Πώς η κατανάλωση λίπους μπορεί να σας κάνει πιο έξυπνους

Λίπος: Αυτό που κάποτε ήταν το άσχημο γιού του διαιτητικού κόσμου τώρα αναγγέλλεται ωςσωτήρας της ανθρωπότητας. Εντάξει ίσως αυτό παίρνει τα πράγματα λίγο πολύ μακριά. Αλλά το λίπος προσφέρει εξαιρετικά οφέλη για το σώμα μας— και το μυαλό μας . Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να κάνετε το λίπος να λειτουργεί για τον εγκέφαλό σας.

Είναι το λίπος πραγματικά καλό για τον εγκέφαλό μου;

Ναί. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, ο εγκέφαλός μας αποτελείται από 60 τοις εκατό λίπος. Βασικά λιπαρά οξέα και ανθρώπινος εγκέφαλος . Chang, CY, Ke, DS και Chen, JY. Acta Neurologica Taiwanica, 2009 Dec; 18 (4): 231-41 Σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι εγκέφαλοί μας χρειάζονται λίπος για να λειτουργήσουν σωστά. Και παρόλο που ο εγκέφαλος αντιπροσωπεύει τόσο μικρό μέρος του σωματικού μας βάρους, χρησιμοποιεί 20 τοις εκατό της μεταβολικής ενέργειας του σώματος .

Η καλή διατροφή γενικά είναι το κλειδί για τη διατήρηση ενός υγιούς εγκεφάλου (και τη διατήρηση των υπόλοιπων υγιών!). Στην πραγματικότητα, οι μελέτες δείχνουν ότι η διατροφή επηρεάζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου και λειτουργούμε σε όλη μας τη ζωή. Η τροφοδοσία του εγκεφάλου σας με λίπος, ιδιαίτερα, ενθαρρύνει κέτωση , που παρέχει ενέργεια στον εγκέφαλο και βοηθά στην προστασία από τις εγκεφαλικές ασθένειες, μεταξύ άλλων οφέλη για την υγεία. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λίπη μπορεί επίσης να αυξήσει την παραγωγή ακετυλοχολίνη , ένας νευροδιαβιβαστής που παίζει σημαντικό ρόλο στη μάθηση και τη μνήμη.

Νταίζη Ρίντλεϊ Τσάρλι Χάμπλετ

Κορυφαία 3 διαιτητικά λίπη για το μυαλό και το σώμα σας

1. Πολυακόρεστα λιπαρά

Τα πολυακόρεστα λίπη περιέχουν το απαραίτητα λιπαρά οξέα (EFAs) ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Οι εγκέφαλοί μας χρειάζονται αυτά τα λίπη για να λειτουργήσουν σωστά (μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων συνδέεται με μειωμένα ποσοστά μείζονος κατάθλιψης , αλλά τα σώματά μας δεν μπορούν να τα παράγουν. Αυτό σημαίνει ότι είναι σημαντικό να συμπεριλάβουμε αυτές τις πηγές λίπους στη διατροφή μας.

2. DHA

Ενα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ , Το DHA έχει αποδειχθεί βοηθούν τις λειτουργίες του εγκεφάλου όπως η μνήμη, η ικανότητα ομιλίας και οι κινητικές δεξιότητες. Έχει αποδειχθεί ότι αυξάνουν τα επίπεδα διατροφής των ωμέγα-3 συμβάλλετε στη βελτίωση των συνθηκών όπως κατάθλιψη, διπολική διαταραχή και ADHD.

3. Κορεσμένα λιπαρά

Το κορεσμένο λίπος είναι στην πραγματικότητα ένα από τα κύρια συστατικά των εγκεφαλικών κυττάρων, και ως εκ τούτου απαραίτητο για την υγιή λειτουργία του εγκεφάλου . Σε μία μελέτη , διαπιστώθηκε ότι τα άτομα που έτρωγαν περισσότερο κορεσμένο λίπος μείωσαν τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας κατά 36 τοις εκατό. Κορεσμένο λίπος επίσηςπαρέχει οφέληγια το συκώτι και το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη διατήρηση της σωστής ισορροπίας ορμονών.

6 τρόφιμα γεμάτα με υγιεινά λίπη

1. Αβοκάντο

Τα μονοακόρεστα λίπη στα αβοκάντο ωφελούν τη λειτουργία του εγκεφάλου και προωθούν την υγιή ροή του αίματος - και μια υγιής ροή αίματος στον εγκέφαλο σημαίνει έναν πολύ λειτουργικό εγκέφαλο. Το κρεμώδες πράσινο superfood είναι επίσης καλό για την καρδιά σας. Η μεγάλη δόση των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων μπορεί να βοηθήσει χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της πήξης του αίματος. Περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και μαγνησίου, το οποίο έχει συσχετιστεί με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων στους άνδρες. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3664913/

ενοχλητικά μιμίδια φίλων

2. Σολομός

Ο σολομός περιέχει υψηλές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Ο σολομός τρώγεται καλύτερα στον ατμό ή στη σχάρα ελαφρά για να διατηρηθεί η ακεραιότητα των ωμέγα-3. Αν είστε οπαδός του σούσι, είστε τυχεροί: Τα ωμέγα-3 είναι επίσης παρόντα σε ωμό ψάρι.

3. Ξηροί καρποί

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙείναι μια εξαιρετική πηγή ακόρεστων λιπών και βιταμίνη Ε. , και τα δύο συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα αμύγδαλα, τα πεκάν και τα καρύδια μπορούν επίσης να βοηθήσουν προστατεύουν από τη γνωστική παρακμή .

4. Ολόκληρα αυγά

Τα αυγά περιέχουν κορεσμένα λιπαρά και χολίνη, τα οποία μπορούνενίσχυση των δεξιοτήτων μνήμηςκαι γενική υγεία του εγκεφάλου.

5. Ελαιόλαδο

Ένα υγιές λίπος που μπορεί να προστεθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα, το ελαιόλαδο μπορεί να βοηθήσει βελτιώστε τη μνήμη και προστατεύουν από την άνοια και τη γνωστική μείωση.

αστεία θέματα συνομιλίας ραντεβού

6. Λάδι καρύδας

Εκτός από το ότι περιέχει Τριγλυκερίδια Μεσαίας Αλυσίδας (MCT), τα οποία υποστηρίζουν την απώλεια λίπους και χτίστε άπαχο μυϊκό ιστό ,λάδι καρύδαςμπορεί να βοηθήσει αναζωογονεί και θεραπεύει τη νευρική λειτουργία μέσα στον εγκέφαλό σας.

Το Takeaway: Κάνοντας λίπος δουλειά για εσάς

Το κόλπο για την εύρεση ενός ευτυχισμένου μέσου μεταξύ της κατανάλωσης πάρα πολύ και του λίγου λίπους είναι να αναζητήσετε ολόκληρο, μη επεξεργασμένο πηγές τροφίμων από υγιή λίπη και τα τρώτε με μέτρο. Αγκαλιάζοντας υγιείς πηγές λίπους, μπορείτε να διασφαλίσετε τη βέλτιστη λειτουργία του εγκεφάλου για τα επόμενα χρόνια.