Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Σχεδιασμός από την Dana Davenport
Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας. Εάν αγοράσετε μέσω συνδέσμων σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε μια μικρή προμήθεια.Αυτή είναι η διαδικασία μας.
Η ανακάλυψη του ιδανικού φλιτζανιού καφέ είναι μια εργασία που απαιτεί χρόνο, πρακτική και υπομονή. Η προσπάθεια δεν είναι σε αντίθεση με το ξεκλείδωμα ενός συνδυασμού, με στοιχεία που υπαγορεύονται από το κόστος, τον χρόνο παρασκευής και - το πιο σημαντικό - την υπεροχή της γεύσης.
Λοιπόν, από πού να ξεκινήσετε;
κρυστεν ριτερ ανταμ γκρανδουσιελ
Η αναζήτηση του καφέ μου ενθαρρύνθηκε από τη βαθιά περιφρόνησή μου και για τις δύο στιγμιαίες σκόνες (μια μορφή java τόσο άσχημη γεύση που δεν το θεωρώ μέρος του καφέ κανόνα) και για μηχανές καψουλών Το μηχάνημα είναι το μόνο που παράγει ένα φλιτζάνι που έχει πραγματικά γεύση όπως τον καφέ), μαζί με την αγάπη μου για τις μεθόδους εκχύλισης, η οποία είχε ξεθωριάσει τη στιγμή που απαιτεί η διαδικασία.
Ήθελα επίσης να μείνω μακριά από τον εσπρέσο - την απόλαυση μετά το μεσημεριανό γεύμα - με την ελπίδα να ανακαλύψω ένα φλιτζάνι που δεν χρειάζονταν ηλεκτρικό μηχάνημα.
Με βάση τα κριτήριά μου, προσγειώθηκα σε δύο επιλογές: το αεροπλάνο και τον γαλλικό τύπο. Και οι δύο μέθοδοι είναι αρκετά εύκολες, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο και κοστίζουν περίπου το ίδιο ποσό. Στο τέλος, επέλεξα τον γαλλικό τύπο μέσω του παλαιότερου τεστ στο βιβλίο: τα γούστα μου.
Δεδομένου ότι το aeropress χρησιμοποιεί ένα φίλτρο, αφαιρεί μερικά από τα φυσικά έλαια και τις γεύσεις των φασολιών. Ο γαλλικός τύπος, από την άλλη πλευρά, παραδίδει ένα πιο τολμηρό, πιο πικρό και «αυθεντικό» φλιτζάνι - πράγματι τα πράγματα του καφέ (από τα οποία είμαι ένα).
Κομψή εμφάνιση και (υποτίθεται) εύκολο να χειριστεί, ο γαλλικός τύπος έρχεται επίσης σε διαφορετικά μεγέθη - ένα άλλο πλεονέκτημα για μένα, δεδομένης της τάσης μου να απολαύσω δύο φλιτζάνια κάθε πρωί πριν βγείτε από την πόρτα.
Τι κάνει τον τέλειο γαλλικό τύπο;
Όχι πολύ, ανακάλυψα.
Λαμβάνοντας υπόψη την καθαρότητα της έννοιας - τα φασόλια παρασκευάζονται ενώ πνίγονται σε βραστό νερό και απλώς αφήνονται στην άκρη όταν είναι έτοιμα - κάθε αυτοπροσδιορισμένος γαλλικός τύπος με κύλινδρο και έμβολο προσφέρει ένα αρκετά συμπαγές κύπελλο.
Αν, όπως εγώ, πρόκειται για αισθητική (θεωρώ ότι η εμφάνιση των σκευών της κουζίνας μου είναι τόσο σημαντική και ενδεικτική της προσωπικότητάς μου όσο η καθαριότητα του διαμερίσματός μου και η τέχνη που επιλέγω να κρεμάσω στους τοίχους), επιλέξτε Οι καλά σχεδιασμένες, όμορφες προσφορές του Bodum .
Η ωδή μου στον γαλλικό τύπο είναι καθημερινή, μια τελετή που εκτιμώ όσο κάνω την πρώτη γουλιά μαύρης μαγείας. Κάθε πρωί στις 8:30 π.μ., σκουπίζω το εργαλείο (ένα κυλινδρικό ποτήρι από γυαλί. Ένα καπάκι προσαρτημένο σε ένα έμβολο που χωράει μέσα στο ποτήρι και διαθέτει επίσης ένα ενσύρματο φίλτρο από ανοξείδωτο χάλυβα) και αντιμετωπίζω την απλή μέθοδο προετοιμασίας.
Βράζω ζεστό νερό, αλέθω τα φασόλια μου χύνοντας, ρίχνω τα φασόλια στον κύλινδρο και το νερό πάνω τους, τα αφήνω να βράσει για περίπου 4 λεπτά και σπρώχνω το έμβολο προς τα κάτω, αναμένοντας τα αποτελέσματα.
Καθώς εκτιμώ την πρώτη μου γουλιά της ημέρας, θαυμάζω την παράθεση της απλής διαδικασίας και τις περίπλοκες γεύσεις του πραγματικού ποτού. Ο γαλλικός τύπος που αγαπώ πολύ προσφέρει ένα σωστό, νόστιμο φλιτζάνι καφέ που δείχνει πραγματικά τη γεύση των φασολιών που επιλέγω.
Το καλύτερο κομμάτι? Χρειάζομαι μόνο 10 λεπτά για να μπω στη νιρβάνα του καφέ.
πρέπει να του στείλω μήνυμα αν σταμάτησε να μου στέλνει μηνύματα
Bodum Chambord Γαλλικός Τύπος
Αποκτήστε το μέσω Αμαζόνα (33 $)
