλικία. Για να μην αναφέρουμε αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε την ημερήσια ποσόστωση σιδήρου!
4. Toby Amidor, M.S., R.D.
Εθνικός ειδικός διατροφής και συγγραφέας του The Greek Yogurt Kitchen
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Ένας κόφτης μήλου. Ως επαγγελματίας της κουζίνας, η Amidor εξεπλάγην που εκπαιδεύτηκε από την επτάχρονη κόρη της, η οποία επεσήμανε ότι η συσκευή κοπής μήλου της ήταν σπατάλη χρημάτων. & ldquo; Μπορείτε να κόψετε καλύτερα τα μήλα μόνοι σας! & rdquo; της είπε η κόρη της. (Από τα στόματα των μωρών & hellip;) Για να μην αναφέρουμε, δεν ήταν αποτελεσματικό. & ldquo; Κάθε φορά που προσπαθούσα να κόβω μήλα για τα κορίτσια μου, οι φέτες δεν βγήκαν ποτέ ομοιόμορφα! & rdquo; Ο Amidor λέει. WORTH IT: Ένα καλό μαχαίρι του σεφ. & ldquo; Είναι πολυλειτουργικό και μπορεί να διαρκέσει πολλά χρόνια, αν το φροντίσετε σωστά. & rdquo;
5. Janice Newell Bissex, M.S., R.D.N.
Συνιδρυτής της Meal Makeover Moms & rsquo; Κουζίνα blog και συγγραφέας του No Whine with Dinner
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Ένα σύστημα στεγανοποίησης κενού. Μην αφήσετε τα infomersial να σας απορροφήσουν! Δεν χρειάζεστε έναν ακριβό ή περίπλοκο τρόπο για να αποθηκεύετε τα τρόφιμα με ασφάλεια, σύμφωνα με τον Bissex. & ldquo; Σπάνια βγάζω το σφραγιστικό μου από την ντουλάπα και βασίζομαι αντ 'αυτού σε απλές παλιές σακούλες κατάψυξης με φερμουάρ για να σφραγίσω τα φαγητά μου πριν καταψύξουν, & rdquo; αυτή λέει. WORTH IT: Ένα μικρό αεροπλάνο. Αυτός ο μικροσκοπικός τρίφτης είναι ιδανικός για να τεμαχίζει ή να ξεσκονίζει μικρότερα αντικείμενα όπως μπαχαρικά. & ldquo; Απλοποιεί το ξύσμα λεμονιών, λάιμ και πορτοκαλιών και τρίβει φρέσκια ρίζα τζίντζερ ή τυρί παρμεζάνας για να προσθέσει μια ώθηση στη γεύση στο φαγητό μου. & rdquo;
6. Γκάμπι Μόσκοβιτς
Ιδρυτής του Broke Ass Gourmet, συγγραφέας βιβλίου μαγειρικής και παραγωγός του Young & Hungry
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Πρέσα σκόρδου. Η κοπή σκόρδου μπορεί να είναι ακατάστατη και χρονοβόρα. Η λύση, ωστόσο, δεν είναι να αγοράσετε ένα εργαλείο πρέσας σκόρδου, αλλά μάλλον να μάθετε την κατάλληλη τεχνική κοπής, λέει ο Moskowitz. & ldquo; Αυτό είναι ένα gadget μιας εργασίας και τα ίδια αποτελέσματα μπορούν να καθαριστούν με λιγότερα απόβλητα χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι του σεφ, το οποίο έχει πολλές χρήσεις, & rdquo; εξηγεί. & ldquo; Η πρέσα σκόρδου καταλαμβάνει χώρο, είναι δύσκολο να καθαριστεί και αφήνει πίσω το σκόρδο αφού το πατήσετε, το οποίο είναι σπατάλη. & rdquo; WORTH IT: Ένα μαχαίρι ενός επαγγελματία σεφ. & ldquo; Και μην ξεχάσετε να το κρατήσετε ακόμη πιο έντονο! & rdquo; προσθέτει.
7. Cheryl Forberg, R.D.
Σεφ και διατροφολόγος για το The Biggest Loser, βραβευμένος σεφ και συγγραφέας του A Small Guide to Losing Big
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Ηλεκτρικός κατασκευαστής ζυμαρικών. Για τους λάτρεις των ζυμαρικών, τίποτα δεν είναι τόσο νόστιμο όσο τα φρέσκα χυλοπίτες, αλλά ο Forberg λέει ότι αυτό είναι ένα καθήκον όπου τα χειροτεχνήματα αγκαλιάζουν μηχανικά. Και επειδή ήταν ακριβό κομμάτι μηχανημάτων, ο κατασκευαστής ζυμαρικών δεν ήταν ιδιαίτερα ανθεκτικός και θα ήταν δύσκολο να επισκευαστεί. WORTH IT: Χειροκίνητος κύλινδρος ζυμαρικών. Όσον αφορά την ισοπέδωση και την κοπή της ζύμης για να φτιάξετε τα δικά σας ζυμαρικά, όχι μόνο ένας χειροκίνητος κύλινδρος είναι πολύ φθηνότερος - σκεφτείτε 25 $ σε σύγκριση με 250 $ - αλλά καταλαμβάνει λιγότερο χώρο, είναι πιο εύκολο στη χρήση και ο καθαρισμός είναι θραύση. & ldquo; Επιπλέον, είναι ένας διασκεδαστικός και εξαιρετικός τρόπος για να αλληλεπιδράσετε με την οικογένεια και τους φίλους σας, ενώ κάνετε δείπνο μαζί, & rdquo; προσθέτει.
8. Eli Sussman
Παλαιότερα ο εκτελεστικός σεφ του Mile End Deli και συγγραφέας του The Best Cookbook Ever
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Κατασκευαστής παγωτού. Όπως πολλοί από εμάς, ο Sussman διαθέτει μια κουζίνα που στοιχειώνει το σπίτι του. & ldquo; Έχω μια συσκευή παρασκευής παγωτού που δεν έχω χρησιμοποιήσει ακόμη. Το πήρα έξω από το κουτί μία φορά. Διάβασα τις οδηγίες μία φορά. Και μετά το έβαλα πίσω στο κουτί, & rdquo; Ο Sussman ομολογεί. & ldquo; Το βλέπω συχνά στο ντουλάπι και λέω & quot; σήμερα είναι η μέρα που θα το χρησιμοποιήσω! & rsquo; αλλά τότε δεν συμβαίνει. & rdquo; WORTH IT: Ένα μπλέντερ Vitamix. & ldquo; Όλοι πρέπει να πάρουν ένα μπλέντερ Vitamix εάν είναι πραγματικά σοβαροί για το μαγείρεμα. Ναι, είναι εξαιρετικά ακριβό, αλλά η αναλογία κόστους προς χρήση το καθιστά απόλυτα αξίζει τον κόπο. & Rdquo;
γυναίκα του Τόμπι Τζόουνς
9. Ντομινίκ Άνσελ
Ιδιοκτήτης του Dominique Ansel Bakery και εφευρέτης του Cronut
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Πεπόνι. Ίσως εντοπίσατε μια κομψή φρουτοσαλάτα ή σφαίρες σουβλισμένων φρούτων στο Pinterest, αλλά σύμφωνα με τον Ansel, υπάρχει ένα μειονέκτημα αυτής της αξιολάτρευτης. & ldquo; Οι μπαλαρίνες πεπονιού είναι οι χειρότεροι επειδή σχεδόν όλα κολλούν εκεί και δεν μπορείτε να το βγείτε, & rdquo; Λέει ο Άνσελ. ΓΕΩΡΓΙΑ: Ένα συμπαγές μαχαίρι κουζίνας & ldquo; Ένα καλό μαχαίρι δεν είναι απλώς μια καλή ιδέα, είναι μια καλή επένδυση, & rdquo; αυτός προσθέτει.
10. Maggie Moon, M.S., R.D.
Ιδιοκτήτης της καθημερινής υγιεινής διατροφής
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Μίξερ κουζίνας. Εδώ είναι η απόδειξη ότι ο ιερός κάτοικος του αρχιμάγειρα είναι ένας άλλος λόγος. & ldquo; Λυπάμαι πολύ που άφησα το μεγάλο, βαρύ - έστω και πανέμορφο - μίξερ Kitchen Aid να καταλάβει ακίνητα στον πάγκο της κουζίνας μου. Δεν το χρησιμοποιώ ποτέ. Ποτέ! & Rdquo; αυτή λέει. & ldquo; Η κύρια δουλειά της είναι η συλλογή σκόνης. Ίσως επειδή μαγειρεύω πολύ περισσότερο από ό, τι ψήνω, αλλά δεν έχω πρακτική χρήση για αυτό. & Rdquo; WORTH IT: Ένα μπλέντερ βύθισης. Ενώ οι κανονικοί μπλέντερ πρέπει να μείνουν τοποθετημένοι (και συνδεδεμένοι), ένα μπλέντερ βύθισης μπορεί να πάει οπουδήποτε βρίσκεται το φαγητό σας, συμπεριλαμβανομένων των υγρών. & ldquo; Το καθιστά τόσο εύκολο να καθαρίσετε τη σούπα μέσα στην κατσαρόλα. Δεν υπάρχουν άλλα εγκαύματα από τον ατμό από την αδικαιολόγητη έκχυση καυτής σούπας στο μπλέντερ, & rdquo; Ο Moon εξηγεί. Επιπλέον, είναι ευπροσάρμοστο. & ldquo; Το ορυχείο έχει διαφορετικά συνημμένα για το χτύπημα, το τεμαχισμό και την ανάμειξη, & rdquo; λέει, προσθέτοντας ότι ο καθαρισμός είναι εξαιρετικά εύκολος.
11. Joy Bauer, M.S., R.D.N.
Ειδικός για την υγεία και τη διατροφή για το ΣΗΜΕΡΑ Σόου και ιδρυτής του Nourish Snacks
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Ένα πιεστικό λεμόνι. Θεωρητικά, ένα πιεστικό λεμόνι θα ήταν υπέροχο για κάθε σεφ που αγαπά τα εσπεριδοειδή αλλά, όπως επισημαίνει ο Bauer, δεν χρειάζεται να εμπλακείτε σε αυτό το έργο. & ldquo; Δεν μπορώ ποτέ να το βρω στα ήδη συρταρωμένα συρτάρια μου, οπότε καταλήγω πάντα να πιέζω με το χέρι ούτως ή άλλως, & rdquo; ομολογεί. ΓΕΩΡΓΙΑ: Ένας ξαναγεμισμένος κύριος λαδιού. Αυτό το μικρό gadget σας επιτρέπει να μετατρέψετε το λάδι της επιλογής σας σε σπρέι χωρίς χημικά για σάλτσες σαλάτας, μαρινάδες και αντικολλητικά σπρέι. & Lsquo; Θα εξοικονομήσετε μόνο έναν τόνο θερμίδων, αλλά θα εξοικονομήσετε χρήματα και στο αγαπημένα λάδια αφού καταλήγετε να χρησιμοποιείτε πολύ λιγότερο για να καλύψετε το τηγάνι, & rdquo; Ο Μπάουερ εξηγεί. & ldquo; Και, είναι πολύ πιο φιλικός προς το περιβάλλον από ό, τι τα συνηθισμένα σπρέι λαδιού αεροζόλ. & rdquo;
12. Dave Asprey
Δημιουργός του Bulletproof Coffee και συγγραφέας της Bulletproof Diet
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Φούρνος μικροκυμάτων. Ακόμα κι αν τα μικροκύματα θεωρούνται βασικά από τους περισσότερους ανθρώπους, ο Asprey λέει ότι δεν χρησιμοποιεί ποτέ ένα για να μαγειρέψει καθώς ανησυχεί ότι εκπέμπουν EMF. & ldquo; Και θερμαίνουν πολύ και καταστρέφουν το φαγητό σας, & rdquo; εξηγεί. & ldquo; Υπάρχουν και άλλοι τρόποι μαγειρέματος που σας αφήνουν να νιώθετε εξαιρετικά εκπληκτικά. & rdquo; WORTH IT: Ένας φούρνος μεταφοράς με ατμό. Οι θερμαντικοί φούρνοι διαθέτουν θερμαντικά στοιχεία στο πάνω και κάτω μέρος μαζί με έναν ανεμιστήρα για την κυκλοφορία του αέρα, έτσι ώστε τα τρόφιμα να μαγειρεύονται πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα & ldquo; Με αυτήν τη μέθοδο μπορείτε να έχετε πολύ καλά γεύματα μαγειρεμένα σε λιπαρά που είναι λιγότερο κατεστραμμένα, & rdquo; Ο Asprey λέει. Συνιστά το CUISINART Combo Steam plus Convection Oven.
13. Valerie Orsoni
Συγγραφέας της δίαιτας LeBootCamp
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Μια μηχανή ψωμιού. Με την προϋπόθεση ότι ακόμη και οι επαγγελματίες υγείας απορροφούνται από κηλίδες διαφημίσεις, η Orsoni λέει ότι αγόρασε μια μηχανή ψωμιού με μια ιδιοτροπία, πιστεύοντας ότι θα εξοικονομούσε χρόνο. & ldquo; Ωστόσο, η διαδικασία δεν είναι τόσο απρόσκοπτη, & rdquo; αυτή λέει. Στη συνέχεια, μια μέρα η μηχανή ψωμιού της έβγαλε μια κατάδυση τριών ποδιών από τον πάγκο της και πέθανε. Όμως ο Ορσόνι δεν θρήνησε την απώλεια. & ldquo; Τώρα επέστρεψα στην παραγωγή ψωμιού χρησιμοποιώντας τα χέρια μου και απολαμβάνοντας την αίσθηση ότι είμαι συνδεδεμένος με το φαγητό που φτιάχνω, & rdquo; αυτή λέει. WORTH IT: Μαθήματα μαγειρικής. Η Orsoni συνιστά σε όλους να παρακολουθήσουν πέντε μαθήματα μαγειρικής από έναν επαγγελματία για να μάθουν τα βασικά: ψήσιμο, αρτοποιία, ψήσιμο στη σχάρα και μαγείρεμα κρέατος, προετοιμασία λαχανικών και βασικά DIY όπως μουστάρδα και βούτυρο. Όχι μόνο θα παραλείψετε τα συνηθισμένα λάθη των αρχάριων, αλλά και θα νιώσετε πιο άνετα στην κουζίνα σας, λαμβάνοντας έτσι περισσότερους γαστρονομικούς κινδύνους που, γενικά, είναι αρκετά ικανοποιητικοί, & rdquo; Ο Orsoni λέει.
κληρονομιά olivia mun
14. Cathy Erway, R.D.
Συγγραφέας του The Art of Eating In and The Food of Taiwan και ιδρυτής του Not Eating Out στη Νέα Υόρκη
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Πρέσα σκόρδου. Εδώ είναι μια άλλη ψήφος κατά gadgets σκόρδου. & ldquo; Δεν θα σας εκμεταλλευτεί στο έπακρο το γαρύφαλλο και αν θέλετε να επιτύχετε έναν ομοιόμορφο πολτό από σκόρδο, ένα μικροπλάνο ή άλλο λεπτό τρίφτη είναι γρήγορος και πολύ πιο αποτελεσματικός σε αυτό, & rdquo; αυτή λέει. WORTH IT: Ένα μαχαίρι ενός καλού σεφ. Όχι μόνο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για κανονικό τεμαχισμό και κοπή, αλλά ο Erway λέει ότι μπορείτε να κόψετε και να σπάσετε την πλευρά του μαχαιριού στο σκόρδο σας έως ότου συντριβεί σε έναν λεπτό, ημιδιαφανή πολτό. Ανήσυχος? Μην είστε: & lsquo; Είναι διασκεδαστικό να δοκιμάσετε να αποκτήσετε μια νέα τεχνική! & Rdquo;
15. Mark Sisson
Συγγραφέας του Primal Blueprint και εκδότης της Daily Apple του Mark & rsquo
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Ένας ακριβός αποχυμωτής. Ο Sisson έχει να κάνει με το να τρώει ολόκληρα τα φρούτα και τα λαχανικά του, οπότε δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να συνειδητοποιήσει το λάθος των τρόπων του μετά την αγορά ενός ακριβού αποχυμωτή. & ldquo; Συνειδητοποίησα ότι μπορώ & lsquo; χυμός & rsquo; τα περισσότερα πράγματα με το χέρι εάν χρειάζομαι απολύτως ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, & rdquo; λέει, προσθέτοντας ότι ο καθαρισμός μετά τη σφαγή των προϊόντων ήταν ένας εφιάλτης. WORTH IT: Ποιότητα μαχαιροπίρουνα κουζίνας. Υπάρχει λόγος για τον καθένα που ξοδεύει χρόνο σε μια κουζίνα για αυτό. Με ένα καλό σετ μαχαιριών και άλλων τυποποιημένων σκευών, ο κόσμος είναι το ξύλο κοπής σας.
16. Νάντια Γιόσια
Ο οικοδεσπότης των άρρωστων κουζινών και το δάγκωμα
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Φτηνά μαχαίρια. Ενώ αυτό το σετ αξίας 20 δολαρίων & ldquo; chef & rsquo; s & rdquo; τα μαχαίρια μπορεί να φαίνονται αξιολάτρευτα, δεν υπάρχει τίποτα χαριτωμένο για το πώς χειρίζονται στην κουζίνα. Δεν μένουν αιχμηροί, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε τραυματισμούς, καθώς και σε τρομακτικά τρόφιμα. & ldquo; Είναι μια ταλαιπωρία και καταλήγετε να ξοδεύετε έναν τόνο χρημάτων αγοράζοντας αντικαταστάσεις, & rdquo; Η Γιόσια λέει. WORTH IT: Μαχαίρια καλής ποιότητας. & ldquo; Αγοράστε ένα αξιοπρεπές σετ μαχαιριών και ρυθμίστε τον εαυτό σας μία για πάντα. Θα διαρκέσουν μια ζωή και θα κάνουν την προετοιμασία πολύ πιο εύκολη, & rdquo; λέει, προσθέτοντας ότι συνιστά τη μάρκα Kasumi.
17. Πίστη Ντάραντ
Εκτελεστικός συντάκτης του The Kitchn
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Αποχυμωτής. Ο Ντάραντ δεν είναι χυμός, απλά δεν είναι οπαδός μεγάλων μηχανημάτων χυμού χώρου. & ldquo; Κάποτε αγόρασα έναν μεγάλο αποχυμωτή που ήταν διασκεδαστικός στην αρχή, αλλά μετά απλώς γεμίζω τον πάγκο, & rdquo; Ο Durand εξηγεί. WORTH IT: Ένας φορητός αποχυμωτής. Εδώ μπορείτε να διορθώσετε το χυμό σας και να ελευθερώσετε τον πάγκο σας: Επιλέξτε έναν αποχυμωτή χειρός. Ο Durands λέει ότι υπάρχουν μοντέλα που εξακολουθούν να είναι αρκετά ισχυρά για να καλύψουν ακόμη και τα πιο σκληρά λαχανικά, αλλά μπορούν να κρυφτούν σε ένα συρτάρι, όπως θα έπρεπε μια καλή συσκευή κουζίνας. Προτείνει το FreshForce Citrus Juicer του Chef & rsquo; n & rsquo.
18. Τζούντι Τζου
Ο οικοδεσπότης της κορεατικής κουζίνας απλός και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Jinjuu
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Τοστιέρα. Εκπληκτος? Οι φρυγανιέρες είναι τόσο πανταχού παρόντες σε σπίτια, συχνά θεωρούνται φωτιστικά κουζίνας. Αλλά αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί; & ldquo; Ένα απλό τοστιέρα μόνο τοστ ψωμιού, & rdquo; Ο Joo επισημαίνει. & ldquo; Και πόσο συχνά θέλετε απλώς το φρυγανισμένο ψωμί; & rdquo; WORTH IT: Φρυγανιέρα. Μπορεί να καταλάβει λίγο περισσότερο χώρο στον πάγκο σας, αλλά ο Joo εξηγεί ότι αξίζει τις επιπλέον ίντσες, γιατί όχι μόνο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φρυγανίσετε, αλλά μπορείτε επίσης να ψήνετε κουλούρια, να μαγειρέψετε πίτσες, ψητά λαχανικά, να ψήσετε γλυκοπατάτες και πολύ περισσότερα.
19. Ellie Krieger, R.D.N.
Διατροφολόγος, οικοδεσπότης τηλεόρασης και συγγραφέας του Weeknight Wonders
ΑΠΟΒΛΗΤΑ: Μηχανές καφέ μίας μερίδας. Η Krieger αγόρασε ένα από αυτά τα μηχανήματα για το γραφείο της θεωρώντας ότι θα ήταν μια διασκεδαστική απόλαυση, αλλά αντίθετα αποδείχθηκε περισσότερο ένα κόλπο. & ldquo; Ο ίδιος ο καφές δεν ήταν τόσο καλός όσο τα φασόλια που αγόρασα από το τοπικό μου φούρνο και μου κόστισαν σχεδόν διπλάσια από την τιμή, & rdquo; αυτή λέει. & ldquo; Για να μην αναφέρουμε ότι υπήρχαν τόσα πολλά απορρίμματα συσκευασίας. & rdquo; WORTH IT: Μια καφετιέρα με ένα φλιτζάνι. Αντί για ένα φανταχτερό μηχάνημα, τώρα η Krieger χρησιμοποιεί μια απλή συσκευή εκροής που βρίσκεται ακριβώς πάνω από την κούπα καφέ της. Η παρασκευή ενός φλιτζανιού java είναι τόσο εύκολη όσο και η παρασκευή τσαγιού, σύμφωνα με τον Krieger. & ldquo; Το μόνο που κάνετε είναι να βράσετε νερό, τοποθετήστε το φίλτρο και τον καφέ μέσα και στη συνέχεια ρίξτε. Παίρνω καλύτερο καφέ για φθηνότερο και με λιγότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις, & rdquo; εξηγεί.
